Este documento identifica los riesgos laborales en la empresa Mac pollo, incluyendo riesgos ergonómicos, físicos y químicos. Describe los procedimientos para controlar estos riesgos mediante la identificación de agentes de riesgo, evaluación de peligros, sistemas de control, equipo de protección y planes de emergencia. El objetivo es prevenir accidentes y enfermedades entre los trabajadores.