El documento lista treinta y dos cultivos originarios del Perú o compartidos con otros países de América del Sur. Algunos cultivos peruanos como la papa, la maca y el maíz morado son exclusivos del Perú, mientras que otros como la quinua, la arracacha y el pallar se comparten con varios países vecinos. La mayoría de estos cultivos son importantes alimentos básicos o productos agrícolas de la región andina.

1. CULTIVOS PERUANOS
1. Papa (origen:Perú).
2. Maca (origen:Perú).
3. Kiwicha (origen:Perú).
4. Maíz Morado(origen:Perú).
5. Oca (origen:Perú).
6. Olluco(origen:Perú).
7. Maní (origen:Perú).
8. Sacha Inchi (origen:Perú).
9. Uña de Gato (origen:Perú).
10.Ají Panca – Pimiento rojoperuano (origen:Perú).
11.Camu Camu (origen:Perú).
12.Aguaje (origen:Perú).
13.Yacón (origen:Perú).

2. 14.Achira(origen:Perú).
15.Quina (origen:Perú).
16.AlgodónTangüis (origen:Perú).
Compartidocon un país:
17.Lúcuma (origen:Perúy Ecuador).
18.Rocoto(origen:Perúy Bolivia).
19.Cañihua (origen:Perúy Bolivia).
20.AlgodónPima (origen:Perúy Ecuador).
Compartidocon dos países:
21.Chirimoya(origen:Perú, Ecuador y Chile).
22.Huacatay (origen:Perú, Boliviay Ecuador).
23.Coca (origen:Perú, Boliviay Argentina).
24.Jora (origen: Perú, Boliviay Ecuador).
25.Tarwi (origen:Perú, Boliviay Ecuador).
Compartidocon cuatro países:
26.Quinua (origen:Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia y Chile).
Compartidocon cinco países:
27.Cocona (origen:Sudamérica(Perú, Brasil, Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela)).
Compartidocon seis países:
28.Arracacha– apio criollo (origen:los andes)(andes:Perú, Argentina, Chile, Bolivia, Ecuador, Colombiay Venezuela).
Compartidocon siete países:

3. 29.Achiote (origen:Perú, CostaRica, México, Panamá, Colombia, Ecuador, Venezuelay Bolivia).
Compartidocon trece países:
30.Pallar (origen:zona andina y mesoamérica)(zonaandina: Perú, Argentina, Chile, Bolivia, Ecuador, Colombiay
Venezuela) (zonamesoamérica:México, Guatemala, El Salvador, Belice, Honduras, Nicaraguay CostaRica).
Compartidocon muchos países:
31.Camote (origen:regiónneotropical)(regiónneotropical:Américadel Sur, Centroamérica, Antillas, Estados Unidos
y México).
32.Calabaza (origen:Américaohebreos o egipcios).
BIBLIOGRAFÍA:

4. PAPA

5. MACA

7. KIWICHA

9. MAÍZ MORADO

10. OCA

12. OLLUCO

14. MANÍ

16. SACHA INCHI

18. UÑA DE GATO

19. AJÍ PANCA (PIMIENTO ROJO PERUANO)

20. CAMU CAMU

21. AGUAJE

23. YACÓN

25. ACHIRA

27. QUINA

29. ALGODÓN TANGÜIS

30. COMPARTIDO CON UN PAÍS:
LÚCUMA

32. ROCOTO

34. CAÑIHUA

36. ALGODÓN PIMA

37. COMPARTIDO CON DOS PAÍSES:
CHIRIMOYA

39. HUACATAY

40. COCA

42. JORA

43. TARWI

44. COMPARTIDO CON CUATRO PAÍSES:
QUINUA

46. COMPARTIDO CON CINCO PAÍSES:
COCONA

48. COMPARTIDO CON SEIS PAÍSES:
ARRACACHA (APIO CRIOLLO)

49. COMPARTIDO CON SIETEPAÍSES:
ACHIOTE

50. COMPARTIDO CON TRECEPAÍSES:
PALLAR

52. COMPARTIDO CON MUCHOS PAÍSES:
CAMOTE

54. CALABAZA

55. PROXIMAMENTE TREINTA Y DOS (32) CULTIVOS MÁS DEL PERU.