Este documento presenta una discusión sobre el manejo de residuos de la producción de bioetanol, en particular las vinazas. Los estudiantes identifican la mala disposición de las vinazas como un problema ambiental y plantean preguntas sobre posibles soluciones técnicas y su viabilidad económica. El objetivo de su investigación es proponer una disposición correcta de las vinazas que minimice su impacto en el medio ambiente.