El Chocolate, Origen E Historia[1].

El documento resume la historia y origen del chocolate. Explica que la palabra "chocolate" proviene de la palabra náhuatl "xocolatl" que significa "agua amarga", y que los aztecas lo tomaban como una bebida reservada para la élite. Los españoles lo llevaron a Europa en el siglo XVI, donde los monjes lo popularizaron. El chocolate se expandió por toda Europa en los siglos siguientes y se desarrollaron nuevos procesos y formas de consumo como el chocolate en barra.