El documento describe el proceso de inspección de lotes, donde se revisa un producto de forma aleatoria para determinar si todo el lote está en buenas condiciones o no. Se describe la revisión de un lote de atún y otro de maicitos cuyos empaques estaban rotos o deteriorados, lo que llevó a rechazarlos. La inspección de lotes requiere revisar cada producto de forma individual para tomar una decisión final sobre si aceptar o no todo el lote.