Este documento describe un curso de capacitación de 12 horas sobre certificados de habilidades para el personal de hoteles y restaurantes. El curso se llevará a cabo en noviembre y diciembre en el Centro Cultural Los Tallanes en Trujillo, Perú. El curso enseñará cómo detectar necesidades, utilizar métodos sistemáticos de entrenamiento, elaborar desgloses de tareas y planes de entrenamiento. El expositor tiene más de 30 años de experiencia en el sector turístico.