El documento resume la evolución de la agricultura en Perú a través de cuatro épocas: pre-incaica, incaica, colonial y reforma agraria actual. En la época pre-incaica se cultivaron los primeros productos como algodón, maíz y frijol. Los incas desarrollaron sofisticados sistemas de terrazas y canales de riego. En la época colonial se introdujeron nuevos cultivos como la caña de azúcar y la vid. La reforma agraria del siglo XX buscó evitar el lat