El calor es una forma de energía que se transfiere de un cuerpo a otro o dentro de un mismo cuerpo cuando hay diferencias de temperatura, fluyendo del más caliente al más frío hasta alcanzar el equilibrio térmico. Se puede medir el calor en unidades como la caloría, la kilocaloría o el joule. El calor específico mide la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una masa unidad de una sustancia.

1. EL CALOR El calor es simplemente otra forma de energía que puede medirse unicamente en terminos del efecto que produce la unidad de energia sel "SI", el joule es tambien la unidad preferida para medir el calor, puesto que este es una forma de energia. El calor es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio termico.

2. Unidades de Medición del Calor: Para la medición del calor se emplean medidas especiales, tales como: La Caloría (Cal), y la Kilocaloría(Kcal). La unidad térmica inglesa es el Btu (British thermal unit). También se pueden emplear unidades tales como: Kilográmetros, Ergios, Julios o Kilovatio-Horas. Esto se hace ya que estas medidas son equivalentes entre sí. El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura inicial.