SlideShare una empresa de Scribd logo
Buenas Practicas Agricolas Poroto Phaseolus vulgaris. L preparado por : ing.agr Edwin Silvera
SITUACION ACTUAL DEL  CULTIVO DE POROTO  A NIVEL MUNDIAL
Los rendimientos difieren notablemente entre continentes y en los principales países productores oscilan entre  500 y 2000  kilogramos por hectárea.  A nivel mundial, la campaña 2005 alcanzó una superficie sembrada de aproximadamente 22,0 millones de hectáreas, con una producción total de 16,0 millones de toneladas.  Producción  mundial  de porotos  : Entre 11 Q  y 44 Q / HECTAREA 352 millones de Quintales
Alubias Poroto negro Poroto rojo Cranberry 50% China , Myanmar, India 35% Brasil ,México, Estados Unidos, Canadá y Argentina   12% Uganda Ruanda y Tanzania PRODUCCION MUNDIAL DE POROTO POR CONTINENTE  3% Ucrania, Bielorusia y Polonia
PRODUCCION DE ARGENTINA Alubias Poroto negro Poroto rojo Cranberry 138.000 hectáreas con una producción de 145.000 toneladas.  3,190,000 quintales anuales
SITUACION ACTUAL DEL  CULTIVO DE POROTO  EN PANAMA
Fuente: Dirección Nacional de Agricultura  y Direcciones Regionales Regiones Superficie sembrada  Año Agrícola 2009 - 2010 Total Has. % 4,035.54 100 Chiriquí 3,549.81 87.96 Veraguas 211.18 5.23 Herrera 162.20 4.01 Ngobe Bugle 100 2.5 Cocle  3.85 0.09 Capira 5  0.12 Los Santos 3.50 0.08
 
Fuente: Dirección Nacional de Agricultura  y Direcciones Regionales Regiones Producción en Quintales  Cultivo de Poroto  Año Agrícola 2009 - 2010 Total Producción (Quintales ) % 95,000.60 100 Chiriquí 86,993.05 91.57 Herrera 3,634 3.86 Veraguas 2,327.05 2.44 Ngobe Bugle 1,800 1.89 Cocle  64 0.06 Capira 95 0.09 Los Santos 87.50 0.09
 
Comparativo de la Producción en quintales  del Poroto Periodos Agrícolas: 2005 – 2006 / 2006 – 2007/ 2007 – 2008 /  2008 – 2009 / 2009 - 2010 REGIONES 2004 - 2005  2005 - 2006  2006 - 2007 2007 - 2008 2008 - 2009 2009 - 2010 TOTALES 86,989 82,485 82,434 81,667 76,303 95,000 CHIRIQUI 83,520 73,716 78,979 77,628 67,207 86,993 VERAGUAS 3,002 7,830 1,583 1,758 2,737 2,327 HERRERA 467 746 1,753 2,281 3,400 3,674 LOS SANTOS 130 35 115 87,50 COCLE 64,50 64 180 64 CAPIRA 58 20 72 95 NGOBE  BUGLE 2,592 1,800
Producción vs. Consumo La producción en Q en este año agrícola 2009 – 2010  fue de  95,000.60  Q , lográndose un aumento significativo de  18,697.60 Q  en relación a lo alcanzado el año agrícola 2008 - 2009 , sin embargo todavía no logramos cubrir la demanda nacional de consumo que esta por el orden de los 115,000Q/ anuales.  Vale la pena señalar que de todas formas el déficit se redujo a  20,000 Q  , producto de la buena producción de este periodo. El déficit anterior fue de  38,697Q .  Ver grafica Nº   1 Grafica Nº1
Hallazgos  Arqueológicos  De Phaseolus Vulgaris Tehuacan  7000 a. c. Azteca y Maya ANCASH 8000 a. c. Cultura Inca
TAXONOMIA DEL CULTIVO DEL POROTO La taxonomía es muy importante en el sentido de que ayuda a distinguir  con exactitud el cultivar globalmente. En consecuencia la Taxonomía permite la identificación del rubro de manera universal: Reino:  Plantae. División:  Magnoliophyta. Clase:  Magnoliopsida. Orden:  Fabales. Familia:  Fabaceae: Genero:  Phaseolus. Especie:  Vulgaris .
Nombres  comunes alrededor del Mundo Judia Chaucha Vainita Frisoles Frijol Caraotas Poroto
Habitos de  Crecimientos Determinado Arbustivo Tipo 1 El tallo y las ramas terminan en una inflorescencia desarrollada. El crecimiento del tallo y las  ramas se detiene El tallo es fuerte y con bajos entre nudos ( 5 – 10 ) La altura puede variar entre 30 y 50 cm Existe una variación , en el cual los entre nudos son mas largos y numerosos, hay casos con  aptitud trepadora. IDIAP R-2
Habitos de  Crecimientos Indeterminado Arbustivo Tipo 2 Tallo erecto sin aptitud para trepar Termina en una guía corta Las ramas no producen guías Pocas ramas , pero superior al del tipo 1 Continúan creciendo durante la etapa de floración, a un ritmo menor IDIAP R-3
Otros Hábitos de  Crecimientos Indeterminado postrado Tipo 3 Indeterminado Trepador Tipo 4
Condiciones Agroclimaticas
Río Sereno Caisan Chepo de Las Minas Canajagua  Santiago Aguadulce Ciudad de Panamá 0 ( metros ) 110 ( metros ) 600 ( metros ) 900 ( metros ) 1000 (metros) 2000 ( metros ) Cerro Punta Altitud sobre el Nivel del Mar en Metros El Cope Santa Fè   400 ( metros ) Altitud optima para el cultivo del Poroto ( entre los 400 y los 1500 mts ) Volcán 1500 ( metros )
Río Sereno Caisan Chepo de Las Minas Canajagua  Santiago Aguadulce Ciudad de Panamá 0 ( metros ) 110 ( metros ) 600 ( metros ) 900 ( metros ) 1000 (metros) 2000 ( metros ) Cerro Punta Altitud sobre el Nivel del Mar en Metros El Cope Santa Fè   400 ( metros ) Altitud optima para el cultivo del Poroto ( entre los 400 y los 1500 mts ) Volcán 1500 ( metros ) El Peñón 300  ( Metros )
Parcela de Poroto, El Peñón de San Francisco de Veraguas  Dirección Nacional de Agricultura
0 1  2  3  4  5  6  7  8  9 10 11 12  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  1  2  3  4  5  6 Al 20cº Noche 25cº - 28cº Dia An 20cº Al 23cº 23cº 23cº Noche Temperatura Al:  Alba o Amanecer An:  Anochecer Temperatura media : 16cº  -  25cº
Necesidad  hídrica durante el desarrollo del cultivo de Poroto 40mm  40 mm  40 mm  40mm  80mm  80mm  100mm Desde la Germinación 420 mm Hasta el llenado de Vainas
Suelo En  cuanto a la selección del terreno hay que considerar los siguientes aspectos :  Una adecuada topografía, evitar las pendientes pronunciadas e incorporar si es necesario barreras naturales para minimizar la erosión. Revisar el uso actual y pasado del o los terrenos, importante evaluar la rotación de cultivo implementada en los últimos años. El uso actual de los terrenos adyacentes. Estudio sobre el tipo de plagas, enfermedades y malezas existente en el área. Barreras y cercado para evitar al máximo el ingreso de personas ajenas al manejo del cultivo, así como de animales domésticos en solturas. La estructura del suelo debe ser la mas adecuada para el desarrollo radicular El suelo debe ser permeable,
Preparación de Suelo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Época de siembra La época de siembra del Poroto en Panamá se realiza en el mes de octubre Dependiendo de las condiciones agro-climáticas, a inicio, mediado, ultima semana  de octubre Cuando las condiciones son adversas a comienzo de noviembre
Tabla de Distancia y Densidad distancia   Entre planta Entre hilera Planta metros lineal Planta / hilera Planta / ha Semilla / ha. /  Granos medianos y grande Granos / golpe Tipo de siembra 20 cm 50 cm 10 1000 200.000 200 lbs 2 Comercial 25 cm 60 cm 8 800 133.000 133 lbs 2  Semilla
Cuadro de las Variedades Criollas y Mejoradas del  Idiap de mas relevancia en el mercado variedad Origen  Color del grano Color de la flor Días de floración Días a madurez fisiológica Reacción a mustia hilachosa Chileno criollo Crema moteado con rojo morada 24 68 susceptible Mantequilla criollo crema morada 25 64 Resistencia intermedia
Cuadro de las Variedades Criollas y Mejoradas del  Idiap de mas relevancia en el mercado variedad Origen  Color del grano Color de la flor Días de floración Días a madurez fisiológica Reacción a  mustia hilachosa Calima Criollo Colombia Rojo moteado blanca 28 85 susceptible Idiap R - 2 CIAT- Colombia rosado blanca 37 - 39 81 Resistencia intermedia
ABONAMIENTO Inmediatamente después de la germinación 2.5 –  3 qq de  abono 18- 46 - 0/qq/ ha   15 – 30 – 15/qq /ha Después de la siembra -  en Días 4 qq de urea / ha  entre los 18 y 20 días
Abonamiento a chuzo a la par de la siembra .
Control integrado de Malezas Control Cultural Uso de semilla certificada Rotación de Cultivo Siembra de Cobertura Aumento de densidad de Siembra Aplicación de Cal en Suelos Ácidos
Control integrado de Malezas Control Mecánico Deshierbe Manual y Motorizados
Control integrado de Malezas Control Químico
Manejo preventivo para el ataque de Plagas Preparación de Suelo Mínima Labranza Semilla Limpia Control de Maleza Cultivo Asociado Fertilización Manipulación de la  Fecha de siembra Eliminación de Residuos
23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas GALLINA CIEGA APARICION  DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA  -  PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL Buena Preparación del suelo y control de Maleza Nombre común Localización. Tipo de daño Umbral económico Gallina ciega suelo Raíces de la planta. 4 larvas / m cuadrados
23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION  DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA  -  PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL Control de Malezas  y Babosas en parcelas en ciclo de primera BABOSA Nombre común Localización Tipo de daño Umbral económico Babosa  Suelo Desfoliadores todo el ciclo, especialmente en estado de plántula. 1 / metros cuadrados
23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION  DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA  -  PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL CHINILLA Buena preparación de suelo. Mantener el suelo libre de Malezas . Nombre común Localización Tipo de daño Umbral económico Malla, tortuguilla o chinilla  follaje  Son desfoliadores y transmisores  de virus , principalmente el mosaico rugoso y severo. Dos o mas adultos por plantas
23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION  DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA  -  PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL MOSCA BLANCA ROTACION DE CULTIVO. EVITAR SIEMBRAS CERCANAS CON: SOYA , TOMATE Y TABACO Nombre común Localización. Tipo de daño Umbral económico Mosca Blanca follaje Desfoliadores todo el ciclo, especialmente en estado de plántula. No determinado
Thanatephorus cucumeris  (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani  Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO Importancia económica y síntomas Es la enfermedad más importante del fríjol; puede ocasionar pérdidas de hasta 90%. Ataca hojas, tallos y vainas. En las hojas aparecen pequeñas manchas de aspecto acuoso y color café claro, rodeadas de borde oscuro (Figura 4.1). Las manchas crecen, se unen y forman manchas más grandes, más oscuras, con fino borde oscuro. En las manchas aparecen pequeños hilos blancos  o café claro (Figura 4.2), que pegan las hojas entre sí (parece una telaraña) (Figura 4.3).  En invierno se ven muchos pequeños granitos café claro (esclerocios) alrededor de las manchas. En vainas causa lesiones oscuras y acuosas (Figura 4.4). (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4).
Thanatephorus cucumeris  (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani  Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4). Condiciones adecuadas para la enfermedad Temperaturas moderadas o altas (25-32 C) y lluvias frecuentes. La enfermedad se inicia a partir de los hilos o de esclerocios que caen al suelo y son salpicados por la lluvia hasta las hojas, junto con tierra.  La planta es atacada desde las dos semanas después de la siembra hasta el llenado de vainas. El hongo sobrevive en restos de cosecha, en el suelo y en las semillas.
Thanatephorus cucumeris  (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani  Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4). Manejo integrado Usar semilla limpia y nueva (certificada). Usar coberturas muertas (maíz, caña o malezas).  Sembrar en lomillos de altos. Evitar siembras tupidas. Utilizar variedades de porte erecto, o de guía con maíz en relevo o asocio, rotar lotes o cultivos (tabaco, yuca, maíz, pastos).  Algunas variedades son de resistencia intermedia. Tratar semilla con benomil, carboxin, PCNB, Rizolex. En ataques moderados usar fungicidas sistémicos (azoxistrobina, benomil) o protectores (carbendazim, maneb, óxido cobre). Aplicar fungicidas cuando aparecen primeros síntomas. En ataques severos la aplicación es costosa.
Pasos de la Cosecha y Poscosecha 1.- Arranque   2.- Desgrane o Trilla 3.-Pre Limpieza 4.- Selección de Semilla 5.- Secado 6.- Tratamiento Solo para semilla 7.- Almacenamiento
Actividad. Indicador. 1.- Arranque Las vainas se tornan amarrillas  Las vainas de las partes inferiores están secas Las vainas superiores maduras 75% de las vainas están secas. 18 a 24 % de humedad en el grano; optimo 20%. 2.- Desgrane o Trilla cuando la semilla tiene de 16 a 18 % de humedad  las vainas 14% o menos. 3.-Pre Limpieza Bombas ,  aspersores de motor Zarandas o batidores Venteado natural 4.- Selección de Semilla manual con la ayuda de una mesa de color contrastante Apoyarse con una tolva y controlar la salida del grano 5.- Secado Lograr de 11 a 13% de humedad en las Semillas Sol y aire ayudan al secado Uso de lonas o manteados Probadores de humedad La mordida a ver si se parte
6.-  TRATAMIENTO DE LA SEMILLA Control de gorgojo antes de almacenar Pastillas o pellets de Phostoxin o Dethia Aplicar en lugares o recipientes cerrados por la fosfamina Las tabletas se liberan en 4 horas.  Los pellets en 1 a 2 horas Dosis: 1 tableta de 3 gramos / 16 a 20 sacos de 60kg 1 pellets de 0.6kg / 1saco de 60kg Para proteger la semilla y controlar los hongos Fungicidas  sistémicos como Vitavax 300 , Benlate etc. . La dosis para 1 QQ de semilla es: 2 ½ onzas de Vitavax, 140cc de agua, ½ CC de adherente.
7.- Almacenamiento .  Usar envases como :  Bolsa plásticas  Bolsa de aluminio Tanques de plásticos Se deben cerrar herméticamente y así evitar la salida del producto usado y la entrada de aire húmedo, por lo tanto es importante llenarlos.
30 20 7 0 4 15 18 20 30 45 55 66  - 85 SELECCIÓN DEL TERRENO VEGETATIVA REPRODUCTIVA CHAPIA APLICACIÓN DE HERBICIDA SIEMBRA ABONAMIENTO 18 – 46 – 0  APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA   - 1 APLICACIÓN DE UREA APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA  - 2 APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA  - 3 CONTROL DE MALEZA MANUAL Y/O HRBICIDA SELECTIVO MADURACION Y ARRANQUE, DEPENDE DE LA VARIEDAD MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO  DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA  CARTA TECNOLOGICA DEL CULTIVO DE POROTO DIAS ANTES DE LA SIEMBRA FASES VEGETATIVAS   CRECIMIENTO  DESARROLLO
Semilla Siembra Cosecha Consumo Mercadeo Ganancia Producción Nacional de Poroto Dirección Nacional de Agricultura Proteina al alcance de todos Programa de Mejoramiento Tecnologico
Muchas Gracias

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Charla arveja
Charla arvejaCharla arveja
Charla arveja
santy-psh
 
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
Santiago Monteverde
 
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, PerúManejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
FLAR - Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego
 
Enfermedades de la Alfalfa.pptx
Enfermedades de la Alfalfa.pptxEnfermedades de la Alfalfa.pptx
Enfermedades de la Alfalfa.pptx
GeraldGonzales17
 
Rabano y apio
Rabano y apioRabano y apio
Rabano y apio
Daniel Paredes
 
Gramineas y leguminosas forrajera
Gramineas  y leguminosas forrajeraGramineas  y leguminosas forrajera
Gramineas y leguminosas forrajera
Oyentes Parlantes
 
Cultivo de poroto
Cultivo de porotoCultivo de poroto
Cultivo de poroto
Apro Layans
 
cultivo de piña anana caomus
cultivo de piña anana caomuscultivo de piña anana caomus
cultivo de piña anana caomus
Paola Fernández
 
Agrotecnia 8 cosecha y poscosecha
Agrotecnia 8 cosecha  y poscosechaAgrotecnia 8 cosecha  y poscosecha
Agrotecnia 8 cosecha y poscosecha
Samir Moron Rojas
 
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptxCantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
Maria Quispe
 
Fruticultura general capacidad terminal i
Fruticultura general capacidad terminal iFruticultura general capacidad terminal i
Fruticultura general capacidad terminal i
Percy Villasante
 
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
Manuel Cueva MBA, PCC,NCOC™ Mentor Coach,
 
Identificación de semillas forrajeras
Identificación de semillas forrajerasIdentificación de semillas forrajeras
Identificación de semillas forrajeras
Fernando Bacha
 
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomateEtapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
Dilmer Guzman
 
Pastos
PastosPastos
5. frijol
5. frijol5. frijol
5. frijol
498121oscar
 
Cultivo de arveja
Cultivo de arvejaCultivo de arveja
Cultivo de arveja
Reymund Cosmo Cerno
 
3. Manejo Ecologico De Plagas
3. Manejo Ecologico De Plagas3. Manejo Ecologico De Plagas
3. Manejo Ecologico De Plagas
Jgomezagronomy
 
Ecología de las malezas
Ecología de las malezasEcología de las malezas
Ecología de las malezas
Verónica Taipe
 
Cultivo de frijol
Cultivo de frijolCultivo de frijol
Cultivo de frijol
labautistas
 

La actualidad más candente (20)

Charla arveja
Charla arvejaCharla arveja
Charla arveja
 
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
2015 morfofogenesis plantas_forrajeras
 
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, PerúManejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
Manejo Agronómico en Cultivo de Arroz, Hacienda El Potrero, Perú
 
Enfermedades de la Alfalfa.pptx
Enfermedades de la Alfalfa.pptxEnfermedades de la Alfalfa.pptx
Enfermedades de la Alfalfa.pptx
 
Rabano y apio
Rabano y apioRabano y apio
Rabano y apio
 
Gramineas y leguminosas forrajera
Gramineas  y leguminosas forrajeraGramineas  y leguminosas forrajera
Gramineas y leguminosas forrajera
 
Cultivo de poroto
Cultivo de porotoCultivo de poroto
Cultivo de poroto
 
cultivo de piña anana caomus
cultivo de piña anana caomuscultivo de piña anana caomus
cultivo de piña anana caomus
 
Agrotecnia 8 cosecha y poscosecha
Agrotecnia 8 cosecha  y poscosechaAgrotecnia 8 cosecha  y poscosecha
Agrotecnia 8 cosecha y poscosecha
 
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptxCantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
Cantidad de semilla a sembrar por Hectárea.pptx
 
Fruticultura general capacidad terminal i
Fruticultura general capacidad terminal iFruticultura general capacidad terminal i
Fruticultura general capacidad terminal i
 
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
Experiencias en el Manejo Integrado de Plagas en los Andes Ing Jesús Alcazar ...
 
Identificación de semillas forrajeras
Identificación de semillas forrajerasIdentificación de semillas forrajeras
Identificación de semillas forrajeras
 
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomateEtapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
Etapas fenologicas-plagas y su contro en tomate
 
Pastos
PastosPastos
Pastos
 
5. frijol
5. frijol5. frijol
5. frijol
 
Cultivo de arveja
Cultivo de arvejaCultivo de arveja
Cultivo de arveja
 
3. Manejo Ecologico De Plagas
3. Manejo Ecologico De Plagas3. Manejo Ecologico De Plagas
3. Manejo Ecologico De Plagas
 
Ecología de las malezas
Ecología de las malezasEcología de las malezas
Ecología de las malezas
 
Cultivo de frijol
Cultivo de frijolCultivo de frijol
Cultivo de frijol
 

Similar a Buenas Prácticas Agrícolas - El Poroto

Quinua el grano de oro
Quinua el grano de oroQuinua el grano de oro
Quinua el grano de oro
JULIO TACCA MONRROY
 
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
Irta
 
Presentacion consolidada horticultura
Presentacion consolidada horticulturaPresentacion consolidada horticultura
Presentacion consolidada horticultura
Gloria henao
 
Boletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
Boletin Tecnico del Cultivo de la QuinuaBoletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
Boletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
Agricultura Mi Tierra
 
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soya
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soyaManejo poscosecha del frejol, arveja y soya
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soya
MARKETLIBRO
 
2013, manual-cultivo-de-maiz--g
2013, manual-cultivo-de-maiz--g2013, manual-cultivo-de-maiz--g
2013, manual-cultivo-de-maiz--g
JasondavidRamirezrod
 
Cultivo de sorgo
Cultivo de sorgoCultivo de sorgo
Cultivo de sorgo
Dilmer Guzman
 
Trabajo colaborativo 1
Trabajo colaborativo 1Trabajo colaborativo 1
Trabajo colaborativo 1
William Vargas
 
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
VilchezCristianYair
 
Trabajo colaborativo 1 grupo 14
Trabajo colaborativo 1 grupo 14Trabajo colaborativo 1 grupo 14
Trabajo colaborativo 1 grupo 14
agni isamar chavez
 
Agricultura protegida
Agricultura protegidaAgricultura protegida
Agricultura protegida
Edwin Herrera
 
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptxSNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
SilviaCuelloArcia
 
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Libardo Florez
 
Principales cultivos hortícolas en Colombia
Principales cultivos hortícolas en ColombiaPrincipales cultivos hortícolas en Colombia
Principales cultivos hortícolas en Colombia
Semillas de Vida
 
las musáceas (universidad nacional agraria)
las musáceas (universidad nacional agraria)las musáceas (universidad nacional agraria)
las musáceas (universidad nacional agraria)
kenner paniagua blandon
 
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
Actividad 3  horticultura colaborativo n° 1 grupo 19Actividad 3  horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
dfguti02
 
Cultivo de brocoli y coliflor
Cultivo de brocoli y coliflorCultivo de brocoli y coliflor
Cultivo de brocoli y coliflor
Güille Gmez
 
Historia del arroz
Historia del arroz Historia del arroz
Historia del arroz
Greenwell Damir Marquez Leal
 
Maracuyá
Maracuyá Maracuyá
Papa chaucha exp
Papa chaucha expPapa chaucha exp
Papa chaucha exp
Andres Gabriel Lopez
 

Similar a Buenas Prácticas Agrícolas - El Poroto (20)

Quinua el grano de oro
Quinua el grano de oroQuinua el grano de oro
Quinua el grano de oro
 
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
SESIONES FORMATIVAS IRTA DE LAS MEJORES PRÁCTICAS DE CULTIVO DEL ARROZ. PROGR...
 
Presentacion consolidada horticultura
Presentacion consolidada horticulturaPresentacion consolidada horticultura
Presentacion consolidada horticultura
 
Boletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
Boletin Tecnico del Cultivo de la QuinuaBoletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
Boletin Tecnico del Cultivo de la Quinua
 
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soya
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soyaManejo poscosecha del frejol, arveja y soya
Manejo poscosecha del frejol, arveja y soya
 
2013, manual-cultivo-de-maiz--g
2013, manual-cultivo-de-maiz--g2013, manual-cultivo-de-maiz--g
2013, manual-cultivo-de-maiz--g
 
Cultivo de sorgo
Cultivo de sorgoCultivo de sorgo
Cultivo de sorgo
 
Trabajo colaborativo 1
Trabajo colaborativo 1Trabajo colaborativo 1
Trabajo colaborativo 1
 
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA ...
 
Trabajo colaborativo 1 grupo 14
Trabajo colaborativo 1 grupo 14Trabajo colaborativo 1 grupo 14
Trabajo colaborativo 1 grupo 14
 
Agricultura protegida
Agricultura protegidaAgricultura protegida
Agricultura protegida
 
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptxSNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
SNACK A BASE DE ZANAHORIA.pptx
 
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 
Principales cultivos hortícolas en Colombia
Principales cultivos hortícolas en ColombiaPrincipales cultivos hortícolas en Colombia
Principales cultivos hortícolas en Colombia
 
las musáceas (universidad nacional agraria)
las musáceas (universidad nacional agraria)las musáceas (universidad nacional agraria)
las musáceas (universidad nacional agraria)
 
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
Actividad 3  horticultura colaborativo n° 1 grupo 19Actividad 3  horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19
 
Cultivo de brocoli y coliflor
Cultivo de brocoli y coliflorCultivo de brocoli y coliflor
Cultivo de brocoli y coliflor
 
Historia del arroz
Historia del arroz Historia del arroz
Historia del arroz
 
Maracuyá
Maracuyá Maracuyá
Maracuyá
 
Papa chaucha exp
Papa chaucha expPapa chaucha exp
Papa chaucha exp
 

Último

CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
LuanaJaime1
 
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
sahoriperezyupe
 
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdfPLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
Karlos Rivero
 
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdfPRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
Fernanda Salazar
 
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social EmpresarialMarketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
JonathanCovena1
 
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
DobbieElfo
 
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdfDIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
Alfaresbilingual
 
Clasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebradosClasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebrados
DianaLopez859290
 
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
manuelhinojosa1950
 
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
JAVIER SOLIS NOYOLA
 
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - EvaluaciónUESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
Docente Informático
 
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la EconomíaLos Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
JonathanCovena1
 
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en RelideleonOs presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
Profes de Relideleón Apellidos
 
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORApoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
NicoleEnriquez19
 
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdfPresentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
LuanaJaime1
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
iamgaby0724
 
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo Ccesa007.pdf
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo  Ccesa007.pdfInstructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo  Ccesa007.pdf
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo Ccesa007.pdf
Demetrio Ccesa Rayme
 
planificación diaria trastorno del lenguaje.docx
planificación diaria trastorno del lenguaje.docxplanificación diaria trastorno del lenguaje.docx
planificación diaria trastorno del lenguaje.docx
Elsa71869
 
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docxEjercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
sebastianjacome1808
 
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptxLa mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
francisconaranjofern1
 

Último (20)

CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
CUADRO COMPARATIVO Aylen.docx............
 
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
agua- José María Arguedas- resumen de 2 de los cuetos de la obra "Agua"
 
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdfPLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
PLAN DE MONITOREO Y ACOMPAÑAMIENTO PEDAGÓGICO 2024.pdf
 
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdfPRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
PRESENTO TRABAJO DE APLICACIONES EN INTERNET.pdf
 
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social EmpresarialMarketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Marketing responsable - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
 
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
 
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdfDIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
DIPLOMA Teachers For Future junio2024.pdf
 
Clasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebradosClasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebrados
 
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
 
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - EvaluaciónUESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
UESJLS Robótica Clase 16 - vr.vex.com - Unidades 1 a 4 - Evaluación
 
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la EconomíaLos Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
 
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en RelideleonOs presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
Os presentamos un nuevo Acompaña2 en Relideleon
 
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORApoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Apoplejia_UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
 
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdfPresentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
Presentación Mi proyecto Final Femenino Delicado Rosa y Nude.pdf
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
 
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo Ccesa007.pdf
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo  Ccesa007.pdfInstructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo  Ccesa007.pdf
Instructivo de Habilidades Socioemocionales y Factores de Riesgo Ccesa007.pdf
 
planificación diaria trastorno del lenguaje.docx
planificación diaria trastorno del lenguaje.docxplanificación diaria trastorno del lenguaje.docx
planificación diaria trastorno del lenguaje.docx
 
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docxEjercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
 
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptxLa mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
La mujer del flujo de sangre, un pa.pptx
 

Buenas Prácticas Agrícolas - El Poroto

  • 1. Buenas Practicas Agricolas Poroto Phaseolus vulgaris. L preparado por : ing.agr Edwin Silvera
  • 2. SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO DE POROTO A NIVEL MUNDIAL
  • 3. Los rendimientos difieren notablemente entre continentes y en los principales países productores oscilan entre 500 y 2000 kilogramos por hectárea. A nivel mundial, la campaña 2005 alcanzó una superficie sembrada de aproximadamente 22,0 millones de hectáreas, con una producción total de 16,0 millones de toneladas. Producción mundial de porotos : Entre 11 Q y 44 Q / HECTAREA 352 millones de Quintales
  • 4. Alubias Poroto negro Poroto rojo Cranberry 50% China , Myanmar, India 35% Brasil ,México, Estados Unidos, Canadá y Argentina 12% Uganda Ruanda y Tanzania PRODUCCION MUNDIAL DE POROTO POR CONTINENTE 3% Ucrania, Bielorusia y Polonia
  • 5. PRODUCCION DE ARGENTINA Alubias Poroto negro Poroto rojo Cranberry 138.000 hectáreas con una producción de 145.000 toneladas. 3,190,000 quintales anuales
  • 6. SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO DE POROTO EN PANAMA
  • 7. Fuente: Dirección Nacional de Agricultura y Direcciones Regionales Regiones Superficie sembrada Año Agrícola 2009 - 2010 Total Has. % 4,035.54 100 Chiriquí 3,549.81 87.96 Veraguas 211.18 5.23 Herrera 162.20 4.01 Ngobe Bugle 100 2.5 Cocle 3.85 0.09 Capira 5 0.12 Los Santos 3.50 0.08
  • 8.  
  • 9. Fuente: Dirección Nacional de Agricultura y Direcciones Regionales Regiones Producción en Quintales Cultivo de Poroto Año Agrícola 2009 - 2010 Total Producción (Quintales ) % 95,000.60 100 Chiriquí 86,993.05 91.57 Herrera 3,634 3.86 Veraguas 2,327.05 2.44 Ngobe Bugle 1,800 1.89 Cocle 64 0.06 Capira 95 0.09 Los Santos 87.50 0.09
  • 10.  
  • 11. Comparativo de la Producción en quintales del Poroto Periodos Agrícolas: 2005 – 2006 / 2006 – 2007/ 2007 – 2008 / 2008 – 2009 / 2009 - 2010 REGIONES 2004 - 2005 2005 - 2006 2006 - 2007 2007 - 2008 2008 - 2009 2009 - 2010 TOTALES 86,989 82,485 82,434 81,667 76,303 95,000 CHIRIQUI 83,520 73,716 78,979 77,628 67,207 86,993 VERAGUAS 3,002 7,830 1,583 1,758 2,737 2,327 HERRERA 467 746 1,753 2,281 3,400 3,674 LOS SANTOS 130 35 115 87,50 COCLE 64,50 64 180 64 CAPIRA 58 20 72 95 NGOBE BUGLE 2,592 1,800
  • 12. Producción vs. Consumo La producción en Q en este año agrícola 2009 – 2010 fue de 95,000.60 Q , lográndose un aumento significativo de 18,697.60 Q en relación a lo alcanzado el año agrícola 2008 - 2009 , sin embargo todavía no logramos cubrir la demanda nacional de consumo que esta por el orden de los 115,000Q/ anuales. Vale la pena señalar que de todas formas el déficit se redujo a 20,000 Q , producto de la buena producción de este periodo. El déficit anterior fue de 38,697Q . Ver grafica Nº 1 Grafica Nº1
  • 13. Hallazgos Arqueológicos De Phaseolus Vulgaris Tehuacan 7000 a. c. Azteca y Maya ANCASH 8000 a. c. Cultura Inca
  • 14. TAXONOMIA DEL CULTIVO DEL POROTO La taxonomía es muy importante en el sentido de que ayuda a distinguir con exactitud el cultivar globalmente. En consecuencia la Taxonomía permite la identificación del rubro de manera universal: Reino: Plantae. División: Magnoliophyta. Clase: Magnoliopsida. Orden: Fabales. Familia: Fabaceae: Genero: Phaseolus. Especie: Vulgaris .
  • 15. Nombres comunes alrededor del Mundo Judia Chaucha Vainita Frisoles Frijol Caraotas Poroto
  • 16. Habitos de Crecimientos Determinado Arbustivo Tipo 1 El tallo y las ramas terminan en una inflorescencia desarrollada. El crecimiento del tallo y las ramas se detiene El tallo es fuerte y con bajos entre nudos ( 5 – 10 ) La altura puede variar entre 30 y 50 cm Existe una variación , en el cual los entre nudos son mas largos y numerosos, hay casos con aptitud trepadora. IDIAP R-2
  • 17. Habitos de Crecimientos Indeterminado Arbustivo Tipo 2 Tallo erecto sin aptitud para trepar Termina en una guía corta Las ramas no producen guías Pocas ramas , pero superior al del tipo 1 Continúan creciendo durante la etapa de floración, a un ritmo menor IDIAP R-3
  • 18. Otros Hábitos de Crecimientos Indeterminado postrado Tipo 3 Indeterminado Trepador Tipo 4
  • 20. Río Sereno Caisan Chepo de Las Minas Canajagua Santiago Aguadulce Ciudad de Panamá 0 ( metros ) 110 ( metros ) 600 ( metros ) 900 ( metros ) 1000 (metros) 2000 ( metros ) Cerro Punta Altitud sobre el Nivel del Mar en Metros El Cope Santa Fè 400 ( metros ) Altitud optima para el cultivo del Poroto ( entre los 400 y los 1500 mts ) Volcán 1500 ( metros )
  • 21. Río Sereno Caisan Chepo de Las Minas Canajagua Santiago Aguadulce Ciudad de Panamá 0 ( metros ) 110 ( metros ) 600 ( metros ) 900 ( metros ) 1000 (metros) 2000 ( metros ) Cerro Punta Altitud sobre el Nivel del Mar en Metros El Cope Santa Fè 400 ( metros ) Altitud optima para el cultivo del Poroto ( entre los 400 y los 1500 mts ) Volcán 1500 ( metros ) El Peñón 300 ( Metros )
  • 22. Parcela de Poroto, El Peñón de San Francisco de Veraguas Dirección Nacional de Agricultura
  • 23. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 Al 20cº Noche 25cº - 28cº Dia An 20cº Al 23cº 23cº 23cº Noche Temperatura Al: Alba o Amanecer An: Anochecer Temperatura media : 16cº - 25cº
  • 24. Necesidad hídrica durante el desarrollo del cultivo de Poroto 40mm 40 mm 40 mm 40mm 80mm 80mm 100mm Desde la Germinación 420 mm Hasta el llenado de Vainas
  • 25. Suelo En cuanto a la selección del terreno hay que considerar los siguientes aspectos : Una adecuada topografía, evitar las pendientes pronunciadas e incorporar si es necesario barreras naturales para minimizar la erosión. Revisar el uso actual y pasado del o los terrenos, importante evaluar la rotación de cultivo implementada en los últimos años. El uso actual de los terrenos adyacentes. Estudio sobre el tipo de plagas, enfermedades y malezas existente en el área. Barreras y cercado para evitar al máximo el ingreso de personas ajenas al manejo del cultivo, así como de animales domésticos en solturas. La estructura del suelo debe ser la mas adecuada para el desarrollo radicular El suelo debe ser permeable,
  • 26.
  • 27. Época de siembra La época de siembra del Poroto en Panamá se realiza en el mes de octubre Dependiendo de las condiciones agro-climáticas, a inicio, mediado, ultima semana de octubre Cuando las condiciones son adversas a comienzo de noviembre
  • 28. Tabla de Distancia y Densidad distancia   Entre planta Entre hilera Planta metros lineal Planta / hilera Planta / ha Semilla / ha. / Granos medianos y grande Granos / golpe Tipo de siembra 20 cm 50 cm 10 1000 200.000 200 lbs 2 Comercial 25 cm 60 cm 8 800 133.000 133 lbs 2 Semilla
  • 29. Cuadro de las Variedades Criollas y Mejoradas del Idiap de mas relevancia en el mercado variedad Origen Color del grano Color de la flor Días de floración Días a madurez fisiológica Reacción a mustia hilachosa Chileno criollo Crema moteado con rojo morada 24 68 susceptible Mantequilla criollo crema morada 25 64 Resistencia intermedia
  • 30. Cuadro de las Variedades Criollas y Mejoradas del Idiap de mas relevancia en el mercado variedad Origen Color del grano Color de la flor Días de floración Días a madurez fisiológica Reacción a mustia hilachosa Calima Criollo Colombia Rojo moteado blanca 28 85 susceptible Idiap R - 2 CIAT- Colombia rosado blanca 37 - 39 81 Resistencia intermedia
  • 31. ABONAMIENTO Inmediatamente después de la germinación 2.5 – 3 qq de abono 18- 46 - 0/qq/ ha 15 – 30 – 15/qq /ha Después de la siembra - en Días 4 qq de urea / ha entre los 18 y 20 días
  • 32. Abonamiento a chuzo a la par de la siembra .
  • 33. Control integrado de Malezas Control Cultural Uso de semilla certificada Rotación de Cultivo Siembra de Cobertura Aumento de densidad de Siembra Aplicación de Cal en Suelos Ácidos
  • 34. Control integrado de Malezas Control Mecánico Deshierbe Manual y Motorizados
  • 35. Control integrado de Malezas Control Químico
  • 36. Manejo preventivo para el ataque de Plagas Preparación de Suelo Mínima Labranza Semilla Limpia Control de Maleza Cultivo Asociado Fertilización Manipulación de la Fecha de siembra Eliminación de Residuos
  • 37. 23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas GALLINA CIEGA APARICION DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA - PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL Buena Preparación del suelo y control de Maleza Nombre común Localización. Tipo de daño Umbral económico Gallina ciega suelo Raíces de la planta. 4 larvas / m cuadrados
  • 38. 23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA - PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL Control de Malezas y Babosas en parcelas en ciclo de primera BABOSA Nombre común Localización Tipo de daño Umbral económico Babosa Suelo Desfoliadores todo el ciclo, especialmente en estado de plántula. 1 / metros cuadrados
  • 39. 23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA - PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL CHINILLA Buena preparación de suelo. Mantener el suelo libre de Malezas . Nombre común Localización Tipo de daño Umbral económico Malla, tortuguilla o chinilla follaje Son desfoliadores y transmisores de virus , principalmente el mosaico rugoso y severo. Dos o mas adultos por plantas
  • 40. 23 días / 3.5 semanas 54 días / 7.5 semanas APARICION DE PLAGAS INSECTOS DURANTE EL CICLO DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE POROTO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA - PROGRAMA DE LEGUMINOSA CONTROL CULTURAL MOSCA BLANCA ROTACION DE CULTIVO. EVITAR SIEMBRAS CERCANAS CON: SOYA , TOMATE Y TABACO Nombre común Localización. Tipo de daño Umbral económico Mosca Blanca follaje Desfoliadores todo el ciclo, especialmente en estado de plántula. No determinado
  • 41. Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO Importancia económica y síntomas Es la enfermedad más importante del fríjol; puede ocasionar pérdidas de hasta 90%. Ataca hojas, tallos y vainas. En las hojas aparecen pequeñas manchas de aspecto acuoso y color café claro, rodeadas de borde oscuro (Figura 4.1). Las manchas crecen, se unen y forman manchas más grandes, más oscuras, con fino borde oscuro. En las manchas aparecen pequeños hilos blancos o café claro (Figura 4.2), que pegan las hojas entre sí (parece una telaraña) (Figura 4.3). En invierno se ven muchos pequeños granitos café claro (esclerocios) alrededor de las manchas. En vainas causa lesiones oscuras y acuosas (Figura 4.4). (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4).
  • 42. Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4). Condiciones adecuadas para la enfermedad Temperaturas moderadas o altas (25-32 C) y lluvias frecuentes. La enfermedad se inicia a partir de los hilos o de esclerocios que caen al suelo y son salpicados por la lluvia hasta las hojas, junto con tierra. La planta es atacada desde las dos semanas después de la siembra hasta el llenado de vainas. El hongo sobrevive en restos de cosecha, en el suelo y en las semillas.
  • 43. Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk ( Rhizoctonia solani Kühn) (Hongo) - MUSTIA HILACHOSA, TELARAÑA, REQUEMA, CHASPARRIA, HIELO (Figura 4.1). (Figura 4.2), (Figura 4.3 (Figura 4.4). Manejo integrado Usar semilla limpia y nueva (certificada). Usar coberturas muertas (maíz, caña o malezas). Sembrar en lomillos de altos. Evitar siembras tupidas. Utilizar variedades de porte erecto, o de guía con maíz en relevo o asocio, rotar lotes o cultivos (tabaco, yuca, maíz, pastos). Algunas variedades son de resistencia intermedia. Tratar semilla con benomil, carboxin, PCNB, Rizolex. En ataques moderados usar fungicidas sistémicos (azoxistrobina, benomil) o protectores (carbendazim, maneb, óxido cobre). Aplicar fungicidas cuando aparecen primeros síntomas. En ataques severos la aplicación es costosa.
  • 44. Pasos de la Cosecha y Poscosecha 1.- Arranque 2.- Desgrane o Trilla 3.-Pre Limpieza 4.- Selección de Semilla 5.- Secado 6.- Tratamiento Solo para semilla 7.- Almacenamiento
  • 45. Actividad. Indicador. 1.- Arranque Las vainas se tornan amarrillas Las vainas de las partes inferiores están secas Las vainas superiores maduras 75% de las vainas están secas. 18 a 24 % de humedad en el grano; optimo 20%. 2.- Desgrane o Trilla cuando la semilla tiene de 16 a 18 % de humedad las vainas 14% o menos. 3.-Pre Limpieza Bombas , aspersores de motor Zarandas o batidores Venteado natural 4.- Selección de Semilla manual con la ayuda de una mesa de color contrastante Apoyarse con una tolva y controlar la salida del grano 5.- Secado Lograr de 11 a 13% de humedad en las Semillas Sol y aire ayudan al secado Uso de lonas o manteados Probadores de humedad La mordida a ver si se parte
  • 46. 6.- TRATAMIENTO DE LA SEMILLA Control de gorgojo antes de almacenar Pastillas o pellets de Phostoxin o Dethia Aplicar en lugares o recipientes cerrados por la fosfamina Las tabletas se liberan en 4 horas. Los pellets en 1 a 2 horas Dosis: 1 tableta de 3 gramos / 16 a 20 sacos de 60kg 1 pellets de 0.6kg / 1saco de 60kg Para proteger la semilla y controlar los hongos Fungicidas sistémicos como Vitavax 300 , Benlate etc. . La dosis para 1 QQ de semilla es: 2 ½ onzas de Vitavax, 140cc de agua, ½ CC de adherente.
  • 47. 7.- Almacenamiento . Usar envases como : Bolsa plásticas Bolsa de aluminio Tanques de plásticos Se deben cerrar herméticamente y así evitar la salida del producto usado y la entrada de aire húmedo, por lo tanto es importante llenarlos.
  • 48. 30 20 7 0 4 15 18 20 30 45 55 66 - 85 SELECCIÓN DEL TERRENO VEGETATIVA REPRODUCTIVA CHAPIA APLICACIÓN DE HERBICIDA SIEMBRA ABONAMIENTO 18 – 46 – 0 APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA - 1 APLICACIÓN DE UREA APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA - 2 APLICACIÓN INSECTICIDA + FUNGICIDA - 3 CONTROL DE MALEZA MANUAL Y/O HRBICIDA SELECTIVO MADURACION Y ARRANQUE, DEPENDE DE LA VARIEDAD MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO DIRECCION NACIONAL DE AGRICULTURA CARTA TECNOLOGICA DEL CULTIVO DE POROTO DIAS ANTES DE LA SIEMBRA FASES VEGETATIVAS CRECIMIENTO DESARROLLO
  • 49. Semilla Siembra Cosecha Consumo Mercadeo Ganancia Producción Nacional de Poroto Dirección Nacional de Agricultura Proteina al alcance de todos Programa de Mejoramiento Tecnologico