El documento aborda el desarrollo y la implementación de proyectos sostenibles, con un enfoque en la transformación del aceite de cocina usado en biodiésel de segunda generación, destacando la importancia de la sostenibilidad ambiental y social. Se presentan los beneficios económicos y ecológicos de este proceso, así como los retos logísticos y culturales asociados a su implementación, utilizando la ciudad de Laprida como ejemplo. Además, se enfatiza la necesidad de educación y concientización en la comunidad para fomentar la adopción de prácticas sostenibles.

1. 1 - Desarrollo sostenible. Definición
2 - Proyecto Sostenible.
3 - Transformar un residuo
en fuente de energía:
Fabricación de biodiésel de 2ª generación
4 - Ejemplos: Ciudad de Laprida
Proyectos sosteniblesProyectos sostenibles
Asociación de Químicos de la Comunidad Valenciana

2. SostenibilidadSostenibilidad
Equilibrio
Se trata de un concepto surgido en sociedades
avanzadas para armonizar el crecimiento de la
producción de bienes y servicios con la utilización de
recursos escasos.
Según la Comisión Brudtland de Medio Ambiente en 1987,ya se estableció una
Definición oficial:
“Satisfacer las necesidades del presente sin comprometer a las generaciones futuras de
satisfacer sus propias necesidades.”
Actualmente la Sostenibilidad es un imperativo socio-económico a la vez que ético,que
plantea una concepción de la Ciencia, de la técnica y de la sociedad teniendo en cuenta
no dañar la naturaleza y utilizando como herramienta ( en la mayoria de los casos ), la
química.

3. Conceptos para el estudio de laConceptos para el estudio de la
“Sostenibilidad”“Sostenibilidad”
-Impacto medioambiental
Cualquier cambio que implique una modificación de las condiciones geofísiscas
del entorno causado por las actividades, productos y servicios de una
organización.
-Factor medioambiental y significativo
Elemento de un proceso, material o instalación,
que puede dar lugar a un impacto medioambiental.
Será significativo según su implicación, peligrosidad
o recurrencia del indicador.

4. Proyecto sostenibleProyecto sostenible
El que cumple con las siguientes condiciones:
- Es económicamente rentable a corto o largo plazo de forma global
-Mejora el entorno y por tanto la salud pública.
-Mejora la sociedad ,creando puestos de trabajo.
Para llevar a cabo estos proyectos, se deben
plantear técnicas de prevención, y sistemas
fuertes que no requieran demasido control, como
cambio de materales, reciclabilidad y la aplicación
de nuevas tecnologías...

5. El problema:El problema:
contaminación de las aguas concontaminación de las aguas con
aceite doméstico usado.aceite doméstico usado.
El aceite es menos denso que el agua y por tanto se deposita
en su superficie, esto trae aparejada una serie de
inconvenientes:
• Mortandad de peces
• Fallo en depuradoras
• Proliferación de microorganismos y algas en el agua
• Mortandad indirecta de aves

6. Obtención de biocarburante a partir de aceiteObtención de biocarburante a partir de aceite
de cocina usado.de cocina usado.
Biodiésel de 2ª generación
Se trata de un problema tranformado en solución:
Aceite doméstico residual
Gran impacto medioambiental
Transformación
Biodiésel 2ª generación
Es un biocarburante beneficioso para el cambio climático
y cuyo uso debe aumentar hasta el 20% en los próximos años

7. Datos económicos y mejorasDatos económicos y mejoras
ambientalesambientales
1) Disminución de la contaminación de ríos y mejor funcionamiento de las depuradoras.
- Si no se consiguen recoger los aceites usados y pasan a las aguas superficiales :
Aprox 1l, contamina más de 1000 l de agua .
- Si llega a las depuradoras:
En concentraciones de 0,1 g/l éstas no pueden funcionar .
Como rutina los aceites ocasionan un coste de tratamiento de aprox.210 € /m3
ya que se deben separar
por decantación y enviar a un gestor de residuos .
2) Disminución de la dependencia de los combustibles fósiles.
- El biodiesel generado posee unas propiedades físicas muy semejantes a las del gasóleo de orígen fósil
y por tanto puede combinarse con el abaratando el coste.
- Sus propiedades químicas hacen que tenga menor indice
de emisiones de CO , CO2 SO2 y partículas en suspensión
(Aprox 20 % menor) disminuyendo así su influencia sobre el
cambio climático.
-La energía del reactor puede obtenerse mediante paneles solares o
mediante un generador eléctrico alimentado por biodiésel

8. InconvenientesInconvenientes
- La logística actual de la separación en origen, recogida y tranporte así como
la lejanía de plantas de proceso para aceites usados.
- La actitud cultural de rechazo a todo cambio aunque suponga algo beneficioso para
toda la población
- Coste inicial de puesta en marcha y mantenimiento

9. Un proyecto como ésteUn proyecto como éste
¿ A quién va dirigido ?¿ A quién va dirigido ?
• Municipios (Ej. Laprida, Rep. Argentina).
• Empresas privadas (Ej. Transportes Ceferino Martinez S.A., Girona)
• Cooperativas agrícolas
• Centros educativos (Ej. Escuela Agraria de Tres Arroyos, Rep. Argentina)

10. El proceso de obtención del biodiésel no es nuevo, y es muy habitual
en países con gran producción de oleaginosas como EE.UU. o
Argentina.
Puede definirse brevemente como:
CH2O
CHO
CH2O
C (CH2)7CH=CH(CH2)7CH3
O
C (CH2)7CH=CH(CH2)7CH3
O
C (CH2)7CH=CH(CH2)7CH3
O
+ CH3OH
NaOH
CH2OH
CHOH
CH2OH
+ CH3O C (CH2)7CH=CH(CH2)7CH3
O
33
Aceite Metanol Glicerol Metil éster de ácido graso
(FAME) - Biodiésel

12. En 1970 Laprida cuenta con 9.129
habitantes y en 1975, por Ley No
8.570, es declarada ciudad.
Ubicada en el centro-sur de la
provincia de Buenos Aires, entre los
cordones serranos de Tandilia y
Ventania, ocupando una meseta
elevada de perfil plano (180 metros
sobre el nivel del mar), limita al Norte
con el partido de Olavarría, al oeste
con el partido de Gral. La Madrid, al
sur con los partidos de Coronel
Pringles y Gonzales Chaves y al este
con el partido de Benito Juárez.
A 220 kms de Bahía Blanca (330.000
hab.) y a 450 kms de Buenos Aires
(13.000.000 hab.)

13. * Es la primer ciudad del país que instaura la recogida selectiva de residuos
* Tal vez la única SIN vertedero
* Sus vehículos y maquinaria funcionan con biodiésel al 100%
* Genera ingresos por la venta de plástico, papel y vidrio
* Produce compost a partir de sus residuos orgánicos

14. Continuando con la estrategia que se implementó anteriormente, cuyo
eje principal es mejorar la calidad de vida y el cuidado del medio
ambiente, el municipio destina recursos y esfuerzos para poner en
funcionamiento la Planta municipal de elaboración de biodiésel.

15. * Disminuye la contaminación en suelos y se evita la llegada del aceite a las
lagunas de la zona.
* Disminuye la dependencia del municipio de los combustibles fósiles
* Genera empleo local y ayuda a frenar la emigración a otras ciudades.
* Disminuiye el gasto del parque automotor y el de depuración del agua.
* Incrementa la conciencia medioambiental de la población.

16. Una vez propuesto el proyecto por el gobierno Municipal, es imprescindible
actuar sobre la educación de la población en general y muy especialmente
de los niños, ellos son los protagonistas y custodios de la gran misión de
reafirmar esos objetivos. Para generar un cambio de hábitos se necesita un
largo y continuo proceso educativo.
Periódicamente se realizan charlas de sensibilización en instituciones de
enseñanza primaria y secundaria.
También se exponen tanto el proyecto como la maquinaria en ferias para
que otros municipios y productores agropecuarios lo adapten e
implementen.

17. Se reparten oportunamente botes de
aprox. 1 litro, en escuelas y centros
públicos, para recoger el aceite usado
de fritura de origen doméstico.
También se realiza la campaña “Bio-
Laprida” en la que los escolares
compiten por cada establecimiento
educativo en lograr recolectar la mayor
cantidad de aceite.
Los alumnos también pueden
presentar trabajos de investigación.

18. La patrulla ecológica está formada por
alumnos de las escuelas que recorren
las calles de Laprida recordando a la
población la importancia de reciclar el
aceite usado.
Esta iniciativa también abarca a la Planta
de tratamiento de residuos.

19. * Está situada dentro del casco urbano en la que fuera una nave para
almacenar material agropecuario, su carácter ecológico y reducida capacidad
de producción hacen innecesaria su instalación fuera de la ciudad.
* Montada con equipos de probada eficacia, la reacción es sobradamente
conocida y probada.
* Escaso control de los parámetros del producto final, debido a la falta de
personal cualificado.
* Instalada de forma provisional, ya que está aún en período de pruebas.

20. Aquí se deja reposar el aceite ya
filtrado para decantar el agua que
podría interferir en la reacción
Tanques de decantación de aceite.

21. Fabricado en acero, el tiempo de
reacción es de 1 hora a una presión
de 2 atm y 90 ºC.
Es de funcionamiento manual y tiene
una capacidad de 400 l por lote.
Reactor.

22. Escuela agropecuaria de Tres Arroyos.

23. MUCHAS GRACIASMUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓNPOR SU ATENCIÓN
Asociación de Químicos de la Comunidad Valenciana