1. Cupcakes
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Origen:
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Cupcakes este dulce surge en el siglo
XIX .Antes de que surgieran los
moldes para hacer muffins solían
hacerse en tazones o cazuelas de
barro, necesitamos tener mucha
imaginación a la hora de crear y
decorar los cupcakes , o bien
refiriendote a unos cupcakes que ya
anteriormente hemos visto , por eso
os animo ha probarlo ya que es muy
divertido hacerlo y muy rico probarlo.
2. Cupcakes
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Utensilios:
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Molde para hornear los cupcakes: Puede ser metálico o
de silicona, ambos cumplen la misma función.
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Cápsulas: Estas se colocan en los agujeros del molde y
serán rellenadas con la masa de la magdalena antes de
hornear. Es conveniente fijarse a la hora de elegir unas
que soporten el calor, ya que algunas, al hornear,
quedan grasientas y/o pierden el color.
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Manga pastelera: Serán necesarias a la hora de aplicar
el buttercream para acabar con el cupcake.
3. Cupcakes
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Rodillo antiadherente: Si vas a utilizar fondant, esta es la
mejor opción. Al ser antiadherente, el fondant no se pega
cuando lo estiramos. En cambio, al utilizar el rodillo de
madera, suele ocurrir que se pegue la masa y acabe
quedando feo y a trozos.
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Boquillas: Imprescindibles junto a las mangas pasteleras.
Las colocaremos en la manga para aplicar el buttercream.
La escogeremos en función de la forma que queramos darle
a la crema ya que hay un montón de boquillas con
muchísimas formas!!!
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Batidora de varillas rígidas: Esta herramienta sí que es
necesaria. La masa puede ser batida con la mano (y con
mucha paciencia) pero si queremos hacer un buttercream
consistente, es totalmente imprescindible. También es muy
recomendable que tenga distintos niveles de velocidad.
