2. ¿Que son las proteínas ?
Compuestos orgánicos macromoleculares , de un peso molecular
elevado que están formados por moléculas llamadas aminoácidos
que se unen por enlaces peptidicos
3. Funciones
• Ayudan a combatir enfermedades.
• Regulan las funciones del cuerpo.
• Desarrollan los músculos.
• Trasportan medicamentos y otras sustancias por todo el cuerpo.
4. Para que se usa la prueba?
• Es una prueba que mide las proteínas y otras sustancias en la sangre.
También se puede usar para diagnosticar enfermedades de riñón o hígado o
problemas nutricionales.
5. FUNDAMENTO
• Los iones cobre (Cu en medio alcalino (Reactivo Biuret) +2)reaccionan con
los enlaces peptídicos de las proteínas séricas formando un color púrpura,
que tiene absorbancia máxima en 545 nm, proporcional a la concentración de
las proteínas en la muestra.
6. Albúmina
• Es la proteína mas importante de la sangre Y representa el 60%
de las proteínas . Se sintetiza en el hígado
• ayuda a mantener la sangre dentro de los vasos sanguíneos
(evitando que se filtre a los tejidos ) Ayuda a transportar
moléculas pequeñas como calcio , bilirrubinas , etc
7. FUNDAMENTO
• La albúmina se combina con el verde de bromocresol a pH ligeramente
ácido, produciéndose un cambio de color del indicador, de amarillo verdoso a
verde azulado proporcional a la concentración de albúmina presente en la
muestra ensayada
8. Valores de referencia
• Proteína total:
Adultos 6-8 g/dl
niños son entre 6,2 y 8 gramos por decilitro
• Albumina
3-5 g/dl
10. Hiperproteinemia
• Amiloidosis (acumulación de proteínas anormales en los órganos)
• Deshidratación (cuando el cuerpo no tiene suficiente agua u otros líquidos
para funcionar como debería)
• Hepatis
• HIV
• El nivel de ciertas proteínas en la sangre puede aumentar cuando el cuerpo
combate una infección o alguna otra inflamación