El documento describe los requerimientos para el cultivo de palto, incluyendo suelos con buen drenaje y contenido de materia orgánica, agua libre de cloruros, y clima apropiado. Explica los diferentes tipos de portainjertos y sus características, así como detalles sobre la propagación, ya sea clonal o convencional. Finalmente, cubre aspectos del manejo agronómico como preparación del terreno, densidad de siembra, riego, nutrición y poda.

2. POR QUE DEBEMOS PLANTAR PALTOS??.

3. REQUERIMIENTOS DEL
CULTIVO
Suelo: se requieren suelos con buen drenaje, con buena concentración de
materia orgánica, C. E en rangos de 1.5 a 1.8 mmhos/ds.
Agua: libre de cloruros no mayor a 1.5 mmhos/ds, el requerimiento anual oscila
entre 15000 a 18000 m3 por campaña.
Clima: temperatura, humedad relativa, vientos.

4.  CE del agua y del suelo
 Rangos de 1.5 a 1.8 mmhs
 Hacer un análisis de suelo y agua

6. aireados
Buen contenido de MO
Puede ser en ladera o plano
ESTRUCTURA SUELOS

7. ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGASIÓN
DEL PALTOS

9. CERTIFICACIÓN GLOBAL GAP

11. PALTO/PORTAINJERTO ANTILLANO
 La raza antillana se adapta a climas tropicales y áridas
 Puede cultivarse hasta los 1150 msnm
 Portainjerto vigoroso de copa alta y erecta
 Presenta tolerancia a la salinidad (como limite 2 mmhs)
 Se adapta bien a suelos arenosos o franco arenosos
 Tolerancia a Phytophthora sp
 Buena afinidad con Hass
 Minimiza la alternancia

12. PALTO/PORTAINJERTO HIBRIDO
 Hibrido entre las razas Mexicano – Antillanos.
 Se adapta a climas subtropicales y semiárido
 Puede cultivarse hasta los 2300 msnm
 Portainjerto vigoroso de copa alta y abierta
 Presenta tolerancia a la salinidad (como limite 1.8
mmhs)
 Se adapta bien a suelos franco arenoso y francos en
ladera
 Mediana tolerancia a Phytophthora sp
 Buena afinidad con Hass
 Minimiza la alternancia

13. PALTO/PORTAINJERTO MEXICANO
 Principal ventaja la resistencia al frio
 Se adapta a climas templados
 Puede cultivarse hasta los 2900 msnm
 De vigor medio y de copa mediana y abierta
 Sensible a la salinidad (como limite 1.1 mmhs)
 Se adapta bien a suelos francos con buen drenaje
 Sensible a Phytophthora sp
 Excelente productividad con Hass
 Presenta alternancia

14. PRINCIPALES POLINIZANTES UTILIZADOS
 Hibrido - Guatemala x México
 Fruto mediano a grande
 Forma de pera
 Resistencia intermedia a las
heladas
 Costa árida y valles interandinos
 Se atrasa la flor a Hass
 Hibrido – mexicano x Antillano
 Fruto mediano a grande
 Forma de pera
 Tolera heladas
 Costa y sierra
 Se adelanta a la flor de Hass
 Hibrido – México x Guatemala
 Fruto grande
 Se cultiva mucho en Israel
 Forma aperado
 Clima semitropical
 Coincide con la floración de
Hass

15. • VARIEDAD HASS:

17. PALTO MALUMA
 Mas precoz en relación con
Hass.
 De 20 a 25 % mas de
producción.
 Frutos completamente
aperados.
 De crecimiento erecto (vertical).
 Permite colocar altas
densidades.
 Frutos homogéneos y con
mejores calibres que Hass.
 No presenta alternancia de
producción.

23. CLONALES VS CONVENCIONALES

25. • PROPAGACIÓN DEL CULTIVO DE PALTOS:

27. PROPAGASIÓN CLONAL

28. COSECHA DE SEMILLAS – PLANTAS
MADRES
• MATERIA SECA.
• ANALSIS PATOLOGICO
• ANALISIS DE VIROIDE

29. SELECCIÓN DE SEMILLA NODRIZA
• DUKE 7
• TORO CANYON
• DUSA
• ZUTANO
> A 70 GRAMOS

30. ESTRATIFICACIÓN - ALMACIGADO

31. GERMINACIÓN – 1° INJERTACIÓN
De 25 a 35 días después del
almacigado procedemos con la 1°
injertación

32. INGRESO ME MATERIAL VEGETAL A
CAMARA DE ETIOLACIÓN
DESPUES DE 25 A 30 DIAS
DESPUES DE LA INJERTACIÓN.
BROTES DE 1.5 A 2 CM DE
LONGITUD.

33. ETIOLACIÓN - APLICACIÓN DE HORMONAS
• DE 20 A 25 DÍAS EN CAMARA DE ETIOLACIÓN
• IBA
• ANA

35. ENRRAIZAMIENTO Y MANEJO DE PATRÓN

36. PATRÓN ENRRAIZADO
• Desde el momento que enraíza
el material vegetal ( patrón)
hasta la injertación pasa un
tiempo de 5 a 6 meses.
• Manejo de fertilización.
• Manejo fitosanitario.
• Manejo de espacio.

37. MANEJO DE PATRÓN – 2° INJERTACIÓN
6 MESES ANTES
DE LA 2°
INJERTACIÓN
4 MESES DE
MANTENIMIENTO

38. DESPACHO

40. ICA – 1.5 AÑO DESDE EL TRASPLANTE

41. PROPAGASIÓN CONVENCIONAL

42. SELECCIÓN Y ESTRATIFICACIÓN
Para el zutano:
 Menores de 40 gr……………descarte
 De 40 – 60 gr…………………C
 De 60 – 80 gr…………………B
 Mayores de 80 gr……………A
Para los Antillanos:
 Menores de 40 gr……………descarte
 De 40 – 60 gr…………………C
 De 60 – 80 gr…………………B
 Mayores de 80 gr……………A
Para la Topa Topa:
 Menores de 20 gr……………descarte
 De 20 – 40 gr…………………C
 De 40 – 50 gr…………………B
 Mayores de 50 gr……………A

43. ESTRATIFICACIÓN - ALMACIGADO
- Recipiente n° 1………….agua
- Recipiente n° 2 …………..procloraz a la dosis de 1 cc por litro
- Recipiente n° 3…………..auxinas a la dosis de 1 cc por cilindro

44. TRASPLANTE

45. MANTENIMIENTO POST TRASPLANTE
De 3 a 4 meses de
mantenimiento antes
de la injertación.
 Selección antes del trasplante.
 Uniformización post trasplante.
 Riegos y nutrición.
 Selección para la injertación.

46. • Cultivo y mantenimiento de patrón.

47. INJERTACIÓN
 Preparación del patrón para la injertación.
 Preparación de la planta madre yemera.
 Cosecha de yema.
 Desinfección del material vegetal.
 Herramientas.
 Injertación.

49. MANTENIMIENTO POST INJERTO
 Riegos y nutrición.
 Desbrotes.
 Formación.
 Uniformización.
 Corte de cinta de injerto.
 Selección y aclimatación.

51. SELECCIÓN - DESPACHO
 Selección.
 Aclimatación.
 Preparación antes del despacho.
 Despacho.

54. MANEJO AGRONOMICO DEL
CULTIVO

55. PREPARACIÓN DE TERRENO
COSTA SIERRA
GEOGRAFÍA PLANA GEOGRAFÍA ACCIDENTADA

56.  PREPARACION GENERAL PARA
COSTA
PREPARACIÓN DEL TERRENO EN COSTA
LIMPIEZA DE TERRENO
SUBSOLADO
GRADEADO Y NIVELADO
SURCADO
INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGANICA
PREPARACION DE CAMELLONES( OPCIONAL)
RIEGO DE MACHACO
ARADO
NIVELADO
DEMARCACIÓN DEL CULTIVO
DISEÑO E INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO
RIEGO
HOYADO

57.  PREPARACION GENERAL PARA
SIERRA
PREPARACIÓN DE TERRENO EN
SIERRA
LIMPIEZA DE TERRENO
DEMARCACIÓN DE CULTIVO
DISEÑO DEL SISTEMA DE RIEGO
HOYADO
INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGANICA
LAVADO DE LA M.O.
C.E. DE LA MATERIA ORGANICA
MEZCLA DE SUELO CON LA MATERIA ORGÁNIOCA
HOYADO

58. INCORPORACIÓN DE M.O.

59. C.E. ADECUADA PARA
INCORPORAR

60.  DISEÑO DEL SISTEMA DE RIEGO
TECNIFICADO

61.  RIEGO POR GRAVEDAD

62.  DENSIDAD
5 mt entre línea
3 mt entre planta
666 plantas x ha
6 mt entre línea
3 mt entre planta
555 plantas x ha
6 mt entre línea
4 mt entre planta
416 plantas x ha
5 mt entre línea
2 mt entre planta
1000 plantas x ha

63. POLINIZANTES
DISTRIBUSIÓN DE POLINIZANTES
X: HASS
O: ZUTANO
X X O F X X O
X X X X X X
X X X X X X
X X 0 Z X X O
X X X X X X
X X X X X X
X X O F X X O
X X X X X X
X X X X X X

66.  HOYADO

68. PLANTACIÓN A CAMPO DEFINITIVO
CONSIDERACIONES A TOMAR EN CUENTA:
• Humedad del suelo.
• Medidas del hoyo.
• Forma correcta de aplicación de fertilizante
de fondo.
• Profundidad de la planta.
• Disponibilidad del agua.

69. Tierra agrícola
Fertilizantes de fondo
Pan de sustrato o sistema radicular
Asegurarnos de realizar una buena distribución de raíces en el hoyo al momento de hacer el
trasplante.
Inmediatamente después del trasplante se procede con un riego de selle

70. DETALLES QUE NOS AYUDAN

73. MAL TRASPLANTE

74. CORRECTO TRASPLANTE

76. MANEJO DE RIEGO: ( TECNIFICADO – GRAVEDAD)

77. PLAN NUTRICIONAL DEL CULTIVO
CRECIMIENTO PRODUCCIÓN

79. PLANTAS DE 6 MESES

81. PLANTACIÓN CON 10 MESES DESDE EL TRASPLANTE ( ICA)

82. PLANTAS DE 18 MESES
SAN PEDRO DE PALCO ( 5000 TM/HA)

83. LIMITANTES DEL CULTIVO DE PALTOS:
Agua - riego: Sales:

84. MANEJO AGRONÓMINO DEL CULTIVO
• PREPARACIÓN DE TERRENO
• RIEGO
• NUTRICIÓN
• PODA

85. PLAN NUTRICIONAL DEL CULTIVO DE PALTOS
• Análisis de suelo
• Análisis de agua
• Análisis foliar
• Demanda nutricional

86. FLORACIÓN:
DICOGAMIAPRE - FLORACIÓN

87. MOMENTOS OPORTUNOS DE CADA LABOR
FENOLOGÍA DEL PALTOS
INDUCCIÓN
DIFERENCIASIÓN
PIÑA - COLIFLOR FLORACIÓN CUAJA – POST CUAJA
1° DESARROLLO
2° DESARROLLO
ACUMULACIÓN DE M.S.

88. BUSCANDO EL EQUILIBRIO NUTRICIONAL Y HORMONAL

89. PODA
• CRITERIOS A TOMAR EN CUENTA
• 1.-Poda de formación:
• 2.- poda de fructificación:
• Tenemos que saber:
• 1.- cuando?
• 2.-como?
• 3.- donde podar?
Tomar en cuenta donde es que fructifica el palto.
Iluminación al centro de la copa
Cuidar siempre el material (hojas) jóvenes

90. PODA DE FORMACIÓN

91. FRUCTIFICACION DEL PALTOS
PODA DE
FRUCTIFICACIÓN

93. ILUMINACIÓN AL CENTRO DEL ARBOL

95. BUSCAR SIEMPRE LA GENERACIÓN DE NUEVO
MATERIAL

97. RIEGOS
Por sistema
Por gravedad
De 17000 a 20000 m3
por campaña

98. INSTALACIÓN DE COLMENAS U OTROS AGENTES
POLINIZADORES

100. PALTO/INVERSION INVERSIÓN Y RETONO
INVERSION US$/ha PRODUCCION US$/KG US$/ha
COSTO DE INSTALACION 7,048.94
COSTO DE 2° AÑO 3,615.96 5000 2.00 10,000.00
COSTO DE 3° AÑO 6,271.95 8000 2.00 16,000.00
COSTO DE 4° AÑO 6,214.73 15000 2.00 30,000.00
COSTO DE 5° AÑO 6,027.59 20000 2.00 40,000.00
COSTO DE 6° AÑO 6,141.99 22000 2.00 44,000.00
TOTAL 35,321.16 70000 140,000.00

101. ING. JOSE LUIS SANCHEZ RAMOS
CEL: 947151303