El documento describe el origen y difusión del chocolate. Según la leyenda maya, los mayas enseñaron el cultivo del cacao en México y usaban las almendras de cacao como moneda. Cristóbal Colón y Hernán Cortés descubrieron la bebida del cacao en América. El comercio del chocolate se desarrolló en España en el siglo XVI y luego se difundió a Francia, Inglaterra, Italia y otros países europeos, donde se establecieron las primeras chocolaterías. En los siglos XIX y XX, el

1. Origen del Chocolate
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2. Origen del chocolate
 Según leyenda de los mayas, el dios
Quetzalcoati al norte de México
había enseñado el cultivo del cacao.
 Este era símbolo de abundancia.
 Era utilizada la almendra de cacao
como material de moneda.

3. Origen del chocolate
 Cristóbal Colón en el cuarto viaje a
América, en 1502, había recibido en
una embarcación indígena la
bebida del cacao.
 En dicha ocasión no le habría
prestado importancia a esta bebida.

4. Origen del chocolate
 Hernán Cortés, en 1520, junto a
Montezuma saboreó esta bebida y
lo mencionó al emperador Carlos V.
 En 1528 llevó a la Corte de
España, junto a otras novedades.

5. Origen del chocolate
 En 1585 el comercio se desarrolló
en España con un primer
cargamento oficial que llegó de la
Colonia.
 Se inician las primeras
chocolaterías.

6. Difusión del chocolate
 En 1615, en Francia aparece y se
difunde el chocolate en virtud del
casamiento de Luis XIII con la
princesa Anne de Austria.

7. Origen del chocolate
 En 1630 llega a Inglaterra, junto
con el té de China y el café de
Oriente.
 En 1847, se crea en el mismo país la
tableta de chocolate, con la
invención de la Casa de Fry y Los
Sonidos.

8. Difusión del chocolate
 En 1659, en París, aparece la
primera fábrica de chocolatería.
 En 1720, en Italia, ya son
aclamadas también las
chocolaterías.

9. Difusión del chocolate
 En 1615, en Francia aparece el
chocolate en virtud del casamiento
de Luis XIII con la princesa Anne
de Austria.

10. Difusión del chocolate
 En 1828, en Holanda, el químico
Cenrraad Van Hauten crea el
primer chocolate en polvo.
 En 1830, en Suiza, el chocolate con
leche comienza a expandirse
gracias a Daniel Peter y Enrique
Nestlé.

11. Difusión del chocolate
 Gracias a las propiedades
revigorizantes y fortificantes, el
chocolate se democratiza en el
mundo, es utilizado en farmacias.
 Su industrialización es creciente.

12. Origen y Difusión del chocolate
 Fuente de consulta:
 http://www.monografias.com/trab
ajps7/choco.shtml#choco
 http://www.chocolate.com/z34/ch
ocolate/chocolate/historia-del
chocolate-asp...