Introducción al DESARROLLO RURAL INTEGRADO

1. EMPRESAS AGROINDUSTRIALES

2. DESARROLLO
RURAL INTEGRADO
 DOCENTE: ING. AGROIND. ANA DE NYSZKALUK
AÑO: 2023

3. Agosto: Jueves 24 (1-5)
Octubre: Jueves 05 (6-10)
1ºP:30p
2ºP:30p
T. Prácticos: 60p
Ex. Final: 40p

4. VOCABULARIOS IMPORTANTES

14. INDUSTRIALIZACÍON
Es un servicio de comercialización que
añade, al producto agrario valor.

15.  INDUSTRIA: Industria es la actividad económica que
se basa en la producción de bienes a gran escala con la
ayuda de máquinas especializadas.
 DESARROLLO: significa crecimiento, progreso,
evolución, mejoría. Como tal, designa la acción y efecto
de desarrollar o desarrollarse. El concepto de desarrollo
puede hacer referencia a una tarea, una persona, un país o
cualquier otra cosa.

16.  ZONA RURAL: territorio con escasa cantidad de
habitantes donde la principal actividad económica es la
agropecuaria.
 INTEGRAR: incorporarse o unirse a un todo para formar
parte de él.
 PRODUCTO: cualquier producto que es el resultado de la
sumatorias de varias características, estas pueden ser
tangibles (la que podemos ver) o intangibles (lo que no se
puede tocar).

17.  COMERCIALIZACIÓN: es el proceso que lleva a los
productos, desde la explotación agraria hasta el consumidor.
Desde el campo hasta llegar a manos del que lo compra que
es llamado consumidor.
 CONSUMIDOR: es la persona humana o jurídica que
adquiere o utiliza, en forma gratuita u onerosa (lo que se
paga), bienes o servicios, como destinatario final, en
beneficio propio o familiar.

18.  MARKETING: fue inventado por los economistas
agrarios de determinadas Unidades de Estados Unidos
que atenían a las consultas de los agricultores sobre la
forma de situar o vender sus productos en el mercado
(market).

19. DESARROLLO RURAL
INTEGRADO
 Es establecer esquemas de desarrollo integrados en zonas
rurales. Coordinación del cambio planeado para las
mejoras.
 Conjunto del sistema rural y combinación de todas las
actividades (agrarias y no agrarias). Que conduzcan el
bienestar de la población.

20. PEQUEÑO PRODUCTOR
CRECIMIENTO ECONÓMICO
MANO DE OBRA CAPITAL
RECURSOS
NECESARIOS
SECTORES
INDUSTRIALES

21. PROYECTOS
MEJORAR
CONDICIONES DE VIDA
INCREMENTAR
PRODUCCIÓN

22.  En este tipo de proyectos solían ser los gobiernos nacionales o
locales y los proyectos eran administrados normalmente por
una importante unidad de gestión especializada.
 En donde intervenían equipos técnicos interdisciplinarios.
 Se atribuía gran importancia a los técnicos e investigadores.
 No se prestaba particular atención a la creación de
capacidad o a la sostenibilidad institucional en el plano
local.

23. RESULTADO
El DRI se centraba en la provisión de infraestructura,
capacitación, servicios e insumos, sin tener en cuenta las
prioridades de los beneficiarios de tales programas.
El enfoque de DRI nunca llegó a tener
presentes las políticas y prácticas que
podían impedir que la población local
sacara partido las mejoras aportadas a la
infraestructura y los servicios.

24.  A finales de los años 80 y en los
años 90 el DRI pasó a considerarse
como un enfoque modelo
planificado con una concepción
macroeconómicos.
 En donde los proyectos que lo
habían adoptado no habían logrado
sus objetivos de transformación.
No fueron ventajosos.

25.  En el DRI, se destaca la importancia de la base
local del desarrollo, y particularmente, la
necesidad de que las decisiones se elaboren a
este nivel, como respuesta a la frustración
causada por la lejanía de los centros de decisión
en el ámbito que éstas inciden.

26.  Se intenta potenciar la utilización de los recursos
internos, tanto humanos como materiales; de estimular
las pequeñas iniciativas de escala manejable en el ámbito
local, impulsando las actividades de la población
autóctona.

28. CATEGORÍAS DE PAÍSES EN
VÍAS DE DESARROLLO

29.  El término “países en vías de desarrollo” se refiere al desarrollo
económico de un país, aunque el mismo puede afectar todos los
aspectos del mismo (políticos, sociales, etc.).
 Es decir, son aquellos países cuyas economías se encuentran en
pleno desarrollo económico partiendo de un estado de
subdesarrollo o de una economía de transición.

30. CATEGORIA DE PAISES
1. Países desarrollados (PD).
2. Países en desarrollo (PED).
3. Países menos desarrollados en agricultura
(PMA).
4. Países en desarrollo importadores netos de
productos alimenticios (PDINPA).

31.  PAÍS DESARROLLADO: es aquel que posee
altos niveles de calidad de vida y un amplio grado
de desarrollo industrial y socioeconómico.

32.  Cuenta con un alto ingreso per cápita y un
elevado índice de desarrollo humano. Ejemplos:
Noruega, Estados Unidos, Suiza, Islandia, Hong
Kong, Australia, Holanda, Portugal, Italia,
España, Japón, Canadá.
 El sector industrial, comercio y los avances
económicos son importantes factores económicos
en estos países. Esto permite la existencia de un
mercado laboral activo. Además, una gran parte
de la población tiene acceso a la educación
superior y hay una alta tasa de escolaridad.

33.  CARACTERÍSTICAS DE LOS PAÍSES
DESARROLLADOS
 - Sector industrial y de servicios altamente desarrollados.
 - Altos niveles de calidad de vida.
 - Estabilidad política.
 - Fuerte sistema de salud y seguridad social.
 - Producto interno bruto per cápita y producto nacional bruto per
cápita elevados.
 - Alto índice de desarrollo humano.
 - Alto nivel de empleo.
 - Bajos niveles de desigualdad socioeconómica.
 - Baja tasa mortalidad infantil y una larga esperanza de vida.
 - Altos niveles de escolaridad.

35.  PAÍS SUBDESARROLLADO: es aquel que tiene un
nivel bajo de calidad de vida respecto a otros países.
Depende del sector agrícola, con escaso desarrollo industrial
y presenta problemas socioeconómicos.

36.  Además, cuenta con un bajo ingreso per cápita, al igual que un
bajo índice de desarrollo humano. Ejemplos: Afganistán,
México, Argentina, Sierra Leona, Chad, Costa Rica, Ghana,
Ecuador, Turquía, Jamaica, Vietnam.
Características de los países subdesarrollados
 - Fuerte dependencia del sector agrícola y poco desarrollo
industrial.
 - Convivencia de una economía de mercado y de subsistencia.
 - Bajos niveles de calidad de vida.
 - Presencia de cierto grado de inestabilidad política.
 - Producto interno bruto per cápita y un producto nacional bruto
bajos.
 - Índice de desarrollo humano bajo.
 - Alta tasa de natalidad y de densidad poblacional.

37. Mapa mundial que muestra a los países según el Fondo Monetario
Internacional.
País desarrollado(AZUL)
País en vías de desarrollo (NARANJA)
País subdesarrollado (ROJO).

38.  La economía ha otorgado a la industria un papel clave en el
desarrollo de las naciones, hoy en día se emplea el término
“país industrializado” como sinónimo de “desarrollado”.
 Este desarrollo ha sido impulsado por factores como la
invención tecnológica, cada vez existen máquinas e
instrumentos con mayor perfección; la producción de
energía, los países industrializados son los que consumen
mayor cantidad de ésta; y el crecimiento agrícola, ningún
país se ha industrializado sin el desarrollo previo o paralelo
del sector agrícola.
PAISES EN VÍAS DE DESARROLLO

39. AGROINDUSTRIAS PARA EL DESARROLLO
 La demanda de alimentos y los
productos agrícolas están
sufriendo cambios sin
precedentes.
 El aumento tanto del ingreso
per cápita, como de la
urbanización y el número de
mujeres trabajadoras ha
incrementado la demanda de
materias primas de alto valor,
de productos procesados y de
alimentos preparados.

40. Existe una clara tendencia hacia dietas que
incluyen una mayor cantidad de alimentos
de origen animal, como pescado, carne y
productos lácteos, que aumentan a su vez la
demanda de cereales (FAO, 2007).

41.  Se da un uso creciente de productos agrícolas,
especialmente de granos y cultivos
oleaginosos, como materia prima para la
producción de bioenergía.
 El comercio internacional y las
comunicaciones están acelerando los cambios
en la demanda, lo que conlleva la convergencia
de patrones dietéticos y un interés en comidas
étnicas.

43. La perspectiva de un crecimiento
constante de la demanda de alimentos
y de productos agrícolas con valor
añadido constituye un incentivo para
prestar mayor atención al desarrollo
de las agroindustrias en un contexto
de crecimiento económico, seguridad
alimentaria y estrategias para acabar
con la pobreza.

44.  Las agroindustrias, comprendidas como un
componente del sector manufacturero en el que la
adicción de valor a las materias primas agrícolas
deriva de operaciones de procesamiento y
manipulación, son motores eficientes en el
crecimiento y desarrollo.

45.  Muchas plantas agroindustriales y pequeñas
empresas de agro procesamiento tienden a ubicarse
cerca de las fuentes principales de materias primas.
De esta maneja genera un impacto económico
inmediato en áreas rurales.
 Luchar contra la pobreza requerirá llevar el
desarrollo y el crecimiento a las áreas rurales.
Las agroindustrias son partes de la respuesta a
este desafío.

46. El crecimiento acelerado de las
agroindustrias en los países en desarrollo
también presenta riesgos en términos de
equidad, sostenibilidad e inclusión.
Las agroindustrias solo serán sostenibles si
son competitivas en términos de costes,
precios, eficiencia operativa, oferta de
productos y otros parámetros asociados, y
solo si la remuneración que reciben los
agricultores es lucrativa para estos.

48.  Establecer y mantener la competitividad
constituye un desafío particular para
pequeñas y medianas empresas
agroindustriales y para los pequeños
agricultores.
La necesidad de garantizar la
competitividad favorece a aquellos
agricultores que son capaces de entregar en
mayor calidad y de mejor calidad.

49.  Puesto que los agricultores más pequeños y con
menos recursos quedan excluidos de las cadenas
de abastecimiento, los beneficios socioeconómicos
de las agroindustrias quedan potencialmente
reducidos.
 Por ello es necesario contar con políticas y
estrategias que promuevan las agroindustrias y, al
mismo tiempo consideren los temas de
competitividad, equidad e inclusión.

50. NECESIDAD DE DESARROLLO AGRICOLA Y
RURAL
 El libre comercio no garantiza la seguridad alimentaria, a
la reducción de la pobreza y a un bienestar mayor en los
PED (países en desarrollo).

51.  El sector agrícola, en algunos países, se caracteriza
por mucha necesidad de insumos que impiden el
desarrollo de la producción y del comercio, estos
incluyen:
a) precios, incentivos, tipo de interés, convertibilidad
de modernidad;
b) infraestructura;
c) dificultades en la realización de economías de
escala;
d) habilidades y;
e) materias institucionales.

52. Según la FAO (Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación),
la pobreza rural en los PED es el doble de
tamaño de la pobreza urbana.
El sector agrícola es también un contribuidor
significativo a la generación de las
posibilidades de empleo y al crecimiento del
PIB (Producto Interno Bruto) en los PED.

53. El crecimiento de la producción agrícola se
considera que tendría un impacto mayor en
la reducción de la pobreza en los PED que
el crecimiento en otros sectores en la
economía.
Además, se ha establecido que las
iniciativas rurales de desarrollo reducen la
pobreza tanto en las áreas rurales como
urbanas.

56. Se han identificados 43 PED que no
pertenecen a la categoría de inseguridad
alimentaria.
Seguridad alimentaria: hace referencia al
acceso a alimentos inocuos y nutritivos para los
consumidores en todo momento.

57. Inseguridad alimentaria: es donde las
personas carecen de acceso seguro a una
cantidad de alimentos suficientes para su
desarrollo y para poder llevar una vida activa y
sana.
Generados por la falta de disponibilidad de
alimentos, la carencia de poder adquisitivo, la
mala distribución de los alimentos y el uso
inadecuado de los mismos, entre muchos otros.

58. OBJETIVOS INDUSTRIALIZACION
RURAL
En los países en desarrollo,
las áreas rurales son el
hogar de la mayoría de las
personas, y esa mayoría
depende de la agricultura
para su sustento.

59.  La escasa conexión y acceso limitado a los mercados como
resultado del aislamiento y la infraestructura débil, afectan a
los medios de subsistencia y a la seguridad alimentaria de los
pequeños productores.
 Las intervenciones específicas destinadas a diversificar el
empleo en actividades no agrícolas y a proporcionar a los
pequeños productores un acceso a las tecnologías y la
infraestructura, son esenciales para acelerar la reducción de la
pobreza.

60.  La FAO promueve el desarrollo sostenible en las
comunidades rurales a través de inversiones en
transporte, almacenamiento, riego y tecnologías de
comunicación.
 La mejora de la infraestructura rural y el
fortalecimiento de los mercados y los vínculos entre el
campo y la ciudad pueden contribuir a una sociedad
más interconectada y dinámica.

62. TIPOS DE INDUSTRIAS SEGÚN SU PROCESO
PRODUCTIVO
INDUSTRIAS DE BASE
 Son aquellas que actúan para dar inicio al proceso
productivo y lo hacen transformando la materia
prima en productos semielaborados que emplean
otras industrias. Es decir, son la base para el
desarrollo de otras industrias. Ej: siderúrgica.

63. INDUSTRIAS DE BIENES DE CONSUMO
 Las industrias de bienes de consumo son aquellas
que se dedican a la fabricación de productos que
van destinados al consumo directo de la población.
Por tanto, son las industrias que se constituyen en
la etapa final del proceso de fabricación. Ej: yerba,
productos lácteos, chacinados.

65. INDUSTRIAS SEGÚN SU TAMAÑO
 PEQUEÑA: Esta clasificación se caracteriza por el hecho de
que el número de empleados no supera los 50. En estos casos
no se necesita demasiada inversión. Es básicamente una
entidad independiente cuya venta anual no sobrepasa un tope
determinado.
 MEDIANA: En este tipo de industria el número de empleados
se ubica entre 50 y 1000 empleados. En este caso la inversión
debe ser mayor que en las pequeñas industrias. Puede llegar a
desarrollar su competitividad basándose en la mejora de sus
procesos y de su organización.

66.  GRANDE: En estas industrias el número de
empleados supera los 1000. Esto significa que no
solo necesitan de una inversión de capital muy
grande, sino que además necesitan operar a
capacidades de producción muy altas.
 Estas industrias son las que se encargan de fabricar
los productos que no puede hacer la mediana
empresa. En la gran industria no es posible detener
la producción sin generar grandes pérdidas.
Además, es el tipo de manufactura que más
impacta al medio ambiente.

67. MEDIANA
PEQUEÑA
GRANDE

68. SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO
 Alimenticia
 Farmacéutica
 Siderúrgica
 Metalúrgica
 Química
 Petroquímica
 Textil
 Automotriz
 Inmobiliaria

69. ALIMENTARIA
 Esta industria utiliza productos agropecuarios y de
la pesca para convertirlos en alimentos. Para que
estos productos lleguen al consumidor final deben
pasar por un proceso de transformación,
preparación, conservación y envasado.
 Entre estas destacan las industrias conserveras, de
comidas preparadas, de bollería, entre otras.

70. QUÍMICA
 Es una industria que se dedica a la extracción y
procesamiento de materias primas naturales y sintéticas.
En ella se utiliza una gran variedad de recursos como
combustibles líquidos, sólidos y gaseosos, así como cal,
pirita, sales, productos animales y vegetales.
 El proceso de producción en esta industria puede ser
muy complejo y por ello su valor añadido suele ser
mayor. Algunos de los productos que se producen en
esta industria son fertilizantes, ácidos, pinturas,
cosméticos, conservantes, explosivos, entre otros.

71. FORO HABILITADO EN EL AULA
VIRTUAL
CORREO ELECTRÓNICO:
abarrios@facaf.uni.edu.py