Este documento describe la contaminación ambiental causada por la empresa agroindustrial ALPES SAC en el distrito de Pacora, Lambayeque. Se presenta información sobre los actores sociales e institucionales involucrados, las operaciones de la empresa, y los impactos negativos en el agua, suelo, aire y ecosistemas locales. Se proponen metas a largo plazo y mecanismos flexibles para abordar estos problemas ambientales desde un enfoque ecosistémico que involucre a la comunidad.

1. ENFOQUE
ECOSISTÉMICO
Contaminación del Ambiente ,
debido a la Actividad Industrial de
la Empresa ALPES SAC , en el
Distrito de Pacora
GRUPO Nº 01
Maestrantes:
- Víctor Jiménez Drago
- Oscar Zeña Santamaría
- Cesar A. Mayanga Juárez
- Ángel P. Morales Montalvo
- Carlos A. Arrascue Villegas
- Wenceslao Cieza Horna
- Jesús Burga Arce
Profesor : Dr. Eduardo Julio Tejada Sánchez
ESCUELA DE POST GRADO
MAESTRÍA EN GESTIÓN INTEGRADA DE LOS RECURSOS HÍDRICOS
Curso: GESTIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
ENFOQUE ECOSISTÉMICO – EMPRESA ALPES
CHICLAYO SAC - PACORA

2. El hombre desde su aparición, ha estado en contacto con su medio, utilizando sus recursos y generando
cambios en el entorno que le rodea. La mayoría de actividades económicas desarrolladas por el hombre
para aprovechar y transformar los recursos naturales, generan una serie de procesos industriales que
provocan efectos e impactos ambientales sobre el ambiente, la salud y el bienestar de las personas. A
partir de la revolución industrial, se han incrementado consecuentemente los impactos negativos sobre el
ambiente, los efectos causados por las actividades extractivas y productivas están relacionados
directamente con la contaminación del agua, aire y suelo e indirectamente con la perturbación de los
ecosistemas.
Actualmente, la región Lambayeque cuenta con empresas agroindustriales en cuyos procesos
industriales, ligado a la actividad en las operaciones de limpieza, molienda, desvainado, lavado,
blanqueado, tratamiento térmico, así como limpieza de las instalaciones generan grandes cantidades de
aguas residuales y desperdicios sólidos, emisiones de CO2, y puede ser una fuente de contaminación del
agua, contaminación del suelo y contaminación del aire.
INTRODUCCIÓN

3. ACTORES SOCIALES:
Junta de Administración Local
Iglesias
Comunidad Campesina
Confederación Nacional Agraria
(CNA)
Federación Agraria De Lambayeque
(FAL).
ACTORES INSTITUCIONALES:
Centro de Investigación, Capacitación,
Asesoría y Promoción – CICAP, AIDER,
CES SOLIDARIDAD, IMAR COSTA
NORTE, GPSAC.
Administración Técnica Forestal y de Fauna
Silvestre - Lambayeque
Gobierno Regional y Local.
OEFA (Organismo de Evaluación y
Fiscalización Ambiental)
Ministerios: MINSA; MINAGRI, MINEDU,
MINAM.
Universidades particulares de la Región.
Consejo Departamental de Lambayeque –
CIP.
Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo” de
Lambayeque.
Ministerio de Educación (UGEL
Lambayeque).
Fondo de Cooperación para el Desarrollo
Social (FONCODES).
Qali Warma. Programa Nacional de
Alimentación Escolar.
Gobierno Regional y Municipios
ACTORES ECONÓMICOS:
Comisión de Usuarios La Leche
Cámara de Comercio y Producción de
Lambayeque – CCPL
Grupos de Interés.

4. La empresa Alpes Chiclayo S.A.C se ubica políticamente en el
distrito de Pacora, provincia de Lambayeque, Región
Lambayeque, en la Panamericana Norte Km. 29 de la
carretera a Jaén en la ciudad de Pacora, en las coordenadas
UTM WGS84 - 17S E628130 - N9289109.
Se dedica a la elaboración y exportación de conserva de frijol
de palo o gandul; desarrolla sus actividades en un local
aproximadamente de 3,000 m2, dividido en diferentes áreas:
zona ingreso principal, área de descarga de materia prima,
área de desgranado, área de selección, área de sellado, zona
de autoclaves, zona de empaque, almacén de producto
terminado, zona de caldera, no presentan estudios de las
aguas residuales, que son generados en el proceso, así como
de los desperdicios sólidos.
FIGURA 01.
Instalaciones de la
Fábrica ALPES, en el
Distrito de Pacora.

5. FIGURA 02: Mapa de ubicación de Empresa ALPES Chiclayo S.A.C. – Pacora – Lambayeque.
Actores : La fábrica ALPES
Los trabajadores de la fábrica
La población del distrito de Pacora
Las autoridades
Se genera y aprecia un malestar en los habitantes de la ciudad de Pacora , con la operación
de esta fábrica , ya que en su proceso productivo genera residuos sólidos, líquidos, ruido y
emisión de Gases al ambiente.

6. Por la existencia de empresas agroindustriales en la región Lambayeque.
Las aguas residuales provenientes del proceso productivo del frijol de palo de las empresas agroindustriales en la Región
Lambayeque no tienen tratamiento previo adecuado antes de ser eliminadas al mar o son vertidas directamente a los ríos,
acequias o drenes los que desembocan directamente en el mar contaminándolo y aumentando el riesgo de cáncer y
enfermedades hereditarias en la población expuesta.
Los gases de combustión y el nivel de ruido que se generan en las plantas agroindustriales como un agente físico
contaminan al aire, viéndose la calidad del aire deteriorada por la generación de ruido y gases que se emanan al medio
ambiente. Los gases CH4, H2S, SO2, O3 y CO, se consideran contaminantes cuando ejercen un efecto perjudicial sobre
animales, plantas y materiales. El nivel de ruido debe ser de 70 a 80 dBA (D.S N° 085-2003-PCM) en zonas industriales para
no afectar a las personas.
Los residuos sólidos, son los principales generados en el proceso productivo por la producción de materia orgánica, como
cáscara, grano defectuosos, si no son tratados, contaminan el ambiente, trayendo consigo proliferación de moscas, ratas y
otros insectos que luego transmiten enfermedades y mal olor afectando la calidad de vida y al ecosistema.
B. CARACTERIZANDO LA ESTRUCTURA Y FUNCION DEL ECOSISTEMA Y ESTABLECIENDO
MECANISMOS PARA MANEJO Y MONITOREO
Los ecosistemas en el distrito de Pacora, se encuentran bajo amenaza, por la actividad de esta fábrica
COMO SURGIÓ EL PROBLEMA

7. C. IDENTIFICACION DE LOS ASPECTOS ECONÓMICOS RELEVANTES QUE
AFECTARÁN LOS ECOSISTEMAS Y SUS HABITANTES
Impactos negativos
Se presentan en los componentes agua, suelo y aire.
Uso del suelo
Durante la fase de funcionamiento se ha verificado que en casi todas las etapas a excepción
de la recepción de materia prima, hay bastante derrame de agua que se usa en el proceso,
este afecta directamente el factor ambiental suelo. Este componente sirve de soporte
durante la fase de funcionamiento. Se considera como impacto muy significativo.
Uso y disponibilidad de la calidad de agua superficial
En el proceso productivo es necesario contar con agua disponible, ya que es un importante
recurso para la obtención de la conserva; el impacto por su uso es significativo ya que
genera aguas residuales en diferentes etapas del proceso.
Generación de polvo y material particulado
Este material particulado y polvo es principalmente generado en el desvainado y la limpieza
mecánica, generando un impacto poco significativo.
Elevación de los niveles de ruido
Esto es elevado por las máquinas que se usan en el proceso. El impacto es significativo en
todas las etapas del proceso.
Las acciones del proceso que causan impactos son: exceso uso de agua potable,
generación de aguas residuales, nivel de ruido elevado, gases contaminantes y material
particulado generado.

8. El criterio Social:
Identifica posibles impactos en la población que puede ser
directamente afectada por algún cambio sobre sus recursos
naturales o medios de vida; se consideran también, los
cambios producto de impactos derivados de las
transformaciones en las condiciones sociales que configuran
sus vínculos económicos, culturales y políticos (por ejemplo
contratación de mano de obra local, posibles afectaciones
prediales, transformación de patrones de comportamiento
cultural, entre otros)

9. E. DECIDIENDO SOBRE METAS A LARGO PLAZO Y MECANISMOS FLEXIBLES
PARA ALCANZARLAS
CATEGORÍA AMBIENTAL FACTORES AMBIENTALES
Componentes Abióticos
 Suelo
 Aire
 Agua
 Clima
Componentes Bióticos
 Flora
 Fauna
Componentes de Interés Humano
 Paisaje
 Recursos Arqueológicos
Componentes Socio Económicos  Población

10. Impactos positivos
- Suelo y agua
El impacto positivo del cierre de la planta, se manifestará cuando cese el uso de estos recursos, se
habilite el área utilizada y continúe el proceso natural en el suelo y agua, sin la intervención
antropogénica.
- Flora y Fauna
Se podrá apreciar el impacto positivo del cierre de la planta, ya que se reconstituirá el flujo normal de
la fauna natural local, lo que a su vez ayudará a la regeneración de la flora autóctona del lugar.
- Población, paisaje
- Generación de empleo
Los trabajos que implican el cierre de la planta, generarán puestos de trabajo aunque esto sea
temporalmente, lo que elevará el ingreso de renta personal y municipal, y generará incentivo de las
actividades comerciales.

11. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El Plan de Manejo Ambiental (PMA) es un documento técnico, contiene un conjunto de medidas destinadas a
evitar, mitigar y restaurar los impactos ambientales negativos previsibles durante las fases de operación y cierre
de las obras, y a repotenciar los impactos ambientales positivos.
Las medidas que se consideran en el Plan de Manejo Ambiental son de tres tipos: de prevención, mitigación y
control; que a su vez deberá incluir:
La protección del ambiente, mediante un control permanente de su actividad productiva, para mantenerla
ambientalmente viable; respetando los Patrones Ambientales que se implementen para perfeccionar un uso
sostenible de los recursos.
Un programa efectivo de prevención de la contaminación, los cuales compensen los gastos de desarrollo e
implementación y por lo tanto, mejoren la competitividad de la Empresa Alpes Chiclayo S.A.C.
Este Plan está compuesto por varios programas y subprogramas, los que deben ser tomados en cuenta, con el
fin de conservar el ambiente, lograr una mayor vida útil de la infraestructura y considerar las acciones necesarias
ante las posibles emergencias suscitadas en la operación. A continuación, se indica

12. El Plan de Relaciones Comunitarias, propone el cumplimiento del respeto a la persona humana y
su ambiente, por lo que se fomentará el desarrollo integral del centro poblado La Algodonera y
de los derechos humanos que garanticen el respeto a un ambiente sano y protegido que
contribuyan a una convivencia social sostenible.
Enfoque de Equidad de Género
La actual situación de las relaciones de género, caracterizadas por las desigualdades entre
varones y mujeres, se circunscriben en un contexto de pobreza y pocas oportunidades de
desarrollo individual y familiar, donde la mujer se convierte en uno de los grupos vulnerables de
sufrir las consecuencias.
En este contexto, se debe fomentar acciones positivas que fortalezcan su participación en el
mercado laboral y acceso a los servicios básicos de salud y educación que se genere en el área y
tendrá como resultado, el mejoramiento de la calidad de vida de mujeres y varones.

13. Estrategias
El Programa de Relaciones Comunitarias comprende una serie de estrategias que serán las guías para desarrollar
acciones adecuadas a los objetivos propuestos. Para ello se proponen las siguientes estrategias:
Estrategia 1
Establecimiento de un diálogo permanente con los grupos de interés para informar sobre alcances y los
beneficios que genere la realización del mismo. A la vez, se podrá advertir, de primera fuente, los impactos
ambientales registrados, y se podrá informar sobre las medidas correctivas tomadas.
Estrategia 2
Establecer espacios institucionales encargados de realizar el contacto con las autoridades y la población, como
una política de la empresa.
Estrategia 3
Promover la capacitación de la población para el desarrollo de sus capacidades a fin de integrarlos a la oferta de
mano de obra local.
Estrategia 4
Apoyo a áreas sociales y actividades culturales relevantes reconocidas por la población.
ENFOQUE ECOSISTÉMICO

15. Proyectos comunitarios

16. “El ambiente se destruye solo una vez, no tenemos el lujo de una segunda
posibilidad”
Dr. Federico Gonzales Veintimilla