Este documento resume información sobre el estado de Guárico en Venezuela. Guárico se ubica en el centro del país en la región de los Llanos y toma su nombre del río Guárico. El documento describe algunos de los platos típicos de la región como el pisillo guariqueño y el sancocho de gallina. También menciona algunos de los monumentos y patrimonios naturales del estado, incluyendo aguas termales, balnearios y parques nacionales.

1. Autor:
Roger Rivera C.i 15.896.435
Seguridad Industrial 1° Semestre Nocturno

2. Guárico es uno de los 23 estados de
Venezuela ubicado en el centro del país
en la región de los Llanos. El nombre del
estado Guárico fue designado a partir del
28 de abril de 1856, y proviene del río del
mismo nombre, una corriente de agua que
se forma cerca del estado Carabobo

3.  Fiestas religiosas y socio-
culturales que se realizan
desde el 21 de septiembre
al 4 de octubre, en
Altagracia de Orituco, en
donde los grupos
nacionales más afamados
dan su asistencia.

4.  El plato símbolo por la excelencia es
el “Pisillo Guariqueño”, una fritura
aliñada con ajo y ají dulce en la que
se encrespan las hilachas de carne
de venado salada y secada al sol,
así como también carne de
ganado, pescado o chigüire.
 El tradicional sancocho de gallina
también es preparado con
frecuencia en esta región. El
ingrediente básico es la gallina,
cocinada con aliños verdes en
abundancia y verduras. Otro plato
muy conocido en todo el territorio
nacional, pero que en San Juan
presenta una variación es el
mondongo, ya que adicionalmente
a las verduras y la carne de res, se le
agrega limón, patas de ganado y
panza

5.  Las actividades artesanales son
bastante variadas e incluso se
podría decir que no existen las
autóctonas propiamente dichas.
 Se pueden nombrar los labrados en
tapara de Santa María de Ipire, los
chinchorros de moriche de la costa
de Aguaro, los instrumentos
musicales típicos (como cuatro,
arpa y maracas) de Valle de la
Pascua, además de artículos de
cuero como zapatos, sandalias y
alpargatas.

6. El estado Guárico tiene monumentos y patrimonios naturales
por su increíble belleza, algunos de éstos son:
 . Aguas Termales de Gurumen
 Aguas Termales San Juan de los Morros
 Balneario el Castrero
 Balneario Guatopo
 Monumento Natural Arístides Rojas (Morros de San Juan)
 Monumento Natural Morros de Macaira
 Monumentos Naturales Juan German Roscio (Cerro
Plastillon)
 Parque Nacional Aguaro-Guariquito
 Parque Nacional Guatopo