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1. Como segunda parte de esta entrega final se nos
pidió traer a lo material esta instancia celebrativa
construyendo una maqueta de la mesa con sus res-
pectivos elementos. Además de los planos y eleva-
ciones de esta, adjuntos en esta lámina para com-
plementar las dimensiones que tendrá la superficie
expositiva el día de presentación.
Proyecto Final
Parte 2: Construcción de la
espacialidad del acto

2. 1000mm
800 mm
1000 mm
1900mm
200mm
1900mm
600 mm
400 mm
365mm315mm365mm
365mm150mm
300 mm

3. 2100 mm
215mm
600 mm
400 mm
100mm
1000 mm
1100 mm
50mm
265mm

5. Discurso especifico
Los elementos seleccionados para mostrar en esta
instancia celebrativa son como habia dicho en mi
discurso general, frutas o alimentos originarios del
Norte, Centro y Sur de Chile. Los sabores que elegí
son los siguientes: Papaya chilena, castaña chilena,
huesillo, chirimoya y jarabe de calafate.
Chirimoya: Originaria de Los Andes, fue catalogada
por Mark Twain como «la fruta más deliciosa cono-
cida por el hombre». En Chile se puede encontrar
fresca en todo el centro del país, principalmente en
las regiones de Coquimbo y Valparaíso. Por lo mis-
mo, si quieres saborear las mejores chirimoyas de-
bes dirigirte a ferias y mercados de ciudades como
La Serena o Quillota.
Papaya chilena: Aunque también se da en otras re-
giones del mundo, esta fruta de color amarillo con
textura similar al melón tiene un sabor especial en la
ciudad de la Serena,perteneciente a la región de Co-
quimbo. Es esa ciudad del norte de Chile, se ofrecen
una gran variedad de productos elaborados con la
fruta: desde jugo y jarabe, hasta alcohol y fruta con-
fitada.
La papaya posee una delgada cáscara y en su interior
tiene un sabor muy dulce y un aroma muy agradable,
por lo que a partir de ésta se hacen helados, jarabes,
miel, néctar, caramelos y licor. Además, tiene exce-
lentes propiedades curativas, ya que sirve para el
tratamiento de trastornos intestinales como úlceras
o problemas de colon.
Por otro lado, la importancia de la papaya tiene que
ver con la enzima que contiene. La denominada
«papaína», es la mejor catalizadora para la digestión
de proteínas.
Castaña chilena: A Chile el castaño llegó en el bolsi-
llo de los inmigrantes europeos.Efectivamente, es-
tos traían sus castañas y las sembraban a un costado
de sus casas demostrando con eso la importancia
que le daban a ese árbol y su fruto. De norte a sur del
país, los castaños se encuentran principalmente en-
tre Santiago y Puerto Montt,entre el valle central y la
cordillera de Los Andes, donde el castaño encontró
su paraíso gracias a los suelos volcánicos, arenosos,
profundos,livianos,con buen drenaje y pluviometría
y con temperatura cálida en verano.
Huesillo: Normalmente en chile, el mote con huesi-
llo es un sabor típico que se da durante todo el año,
pero se masifica mayormente en la temporada de
verano. Esta bebida es un típico sabor chileno, el
cual lo quise añadir porque presenta exactamente
lo que quiero mostrar en mi discurso, cómo los sa-
bores de un lugar son la razón de una identidad y
expresión cultural que se dió gracias a los alimentos
que se apropiaron de la zona.
Jaraba de calafate: El calafate, fruto silvestre autóc-
tono de la Patagonia, en la actualidad es muy apete-
cido por quienes se dedican al rubro de la cocina en
la región, sobre todo por aquellos que han enfoca-
do su producción a creaciones gourmet con materia
prima local.Se considera un símbolo de la Patagonia,
en especial en la ciudad de PuntaArenas.Su himno se
dice que: “...el que come calafate ha de volver.”