Estudio del cuerpo humano

1. El estudio del
Cuerpo Humano
INSTITUTO SUPERIOR SAN JORGE
PROFESORADO DE EDUCACIÓN INICIAL

2. Tabla de Contenido
1. SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO (5)
2. APARATOS DEL CUERPO HUMANO (6)

3. SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO
1. Sistema Nervioso
2. Sistema Esquelético
3. Sistema Muscular
4. Sistema Endócrino
5. Sistema Inmunológico
Un Sistema está compuesto por órganos homogéneos o
semejantes por su estructura y origen, pues en su estructura
predomina un mismo tipo de tejido.

4. APARATOS DEL CUERPO HUMANO
1. Aparato Circulatorio
2. Aparato Respiratorio
3. Aparato Digestivo
4. Aparato Excretor
5. Aparato Locomotor
6. Aparato Reproductor
Un Aparato está constituido por órganos heterogéneos o
diferentes en su estructura y origen, en otras palabras, se
componen de mas de un tipo de tejido.

5. Sistema Nervioso
 Este sistema controla a las reacciones voluntarias e
involuntarias del cuerpo.
 El sistema nervioso tiene tres funciones básicas:
 Sensitiva
 Integradora
 Motora
 Se divide en dos:
 Sistema Nervioso Central. (SNC)
 Sistema Nervioso Periférico. (SNP)

6. Sistema Nervioso

7. Sistema Nervioso
 El SNC está compuesto por varios millones de células
especializadas llamadas neuronas, dispuestas
ordenadamente y comunicadas entre sí por medio de
prolongaciones denominadas axones y dendritas

8. Sistema Nervioso Central
 El centro de este SNC es el encéfalo.
 El encéfalo se compone de:
 Cerebro (centro de las funciones intelectuales)
 Cerebelo (regula los latidos cardiacos, presión arterial,
respiración, equilibrio; coordina los movimientos
musculares voluntarios)
 Bulbo Raquídeo (movimientos involuntarios del
corazón, funcionamiento de vías respiratorias y otros
órganos, participa en los mecanismos del sueño y la
vigilia, detecta los niveles de O2 y CO2)

9. Sistema Nervioso Central

10.  El SNC también contiene a la
medula espinal.
La médula espinal tiene dos
funciones fundamentales:
 En primer lugar, es centro de
muchos actos reflejos.
 En segundo lugar, la médula
es la vía de comunicación
entre el cuerpo y el encéfalo.
Sistema Nervioso Central

11. Sistema Nervioso Periférico
 El SNP se compone de nervios y ganglios.
 Funcionalmente, el SNP se divide en:
 Sistema Nervioso Somático: Regula las respuestas
voluntarias.
 Sistema Nervioso Vegetativo o Autónomo: Regula las
respuestas involuntarias. Conecta el SNC con los
diversos órganos internos (corazón, pulmones,
estómago, etc.).

12. Sistema Nervioso - Funcionamiento

13. Sistema Nervioso - Funcionamiento

14. Sistema Nervioso - Funcionamiento

15. Sistema Nervioso
Funcionamiento de una Neurona

16. Sistema Nervioso
Funcionamiento

17. Sistema Nervioso
Funcionamiento

18. Sistema Nervioso - Esquema General

19. Sistema Nervioso - Neurotransmisores
- ALCOHOL: Aumenta el efecto del neurotransmisor GABA. Este neurotransmisor es inhibidor, dificulta la producción del
potencial de acción de las neuronas, por ese motivo el alcohol disminuye la actividad del sistema nervioso, y produce
entorpecimiento del pensamiento, trastornos en los movimientos, y en cantidades mayores pérdida del conocimiento y coma.
- ANTIDEPRESIVOS: (p.ej. Prozac) Aumentan el efecto del neurotransmisor Serotonina impidiendo que sea re-captado por la
terminación de la fibra nerviosa, con lo que permanece más tiempo unido al receptor y hace más efecto. Aunque la causa de la
depresión es todavía muy poco conocida, de alguna manera el aumento de los efectos de la serotonina mejora el estado de
ánimo de los pacientes.
- ANTIPSICÓTICOS: Se utilizan para tratar los síntomas de los pacientes con esquizofrenia, y actúan bloqueando el receptor del
neurotransmisor Dopamina. En la esquizofrenia existe un exceso de activación de este receptor.
- CAFEÍNA: Bloquea el receptor del neurotransmisor Adenosina, que es uno de los varios neurotransmisores que intervienen
en la producción del sueño.
- CANABIS: En la planta Cannabis Sativa existe una sustancia [llamada delta-9-tetrahidrocannabinol] activadora del receptor de
un neurotransmisor denominado Anandamida, que funciona en distintos aspectos de la memoria, la atención y la percepción.
- COCAÍNA: Aumenta el efecto del neurotransmisor Noradrenalina, impidiendo que sea re-captado. Esto produce excitación,
euforia y disminución de la sensación de fatiga.
- NICOTINA: Activa a uno de los varios tipos de receptores a los que se une el neurotransmisor Acetilcolina. A su vez, esto,
activa la producción del neurotransmisor Dopamina, uno de cuyos efectos es producir adicción. La nicotina es una de las
sustancias más adictivas que se conocen.
- OPIOIDES: (p.ej. morfina o heroína) Activan el receptor de un grupo de neurotransmisores denominados Endorfinas y
Encefalinas, que sirven para interrumpir la transmisión del dolor.
- TRANQUILIZANTES: (p.ej. Valium) Aumentan el efecto del neurotransmisor GABA, disminuyendo la actividad del Sistema
Nervioso.

20. Sistema Esquelético
 Estructura fuerte y flexible.
 Se compone de 206 huesos.
 Está unido por las articulaciones.

21. Sistema Esquelético

22. Sistema Esquelético
 El sistema esquelético tiene como funciones:
 Dar soporte al cuerpo
 Proteger los órganos internos
 Almacenar calcio
 En los huesos grandes que está la médula ósea
 La médula ósea es el lugar donde se forman los
glóbulos rojos, algunos glóbulos blancos y las
plaquetas.

23. Sistema Esquelético
 Los huesos tienen diferentes formas y tamaños de acuerdo
a su función.
 Los huesos más pequeños y delicados como los de la
muñeca y mano proporcionan flexibilidad y precisión
para movimientos pequeños.
 Los huesos grandes y pesados actúan como palancas
resistentes para realizar movimientos rápidos y enérgicos.

24. Sistema Esquelético
 El huesos del esqueleto humano se puede estudiar de
acuerdo a dos criterios:
a) Huesos del Esqueleto Axial y del Esqueleto
Apendicular.
b) Huesos de la cabeza, tronco y extremidades.

25. Sistema Esquelético
ESQUELETO AXIAL ESQUELETO APENDICULAR

26. Sistema Esquelético - Patologías
OSTEOPOROSIS
Enfermedad sistémica del esqueleto,
caracterizada por una masa ósea
baja y un deterioro de la micro
arquitectura del tejido óseo, con el
consiguiente incremento en la
fragilidad ósea y susceptibilidad a su
fractura.
ARTROSIS
Enfermedad que afecta cualquier articulación
del cuerpo. Puede ser primaria (sin causa
desencadenante conocida) o secundaria (con
causa desencadenante).
Entre las múltiples causas que pueden
desencadenar una artrosis, se encuentran
los traumatismos, infecciones, enfermedades
sistémicas o reumatológicas, etcétera.

27. Sistema Esquelético - Actividades

28. Sistema Muscular
 Este es el sistema que le otorga
movimiento al cuerpo.
 Se compone de músculos

29. Sistema Muscular
 Los músculos se unen a los
huesos a través de tendones.

30. Sistema Muscular
Entre las funciones del Sistema Muscular están:
 Locomoción
 Actividad motora de los órganos internos
 Mímica
 Estabilidad
 Postura
 Forma
 Protección

31. Sistema Muscular
 Clasificación de los Músculos.
Por su ubicación Por su forma

32. Sistema Endocrino
 El Sistema Endocrino se encarga de las secreciones
internas del cuerpo, a través de unas sustancias químicas
denominadas hormonas, producidas en determinadas
glándulas u órganos endocrinos, encargados de liberar sus
secreciones directamente en el torrente sanguíneo.
 Entre las funciones del Sistema Endocrino están:
 Controlar la intensidad de funciones químicas en las
células.
 Regir el transporte de sustancias a través de las
membranas de las células.
 Regular el equilibrio del organismo (homeostasis).

33. Sistema Endocrino

34. Sistema Endocrino
MECANISMO DE ACCION HORMONAL

35. Sistema Inmunológico
 El Sistema Inmunológico es el responsable de defender y
prevenir las enfermedades del cuerpo.
 Sistema de defensa que actúa siempre ante la presencia de
algún patógeno o sustancia extraña en el cuerpo.

36. Sistema Inmunológico

37. Sistema Inmunológico
 Este tiene dos mecanismos de defensa:
1. La inmunidad innata (piel, membranas mucosas, sustancias químicas
protectoras como las enzimas y lisozima)
2. La inmunidad adquirida, esta requiere de la acción de los glóbulos
blancos o linfocitos (se obtiene ante la exposición previa a la
enfermedad).
 Los Linfocitos son células que guardan memoria de las
enfermedades; y así cuando estas atacan otra vez actúan eliminando
al patógeno.

38. Sistema Inmunológico

39. Sistema Inmunológico

40. Sistema Inmunológico

41. Aparato Circulatorio
 El Aparato Circulatorio es el responsable de
proporcionar oxigeno y nutrientes a los diferentes
tejidos corporales y de retirar los desechos que
estos tejidos tengan.
 El componente principal de este sistema es el
corazón.
 El corazón es una bomba muscular que posee
cuatro cavidades o cámaras (aurículas y
ventrículas).

42.  El corazón del ser humano late 72 veces por minuto
(adulto promedio).
 El corazón se compone de cuatro válvulas:
 Dos cavidades superiores llamadas aurículas
 Dos cavidades inferiores llamadas ventrículos
Aparato Circulatorio

43. Aparato Circulatorio • En esta ilustración los vasos
rojos son arterias, transportan
sangre oxigenada.
• Los vasos azules son
mayormente venas; poseen
sangre menos oxigenada.
• Las ramificaciones finas que
salen de las venas y de las
arterias son los capilares.

44. Aparato Circulatorio

45. Aparato Circulatorio

46. Aparato Circulatorio
SANGRE
 La sangre es a la vez un tejido y un líquido
orgánico.
 Tejido, debido a la presencia de elementos celulares
propios (células sanguíneas).
 Líquido, por sus propiedades de fluidez que le
permiten circular por todo el cuerpo.

47. Aparato Circulatorio
COMPONENTES CARACTERÍSTICAS
GLÓBULOS ROJOS
(ERITROCITOS)
- Transportan oxígeno y algo de dióxido de carbono.
- Carecen de núcleo, por lo que se considera “célula
muerta”.
- Contienen hemoglobina (pigmento rojizo).
- Se producen en la médula roja de los huesos.
GLÓBULOS BLANCOS
(LEUCOCITOS)
- Son células grandes.
- Contienen núcleo.
- Defienden el cuerpo de enfermedades.
PLAQUETAS
- Fragmentos de células muy pequeñas; que sirven
para taponar hemorragias.
- Participan en la coagulación de la sangre.
PLASMA
- Líquido.
- Contiene Proteínas.
- Transporta los glóbulos rojos, las plaquetas, los
nutrimentos, las enzimas, las hormonas, los gases y
las sales inorgánicas.

48. Aparato Circulatorio
Glóbulos Rojos Glóbulos Blancos

49. Aparato Circulatorio

50. Aparato Circulatorio

51. Aparato Respiratorio
 La función del Aparato Respiratorio es
incorporar oxígeno al organismo (inspiración);
para que al llegar a la célula se produzca la
"combustión" y poder así "quemar" los nutrientes
y liberar energía.

52. Aparato Respiratorio

53. Aparato Respiratorio

54. Aparato Respiratorio - Mecanismo
• El aire se inhala por la nariz, donde se calienta y humedece.
• Pasa a la faringe, sigue por la laringe y penetra en la tráquea.
• Al final de los bronquiolos, se agrupan en racimos de alvéolos, pequeños
sacos de aire, donde se realiza el intercambio de gases con la sangre
(CO2/O2).
• Al inspirar y espirar realizamos ligeros movimientos que hacen que los
pulmones se expandan, y entre el aire en ellos mediante el tracto
respiratorio.
- En la inspiración, el diafragma hace que el tórax aumente su tamaño, y es ahí cuando
los pulmones se inflan realmente. En este momento, las costillas se levantan y se
separan entre sí.
- En la espiración, el diafragma sube, presionando los pulmones y haciéndoles expulsar
el aire por las vías respiratorias. Es cuando las costillas descienden y quedan menos
separadas entre sí y el volumen del tórax disminuye.

55. Aparato Respiratorio - Mecanismo de respiración

56. Pulmón No Fumador Pulmón Fumador
Aparato Respiratorio

57. Aparato Respiratorio

58. Aparato Respiratorio

59. Aparato Digestivo
 La tarea del Aparato Digestivo es la descomposición
física y química de la comida.
 En el proceso de digestión encontramos las siguientes
funciones:
 Prueba de los alimentos mediante los sentidos del olfato y gusto.
 Trituración y transporte de los alimentos.
 Disolución en agua.
 Descomposición de los alimentos en sustancias simples con
ayuda de enzimas digestivas.
 Absorción de las sustancias simples.
 Eliminación de los residuos no digeribles.

60. Aparato Digestivo – Funcionamiento General

61. Aparato Digestivo – Funcionamiento

62. Aparato Digestivo – Funcionamiento
Acción del jugo gástrico estomacal

63. Aparato Digestivo – Funcionamiento

64. Aparato Digestivo – Funcionamiento

65. Aparato Digestivo – Funcionamiento

66. Aparato Digestivo – Funcionamiento

67. Aparato Excretor
 El Aparato Excretor es el encargado de eliminar las
sustancias tóxicas y los desechos de nuestro organismo.
Está formado por el aparato urinario, los pulmones y la
piel.
 El Aparato Unitario lo forman los riñones y las vías
urinarias.
 Al Aparato Excretor debe añadirse el Intestino Grueso o
colon, que acumula desechos en forma de heces para ser
excretadas por el ano.
 Los riñones son dos órganos con forma de poroto, de
color café, situados a ambos lados del cuerpo por debajo
de la cintura.

68. Aparato Excretor

69. Aparato Excretor – Funcionamiento General

70. Aparato Locomotor
 El Aparato Locomotor está formado por el Sistema Óseo
y el Sistema Muscular.
 Permite al ser humano o a los animales en general
interactuar con el medio que le rodea mediante el
movimiento o locomoción; y sirve de sostén y protección
al resto de órganos del cuerpo.
 Se fundamenta en tres elementos:
- Huesos.
- Articulaciones.
- Músculos

71. Aparato Locomotor

72. Aparato Locomotor

73. Aparato Reproductor
 Llegada la pubertad y como resultado de la acción
hormonal, los aparatos reproductores del ser humano
adquieren las características necesarias para llevar a cabo
una de las funciones más importantes de la naturaleza:
perpetuar la especie a través de la reproducción.
 El aparato reproductor está constituido, tanto en la mujer
como en el hombre, por las siguientes partes:
 Las Gónadas: órganos donde se forman los gametos, y donde se
producen las hormonas sexuales.
 Las Vías Genitales: que son conductos de salida.
 Los órganos que permiten la unión sexual: que posibilitan el
encuentro de los gametos.

74. Aparato Reproductor Femenino

75. Aparato Reproductor Masculino

76. Aparato Reproductor

77. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
“Sin Alimentación no hay vida;
y sin una buena nutrición no hay
salud”

78. La alimentación consiste en la
obtención, preparación e ingestión de los
alimentos esto es un elemento
importante en la buena salud, la relación
perfecta de la alimentación incluye: la
calidad de los alimentos, la cantidad, los
nutrientes y los hábitos alimenticios.

79. La nutrición es el proceso
biológico de asimilación de los
alimentos y líquidos
necesarios para el adecuado
funcionamiento del organismo
y funciones vitales de nuestro
cuerpo.
Se necesitan más de 40
nutrientes esenciales
Principalmente vitaminas,
carbohidratos, proteínas y
grasas.

80. “LA SALUD ES UN ESTADO DE COMPLETO BIENESTAR FÍSICO, MENTAL Y SOCIAL, Y
NO SOLAMENTE LA AUSENCIA DE ENFERMEDAD O DOLENCIA”.
OMS - 1946
"LA SALUD SE MIDE POR EL IMPACTO QUE UNA PERSONA PUEDE RECIBIR SIN
COMPROMETER SU SISTEMA DE VIDA. ASÍ, EL SISTEMA DE VIDA SE CONVIERTE EN
CRITERIO DE SALUD.". "UNA PERSONA SANA ES AQUELLA QUE PUEDE VIVIR SUS
SUEÑOS NO CONFESADOS PLENAMENTE."
[MOSHÉ FELDENKRAIS - Físico y Doctor en Ciencias]
"LA SALUD ES PRINCIPALMENTE UNA MEDIDA DE LA CAPACIDAD DE CADA PERSONA
DE HACER O DE CONVERTIRSE EN LO QUE QUIERE SER."
[RENÉ DUBOS – Microbiólogo americano]
"LA SALUD ES EL EQUILIBRIO DINÁMICO DE LOS FACTORES DE RIESGO ENTRE EL
MEDIO Y DENTRO DE CIERTOS PARÁMETROS."
[JOHN DE SAINT - Poeta y Diplomático francés; Nobel de Literatura en 1960]

81. CONCEPTO ACTUAL DE SALUD
Es la situación armónica de equilibrio
dinámico (pues se modifica constantemente
sin caer en el desequilibrio), e inestable
(pues se suceden situaciones placenteras y
displacenteras en las distintas áreas, que
van cambiando aún en un mismo día) de las
esferas física, mental, espiritual y social del
ser humano.

83. Propone la distribución para consumo del tipo o grupo de alimentos que la
componen en proporciones parecidas a la de las capas o escalones.
• Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de
carbono complejos.
• Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor
cantidad de hidratos de carbono, más proteínas y grasas y gran
contenido vitamínico.
• Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad
de proteínas y cantidad de grasas.
• El escalón más alto contiene mayormente grasas e hidratos de
carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente
calorías; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.
La Pirámide no es más que un gran recurso educativo para enseñar a los
niños y aprender junto a ellos, qué comer, cuánto y cuándo.
Es un buen elemento para fomentar buenos hábitos alimenticios.

85. Se trata de una representación gráfica propuesta por la Asociación
Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND), en el que
están representados los 6 grupos de alimentos que no deben faltar en la
alimentación equilibrada argentina.
El Óvalo se lee en sentido inverso al movimiento de las agujas del reloj; al
comienzo y enlazando a todos los grupos se encuentra el agua, ya que es
indispensable para el buen funcionamiento del organismo.

86. Acompañan al Óvalo Nutricional 10 mensajes para una alimentación
saludable:
1. Comer con moderación, e incluir alimentos variados en cada comida.
2. Consumir todos los días leche, yogures o quesos. Es necesario en todas
las edades.
3. Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.
4. Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas, retirando la grasa
visible.
5. Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa
para cocinar.
6. Disminuir el consumo de azúcar y sal.
7. Consumir variedad de panes, cereales, pasas, harinas, féculas y
legumbres.
8. Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, y evitarlo en niños,
adolescentes, embarazadas y madres lactantes.
9. Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.
10.Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y el dialogo con
otros.

87. GRUPOS DEL ÓVALO
NUTRICIONAL
 1º Grupo: Legumbres
secas (arvejas, lentejas,
porotos o guisantes, soja
y garbanzo); Cereales
(arroz, avena, cebada,
maíz y trigo) y derivados
(harinas, fideos, pan o
galletas).
 2º Grupo: Verduras y
Frutas.
 3º Grupo: Leche, Yogurt y
Quesos.
 4º Grupo: Carnes,
Pescados y Huevos.
 5º Grupo: Aceites y
Grasas.
 6º Grupo: Dulces y
Misceláneas.

89. ACOMPAÑAN AL PLATO NUTRICIONAL 10 MENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE:
MENSAJE 1
Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física:
implica realizar las 4 comidas, comer tranquilos, practicar actividad física regular al menos 3 veces a la
semana, elegir alimentos de elaboración casera y mantener una vida activa.
MENSAJE 2
Tomar a diario 8 vasos de agua segura: no debemos esperar a tener sed para tomar agua, debemos
incorporar agua segura, sin azúcar o agregados.
MENSAJE 3
Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores: debemos lavar bien
las frutas antes de consumirlas, comer al menos medio plato de ensaladas con el almuerzo y cena, 3
frutas por día, y aprovechar las de estación.
MENSAJE 4
Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio: debemos evitar cocinar
con sal, agregarla en mínimas cantidades al final de la cocción, utilizar condimentos aromáticos,
disminuir el consumo de embutidos, enlatados, chacinados, etc.
MENSAJE 5
Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y
sal: debemos disminuir el consumo de golosinas, azúcar de mesa, gaseosas comunes, dulces,
panificados de pastelería, manteca, margarina, grasa vacuna o de cerdo, crema de leche. Cuando las
consumimos debemos controlar la porción.

90. MENSAJE 6
Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados: debemos incorporar al
menos 2-3 porciones al día, elegirlos descremados, controlar las fechas de vencimiento, elegir quesos
de pasta semi blanda y blanda, debido a que contienen menos grasa.
MENSAJE 7
Al consumir carnes quitarle la grasa visible,aumentar el consumo de pescado e incluir huevo: debemos
hacer en lo posible una variedad de carnes en la semana, por ejemplo 2- 3 veces carne vacuna, 2
veces pollo y 1-2 veces pescados. Siempre cocinarlas bien y elegir cortes magros. Se puede consumir
1 huevo diario por persona, evitando que sea frito.
MENSAJE 8
Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca: al menos 3
veces por semana debemos incluir legumbres, combinadas con arroz o fideos son una buena opción.
Elegir cereales integrales como arroz, harinas integrales o con salvado, avena, etc.
MENSAJE 9
Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas: 2 cucharadas soperas al día,
promedio, por persona es lo adecuado, pero debe ser aceite crudo, de maíz, girasol, oliva, canola, etc.
Evitar las frituras. Los frutos secos, aceites y semillas aportan “grasas buenas” para el sistema
cardiovascular.
MENSAJE 10
El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres
embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

108. INSTITUTO SUPERIOR SAN JORGE
PROFESORADO DE EDUCACIÓN INICIAL