CAFÉ AMAZONICO

1. APRENDICES:
DIEGO ALEJANDRO CHARRY ROJAS
ISALLEVISCH ARDILA BEDOYA
PATRICIA ARENAS DUARTE
JHONATAN MORENO CAVIEDES
YEIMY ANACONA
CAFÉ AMAZONICO

2. QUE ES EL CAFÉ AMAZONICO ?
Es considerado como un café de origen exótico en el
país, el Cual con sus características y cualidades es
calificado como excepcional características de calidad y
aroma, producido por cientos de familias cafeteras que
respetan esta invaluable riqueza natural.

3. DONDE SE CULTIVA ?
Proveniente de los departamentos de Caquetá y Putumayo, ubicados
en la región suroriental de Colombia y que limitan con grandes
extensiones de selva. Allí la caficultura se desarrolla, cerca de zonas
de reserva forestal y de gran importancia ecológica por su rica
biodiversidad, paisajes y fuentes de agua que surten gran parte de la
Amazonía colombiana.

4. ENFERMEDADES Y PLAGAS EN EL CAFÉ
ENFERMEDADES
 La roya: Es un hongo que se
distingue fácilmente por la
presencia de un polvillo
amarillo afecta principalmente el
follaje,
 Las llagas del cafeto: Son hongos
habitantes del suelo Causa la
muerte de los árboles..
 La mancha de hierro: causada por
el hongo Afecta durante todos sus
estados de desarrollo, desde las
hojas cotiledonares hasta los frutos.
PLAGAS
 La broca del café: La broca es un
gorgojo de color negro, del
tamaño de la cabeza de un
alfiler. Es muy perjudicial porque
cuando ataca, perfora y daña
los granos
 El minador de la hoja: Es una
plaga que afecta principalmente
el área fotosintética y causa la
defoliación de los árboles.
 La palomilla de la raíz: son
hormigas que afectan el cuello
de la raíz ocasionando
marchitamiento generalizado de
la planta.

5. ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL CAFE
ENFERMEDADES PLAGAS
La Roya Llagas del Cafeto
La Macha del Hierro
La Broca
El Minador de Hoja
Palomillas La Raiz

6. CARACTERISTICAS
 Los cafetales se encuentran a una altura entre mil a mil 500 m.s.n.m.
 La humedad relativa promedio es del 80% y la precipitación anual
se ubica entre los 3 mil y 4 mil m.m.
 La caficultura se caracteriza por ser minifundista, pues el promedio
de las fincas no supera las 1,5 hectáreas en café.
 La época de cosecha principal es el segundo semestre del año con
un 80% de la producción, mientras que el 20%restante se recoge en
mayo y julio.

7. CAFÉ AMAZONICO EN EL
DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ
En el departamento del Caquetá son seis los municipios
productores de café: Puerto Rico, Florencia, El Doncello, El
Paujil, La Montañita y San Vicente del Caguán, en cada uno
de estos municipios hay una persona conocida como
extensionista, que se encarga de supervisar y revisar las
necesidades y problemas de los caficultores.

8. ESPECIES CULTIVADAS EN EL
DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ
Los caficultores en la gestión de recursos para proyectos en
sus regiones. En total en el Caquetá, las especies de café que
se producen son 90% café caturra y 10% café común o
variedad Colombia y castillo.
Café Tabí Café Caturra Café Colombia

9. CAFÉ AMAZONICO TIPO
EXPORTACIÓN
La producción cafetera en el departamento es de dos millones de
kilos de café que se están comercializando anualmente, de estos dos
millones un 90% es tipo exportación, convirtiendo de esta manera el
café como el renglón más productivo de la región además de ser el
único producto del Caquetá que se exporta, generando ingresos
económicos significativos para la región.

10. CAFÉ PREMIUM
Es el café ganador de la primera feria de cafés especiales de la
región amazónica, ahora hace parte del exclusivo portafolio de
la cadena Juan Valdez por su fragancia a chocolate y nueces,
su aroma intenso a caramelo y notas dulces, acidez media baja y
cuerpo cremoso avellanado.
Liliana es madre cabeza de hogar, con su producción de café
en 2.5 hectáreas es una orgullosa caficultora a la que aún le
cuesta creer que su café esté llegando tan lejos. Viajó desde el
Caquetá para presentar su microlote y conocer de primera mano
qué ocurre con su café una vez lo entrega en el punto de venta.

11. GANADORA DEL CAFÉ PREMIUM
 Una caficultora caqueteña fue seleccionada por la tienda
Juan Valdez para comercializar un microlote especial de
café Premium. El lanzamiento de este producto en
la ciudad de Bogotá. Liliana Castro muestra orgullosa la
presentación del café producida en su finca de 2.5
hectáreas en El Danubio, zona rural de Florencia.

12. MICROEMPRESA CAFÉ SABOR DE
LA AMAZONÍA
La trayectoria y el progreso de este hombre, dio inicio
para imponer una marca como Café Sabor de la
Amazonía, una microempresa que fue creada hace
ocho años y en la que su propietario se ha
desempeñado como vendedor, cobrador, impulsador y
hasta cultivador.
POLICIANO TAFUR
PREMIO CITI BANK

13. ORGANIZACIÓN DE
CAFICULTURES CAQUETEÑOS
Mediante la Cooperativa de Caficultores del Caquetá, que
hace presencia en el departamento con siete puntos de
compra y cuenta con mil 500 caficultores asociados.
Adicionalmente se ha fortalecido el esquema asociativo a
través de cinco asociaciones de productores.
De esta forma se va a presentar una mejora en la calidad de
vida, sus viviendas, los cultivos, la producción y
comercialización, lo que al final se ve representado la
reactivación económica

14. ASOCIASIONES PRESENTES EN
EL DEPARTAMENTO
 cooperativa de caficultores: aliado comercial que se
encarga de hacer un aporte significativo para el plan social
– ambiental y la asistencia técnica
 Procafecol S.A.
 Fondo Nacional del Café: entrega beneficios a los cafeteros
en la compra de materia prima a través de las regalías”.
 Asociación de Productores de Café Ecológico Amazónico
(ASOMACAFE)
 Colectivo de Agricultura y Producción Orgánica de la
Amazonia Masa Wai, filial de la Unión Internacional de
Trabajadores de la Alimentación y la Agricultura (UITA)
 Unión Nacional Agroalimentaria de Colombia (UNAC).

15. CAPACITACION Y ORGANIZACION
SERVICIO NACIONAL DE
APRENDIZAJE (SENA)
 Con el objetivo de promover un
“desarrollo humano agroecológico”,
los caficultores han recibido
capacitación del Servicio Nacional de
Aprendizaje (SENA), en producción
agrícola ecológica. Ahí construyen las
herramientas necesarias para la
implementación de técnicas
adaptables, accesibles y apropiables
para la producción agroecológica
del café amazónico,
Colectivo Masa Wai
El proceso de capacitación y organización
esta relación ha permitido a los agricultores
avanzar en varias áreas productivas:
• uso de biofertilizantes foliares enriquecidos
con minerales de roca, así como abono
orgánico fermentado, realizados con
insumos propios de las fincas cafetaleras y
de la región
• uso de activadores enzimáticos (da un
mejor crecimiento de los cafetos, y se utiliza
también para prevenir enfermedades y
combatir insectos patógenos)

16. GRACIAS
La agricultura Orgánica más que ser un
elemento tecnológico es y será una
herramienta de transformación social.