El documento proporciona información sobre los principales productos agrícolas de exportación del Perú. El Perú produce una variedad de frutas y verduras de alta calidad, como espárragos, uvas, aguacates, mangos, cítricos y hortalizas procesadas. Debido a su ubicación geográfica, el Perú puede producir estos cultivos durante todo el año bajo estrictos estándares de calidad.
El documento proporciona información sobre los principales productos agrícolas de exportación del Perú. Describe frutas como mangos, uvas de mesa y paltas, así como hortalizas como espárragos y alcachofas. Explica que debido a su ubicación geográfica, el Perú puede ofrecer estos productos durante todo el año y que cumplen con los más altos estándares de calidad.
Este documento describe tres productos silvestres de la región de Pacaraos en Perú: el LACCPI (una raíz tubérculo similar a la zanahoria), el MITO (un arbusto frutal similar a la papaya) y la TARA (una legumbre). Describe las características, propiedades nutricionales, usos medicinales y culinarios de cada producto. El objetivo es dar a conocer los beneficios de estos alimentos silvestres y proponer estrategias para fomentar su producción y consumo.
El documento habla sobre tres temas principales: 1) El lanzamiento del programa "Mujer Produce" por los ministerios de la Producción y de la Mujer para empoderar a las emprendedoras peruanas. 2) La suscripción de un convenio entre Producción, Suiza y ONUDI para mejorar la calidad del café y cacao peruanos. 3) Un café orgánico peruano superó los $4,500 por quintal en una subasta internacional.
El documento habla sobre el origen de la vid (Vitis) y su proceso de domesticación. La vid salvaje comenzó a evolucionar hacia la Vitis vinífera sativa con la intervención humana, concentrándose en azúcares y produciendo un jugo dulce que al fermentar se convierte en vino. Se cree que los primeros vinos se produjeron de forma espontánea al fermentarse el jugo de uvas almacenadas en vasijas de arcilla.
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es una feria anual organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Se ha realizado en diferentes lugares de Lima y ha ido creciendo cada año, atrayendo a cientos de miles de visitantes y contando con la participación de importantes chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana y su potencial para impulsar el desarrollo sostenible del país.
Este documento presenta el "Manual del Cultivo del Cacao" producido por el Ministerio de Agricultura del Perú en 2004. El manual fue organizado por el Programa para el Desarrollo de la Amazonía (PROAMAZONIA) y contiene información sobre el cultivo del cacao en el Perú, incluyendo temas como la propagación, instalación, mantenimiento, cosecha y comercialización del cacao. El manual también cubre temas como la rehabilitación de plantaciones, labores culturales, beneficio del cacao y costos de producción, con el objetivo
El documento describe los esfuerzos del Director Regional de Agricultura de Ica y su equipo para promover proyectos de captación y almacenamiento de agua en las comunidades altoandinas de Palpa e Ica, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los residentes a través del riego y la agricultura. Se visitaron varias comunidades para recolectar información y proponer la construcción de reservorios de agua. También se discuten otros temas relacionados como talleres sobre riego eficiente y la creación de un consejo regional para prom
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es un evento anual organizado por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Ha crecido de 23 mil visitantes en su primera edición a más de 150 mil en la segunda. Cada año presenta los platos y productos típicos de Perú, así como charlas y demostraciones de reconocidos chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana como parte integral de la cultura nacional y
El documento proporciona información sobre los principales productos agrícolas de exportación del Perú. Describe frutas como mangos, uvas de mesa y paltas, así como hortalizas como espárragos y alcachofas. Explica que debido a su ubicación geográfica, el Perú puede ofrecer estos productos durante todo el año y que cumplen con los más altos estándares de calidad.
Este documento describe tres productos silvestres de la región de Pacaraos en Perú: el LACCPI (una raíz tubérculo similar a la zanahoria), el MITO (un arbusto frutal similar a la papaya) y la TARA (una legumbre). Describe las características, propiedades nutricionales, usos medicinales y culinarios de cada producto. El objetivo es dar a conocer los beneficios de estos alimentos silvestres y proponer estrategias para fomentar su producción y consumo.
El documento habla sobre tres temas principales: 1) El lanzamiento del programa "Mujer Produce" por los ministerios de la Producción y de la Mujer para empoderar a las emprendedoras peruanas. 2) La suscripción de un convenio entre Producción, Suiza y ONUDI para mejorar la calidad del café y cacao peruanos. 3) Un café orgánico peruano superó los $4,500 por quintal en una subasta internacional.
El documento habla sobre el origen de la vid (Vitis) y su proceso de domesticación. La vid salvaje comenzó a evolucionar hacia la Vitis vinífera sativa con la intervención humana, concentrándose en azúcares y produciendo un jugo dulce que al fermentar se convierte en vino. Se cree que los primeros vinos se produjeron de forma espontánea al fermentarse el jugo de uvas almacenadas en vasijas de arcilla.
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es una feria anual organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Se ha realizado en diferentes lugares de Lima y ha ido creciendo cada año, atrayendo a cientos de miles de visitantes y contando con la participación de importantes chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana y su potencial para impulsar el desarrollo sostenible del país.
Este documento presenta el "Manual del Cultivo del Cacao" producido por el Ministerio de Agricultura del Perú en 2004. El manual fue organizado por el Programa para el Desarrollo de la Amazonía (PROAMAZONIA) y contiene información sobre el cultivo del cacao en el Perú, incluyendo temas como la propagación, instalación, mantenimiento, cosecha y comercialización del cacao. El manual también cubre temas como la rehabilitación de plantaciones, labores culturales, beneficio del cacao y costos de producción, con el objetivo
El documento describe los esfuerzos del Director Regional de Agricultura de Ica y su equipo para promover proyectos de captación y almacenamiento de agua en las comunidades altoandinas de Palpa e Ica, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los residentes a través del riego y la agricultura. Se visitaron varias comunidades para recolectar información y proponer la construcción de reservorios de agua. También se discuten otros temas relacionados como talleres sobre riego eficiente y la creación de un consejo regional para prom
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es un evento anual organizado por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Ha crecido de 23 mil visitantes en su primera edición a más de 150 mil en la segunda. Cada año presenta los platos y productos típicos de Perú, así como charlas y demostraciones de reconocidos chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana como parte integral de la cultura nacional y
El documento describe la creación y objetivos de la Dirección de Desarrollo Productivo y Promoción Empresarial de la Municipalidad Distrital de Shupluy. Se detalla la estructura organizativa de la dirección y sus tres divisiones. Se priorizan dos acciones iniciales: la formulación de un proyecto productivo y el inventario turístico.
Laureano Boga es un ingeniero agrónomo y especialista en producción vegetal con más de 25 años de experiencia en el asesoramiento técnico a productores y empresas agroquímicas en la región pampeana de Argentina. Actualmente se desempeña como asesor privado en el desarrollo de productos y la nutrición de cultivos. Ha ocupado cargos directivos en Mosaic Company y Cargill, y publicado artículos sobre fertilización de cultivos.
CAPÍTULO I
LA GASTRONOMÍA
I.1 Definición de la Gastronomía
I.2 Importancia de la Gastronomía
I.3 Cocina peruana en el mundo actual
I.3.1 Cocina Novoandina
CAPÍTULO II
LA GASTRONOMÍA PERUANA EN EL MUNDO
II.1 Restaurantes peruanos en el mundo
II.2 Chefs peruanos
II.3 Premios internacionales
CAPÍTULO III
LA GASTRONOMÍA EN EL PERÚ
III.1 La cocina de la costa
III.1.1 Cocina Marina
III.1.2 Cocina Criolla
III.2 La cocina de la sierra
III.3 la cocina de la selva
CAPÍTULO IV
PARA BEBER Y ENDULZAR, SOLO EL PERÚ
IV.1 Postres y dulces
IV.2 Bebidas
CAPÍTULO V
LA GASTRONOMÍA EN PIURA
V.1 Platos tradicionales de Piura
CAPÍTULO VI
FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL DE LIMA
VI.1 Mistura
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
ANEXOS
Este documento propone la creación de una empresa para fabricar y comercializar queso campesino en el municipio de Guicán de la Sierra, Boyacá. El proyecto busca mejorar las condiciones económicas de la región aprovechando la producción láctea local y la demanda insatisfecha de queso. Se realizó un estudio de mercado que concluyó que el proyecto es viable técnica y económicamente.
El documento proporciona información sobre varios productos agrícolas peruanos para la exportación, incluyendo frutas, verduras y alimentos procesados. Describe la distribución geográfica de los cultivos, las presentaciones disponibles, las temporadas de cosecha y los principales mercados de destino para cada producto. Los productos discutidos incluyen espárragos, uvas, aguacates, mangos, cítricos, páprika, alcachofas y palmitos.
El Plan Frutícola del Valle del Cauca 2013 tiene como objetivo general desarrollar la fruticultura comercial, tecnificada y en volumen en la región a través de un proceso de planificación. Se seleccionarán y priorizarán las especies frutícolas más competitivas y se definirán las zonas agroecológicas óptimas para cultivar áreas nuevas. El plan consiste en 13 proyectos de asistencia técnica para cadenas productivas, 4 de desarrollo tecnológico y uno para actualizar conocim
Este documento presenta información sobre las comidas típicas de Colombia. Explica que la gastronomía colombiana es el resultado de la fusión de las culturas indígenas, españolas y africanas. Describe algunos de los platos más representativos como la bandeja paisa, el ajiaco y el cuy, e incluye breves historias e imágenes de cada uno.
Pérdidas pos-cosecha en la cadena agroproductiva del maíz amarillo duro – agr...FAO
Presentación de Kurt Manrique (IICA), en el marco del “Second Regional Dialogue on Prevention and Reduction of Food Losses and Waste”, realizado el 17 y 18 de noviembre de 2016, en Saint George’s, Granada.
Este documento analiza la cadena de cítricos en Colombia entre 1991 y 2005. Resalta que aunque Colombia es un actor marginal como productor mundial de cítricos, este sector ha ganado participación en el sector agrícola colombiano. Sin embargo, la cadena enfrenta problemas como la falta de escala de producción, alta dispersión geográfica, baja competitividad y déficit comercial. Para superar estos desafíos se requiere especialización regional, integración entre agricultura e industria, y desarrollo de capacidades exportadoras.
El documento describe la historia y producción del pisco sour en Perú. Señala que Víctor V. Morris creó el pisco sour en su bar en Lima en 1915 usando pisco, agua mineral, jugo de limón y jarabe de goma. Más tarde se perfeccionó la receta en el Hotel Maury eliminando el agua y agregando clara de huevo. El documento también proporciona estadísticas sobre la producción, exportación e importancia económica del pisco en Perú.
Este manual presenta lineamientos para el cultivo del cacao en el Perú, abarcando aspectos como las condiciones edafoclimáticas ideales, requerimientos de suelo, propagación, instalación de viveros e instalación, rehabilitación y mantenimiento de plantaciones. El manual fue desarrollado por varias instituciones públicas para promover la producción eficiente y sostenible de cacao en el país.
Este documento presenta los resultados del mapa sensorial del café peruano realizado por PROMPERÚ. Se analizaron las 10 principales regiones cafetaleras del Perú para identificar los atributos sensoriales como aromas y sabores que caracterizan a cada región. El estudio involucró encuestas, entrevistas y evaluaciones organolépticas realizadas por catadores expertos usando herramientas como Cropster y Tastify. Los resultados muestran los perfiles sensoriales distintivos de cafés de las regiones de Amazonas y Cusco, identificando at
Conozca la guía de viaje más completa escrita sobre el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, un territorio inscrito en la lista mundial de patrimonio de la UNESCO. Cuatro productos turísticos, 27 experiencias únicas por vivir en esta región de los andes centro occidentales y 6 rutas para disfrutar de un gran número de itinerarios posibles para hacer de sus vacaciones un momento memorable en una de las regiones más bellas de Colombia, donde la naturaleza, la cultura y la amabilidad de la gente son un imperdible para sus vacaciones. Material elaborado por Fontur para el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia.
Este documento presenta un índice de variedades agrícolas tradicionales de Tenerife y La Palma. Incluye 33 cultivos diferentes agrupados en categorías como tubérculos, cereales, legumbres, hortalizas, industriales y frutales. El objetivo es divulgar los cultivos locales y asegurar la conservación de sus recursos genéticos para el futuro.
Este documento presenta el Catálogo de Variedades Comerciales de Quinua en el Perú. Describe 20 variedades comerciales cultivadas en las principales zonas de producción del país. Incluye datos generales, descripción morfológica, fenología, reacción a factores bióticos y abióticos, y características bromatológicas de cada variedad. El objetivo es brindar información técnica y científica a investigadores, productores y público en general sobre las variedades más cultivadas de este grano andino.
El documento presenta un estudio de factibilidad para crear una empresa productora de postres de frutas y verduras en la ciudad de Ocaña, Colombia. La empresa se crearía para proporcionar postres nutritivos a los 4,176 niños de los 348 hogares comunitarios en la provincia de Ocaña. El estudio analiza aspectos como el mercado, proceso productivo, maquinaria y equipo requeridos, y concluye que el proyecto es viable y ayudaría a mejorar la nutrición de los niños a través de una dieta balanceada.
El documento describe las diferentes variedades de frijoles producidos en Perú, incluyendo el frijol castilla, canario, zarandaja y egipcio. Explica sus características, usos culinarios y principales mercados de exportación. También menciona brevemente la producción nacional de menestras y la necesidad de encontrar una solución que permita exportar el frijol zarandaja a la India.
En el Perú es alrededor de 40 millones de litros anuales. Para este año se estima que el consumo de dicha bebida se incremente entre un 5% y 8%, según previsiones hechas por la compañía Santiago Queirolo.
El documento describe el liderazgo de Perú en las exportaciones agrícolas mundiales como el principal exportador de café y espárragos. Las agroexportaciones peruanas han crecido sustancialmente desde 2001, impulsadas por productos como el café, espárragos, uvas, mangos y paltas. Se espera expandir la frontera agrícola en 207,000 hectáreas en los próximos 4 años para crear empleos y apoyar a pequeños productores. Los principales mercados de destino son Estados Unidos, la Unión Europea, China y otros acuer
En el Perú desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta los 2000 msnm. Los principales departamentos productores de pimiento son Lima, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Piura y Tumbes.
El Perú ofrece condiciones ecológicas optimas para su cultivo en la costa, valles interandinos y en la selva. En la costa: en huertos familiares desde Tumbes hasta Moquegua. En la Ceja de Selva: Tingo María, Satipo, Apurímac, Cusco y Cajamarca, también en huertos pequeños incluso en Selva Baja.
El documento describe la creación y objetivos de la Dirección de Desarrollo Productivo y Promoción Empresarial de la Municipalidad Distrital de Shupluy. Se detalla la estructura organizativa de la dirección y sus tres divisiones. Se priorizan dos acciones iniciales: la formulación de un proyecto productivo y el inventario turístico.
Laureano Boga es un ingeniero agrónomo y especialista en producción vegetal con más de 25 años de experiencia en el asesoramiento técnico a productores y empresas agroquímicas en la región pampeana de Argentina. Actualmente se desempeña como asesor privado en el desarrollo de productos y la nutrición de cultivos. Ha ocupado cargos directivos en Mosaic Company y Cargill, y publicado artículos sobre fertilización de cultivos.
CAPÍTULO I
LA GASTRONOMÍA
I.1 Definición de la Gastronomía
I.2 Importancia de la Gastronomía
I.3 Cocina peruana en el mundo actual
I.3.1 Cocina Novoandina
CAPÍTULO II
LA GASTRONOMÍA PERUANA EN EL MUNDO
II.1 Restaurantes peruanos en el mundo
II.2 Chefs peruanos
II.3 Premios internacionales
CAPÍTULO III
LA GASTRONOMÍA EN EL PERÚ
III.1 La cocina de la costa
III.1.1 Cocina Marina
III.1.2 Cocina Criolla
III.2 La cocina de la sierra
III.3 la cocina de la selva
CAPÍTULO IV
PARA BEBER Y ENDULZAR, SOLO EL PERÚ
IV.1 Postres y dulces
IV.2 Bebidas
CAPÍTULO V
LA GASTRONOMÍA EN PIURA
V.1 Platos tradicionales de Piura
CAPÍTULO VI
FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL DE LIMA
VI.1 Mistura
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA
ANEXOS
Este documento propone la creación de una empresa para fabricar y comercializar queso campesino en el municipio de Guicán de la Sierra, Boyacá. El proyecto busca mejorar las condiciones económicas de la región aprovechando la producción láctea local y la demanda insatisfecha de queso. Se realizó un estudio de mercado que concluyó que el proyecto es viable técnica y económicamente.
El documento proporciona información sobre varios productos agrícolas peruanos para la exportación, incluyendo frutas, verduras y alimentos procesados. Describe la distribución geográfica de los cultivos, las presentaciones disponibles, las temporadas de cosecha y los principales mercados de destino para cada producto. Los productos discutidos incluyen espárragos, uvas, aguacates, mangos, cítricos, páprika, alcachofas y palmitos.
El Plan Frutícola del Valle del Cauca 2013 tiene como objetivo general desarrollar la fruticultura comercial, tecnificada y en volumen en la región a través de un proceso de planificación. Se seleccionarán y priorizarán las especies frutícolas más competitivas y se definirán las zonas agroecológicas óptimas para cultivar áreas nuevas. El plan consiste en 13 proyectos de asistencia técnica para cadenas productivas, 4 de desarrollo tecnológico y uno para actualizar conocim
Este documento presenta información sobre las comidas típicas de Colombia. Explica que la gastronomía colombiana es el resultado de la fusión de las culturas indígenas, españolas y africanas. Describe algunos de los platos más representativos como la bandeja paisa, el ajiaco y el cuy, e incluye breves historias e imágenes de cada uno.
Pérdidas pos-cosecha en la cadena agroproductiva del maíz amarillo duro – agr...FAO
Presentación de Kurt Manrique (IICA), en el marco del “Second Regional Dialogue on Prevention and Reduction of Food Losses and Waste”, realizado el 17 y 18 de noviembre de 2016, en Saint George’s, Granada.
Este documento analiza la cadena de cítricos en Colombia entre 1991 y 2005. Resalta que aunque Colombia es un actor marginal como productor mundial de cítricos, este sector ha ganado participación en el sector agrícola colombiano. Sin embargo, la cadena enfrenta problemas como la falta de escala de producción, alta dispersión geográfica, baja competitividad y déficit comercial. Para superar estos desafíos se requiere especialización regional, integración entre agricultura e industria, y desarrollo de capacidades exportadoras.
El documento describe la historia y producción del pisco sour en Perú. Señala que Víctor V. Morris creó el pisco sour en su bar en Lima en 1915 usando pisco, agua mineral, jugo de limón y jarabe de goma. Más tarde se perfeccionó la receta en el Hotel Maury eliminando el agua y agregando clara de huevo. El documento también proporciona estadísticas sobre la producción, exportación e importancia económica del pisco en Perú.
Este manual presenta lineamientos para el cultivo del cacao en el Perú, abarcando aspectos como las condiciones edafoclimáticas ideales, requerimientos de suelo, propagación, instalación de viveros e instalación, rehabilitación y mantenimiento de plantaciones. El manual fue desarrollado por varias instituciones públicas para promover la producción eficiente y sostenible de cacao en el país.
Este documento presenta los resultados del mapa sensorial del café peruano realizado por PROMPERÚ. Se analizaron las 10 principales regiones cafetaleras del Perú para identificar los atributos sensoriales como aromas y sabores que caracterizan a cada región. El estudio involucró encuestas, entrevistas y evaluaciones organolépticas realizadas por catadores expertos usando herramientas como Cropster y Tastify. Los resultados muestran los perfiles sensoriales distintivos de cafés de las regiones de Amazonas y Cusco, identificando at
Conozca la guía de viaje más completa escrita sobre el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, un territorio inscrito en la lista mundial de patrimonio de la UNESCO. Cuatro productos turísticos, 27 experiencias únicas por vivir en esta región de los andes centro occidentales y 6 rutas para disfrutar de un gran número de itinerarios posibles para hacer de sus vacaciones un momento memorable en una de las regiones más bellas de Colombia, donde la naturaleza, la cultura y la amabilidad de la gente son un imperdible para sus vacaciones. Material elaborado por Fontur para el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia.
Este documento presenta un índice de variedades agrícolas tradicionales de Tenerife y La Palma. Incluye 33 cultivos diferentes agrupados en categorías como tubérculos, cereales, legumbres, hortalizas, industriales y frutales. El objetivo es divulgar los cultivos locales y asegurar la conservación de sus recursos genéticos para el futuro.
Este documento presenta el Catálogo de Variedades Comerciales de Quinua en el Perú. Describe 20 variedades comerciales cultivadas en las principales zonas de producción del país. Incluye datos generales, descripción morfológica, fenología, reacción a factores bióticos y abióticos, y características bromatológicas de cada variedad. El objetivo es brindar información técnica y científica a investigadores, productores y público en general sobre las variedades más cultivadas de este grano andino.
El documento presenta un estudio de factibilidad para crear una empresa productora de postres de frutas y verduras en la ciudad de Ocaña, Colombia. La empresa se crearía para proporcionar postres nutritivos a los 4,176 niños de los 348 hogares comunitarios en la provincia de Ocaña. El estudio analiza aspectos como el mercado, proceso productivo, maquinaria y equipo requeridos, y concluye que el proyecto es viable y ayudaría a mejorar la nutrición de los niños a través de una dieta balanceada.
El documento describe las diferentes variedades de frijoles producidos en Perú, incluyendo el frijol castilla, canario, zarandaja y egipcio. Explica sus características, usos culinarios y principales mercados de exportación. También menciona brevemente la producción nacional de menestras y la necesidad de encontrar una solución que permita exportar el frijol zarandaja a la India.
En el Perú es alrededor de 40 millones de litros anuales. Para este año se estima que el consumo de dicha bebida se incremente entre un 5% y 8%, según previsiones hechas por la compañía Santiago Queirolo.
El documento describe el liderazgo de Perú en las exportaciones agrícolas mundiales como el principal exportador de café y espárragos. Las agroexportaciones peruanas han crecido sustancialmente desde 2001, impulsadas por productos como el café, espárragos, uvas, mangos y paltas. Se espera expandir la frontera agrícola en 207,000 hectáreas en los próximos 4 años para crear empleos y apoyar a pequeños productores. Los principales mercados de destino son Estados Unidos, la Unión Europea, China y otros acuer
En el Perú desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta los 2000 msnm. Los principales departamentos productores de pimiento son Lima, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Piura y Tumbes.
El Perú ofrece condiciones ecológicas optimas para su cultivo en la costa, valles interandinos y en la selva. En la costa: en huertos familiares desde Tumbes hasta Moquegua. En la Ceja de Selva: Tingo María, Satipo, Apurímac, Cusco y Cajamarca, también en huertos pequeños incluso en Selva Baja.
La exportación de flores y capullos en el 2012 en precio FOB alcanza los 8 747 755 en el 2013 llega a 9 331 404 con un crecimiento de 7% anual siendo su principal destino EEUU
El documento analiza los principales productos de agroexportación del Perú, incluyendo hortalizas, frutas, flores, cítricos, capsicum, colorantes naturales, cacao, pisco y vino, granos andinos y productos naturales. Describe las exportaciones totales del Perú en 2012 y realiza un análisis detallado de cada sector agroexportador, cubriendo temas como los mercados objetivo y las tendencias de consumo mundial.
El documento describe las principales exportaciones de café y cacao del Perú. El café se cultiva principalmente en las zonas norte, central y sur del país, mientras que el cacao se cultiva en regiones como Ayacucho, Cusco, Junín y San Martín. Las exportaciones de café y cacao han crecido en los últimos años, con principales destinos como Alemania, Estados Unidos, Holanda y Bélgica. Sin embargo, plagas como la broca están afectando la producción de café.
ZONA QUE PRODUCE: La mayoría de las cosechas se encuentran a lo largo de la costa de Perú, especialmente en las regiones de Ica, Lima, Ancash y La Libertad. Esta dispersión de zonas productivas le permite tener producción durante todo el año, lo cual se convierte en una importante ventaja frente a otros países exportadores de Espárrago
Este documento resume la situación del sector agrícola peruano. En 2013, Perú tuvo 3,089,272 hectáreas sembradas, de las cuales 997,888 hectáreas fueron cultivos permanentes y 2,091,384 hectáreas fueron cultivos transitorios. El documento también analiza los principales mercados de destino de las agroexportaciones peruanas tradicionales y no tradicionales.
Este documento presenta un proyecto de factibilidad y logística para la exportación de palmito enlatado del Perú al mercado de Francia. Describe el palmito como producto de exportación, incluyendo su descripción, subpartidas arancelarias y principales zonas de cultivo en Perú. Luego describe a Francia como país de destino, su economía, demografía y costumbres. Finalmente, analiza la demanda de palmito en Francia, el plan logístico de la exportación e incluye una bibliografía y anexos. El
Julio César se adueñó de la República Romana en el 45 a.C. y se autodenominó dictador de por vida, marcando el fin de la República y el comienzo del Imperio Romano. Octavio Augusto terminó la conquista de Egipto en el 29 a.C. y completó la conquista de Hispania en el 19 a.C., estableciendo el control romano sobre el Mediterráneo.
Tiga jenis pupuk dibahas dalam dokumen ini, yaitu pupuk organik, pupuk hayati, dan pupuk kimia. Pupuk organik seperti kompos dan pupuk alami lainnya mengandung unsur hara lengkap dan senyawa organik yang baik untuk tanah dan tanaman. Pupuk hayati berisi mikroorganisme yang dapat menambat nitrogen serta memperbaiki ketersediaan unsur hara lainnya. Pupuk kimia mengandung tingkat unsur hara tinggi namun
This short document promotes the creation of Haiku Deck presentations on SlideShare and encourages the reader to get started making their own presentation. It features stock photos from various photographers and ends by telling the reader to get started creating a Haiku Deck presentation on SlideShare.
Mantenimiento preventivo de una computadoracarlos159705
Este documento proporciona instrucciones para limpiar el interior de un PC removiendo el polvo acumulado, asegurando que las tarjetas y módulos estén bien conectados, y soplando aire comprimido a las ranuras. También recomienda limpiar con cuidado el mouse, monitor y unidades ópticas sin abrirlas para evitar daños.
Este documento describe los cinco reinos en los que se clasifican los seres vivos: animales, plantas, hongos, monera y protistas. Explica las características generales de los animales como seres pluricelulares que se alimentan de otros y se mueven, y de las plantas que fabrican su propio alimento. El objetivo es concientizar a los estudiantes sobre las diferentes formas de vida y la importancia de protegerlos a todos.
The document provides comprehensive guidelines for migrating from IBM WebSphere Portal V5.1 to V6. It describes the overall migration process, including collecting configuration data from the V5.1 environment, migrating the core portal components using the WPmigrate command-line tool, and various post-migration tasks. The document also covers considerations for migrating enterprise environments between clusters and maintaining customizations during migration.
La región de La Libertad Sur en Perú ofrece una gran variedad de platos típicos elaborados con ingredientes locales como el pescado, mariscos y diferentes tipos de carnes. Algunos de los platos representativos de la región incluyen el arroz a la chacra de Chepén, el desayuno huanchaquero de Trujillo y los tamales y humitas sanpedranos de San Pedro de Lloc. La región también se destaca por cultivos agrícolas de exportación como el espárrago, la palta, la uva y el mango.
Este documento presenta información sobre diversos productos naturales peruanos, incluyendo sus nombres científicos, ubicaciones, usos comunes, presentaciones y principales mercados de exportación. Describe brevemente las propiedades y usos de productos como el aguaymanto, camu camu, chirimoya, maca y otros. El objetivo es promover la exportación sostenible de la biodiversidad peruana.
Este documento presenta un catálogo de 13 nuevas variedades de papa liberadas recientemente o próximas a liberarse en Perú. Las variedades fueron seleccionadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria mediante evaluaciones a nivel nacional en colaboración con investigadores, productores y otros actores involucrados en la cadena de valor de la papa. El catálogo describe las características de cada variedad con el fin de promover su siembra y consumo entre agricultores, consumidores y otros interesados.
Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de...Jorge Luis Alonso
Este documento presenta una guía sobre las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta. Explica las 10 etapas del procesamiento, desde la selección de la papa hasta el secado y almacenamiento final. También describe los requisitos de higiene personal y del área de trabajo, así como los materiales e implementos necesarios para una producción limpia y saludable de este alimento tradicional andino.
Productosdebanderadelper 110609130522-phpapp02gilbert mora
El documento describe los principales productos de bandera del Perú, que son promovidos y protegidos por la Comisión Nacional de Productos de Bandera (COPROBA). Entre los productos destacados se encuentran el espárrago, la gastronomía peruana, los camélidos sudamericanos, la maca, el algodón, la lúcuma, el pisco y la cerámica de Chulucanas. El documento proporciona detalles sobre la historia, producción y exportación de varios de estos importantes productos peruanos.
Productos de bandera del Per 110609130522-phpapp02gilbert mora
El documento describe varios productos emblemáticos del Perú que han sido designados como "Productos de Bandera" por el gobierno peruano con el objetivo de promover su exportación y difundir la imagen del país. Entre estos productos se encuentran el espárrago, la gastronomía peruana, los camélidos sudamericanos, la maca, el algodón, la lúcuma, el pisco y la cerámica de Chulucanas. El documento proporciona detalles sobre la historia, producción y cualidades de algunos de estos
Este documento presenta 13 nuevas variedades de papa liberadas recientemente o próximas a liberarse por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) en colaboración con investigadores del Centro Internacional de la Papa (CIP) y productores. Las variedades fueron seleccionadas por el INIA mediante evaluaciones a nivel nacional y reflejan la diversidad de usos y presentaciones de la papa peruana, así como una variedad de sabores y colores para satisfacer diferentes gustos. El catálogo proporciona información relevante sobre las nue
Este documento describe variedades nativas de papa y conocimientos campesinos en la microcuenca Shitamalca en Perú. Describe más de 250 variedades de papa nativa conservadas por agricultores locales y sus características. Explica cómo los agricultores clasifican, identifican, cultivan, cosechan, almacenan y usan las papas. También menciona proyectos para fortalecer la conservación de la agrobiodiversidad y conocimientos campesinos a través de intercambios interculturales.
Este documento describe variedades nativas de papa y conocimientos campesinos en la microcuenca Shitamalca en Perú. Describe más de 250 variedades de papa nativa conservadas por agricultores locales y sus características. Explica cómo los agricultores clasifican, identifican, cultivan, cosechan, almacenan y usan las papas. También habla sobre proyectos para fortalecer la conservación de la agrobiodiversidad y conocimientos campesinos sobre papas nativas.
Este documento describe variedades nativas de papa y conocimientos campesinos en la microcuenca Shitamalca en Perú. Describe más de 250 variedades de papa nativa conservadas por agricultores locales y sus características. Explica cómo los agricultores clasifican, identifican, cultivan, cosechan, almacenan y usan las papas. También habla sobre proyectos para fortalecer la conservación de la agrobiodiversidad y conocimientos campesinos relacionados a las papas nativas.
Casa Verde | El espárrago, producto bandera y gran favorito en todo el mundoCasa Verde Gourmet
El espárrago es una hortaliza muy popular y demandada en todo el mundo. El Perú es actualmente uno de los principales exportadores mundiales de espárrago, con alrededor de 20 mil hectáreas cultivadas y exportaciones de espárrago fresco, en conserva y congelado. Existen dos variedades principales de espárrago en el Perú - el blanco que crece bajo tierra y el verde que se cultiva a la luz del sol, los cuales tienen diferencias en el color, sabor y nutrientes.
El documento describe el potencial de Perú como exportador agroindustrial. Perú ha elevado sus niveles de exportación agrícola gracias a su ubicación geográfica, bajos costos de producción y mano de obra barata. Además de exportar productos agropecuarios sin procesar, Perú también está desarrollando una industria agroindustrial que agrega valor a las materias primas mediante la transformación y procesamiento.
Investigación sobre comercialización y exportación de alcachofasalezamoraquispe
Este documento resume la investigación sobre la comercialización y exportación de alcachofas. Describe que China, Francia y Perú son los principales exportadores de alcachofas, mientras que Estados Unidos, Japón y Alemania son los principales importadores. Explora los beneficios nutricionales de las alcachofas, las zonas de producción en Perú, y concluye que la producción de alcachofas ha ido en aumento, acelerando las exportaciones e importaciones a nivel mundial.
El documento describe diversos productos naturales nativos del Perú, incluyendo frutas, granos y plantas. Poseen sabores exóticos y propiedades nutritivas y medicinales excepcionales. El aguaymanto, camu camu y otras frutas amazónicas son ricos en vitaminas y antioxidantes, ayudando a prevenir enfermedades. La gran biodiversidad del Perú produce una despensa invaluable de alimentos que benefician la salud y forman parte fundamental de la gastronomía peruana.
El documento describe diversos productos naturales nativos del Perú, incluyendo frutas, granos y plantas. Poseen sabores exóticos y propiedades nutritivas y medicinales excepcionales. El aguaymanto, camu camu y otras frutas amazónicas son ricos en vitaminas y antioxidantes, ayudando a prevenir enfermedades. La gran biodiversidad del Perú produce una despensa invaluable de alimentos que benefician la salud y forman parte fundamental de la gastronomía peruana.
II CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - Marco UmpireHernani Larrea
Este documento describe las ventajas comparativas del Perú para la agricultura y la agroexportación. El Perú tiene una larga historia como centro de domesticación agrícola y ha sido estratégico en el desarrollo de la oferta mundial de alimentos. Actualmente, para ser competitivo en los mercados internacionales, el Perú debe aprovechar ventajas como su ubicación geográfica, diversidad ecológica, recursos hídricos, biodiversidad, calidad de sus productos y bajos costos de producción. Sin embargo, to
La cocina peruana es el resultado de la influencia de diversas culturas a lo largo de la historia, incluyendo la pre-incaica, incaica, española y de inmigrantes africanos, asiáticos y europeos. Actualmente, la gastronomía peruana es reconocida internacionalmente y promueve el turismo, además de que cada región del Perú mantiene platos típicos únicos influenciados por sus productos locales.
La diversidad en la gastronomía en nuestro país es extensa, en estas diapositivas , trato de resumir los principales platos gastronómicos de nuestras tres regiones.
Este documento presenta información sobre platos criollos peruanos tradicionales. Describe brevemente la historia y preparación de cuatro platos: el mondonguito a la italiana, el olluquito con charqui, el arroz con leche y el chilcano de pisco. Explica cómo la cocina peruana es el resultado de la fusión de la gastronomía indígena con influencias españolas, africanas e italianas entre otras.
Agroindustrias Las Tres Rosas E.I.R.L. es una empresa agroindustrial peruana, con más de 10 años de creación, la misma que se dedica a elaborar de coco rallado deshidratado y derivados de este.
Todo comenzó cuando Herminio Cóndor, gerente de la empresa, conocía ciudades o lugares donde se podría vender y comprar el coco. Decidimos empezar comprando y vendiendo coco en fruta, por lo cual mucho se malograba y decidimos hacer un horno para el deshidratado del coco. Nuestro primer cliente fue César Wong Castillo en Chimbote. Al principio tuvimos dificultades ya que no sabíamos muy bien cómo obtener el producto pelado de las chacras, pero luego fuimos aprendiendo y día a día hemos mejorado. En la actualidad nuestra empresa comercializa todos los productos mencionados.
Este documento presenta un plan de gestión de la cadena de suministros de Industrias Mayo S.A.C, una empresa productora de chocolate. Inicialmente, analiza los antecedentes de la empresa, sus datos generales, y su gestión de clientes. Luego, examina cada eslabón de la cadena de suministro, incluyendo proveedores, almacenes, producción, distribución y clientes. Finalmente, propone un plan estratégico con objetivos, metas, estrategias y presupuesto para mejorar la gestión de la cadena de suministro y satisfacer las
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El consumo anual de vino en Perú es de aproximadamente 40 millones de litros y se espera que aumente entre un 5% y 8% este año. Las exportaciones peruanas de vino a 22 mercados sumaron US$563,000 en los primeros 10 meses de 2013, con EE.UU. y China recibiendo el 76.3% del total. Las exportaciones de uva peruana alcanzarán un nuevo récord en 2015, estimándose ventas cercanas a US$600 millones.
El resumen describe el aumento de las exportaciones de granos andinos como la quinua, kiwicha, maca y chia del Perú en 2014. Las exportaciones de quinua se duplicaron, alcanzando los $84.2 millones, principalmente a Estados Unidos y Canadá. También crecieron significativamente las exportaciones de kiwicha, maca y chia a diversos mercados internacionales.
1. La exportación de frutas y hortalizas frescas peruanas aumentó un 34% en el primer semestre de 2014 con respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando las 543 mil 413 toneladas. 2. Las principales exportaciones fueron mangos con U$108.9 millones, uvas con U$224 millones y mandarinas con un aumento del 65% llegando a U$33.9 millones. 3. Las principales zonas productoras identificadas son el valle de Piura para los mangos, la región de Ica para las uvas y las region
El documento describe las exportaciones de flores y cítricos del Perú. En 2014, las exportaciones de flores y capullos alcanzaron los U$3.8 millones, con U$3.1 millones exportados a EE.UU. Las exportaciones de mandarinas crecieron un 65% en el primer semestre de 2014, alcanzando U$33.9 millones. Perú es el cuarto mayor productor de cítricos en el hemisferio sur, exportando principalmente mandarinas, naranjas y limones a mercados como EE.UU., Reino Unido y Holanda
El documento habla sobre el achiote, una especie botánica cultivada en América desde la época precolombina. Describe las principales zonas de producción del achiote en Perú y variedades cultivares. También presenta información sobre la producción nacional de achiote en Perú entre los años 2006-2011.
Este documento describe diferentes tipos de pimientos y ajíes cultivados en Perú, incluyendo su producción, exportación y mercados. Los principales departamentos productores de pimiento son Lima, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Piura y Tumbes. La exportación de pimiento morrón alcanzó los US$15.5 millones en el primer cuatrimestre de este año, principalmente a Estados Unidos. Perú busca aumentar las ventas de ajíes y pimientos a US$239 millones aprovechando el crecimiento de la producción
El documento describe las principales exportaciones de café y cacao del Perú. El café se cultiva principalmente en las zonas norte, central y sur del país, mientras que el cacao se cultiva en regiones como Ayacucho, Cusco, Junín y San Martín. Las exportaciones de café y cacao han crecido en los últimos años, con principales destinos como Alemania, Estados Unidos, Holanda y Bélgica. Sin embargo, plagas como la broca están afectando la producción de café.
Este documento describe los tres pasos del trámite aduanero de una exportación definitiva en Perú. Primero, antes del embarque, el despachador de aduanas envía una Declaración Única Aduanera (DUA) provisional a través de teledespacho. Segundo, durante el despacho, las mercancías se almacenan en un terminal bajo custodia de la SUNAT. Tercero, después del embarque, el despachador presenta la DUA definitiva dentro de los 30 días para regularizar la exportación. El documento también menciona la
Principios:
Desarrollo de una verdadera ciencia de la administración.
Selección científica de los trabajadores.
Educación y desarrollo del trabajador.
Cooperación estrecha y amistosa entre obreros y patrones.
El documento presenta una introducción a la administración. Define la administración como el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los esfuerzos de los miembros de una organización para alcanzar metas establecidas. Explica que la administración surgió como disciplina en el siglo XX y se ha desarrollado a través de diferentes teorías, incluyendo la Administración Científica de Frederick Taylor que aplicó métodos científicos para mejorar la producción.
En el Perú desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta los 2000 msnm. Los principales departamentos productores de pimiento son Lima, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Piura y Tumbes.
El documento describe los requisitos para el transporte de Gas Licuado de Petróleo (GLP) en Perú. Los medios de transporte deben estar inscritos en un registro y cumplir con normas de seguridad. Se requiere que porten documentación como facturas y guías de remisión. Los vehículos deben tener letreros de advertencia y extintores. Los conductores deben estar capacitados y está prohibido fumar durante la carga y descarga.
El documento proporciona información sobre dimensiones, pesos máximos, pesos brutos totales permitidos y tipos de vehículos para el transporte de carga. Describe los diferentes tipos de vehículos como camiones, semirremolques, portacontenedores y sus dimensiones y capacidades de carga. También incluye detalles sobre licencias de conducir profesionales y procedimientos policiales en caso de infracciones.
El Perú produce una gran variedad de frutas y hortalizas de alta calidad que pueden ofrecerse durante todo el año gracias a sus diversas condiciones climáticas. El transporte de estos productos agrícolas debe realizarse de manera que se garantice su inocuidad, usando vehículos e embalajes higiénicos. Existen normativas que regulan este transporte y establecen sanciones por incumplimiento.
Este documento describe los requisitos para el transporte de productos pesqueros como el pescado congelado y la harina de pescado. Explica que el pescado congelado debe mantenerse a -18°C o menos durante todo el proceso de transporte, almacenamiento y distribución para preservar su calidad. También cubre los requisitos de etiquetado e inspección para este tipo de carga. Por último, detalla los diferentes métodos de transporte a granel o en contenedores isotérmicos requeridos según el producto.
El documento habla sobre el transporte de bovinos y los efectos que puede tener un mal transporte en su bienestar. Explica que los animales son transportados por diferentes motivos a mercados, mataderos o pastizales. Un mal transporte puede causar estrés y lesiones en los animales, afectando la calidad y producción. Luego resume los requisitos legales para el transporte establecidos en el Decreto Supremo 240, como contar con piso antideslizante, espacio suficiente y ventilación, y darles descanso cada 24 horas.
5. Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the
international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports
catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana
and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green
asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and
paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains.
Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout
the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of
the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of
extraordinary organoleptic properties.
Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality,
which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both
good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards
required by the sanitary authorities and consumers in the main markets.
By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive
agricultural products. You are kindly invited to taste it!
El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en
cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa,
paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos
verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en
conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.
Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante
todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera
de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención
de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.
Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado
en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías,
implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad
alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las
autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.
Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos
agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!
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