Este documento presenta el programa de conferencias y talleres de la industria lechera que se llevará a cabo del 17 al 19 de abril en Poliforum León, Guanajuato. El programa incluye conferencias sobre temas como la importancia de la producción lechera en México, el papel de Liconsa en la lucha contra el hambre, y la innovación de nuevos productos lácteos. También incluye talleres sobre temas como lácteos líquidos en cartón aséptico, la certificación de productos, y la elaboración de qu

1. 17 al 19 ABRIL 2013
POLIFORUM LEÓN
LEÓN, GTO.
La Industria Lechera, Un Gran Negocio.
PROGRAMA DE CONFERENCIAS DE LA INDUSTRIA LECHERA
MIÉRCOLES 17 DE ABRIL SALÓN 1 JUEVES 18 DE ABRIL SALÓN 1 Conferencias con un
9:00 hrs. Inauguración al Ciclo de Conferencias 9:15 a 10:30 hrs. Importancia de la Producción Lechera en el
costo de recuperación
Lic. Raúl Riquelme Cacho, Presidente del Sector pecuario Mexicano de $ 1,600.00 más IVA.
Consejo Directivo Nacional de CANILEC M.V.Z. Francisco Gurria Treviño, Coordinador Aprovecha nuestro
9:15 a 10:30 hrs. El Papel de México en el Entorno Mundial Gral. de Ganadería, SAGARPA
Lic. Francisco Leopoldo de Rosenzweig M., 10:30 A 11:45 hrs. Papel de Liconsa en la Cruzada Nacional descuento empresarial
Subsecretario de Comercio Exterior, SE Contra el Hambre del 15% al adquirir 3 o
10:30 a 11:45 hrs. El Financiamiento para Incementar la Lic. Héctor Pablo Ramírez Puga Leyva,
Competitividad en el Campo Mexicano Director General- Liconsa más carnets*.
Ing. Carlos Alberto Treviño Medina, RECESO
Director General de Financiera Rural 14:00 a 15:00 hrs. Tablas de Composición de Productos Lácteos
11:45 a 13:00 hrs. Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos de Mayor Consumo en México
El Programa de Talleres
en el Mercado Mexicano Dra. Claudia Delgadillo Puga, Instituto Nacional no tiene costo.
Sr. Marco Moesgen, Vice-presidente de de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Negocio Lácteos, Nestlé México 15:00 a 16:00 hrs. La Importancia de la Leche y los Lácteos
RECESO en la Dieta
14:00 a 15:00 hrs. La Industria láctea frente a la incertidumbre Lic. en Nut. Geraldine de Lourdes Osalede Solís,
de la economía mundial Investigadora en Ciencias Médicas, Dir. de Nutrición
Kenneth Shwedel 16:00 a 17:00 hrs. Biotecnología en los Alimentos
15:00 a 16:00 hrs. La Autorregulación: Nuevo Esquema de Dra. Judith Jiménez Guzmán, Departamento
Verificación de Productos en el Mercado de Biotecnología, UAM
Dr. Victor Humberto Benítez Treviño,
Procurador Federal del Consumidor, SE
16:00 a 17:00 hrs. Desarrollo de nuevos productos en
la industria de lácteos
Ricardo Arista Puigferrat,
Director de Operaciones de LALA
PROGRAMA DE TALLERES
MIÉRCOLES 17 DE ABRIL SALÓN 2 JUEVES 18 DE ABRIL SALÓN 2
14:00 a 15:00 hrs. Lácteos Líquidos en Cartón Aséptico 13:00 a 14:00 hrs. Características de un Sitio Web Exitoso
Antonio Fiumara, SIG Combibloc México Mercedes Rebollo Philippe, Cosmos Online
15:00 a 16:00 hrs. Proceso de Certificación: Estándares y Barreras 15:00 a 16:00 hrs. Cómo obtener $300,000 dólares de publicidad
Ana Mari Sanjurjo Concheso, gratuita para tu marca desde los Estados Unidos
Det Norske Veritas México Sandro Piancone, Quesos Nerys
16:00 a 17:00 hrs. Innovaciones en Cultivos Lácticos para la 16:00 a 17:00 hrs. Calidad y Productividad en el Establo Lechero
Elaboración de Quesos y Leches Fermentadas M. en C. Francisco Javier Casillas,
Ing. Jaime A. Campos Newman, RAFF Métodos Rápidos
17:00 a 18:00 hrs. Usos Eficientes del Vapor en la Industria Láctea
regístrate como visitante en: Ing. Angel de León Ramírez,
Ari-Armaturen
dairyshow.com.mx VIERNES 19 DE ABRIL SALÓN 2
13:00 a 17:00 hrs. Curso: Elaboración de Queso Reggianato
TL Carlos Gandolfo Ginocchio, Gandolfo
PATROCINA: ORGANIZA: SEDE: APOYAN: * de la misma empresa.
Hospedaje
Informes y Ventas:
Sarahi Aguirre
ventas@expology.com.mx Informes y reservaciones:
01 800 400 4050
(55) 5361 4564 | (55) 2628 1826 (477) 710 00 22 ext. 513
(55) 5365 0098 | (55) 5365 8575 León, Guanajuato
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