Florette Agrícola es una empresa agrícola en España que cultiva lechugas, escarolas y verduras para el grupo Florette. Para mejorar la eficiencia, calidad e innovación, Florette Agrícola implementó un ERP agrícola, movilidad y business intelligence para digitalizar procesos, reducir tiempos de cierre, mejorar la toma de decisiones y la trazabilidad. Estos cambios han mejorado la información, los procesos y la digitalización.

1. TRANSFORMACION DIGITAL FLORETTE AGRÍCOLA
Daniel Berganzo Salgado
Director Control de gestión y RRHH
Florette Agrícola
#DatAgri2018
Forum Day

2. Casos de Éxito – FLORETTE AGRÍCOLA
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
Es la empresa de producción agrícola de Florette en España.
Cultivar durante todo el año en España productos excelentes,
sanos, innovadores y frescos para proveer a las fábricas del
grupo Florette y a su vez favorecer el desarrollo sostenible y
rentable de nuestra compañía, empleados y entorno
3 IMPERATIVOS DE NEGOCIO:
CALIDA
D
EXCELENCI
A
INNOVACIÓ
N

3. Casos de Éxito – FLORETTE AGRÍCOLA
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
60 %
De materia
vegetal de
producción
propia

4. Casos de Éxito – FLORETTE AGRÍCOLA
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
LECHUGAS
ESCAROLAS
Iceberg, batavia, romana, lollo…
Rizada, lisa, radicchio
VERDURAS
Espinaca, acelga, brócoli…
Producción anual: 1.550 htas para más
de 38.000 toneladas

5. Casos de Éxito – FLORETTE AGRÍCOLA
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
Canónigo
Rúcula
Brote de espinaca
Lechugas babie
Berro
Tatsoi
etc.
NAVARRA
Cultivadas 270Ha
Físicas 50Ha
MURCIA
Cultivadas 158Ha
Físicas 60Ha
Producción anual: 430 htas
5.500 toneladas

6. Casos de Éxito – FLORETTE AGRÍCOLA
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
¿ PORQUE ?
DATO
ELIMINAR PAPEL
AUMENTO DE INFORMACION
CAMBIO MENTALIDADEFICIENCIA
CONTROL DE GESTION: Ayudar en la toma de decisiones
Tener un sistema completo
de gestión agrícola: todas
las necesidades de todos los
departamentos y procesos

7. ¿Qué hemos implantado?
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
3 EJES:
1) ERP AGRO: 2) MOVILIDAD: 3) BUSINESS INTELLIGENCE:

8. Resultados
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
MEJORA DE LOS PROCESOS - EFICIENCIA:
.- INTRODUCCIÓN DE DATOS EN EL MOMENTO: consumos,
tratamientos, partes de trabajo…
.- REDUCCION PLAZOS DE CIERRE (2 DÍAS)
.- INFORMACIÓN DE LOS CULTIVOS Y TRAZABILIDAD IN SITU
.- CIERRES SEMANALES
.- CONFECCIÓN EN CAMPO
.- ORDENES DE TRATAMIENTO
.- FIABILIDAD DE LOS DATOS
.- MEJORA DE LOS PROCESOS

9. Resultados
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
MEJORA DE LA INFORMACION
.- DATOS AL MOMENTO: Costes, Rendimientos, productividades…..
.- TIEMPO PARA PODER TOMAR DECISIONES CAPACIDAD DE REACCION
.- SEGUIMIENTO DEL CULTIVO
.- COMPARATIVAS CON EL PRESUPUESTO
DATOS

10. Resultados
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
DIGITALIZACION
.- CUADERNO DE CAMPO
.- TRAZABILIDAD
.- ANÁLISIS
.- PROGRAMACIÓN
.- INFORMACIÓN DE LOS ENVIOS: Albarán, CMR y Carta de porte
.- GESTION DOCUMENTAL Y DIGITALIZACION CONTABILIDAD

11. Un futuro muy presente
#DatAgri2018 Daniel Berganzo
Sistemas predictivos. Poder tener datos antes.
Previsiones de recolección: fundamentales en nuestro tipo de negocio
Grado de madurez. Cantidad de plantas.
Necesidad de abonos, agua, riego inteliente, digitalizaicon de procesos como la
programación. Sostenibilidad

12. TRANSFORMACIÓN DIGITAL FORETTE AGRÍCOLA
Daniel Berganzo Salgado
Florette Agrícola S.L.
dberganzos@florette.es
@daniberganzo
#DatAgri2018