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SANTAFE-POLANCO-INTERLOMAS-BOSQUES-LOMASAÑO6NO.207-20DEAGOSTODE2015
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ELSABOR
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‘NIÑAS BIEN’‘NIÑAS BIEN’
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barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 3
DENIMATODAHORA
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CONTENIDO#207 20 DE AGOSTO 2015 revistabarrio @revistabarrio
“ELPANTALÓN”,ÍCONODELPONIENTE
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POLANCO
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Impreso en los talleres de Compañía Im-
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barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20154
P O R STA F F B A R R I O
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Horario:Lunesa
domingode11:00
a21:00horas
Web:www.ameri-
cangirl.com
BITÁCORA
BITÁCORA
“LunasdeEstambul”eseltítulodelapri-
meranoveladeSophiGoldberg.Laescri-
torayvecinadeBosquespublicaestaobra
basadaenelfascinanteviajedeOrientea
Méxicoquerealizalahermosajoventur-
ca Ventura, quien se casa con Lázaro por
mandatodesufamilia.Asícomienzauna
nuevavidaalaqueseenfrentaalodesco-
nocido:suprimermatrimonio,sushijosy
su viudez, acontecimientos que vive con
intensidad, sin olvidar el recuerdo de su
amadoEstambul.
Laautora,residenteenlazonaPonien-
te, estudió Ciencias de la Comunicación
con especialidad en Periodismo en la
Universidad de Texas, en Austin; ha sido
colaboradora en revistas y ganadora de
certámenesliterarios.
Entre sus publicaciones se encuen-
tran el libro de poesía “Vida y Pasiones”,
el compendio histórico “Sefarad de ayer,
hoy y mañana” y ahora con su reciente
publicacióndeGrupoPlaneta,invadecon
la riqueza de aromas, ritmos y sabiduría
heredadosdeunaculturamilenaria.
LafilialdeMattel,dueñadeencantadoraseicónicasmuñe-
cas, abrió su primera boutique en México en El Palacio de
Hierro Interlomas, para ofrecer una gran variedad de pro-
ductos, entre los que se encuentran muñecas de las nuevas
colecciones “Girl of the Year” y “Truly Me”; además de los
librosmásvendidosdelamarca,lapelícula“GirloftheYear
2015”ylarevistaAmericanGirl,enespañol.Durantecasi30
años,lafirmaquehainspiradoalasniñasparadespertarsu
imaginación y crear bellos recuerdos, brinda accesorios y
actividadesrecreativasparaeldisfrutedelaspequeñas.
Celebra24añosdecultoalarte
LagaleríaOscarRománfestejósu24aniversarioinstaladaenel
lujoso barrio de Polanco, espacio que se ha consolidado como
una plataforma promotora de obras nacionales, acorde con las
tendencias internacionales, y que se ha colocado en el gusto
de quienes suelen mirar la escena artística contemporánea de
nuestraciudad.
Desde 1991, este espacio se ha dedicado a exhibir el talento
artísticoyhaalbergadomásde400exposicionesdereconocidos
artistascomo:JoséLuisBustamante,AlejandroArangoyLaura
Quintanilla;ademásdenuevostalentos.
UnviajedeOriente
aMéxico
AmericanGirlllega
aInterlomas
Laslunasde
Estambul
Editorial: Planeta
NOVEDADES
CIERRA NOISETTE
dElICIA dE POlANCO
Recientemente,lachefyempre-
sariaSusanaPalazuelos,festejó
en el barrio de Polanco el reco-
nocimiento que le otorgó Gour-
mand International, “Best in the
World”, por su libro “Mis menús
favoritos”.
El cóctel se realizó en el restau-
rante de su hijo y también chef,
Eduardo Wichtendahl, Mar del
Zur, quien ofreció unas emoti-
vas palabras a su madre.
Acompañaron a Susana ami-
gos entrañables como Lolita
Ayala y Rafael Tinajero, además
del secretario de Turismo del
gobierno del Distrito Federal,
Miguel Torruco Marques.
“Mis menús favoritos”, es una
publicación que recopila las
recetas que la banquetera de
mayor prestigio en México ha
publicado en los últimos tiem-
pos y que fueron sugeridos por
amigos y familiares.
Nombre:”Mismenúsfavoritos”
Editorial: Grijalbo
Haceunosdías,enunrecorrido
porPolanco, nosenteramos
quecerrósus puertaselcafé
Noisette,emblemáticodela
zonade Masaryk. Este espacio
gourmet, dondelaespecialidad
eranlosproductoselaborados
abasedeavellana, fueun
conceptofrancésnovedoso,
adecuadoparadisfrutar deun
ricodesayunoounatardedecafé,
graciasasuambienterelajadoyel
diseñodelestablecimiento.
Ensulugar,unagranmanta
anuncialallegadadeAnastasia,
unapropuestadecocina
mediterránea,cuyamatrizestá
enAltavista.
FElICES xv
Au PIEd dE COChON
AuPieddeCochon,unrestauran-
teclásicodelagastronomíafran-
cesa, abrió sus puertas en el año
2000, dentro de las instalaciones
del Hotel Presidente Interconti-
nental de Polanco.
Su decoración “art nouveau” con
finosacabadosenmaderaymár-
mol,juntoconsuprimorosaterra-
za, lo convierten en un verdadero
rincón parisino.
Su carta ofrece suculentos plati-
llosdefamainternacional,comola
Pata de Cerdo horneada con sal-
sa bearnesa, que ha obtenido el
premioeuropeoalaMejorPatade
Cerdo,entremuchasotrasdelicias
de la cocina gala de este espacio
a cargo del chef Frederic Lobjois.
La variedad y exclusividad de
vinos ofrecidos en su carta ha
sidoreconocidaenvariasocasio-
nesconlospremiosGrandAward
y el Best of Award of Excellence
otorgadosporlaprestigiadarevis-
ta Wine Spectator.
No es difícil imaginar que la
atmósfera,ambientecasual,bue-
nacocinayvinosservidosacual-
quier hora del día o de la noche,
atraigan a sus mesas a perso-
najes célebres de la política, las
artes,lamoda,losespectáculos
ylasociedadnacionaleinterna-
cional. Bon appetit!
Dirección: HotelPresidente
Polanco Horario: 24horas
Teléfono:5327-7756 Web: www.
aupieddecochon.rest
FESTEjAN EN POlANCO
PREmIO A PAlAzuElOS
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20156
FOTOSCORTESíA
NO ME
PREGUNTA,
SIEMPRE
ME OBLIGA.
¿Sufres violencia?
Te creo, te escucho, te oriento.
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20158
Aunquela
mezclillano
pasademoda,
losestilos
sícambian.
Tomanota
yluceuno
deellos
DENIMPORSIEMPRE
01CarolinaLomas
DESGARRADOS
Aunque este “look” ya
se usó hace un par de
años, los “slashed jeans”
marcan tendencia este
verano. Puedes lucirlos
con una “t-shirt” con
estampado “cool” o con
una leyenda, y estás lista
para el antro.
02ReginaMarina
GRADUADA
Los “jeans” ya
no se usan sólo
para conseguir
un “look” cómo-
do o de fin de
semana; puedes
combinarlos con
un “blazer” y
zapatillas a tono,
y tus “ripped
jeans” estarán
perfectos para
un desayuno
o una comida .
03AuroraPapille
PULCRA Y CÓMODA
La mezclilla
blanca es un
básico de esta
temporada y la
puedes combinar
con todo. Si los
prefieres de corte
“skinny” puedes
acompañarlos
con suéter y za-
patos neutros.
Suscripciones EL UNIVERSAL | 5237 0800
Suscripciones REVISTA BARRIO | 5514 7910 | Ext 121 | barrio@barrio.com.mx
* Aplica en Polanco, Nuevo Polanco, Lomas, Santa Fe, Bosques, Interlomas y Tecamachalco
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barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201510
DEPORTADA
EN POLANCO,
TRESDE LOS
MEJORESDEL
MUNDO
P O R S A R AY D L U N A
F OTO S H É C TO R A R J O N A
D
esde 2002, las des-
lumbrantes estrellas
Michelinempezaron
a perder fulgor en el
universo culinario
con la aparición de
un nuevo “ranking”:
“TheWorld’s50BestRestaurants”,una
listabritánicaqueprontoseconvirtió
en el reconocimiento gastronómico
más relevante. Tras su edición 2015,
en México seguimos de manteles
largos porque los mexicanos Pujol,
QuintonilyBikoaparecennuevamen-
te,ahoraenlasposiciones16,35y37,
respectivamente.
MikelAlonso,EnriqueOlverayJorgeVallejo
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 11
EnriqueOlvera,consideradoelmejorchef
mexicano,abriósuprimerrestauranteen
2000. Bajo el nombre de Pujol, éste es el
mexicano mejor posicionado en la lista
“TheWorld’s50BestRestaurants”.
La relación entre este espacio gastro-
nómico, con capacidad para menos de
50 comensales, y dicho “ranking” inglés,
ha tenido altas y bajas desde 2011: la pri-
mera vez que Pujol lo conquistó obtuvo
ellugar49,alañosi-
guiente el 36, luego
el17,despuésel20y
finalmente la posi-
ción16en2015.
“Fue el primer
restaurantequeabrí
ysiguesiendoelmás
importante. Pujol
es una parte funda-
mentaldemivida;es
una manera de ex-
presarcómoentien-
do la cocina. Siento
queesmicasa,por-
quenosólohayuna
inversióneconómi-
ca,sinopersonal”,de-
claró Olvera, quien
elañopasadoinau-
guróCosme,enNue-
vaYork.
Con prepara-
ciones como mole
madre, cuya elabo-
racióntomamásde
600 días, Olvera ha
destacado a nivel
internacional por
su amor hacia los
saboresdesupatria,
así como por su in-
discutible cuidado
enlosdetalles.
“Muchadelagentequevienealrestau-
rante, lo hace para celebrar alguna fecha
importante, lo que le da una gran carga
emocional y lo convierte no sólo en un
lugar para comer, sino en un restauran-
te para pasar momentos increíbles y eso
hace que la gente que lo visita lo quiera
más”,aseguró.
Pujol
FranciscoPetrarca
254,Polanco
5545-3507
www.pujol.com.mx
RESERVA
OlveraesegresadodelCulinaryInstituteofAmerica,enNuevaYork
ELMEJOR
CALIFICADO:PUJOL
LoSnúmERo
unodELmundo
+ 2015:ElCellerde
CanRoca,Girona
+ 2014:Noma,
Copenhague
+ 2013:ElCellerde
CanRoca,Girona
+ 2012:Noma,
Copenhague
+ 2011:Noma,
Copenhague
+ 2010:Noma,
Copenhague
+ 2009:ElBulli,
Roses
+ 2008:ElBulli,
Roses
+ 2007:ElBulli,Roses
+ 2006:ElBulli,
Roses
+ 2005:TheFatDuck,
Bray
+ 2004:TheFrench
Laundry,Napa
Valley
+ 2003:TheFrench
Laundry,Napa
Valley
+ 2002:ElBulli,
Roses
barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201512
La primera aparición de un restaurante
mexicanoen“TheWorld’s50BestRestau-
rants”fueen2010;setratabadeBiko,cuya
cocina a cargo de los chefs vascos Mikel
Alonso y Bruno Oteiza, alcanzó la posi-
ción 46 y provocó que la crema y nata de
lasociedadculinariasefijaraenMéxico.
En2011Bikorepitióenlalistaconellugar
31;para2012bajóalsitio38;en2013recupe-
róelnúmero31;en2014saliódel“ranking”y
esteañovolvióconlaposición37.“Emocio-
nalmentelaprimeravezfuemásfuerte,pero
cadaveznoesmejornipeor,essimplemen-
tequenosotrosmismoscambiamosconel
pasodeltiempo”,diceAlonso.
“Lalistahaidoagarrandotesitura;aho-
ra tuvimos el apoyo contundente de la
Secretaría de Turismo y, en ese sentido,
fuetotalmentediferenteporquehuboun
compromisodeMéxicocomomarca.De
eso se trata, estos premios deben benefi-
ciaralpaís,nosóloaunnegocio.”
Como es natural, no han faltado las
críticasallistadobritánico.Losdostemas
más controversiales son su proceso de
votaciónylaescasapresenciafemenina.
“Podríamos pasar horas hablando de
la credibilidad de la lista, y si queremos
ver lo feo, lo encontraremos. Quienes la
critican pueden tener razón o no, pero
vivimosenunademocraciaycadaquien
puedeexpresarloquepiensa.
“En la parte de las mujeres claro que
hay un hueco, pero es un fenómeno glo-
bal;esdecir,esunreflejodeloquepasaen
elmundoylaverdadesquenoloentien-
do. Ellas cocinan mejor, son mucho más
sensibles, como líderes pueden formar
grupos mucho más productivos, pero a
nivelmundialnollevanrestaurantes”, re-
flexionaAlonso.
De acuerdo con este discípulo del es-
pañol Juan Mari Arzak, uno de los me-
jores chefs del mundo, la gastronomía,
como cualquier arte, debe ser apoyado
porlosmediosylapolíticaparaquepueda
convertirseenunmovimiento,yaquelos
logrosindividualesnolleganmuylejos.
“Si analizas la cocina mexicana desde
susorígenes,estosúltimosdiez añosson
irrelevantes,perositecentrasenellos,lo
quesehaconseguidohasidobrutal.
“Yésto noporunoodoschefs,sinopor
las redes sociales, la profesionalización,
la juventud evolucionando sin ataduras.
Hemospasadodeestarllenosde
bistrósyrestaurantesfranceses,
a una diversidad de estableci-
mientos con identidad nueva,
muyrica,orgullosamentemexi-
cana”,dice.
Sobrelaventajaydesventaja
de tener un restaurante en Po-
lanco,Alonsodestacaelpulsode
barrioquesedisfrutaenlazona,
peseaserunadelasmáscosmo-
politasyadineradasdelpaís.
Asimismo,criticalasgrandesinversio-
nes con propuestas sin fundamento que
cierran en menos de dos años. “Cuando
la competencia se da entre gente profe-
sionalquesededicacientoporcientoaun
ramo que conoce, es deliciosa, pero acá
tenemosoleadasyhuecosqueserellenan
con conceptos que ni siquiera
se entienden; le hacen mucho
dañoalbarrio,nosquitanclien-
telayhacenquevengaotrotipo
degenteanuestra zona.
“Elmexicanonoquiereton-
terías,quierecomerrico,conun
equilibrio entre sabor y precio;
no nos podemos volver locos y
poner un menú degustación a
400 dólares porque nos echan
delpaís.Nosotrostenemosque
llevar un restaurante de barrio y con re-
querimientosmuyprecisos;tenemosque
ver qué quiere el cliente y cuánto puede
pagar”,finaliza.
DisfrutadelairedebarrioqueseviveenPolanco
Esta lista
beneficia a
México, no
es de dos o
de tres chefs,
es de todos.
Ojalá salgan
más restau-
rantes en
unos años,
porque lo
importante
es el número
de espa-
cios que son
premiados,
no a quiénes
reconocen”
Mikel Alonso
Biko
Biko
Presidente
Masaryk407,
Polanco
5282-2064
www.biko.com.mx
RESERVA
ELQUEABRIÓ
BRECHA:BIKO
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 13
En2012llegóaPolancounhuazontlecon
quesodecuadro,deChiapas,unaintros-
pecciónalosproductosautóctonosyalos
sabores hogareños; un gran ejemplo de
quelosingredientes“ordinarios”pueden
sertandeliciososcomolosgourmet.
CreadoporelchefJorgeVallejo,“estre-
llaemergente”delmismocertamen,este
sencilloplatohasidopartedelacartadel
Quintonil desde su apertura, y fue desta-
cadoporlosjuecesde“TheWorld’s50Best
Restaurants”, quienes colocaron al esta-
blecimientoenellugar35:lamejorposi-
ciónenlaquehadebutadounmexicano.
“Esunreconocimientoatodoelequi-
poquetrabajaacátodoslosdías.Notepo-
dríadecirquenopiensas enpertenecera
lalistaenalgúnmomentodetuvida,pero
tampocoeslameta”,confiesaVallejo.
“Eldíaadíaesloquemásnosgusta;el
premio dura un año, el resto del tiempo
tienesqueseguirtutrabajocomotegusta,
con tus estándares, en el camino hacia
sermejorcocinerosiempre,ymejorarlas
experienciasdelosclientes”.
Este egresado del Centro Culinario
Ambrosía y su esposa Alejandra Flores,
delCentrodeEstudiosSuperioresdeSan
Ángel,hansaboreadolasmielesdel“ran-
king”británicodesde2014,cuandoQuin-
tonil quedó en el sitio 10 de los mejores
restaurantesdeLatinoamérica.
Si bien no les pasa como al Celler de
Can Roca que, según el sitio de noticias
Bloomberg,trassernombradoelnúmero
uno del mundo en 2013, requirió la con-
tratacióndetrespersonasparadedicarse
simplementearechazarreserva-
ciones, o como al Noma que en
2010, inmediatamente después
de ganar el ranking, cerca de 100
milpersonastratarondereservar
enlínea,VallejoyFloreshanexpe-
rimentadouncambio.
“Cada vez vienen más extran-
jerosqueplaneansuvisitaalres-
tauranteconanticipación;sonun
publicomuchomásgastronómi-
coyexigente.Elsimplehechodequelle-
guegentedeotrospaísesparaprobartees
uncompromisomayor,temotivaahacer
cosasdiferentes.
“Nosotros estamos en la posición de
proponer cosas nuevas, no de un restau-
rante estirado y caro, sino divertido, con
comidadeliciosa”,aseguraVallejo.
Tieneclaroquehacerun“ran-
king” de algo tan subjetivo como
la experiencia en un restaurante,
cuando, incluso en una misma
mesa loscomensales tienenopi-
nionesdiferentessobrelosplatos,
debetomarseconreservas.
“Al final, es una herramien-
ta más y la aprovechamos todos
para hacer el negocio más prós-
pero”, señala. “Polanco es un co-
rredor de restaurantes de todo tipo, un
epicentroynosotrosnosomoslosmejores
nilosúnicos,hayexcelentesrestaurantes
quesinchistarpodríanestarenlalista.
Elrestaurante quedóen ellugar35delalista
“EntodoMéxicolagenteestáhaciendo
las cosas muy bien, hay unión entre los
cocinerosyapoyototaldeloscomensales”,
precisaelchef
¿YquévieneahoraparaQuintonil?La
riquezadelatemporada:alcachofa,hon-
gos,espárrago,flordecalabazaycalabaza.
“Estoyconcentradoalcientoporcien-
to en mi restaurante. Nuestra cocina es
muydinámica,siempreencuentrascosas
distintas. Es una carta chiquita, pero nos
mantieneactivos,haciendoejerciciosde
gastronomía”, indica Vallejo, quien antes
de abrir su restaurante trabajó en Pujol
conEnriqueOlvera.
“Esmimaestro,miamigo,alguienmuy
especial.Creyóenmíalprincipioyaélle
debo muchas cosas, como la pasión por
losdetallesyelbuengusto”,concluye.
Los restau-
rantes deben
ofrecerte
cultura,
ayudarte a
conocer un
pueblo, sus
ingredientes,
su vida. La
comida y la
mesa hablan
de quiénes
somos y
de dónde
venimos”
Jorge Vallejo
Chef
Quintonil
Newton55,
Polanco
5280-660
www.quintonil.
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ELMÁSNUEVO:
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Al presentar este anuncio en Terraza Guria
de Polanco podrás ser una de las dos personas
que reciba dos cócteles y dos platos de pintxos
los días 21, 27 y 28 de agosto de 2015 (no
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Dirección: Homero 1500, Polanco
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de origen de Viñas Tarapacá, te ganarás una
botella de este vino que recién llega
a México.
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de gastronomía de
editorial Planeta y serás
uno de los afortunados
en llevarte un ejemplar
del libro “Guía de
Catadores del Vino
Mexicano” .
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2CÓCTELES
Y2 PLATOS
DEPINTXOS
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201516
GUADALUPELOAEZA
HABLAENEXCLUSIVA
CONBARRIOSOBRE
ESTACLASEQUESE
EXTINGUE;“LASVEO
ABURRIDAS,NOTIENEN
PROYECTODEVIDA”
LAS NIÑAS
BIENP O R S A R AY D L U N A
BARRIO@BARRIO.COM.MX
F
resas,liberadas,endecaden-
cia, universitarias, pobreto-
nas, sonsas, intelectuales,
hijas de político, concienti-
zadas, desubicadas, panis-
tas, priístas, exbanqueras,
nacionalistas… así eran las
niñasbiende1985,delasqueGuadalupe
Loaeza tenía un poco y sobre las que ha
escritomucho.Fueronellaseltemadesu
primerlibro,susaltoalafamay,tresdéca-
dasdespués,aúnledandecomer.
“Verque ‘LasNiñasBien’siguevigente
esincreíble.CuandoeldirectordeOcéano
mepropusoelproyectoyelnombrequele
queríaponerdije:‘Ayno,telosuplico,me
van a odiar, van a sentir que soy una trai-
doradeclase’”,recuerdaLoaezaenlasala
de su casa. “Al principio fue difícil, tuve
quepagarmuchosprecios,mecriticaron,
medejarondeinvitar…perojamásmehe
arrepentidodehaberpublicadoeselibro.”
PERSONAJE
A 30 AÑOS
Es un clásico, afirma, “aún me da
de comer. Gracias a ‘Las niñas bien’
aquívescosasmuybonitas”.
El éxito del libro, de acuerdo con
la propia autora, tiene que ver con el
hecho de que lo empezó a escribir en
un momento clave: 1982, año en que
elentoncespresidenteJoséLópezPor-
tillo anunció la nacionalización de la
bancamexicana.
“El‘timing’esmuyimportante;lana-
cionalizacióndelabancaenojómuchísi-
moalaaltaburguesíaalaqueyo,dealgu-
namanera,pertenecíayfrecuentaba.Me
dicuentadelodioquetraíanyacontralos
priístasydeldesconocimientoquetenían
delpaís.”
“Lasniñasbiennovotaban,vivíanen
ellimbo,enlafantasía,nolesincumbíalo
que pasaba en el país, sólo querían con-
servarsusprivilegios”,precisalatambién
columnista.
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 17
“Lasescuchabadecir‘Mexiquito’,‘na-
colandia’; hablar de los ‘prietos’ con un
desprecioquemeindignabamuchísimo.
Medabatemorparecermeaellas,enton-
cesempecéaburlarmeenmistextos.Era
untemacotidianoytrivialdelquenadiese
habíaocupado.”
“UNA PEQUEÑA CASTA”
LoqueLoaezacalificócomo“radiografía
de una pequeña casta” empezó a publi-
carse en agosto de 1982, a manera de co-
lumnas en el periódico “Uno más Uno”
bajoelseudónimo“ClaraGaray”.
Ser periodista o escritora era algo que
nunca le había cruzado por la cabeza,
aunquedesdeniñadisfrutabaexpresarse
a través de cartas. Su madre le decía que
eralatontadelafamilia,asíque“apechu-
gó”ynocursóunacarrera.Esosí,autodi-
dactaytrabajadoradesdejoven,cumplió
condeberesdeunaseñoritarespetable.
“Me casé súper bien con un francés,
mejornopodíaser”,bromealacolumnis-
ta.“Tuveunosniñosgüeritos,deojosazu-
les,todospreciosos,
entonces dije: ‘Ya
me saqué diez en
lavida’.¡Puesno!Me
di cuenta de que no
era así, que había
otrascosas.”
“Me metí a un
taller literario con
Elena Poniatowska
entre 1979-1980,
donde comencé a
leermás:JuanRulfo,
Carlos Monsiváis,
Virginia Wolf… mujeres que se arriesga-
ron, que no quisieron quedarse con lo
establecido,entoncesfuecuandoempecé
atenermayorconciencia,otrotipodehe-
roínas,másinformación.Esquelalectura
nosabremundosinimaginables.”
Ya dedicada al periodismo, mediante
unestilodesenfadado,alimentadoporel
amor-odio que sentía hacia la alta socie-
dad,Loaezallenópáginasypáginas.
En palabras de Poniatowska: “Invir-
tió los términos e hincó su ingenio y su
capacidaddeobservaciónenlasmejillas
sonrosadasdefestejadasyconsumistas,y
suanálisisresultódemoledorporqueera
juezyparte”.
Restaurante:Los
Canarios
Boutiques:Tane,
HermèsoLouis
Vuitton
Recomiendaleer
a:JorgeVolpi,Juan
Villoro,Guadalupe
Netel,entreotros
SuS
FavoritoS
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201518
P E R S O N A J E
Yo le recomendaría a
esta nueva generación
de niñas bien que se
comprometa más con su
país, que lo quiera, que
se informe, que no deje
de leer”
Sin embargo, de aquellas personas ri-
diculizadas,pocoqueda.“Lasniñasbien
son menos cada vez, porque está todo
cada vez más revueltito.” Las niñas bien
de las que yo escribí, continúa Loaeza,
estánenextinciónpuestoqueyatienenmi
edad;“voyacumplir70”,ironiza.
“Lasveoaburridas,notienenproyecto
de vida, su gran compensación son los
nietosotrabajarconMarieTérèseArango
enelMuseodeArtePopular,MAP;vibran
apoyandolasartesaníasohaciendoven-
tas‘vintage’”.
La escritora señala que las niñas bien
de su generación pueden ser perredistas
–declóset-,perojamásapoyaríanaMore-
na.“Supolíticoconsentidoahoradebeser
JoséAntonioMeade,
el secretario de Re-
laciones Exteriores,
porque es de muy
buena familia y su
esposaesguapísima.
A las de Nuevo León
lesdebe haberdiver-
tido ‘El Bronco’; son
tan inseguras, que
comorebañosiguen
lamodadevotarpor
un candidato inde-
pendiente”, reflexio-
naLoaeza.
LAS DE HOY
A las niñas bien de
las nuevas genera-
ciones, la también
autorade“Lasreinas
de Polanco”, entre
muchosotrostítulos,
lasvemenoseduca-
das, pero también
menos ignorantes.
Ya no cuenta para
ellaselabolengoyse
hanmudadodecódigopostal.
“Ha cambiado mucho México, hay más
partidos,mayorinformación,lasmujeres
estánmásparticipativas;afortunadamen-
te ésta es una sociedad más consciente.
Las niñas bien siguen igual de clasistas y
racistas,perosecuidanantesdeexpresar
su opinión porque saben que viven en
un país más democrático, incluyente y
plural”,indica.
Loaezaestajantecon
las “miladys” y los
“mireynas”: no pue-
den ser considera-
das niñas bien, pues
sus códigos son los
guaruras, el poder y
laprepotencia.Sinla
candidez que carac-
terizabaalasjóvenes
de clase alta de hace
30 años, no hay for-
ma de incluirlas en
elmismogrupo“por
másquesepintenelpeloderubio”.
“Las niñas bien de la generación de
mi hija tienen sus atavismos, pero no se
casaron vírgenes como yo, votaron más
temprano,tienenopiniónpropia,sonmás
ecológicasylibres”,precisa.
“Misnietasheredaráncomportamien-
tosyestilosdevida,porquenohaydeotra,
ser niña bien se mamá; se heredan las
bibliotecas, los collares de perlas… pero,
porsupuesto,melasimaginomuchomás
liberadas; van a tomar su destino entre
susmanosconmuchamáslibertad.”
Paraencontraralasniñasbienenestos
díashayqueiralaRoma,afirmalacolum-
nista, puesto que Polanco y Las Lomas
hanpasadodemoda.
“Polancoyanoesloqueera,haperdido
mucho. Llama la atención tal vez por sus
restaurantes; a mí me gusta Los Cana-
rios que es muy tradicional, así como las
tiendasdeTane,HermèsoLouisVuitton,
peroahoracuálesreinasdePolancodelas
quetambiénescribí,yaestátodomuyre-
vueltito,yacualquieresposadecualquier
narco se compra ahí un penthouse y eso
havenidoaconfundirlascosas.Ahoritala
modaestenerun‘loft’enlaRoma”,precisa
GuadalupeLoaeza.
Finalmente,comentaqueescribeuna
novela que será la segunda parte de su
libro“Lasyeguasfinas”.
“Ahí están las niñas bien, van a salir,
nopuedoevitarloporquesonpartedemi
biografía,demihistoriapersonal.Peroyo
noescriboparalasniñasbien,yoescribo
para otros sectores. Seguro que ellas me
leen y dicen: ‘Ay, aquí se equivocó, no ha
entendido nada, no somos así’. No lo to-
man con humor porque nunca han sido
autocríticas”,concluye.
BARRIO.COM Checalas
piezasconmemorativas
DanielEspinosacreóunacolecciónde
accesoriosllamada“Lasniñasbien”,
LASNIÑASBIEN
SONUNAJOYA
+ Enconjunción
coneldiseñador
dejoyasDaniel
Espinosa,Loaeza
creóunacolección
depiezasdiscretas,
sofisticadas,pero
demuybuengusto,
alestilodetoda
niñabien
CarlaEzquerro,ArmandoSerna,Paty
yRoberto)
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201520
REFLECTOR
DISFRUTAN
DE MASARYK
Masarykvivióunfindesemanadeinten-
sa actividad, en un evento que llenó de
moda,gastronomía,músicayyogaaesta
lujosaavenida,paracelebrarsureinaugu-
raciónoficial.
Bajo el nombre #CaminaMasaryk, el
eventotuvocomofinalidadreactivaresta
lujosa avenida de Polanco, tras casi dos
añosderemodelación.
Vecinos,empresariosyvisitantescele-
braronestaaperturaconmúltiplesactivi-
dadesparatodalafamilia.
P O R A B R I L P OZO S
BARRIO@BARRIO.COM.MX
DURANTE DOSDÍAS,VECINOSYVISITANTESPARTICIPARONEN
DIVERTIDASACTIVIDADESPORLAREINAUGURACIÓNDELAAVENIDA
Los asistentes recorrieron la vía y dis-
frutaron de presentaciones musicales,
una feria gourmet a cargo de los mejores
restaurantes,unapasarela,galerías;ade-
más,lasboutiquesofrecieronproyeccio-
nesymontaronalfombrasrojas.
Desde Hegel hasta Moliere, la fiesta
reunió un performance urbano con per-
sonajes del pop y se escucharon ritmos
caribeñosconunensambledebossanova.
Porlanoche,cientosdeinvitadosaesta
inauguracióndisfrutarondeunconcierto
en el que participaron la banda Mariaxi-
mixyelcantanteKalimba,quieninterpre-
tóalgunosdesusgrandeséxitos.
SergioGarcía,SergioCisneros,MauricioRangel,ChristianMontesyCarlosCastillo
FOTOSGINAARECHIGA
AídaCastroy EldaVerana
Cardyn,Patrick,Oliver yPeter
Muestragastronómica
KarlaPonce,LeonardoD’AprileyRosiMuñiz
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 21
LafamiiaOrtizrecorriólaavenida
CarolinaSantarnagayXimenaTaborda
barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201522
ElbrochEdEorodElaapErturafuEunconciErtodEl
cantantEdEpopkalimba,quiEnintErprEtósuséxitos
Vecinosyvisitantesdisfrutarondemúsica,modaybuenambiente
MarcosMendé,ValentinoyPhilipa FernandoBaenayMicheleWaufal BrígidaBoladoyAlejandraGonzález
JORNADA
DEPORTIVA
+ Eldomingo
serealizó
unacarrera
decinco
kilómetros
yelmaestro
MarcosJassan
impartióuna
clasemasiva
deyogaenla
avenidamás
lujosadelpaís
FranciscoMeller, LucianaWaineryCamilaHernández
BARRIO.COM
Másinformación,
videoyfotogalería
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 23
Pequeñasmodelos recorrieronlapasarela
Desdetempranahoraserealizólacarreradecincokilómetros
AlineRimochy GerardoKhan
MichelleAlatorre,OrlandoAbregoy PepeVazol
HildaTéllez,DeliaGonzálezy RicardoQuiroz
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201524
RecientementeabRiósuspueRtas enel
baRRiodepolanco,labufala,RestauRante
decocinacaseRadelpaísdelabota
AromAs
de ItAlIA
Fernanda,EduardoyEddyJr.Contreras,ClaudiaBáez,ReginaOrtizyAlfonsoContreras AndreaSarcinay RocíoAdame
AyleenAdleryBetoMoheno
FotosGinaarechiGa
Con el proyecto “Elaboración de pega-
mento ecológico a base de yuca”, de los
hermanosJoséyGenovevaRamosPérez,
TabascodestacóenlaExpoCienciasInter-
nacionalqueserealizódel19al25dejulio
pasados,enBruselas,Bélgica.
Contansólonueveydiezaños,respec-
tivamente,losestudiantesdelmunicipio
deCentro,fueronreconocidosenlacate-
goría“PandillasKids”.
Los hermanos Ramos Pérez fueron
apoyados por el Gobierno del Estado de
Tabasco y la Universidad Juárez Autóno-
madeTabasco(UJAT).
Los menores también representaron
a México en el evento al que acudieron
estudiantesdetodoelmundo.
En una primera fase, José y Genoveva
Ramos participaron en la Expociencias
Tabasco2014,dondeobtuvieronelprimer
lugarylaacreditacióndirectaaExpoCien-
cias Internacional, donde su proyecto se
destacóantelosmásde350registradosy
los mil expositores representantes de los
cincocontinentes.
El padre de los niños y asesor del pro-
yecto, Basilio Ramos Calcáneo, asegu-
ró que con ideas se puede revolucionar
nuestraformadeserydepensar.
Es necesario orientar a las nuevas ge-
neracionesparaencauzarsucrecimiento
personal,señaló.
LoshermanosRamosPérezparticipa-
ron en 2013 en la ExpoCiencias Tabasco
conelproyecto“Salvemosalsapocomún”,
elcualexpusieronenlaExpoCienciasNa-
cional.Yen2014recibieronelPremioEs-
tataldeEcologíapordifundirentrelapo-
blaciónlaconservacióndeestaespecie.
JOSÉYGENOVEVARAMOS
PÉREZ,DENUEVEYDIEZ
AÑOSRESPECTIVAMENTE,
PARTICIPARONCONUN
PROYECTODEPEGAMENTO
ECOLÓGICOABASEDEYUCA
Genoveva,niñaprodigioJosé,untriunfador
DESTACAN HERMANOS EN
EXPOCIENCIASDEBRUSELAS
TABASCO
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201526
BlancaVals,LiziRamos,AnaSantiniyRenataFernández
JoséIgnacioHernández,PamÁvalosyFredyYazbekcon“Osi” MelinaRobertllegóacompañadade“Tachi”
FotosGinaarechiGa
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 27
ApApAchAn A
su mAscotAVecinosdePolancoacudieronalainauguracióndeuna
nueVaboutiqueParaanimalesdecomPañía, deairdesign
KarlaTorresPardavéy JuanManueldelaMoracon“Luna”y“Jamaica”
FernandoÁvilacon “Lorenzo” ErnestoSerrat y“Dino”
CristinaCuriel
MiguelDávilallevóa “Mía”
barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201528
Alumnosdeeducaciónbásicayprepara-
toriadelColegioGrimm,ysusorgullosos
padres, vivieron grandes momentos du-
rantelaceremoniaporelfindeclases.
Elauditoriodelainstitución,ubicada
enSantaFe,sellenódediversión,nostal-
gia, música, durante el desayuno orga-
nizado a los alumnos al concluir el ciclo
escolar 2015.
Alumnos de educación primaria, se-
cundaria y preparatoria recibieron reco-
nocimientos de manos del director, Al-
fonsodelaTorre, quien,además,ofreció
unemotivomensaje,enelquefelicitóalos
estudiantesporlametacumplida.
Los graduados compartieron con sus
familiaresycompañerosundeliciosode-
sayuno,partieronunpastelyrecuerdosde
lovividoenelcolegio.
Losjóvenesaprovecharonparatomar-
se fotos del recuerdo y desearse lo mejor
ensunuevaetapaescolar. (PorAbrilPozos)
OrgullOsOs papás
AlfonsodelaTorre,MarianaMeneses,EduardoLegorreta,ReginaValdez,SantiagoCalderón
yMarianaAlonso VerónicaFavelay AlfonsodelaTorre
GuiDíaz,NataliaTalaverayDianaValverde InésDíazRaúl,RobertayFernandaAraiza
FotosGinaarechiGa
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO29
R E F L E C T O R
MaríaconPabloAguirre
MalusayRegina
Marina
DanielaOrtiz,AndreaGonzález yDanielaAkituaz
Iñaki,JoséLuis,Isabelle,AndrésyJoséLuisJr.Ledesma
Eduardo, JorgeyOmar
MiguelÁngelcon
YunuendelaMora
FabiánAlva,
Mercedes Álvarez
ySebastianPereyra
Losgraduados,enlafotodelrecuerdo
MaríadelCarmendelaTorre,Alberto,DiegoyAlbertoCastilo
Lospadrescaptaroncadamomentodela
celebración
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201530
directivosdelclubmundetyelreconocidodeportista
Fredericboulayorganizaronelprimertriatlónparasocios
einvitados,quienesdisFrutarondeungrandíaen Familia
TriaTlonisTas
compiTen en
polanco
Rodrigo,LaurentRevillónyDavid
MonserratRodríguezyConstanza
RicardoOpeisso
PedroyFelipe
FotosGinaarechiGa
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 31
Más de 80 deportistas participaron en el
primer triatlón del Club Mundet, en las
categorías:“Infantil”,“Amateur”y“Atleta”,
organizado para disfrute de los socios y
amigos. Los competidores se enfrenta-
ron en pruebas de natación, ciclismo y
carrera.
Elevento,organizadopordirectivosdel
clubyelreconocidotriatlonista,Frederic
Boulay,iniciómuytempranoconlacate-
goría “Atleta”. Los 15 deportistas dejaron
todasuenergíaenesteprimerrecorrido.
P o r Sta f f B a r r i o
barrio@barrio.com.mx
Al final, llegó el turno de la categoría
“Infantil”, alrededor de 25 niños ilumi-
naron el club deportivo con su alegría y
entusiasmo,alentadosporsusfamilias.
Durante la práctica se realizaron ejer-
ciciosaeróbicos,defuerzayresistencia.
Y es que el triatlón es apto para todas
las edades y niveles de condición física.
Basta tener acceso a una alberca, una bi-
cicleta de ruta, disciplina para correr y el
deseodealcanzarmetasacorto,mediano
ylargoplazo.
Loidealesponerseenmanosdeexper-
tosparaconseguirlaguíayvigilanciade-
portiva,nutricionalymédicaadecuada.
Losniñosdieroneltoquealegrealacompetencia
GabrielayConstanza JuanP.Rullan,DanielaAguilar yJoséMartínezVértiz
AdolfoyClaudiaArana
EstherGarcíaconMiguelyAlbaMuñoz
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201532
Ganadores:
+ Hombres:
GuillermoAnaya
Pardo(37:50min)
+ Mujeres:
MaríaSerrano
(45:44min)
+ Niños:
RodrigoPortillo
Escalera(18:42min)
+ Niñas:
ConstanzaAncona
Rodríguez(23:40
min)
Unadelascompetenciasfuenatación
CarolinaAguilarMateo,felizcompetidor
barrio.com.mx
BRINDAN POR EL
RECONOCIMIENTO
socios,clientesyamigosceleBRan
el“FivestaRt DiamonawaRD”otoRgaDo
al RestaURantecavallinoDelaslomas
PabloSosa,MarcoValentiniyYanivSegal
AlfonsoRojasyCarlaPereyraFernandayEnriqueGuzmán
MaríaJacobo CarminaFernández
FotosGinaarechiGa
barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201534
Años 2000:
¡Diosito, que no regresen!
P o R f e m m e l e t a l
1.Gorrasde
traileroVon
dutch
Las gorras nunca han
sido un accesorio de
buengusto.Usualmente
se usan en la playa para
cubrirnoslacaradelase-
sino sol, en los días que
no te dio tiempo de pei-
narte y no quieres que
todo el mundo vea el al-
mohadazo en la cabeza,
o para su propósito ori-
ginal:protegeralostrai-
leros del astro rey. Pero
a comienzos del siglo, la
marcaVonDutchlesdio
unnuevogiroylaspusoenel “wishlist” decualquierpersona
“cool”,especialmenteporqueAshtonKutcher,eneseentonces
conductordelpopularprogramadebromas “Punk’d”,fueuno
delosquemáslasusaba.Muypronto,VonDutchsehizounade
lasmarcasmáspopularesdelmundo,inclusoabrióunabouti-
queenMasaryk.Graciasaquefinalmenteprivóelbuengusto,
porfindesaparecierondeescena.
Culpablesdeestecrimencontralamoda:ParisHilton,Brit-
ney Spears, Nicole Richie, Lindsay Lohan, Justin Timberlake,
Jay–ZyMariahCarey.   
L
a primera década del nuevo milenio prometía
traernostodoloquevimosenpelículasdelfuturo:
cochesvoladores,tenisautoajustables(quedehe-
choyaexisten),ropabrillanteyescandalosamente
futurista y, en cierto modo así fue, ya que NUNCA
(“thankGod”)habíanaparecidotendenciassimila-
resaladeestosaños,yciertamente¡esperamosque
tampocoserepitan!.Realmentefueunaépocaespantosaytriste
paralamoda,enlaqueelsatínylastangaseranun “must”.Enesa
terribledécada,eranormalusarbotasaltasconfaldasdeverano
un¡horrordehorrores!pantscontacones...#Loquehayquéver.
Losfamososnoselibrarondecometercrímenescapitalesde
lamoda(hoy,imperdonables);sinembargo,entonceseransigno
indiscutibledelbuengustoy,aunquenolocrea,seponíanfeliz-
mentelosclásicos(yespantosos) pantsdevelourdeJuicyCou-
ture,olasminifaldasdeholanesdeAbercrombie.Lasestrellasde
ladécada,comoParisHilton,NicoleRichie,JustinTimberlakeo
BritneySpearsfueronculpablesdeponerestosesperpentosenel
ojopúblico.Nocabedudadeelporquéhoynotienenlafamade
entonces (excepto Justin, que, honor a quien honor merece, se
hasabidoreinventar).Aquíalgunastendenciasquetuvieronsu
máximo(yúnico,esperemos)esplendorenlosdosmiles:
2.enseñarlatanGa
Hubo un momento “muy obscuro” en el que enseñar la
tangaparecíasexy;elchisteeraquetuspantalones/falda/shorts
estuviran tanbajos,quefuerainevitableenseñarloschones.Si
taleraelcasonimododeenseñarlos de“abuelita”,asíquefue
específicamente el “ hilo dental” la norma para esta nefasta
tendencia.Laencargadadepopularizareste bonito“look” fue
BritneySpears.Leencantabausarloensusshowsytambiénen
lavidadiaria,inclusolollevóalextremo:aquellafotosinropa
interior¡antelospaparazzi!datadeesostiempos.
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 35
Porsupuesto,todoestofueantesdelacrisisquelallevóarapar-
seyasuposteriorrehabilitación,locualnoshacepensar,¿esta-
baensuscabales?Ylopeor,¿porquénofaltóquienlaimitara?.
Culpablesdeestecrimencontralamoda:ChristinaAguilera,
Britney Spears, Paris Hilton e incluso Halle Berry #quiénsa-
beenquéestabanpensando.
3.Vestidossobrejeans
Parece que las perso-
nas que usaban este tipo
de atuendos simplemente
no se podían definir entre
tener calor o frío, así que
decidieron que lo mejor
sería ponerse, ¿por qué
no?, un vestido con panta-
lones. El resultado fue una
tendenciaquerayabaenlo
absurdoyqueseveíacom-
pletamenteridícula.Elclá-
sico “outfit” deestatenden-
cia consistía en un vestido
veraniego, de preferencia
de tirantitos, con jeans sú-
per acampanados y taco-
nes, no importaba si eran
sandalias o botas, ya que
todo tenía que ser igual de
incoherentedepiesacabe-
za. Aunque fue una moda
bastanteabsurda,entrelas
famosas que cometieron
estepecadocontraelbuen
gusto, están algunas que
han sido reconocidas, re-
petidamente,entrelasme-
jorvestidas.Bueno,todoel
mundo se equivoca, y, en
estecaso,muyseriamente.
Culpables de este cri-
men contra la moda: Jessi-
ca Alba y Anne Hathaway,
lasverdaderassorpresas.
4.CorbatasComo
Cinturones
¿Cuál es el propósito de
traer un cinturón? Evitar
que los pantalones se cai-
gan,manteniéndolosensu
lugar. Ponerse una corbata
como cinturón falla com-
pletamenteconestepropó-
sitoporqueNOSEINVEN-
TÓPARAESO.
Lascorbatasnoaprietan,sólodecoran.Entonces,comodiríael
“DivodeJuárez”,¿peroquénecesidad?NOseveíanbienyfue-
ronunatendenciaquealfinalnoresultótanpasajerayefímera
comodebióhaberlosido...silamodatuvierasentido.Incluso,
los famosos no hicieron mucho caso (o sabían lo mal que se
veía)lacosaesquenohaymuchasfotografíasdegenteusando
corbatascomocinturón.Peroesindudablequeexistióyquesi
quedaevidenciaesparanocometerelmismoerror.
Culpablesdeestecrimencontralamoda:nadierelevante…
5.topstipoCorsé
Enestaprimeradécadadelsiglo,lasprendastipolencería
yelsatíneranimprescindibles.Y, ¿porquénocrearunapieza
deropaqueunieraalasdos?:el“topcorsé”.Nosólodebehaber
sidounatorturausarlos,sinoquehoyvemoslasfotosypensa-
mos¿enquémomento..?Lacombinaciónidealparaeste“look”
eraponérseloconjeansdecortemuuuybajo,acampanadosy
consandaliasdetacón,depreferenciametálicas(o¡deplástico
transparente!).Estatendenciafuemásbienpopularizadapor
cantantes de pop, más que por cualquier otro tipo de celebri-
dad, aunque el satín fue una constante en las “celebrities” de
laépoca.
Culpablesdeestecrimencontralamoda:ChristinaAguilera,
BritneySpearsycualquierotrocantantedepopqueserecono-
cieracomotal.
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P O R G E R A R D O L E Ó N
BARRIO@BARRIO.COM.MX
AlejandroBarbará,managing partnerdeEspacio7
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201538
PresidenteMasaryk
Moliere
Horacio
MarianoEscobedo
Homero
Arquímedes
FerrocarrildeCuernavaca
JuanV.deMella
Crucesconmayorconflicto
Crucesconmayorafluencia
Crucesconmayorfluido
MIGUEL
HIDALGO
PresidenteMasaryk
Moliere
Horacio
MarianoEscobedo
Homero
Arquímedes
avaca
Crucesconmayorconflicto
Crucesconmayorafluencia
Crucesconmayorfluido
MIGUEL
HIDALGO
L
a densidad poblacional en
Polanco se incrementa día
tras día, lo que ha generado
grandemandahabitacional,
misma que en los próximos
diez años registrará un cre-
cimientode43%paraalcan-
zar cerca de 40 mil habitantes, lo que ha
obligadoalasfirmasmásimportantesde
bienesraícesagenerarherramientasque
facilitenlabúsquedaalahoradeinvertir
enunapropiedad.
Al respecto, Espacio 7 creó una carta
geográfica,conelfindeorientaryampliar
la perspectiva de los compradores en el
temadebienesraíces.Conésta,lasperso-
nas podrán saber cuál es el espacio ópti-
moencuantoaubicación,construcción,
serviciosybeneficiosqueofrecePolanco.
“Esunaradiografíadelazona.Esuna
nuevaformadeconocertuespacioatra-
vés de datos históricos, valores del área y
estadísticas sociodemográficas; puedes
saber cómo está compuesta en cuanto a
población,cómoeslaconcentraciónco-
mercial,ylosdatosfríoscomoelvalordel
mercadoresidencialaldíadehoy”.
Además, aporta el tipo de viviendas,
materiales de construcción con los que
ha sido edificado un inmueble, cuántas
viviendashayalrededor,entreotrostópi-
cos,explicaAlejandroBarbará,managing
partnerdeEspacio7.
Lacarta,enestasuprimeraedición,se
enfocaalascoloniasPolancoyLomasde
Chapultepec.
OPINIÓN
EXPERTA:
Alejandronosda
cuatroconsejos
alahorade
invertirenun
patrimonio:
+ Hacerusodela
cartageográfica
antesdeinvertir,
éstaserenueva
mesconmes.Les
permitirátener
informaciónvaliosa
encuantoaltema
comercialycalidad
devida.
+ Fijarlospreciosen
pesosparaquela
volatilidaddeldólar
nonosafecte.Es
importantepactar
untipodecambio
desdeelprincipiode
laoperaciónpueden
sereldólarFIXoel
interbancario.
+ Hacerunestudio,
tomarseeltiempo
dehablaralos
propietariosyalos
desarrolladores
sobrecuántoestáel
metrocuadradoen
lazona.
+ Queestudienal
desarrolladorcon
quémateriales
deconstrucción
realizasuobray
quetepresenten
enunreporteloque
verdaderamentete
vanaentregar.
Puntoscríticos
Callesconmayor
movimiento
devehículos
TRÁFICO
LímitePolanco
Callesconmayordemanda
Comprayventadecasas
Callesconmayoroferta
Callesconmayordemanda
Callesconmayoroferta
Comprayventadedepartamentos
CamposElíseos T
MasarykyArquímedes,deloscrucerosmásconflictivos
28milpersonasEslapoblaciónactual enPolanco
40milhabitantesHabráen10añosysetendráque
acomodara12milfamilias
60milpersonasEselnúmerodepoblaciónflotanteactual
2.6kilometrosEslaextesiónterritorialdePolanco
BARRIO.COM
Vevideodela
entrevista
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO39
CONCENTRACIÓNPORMANZANAS
Laboral
Mixta
Residencial
MIGUEL
HIDALGO
A C T U A L I D A D
CONCENTRACIÓNPORMANZANAS
Laboral
Mixta
Residencial
MIGUEL
HIDALGO
En ella se aprecian planos, gráficas,
estadísticasymapasdivididosportemas
como extensión territorial, historia de la
colonia, densidad comercial, laboral, de
vivienda,inmobiliariay tráfico.
“Lacartatambiénpermiteaotrosinte-
resados,comolasinstitucionesbancarias
y tiendas de autoconveniencia, tomar la
decisión de dónde abrir su siguiente su-
cursalyrealizarunestimadodetresaños
deventas.
“Antes, estas empresas tenían que pe-
dir acceso a miles de cartas de informa-
ción que les ayudaran a saber en dónde
poderinvertiryobtenerdatosaunprecio
muy alto, que variaba entre los 700 mil
y un millón de pesos, ahora nosotros la
ofrecemosdeformalibre”,afirmaBarbará.
Sobre el incremento poblacional de
Polancoyelriesgodequeestopuedalle-
varlo a un colapso, Alejandro Barbará
afirmaque “alveralasgrandesmetrópolis
deEuropayEstadosUnidospensaríamos
que se puede colapsar por su densidad y
sobrepoblación,peroestoseevitaalman-
tener el orden a partir de la creación de
unacomunidad,haciendobarrio”.
“Es salir y disfrutar de tu zona de una
forma primermundista, que te puedas
desplazar dentro de tu colonia sin nece-
sidad de ir más lejos porque tienes todo
alalcance,desdelaescuelaparatushijos,
bancos,centroscomerciales,museos…y
demásserviciosnecesarios.”
Porotraparte,elempresarioindicaque
actualmente,lacalledeRubenDaríoestá
considerada como la calle más cara de
Méxicopara vivir.
En Rubén Darío, los grandes
desarrolladores invierten
en los mejores arquitectos
e interioristas, para dar ori-
gen a espacios creados con
los más novedosos mate-
riales de construcción y de
tecnología”
ALEJANDRO BARBARÁ, Espacio 7
Población
Asísedivide
lazona,según
laactividad
DENSIDAD
Prevénun
crecimientodela
poblacióndePo-
lancode43%enlos
próximosdiezaños
ELDATO
“Enestaavenidaesdondesehandesa-
rrolladoverdaderos íconosarquitectóni-
coscreadosporprofesionalesderenom-
bre, como Javier Sordo Madaleno con el
proyecto Nimbus que alcanzó hasta 10
mildólareselmetrocuadrado,ademásde
otrasedificacionescreadaspor Humber-
toArtigas,JavierSánchezyÁlvaroBecker,
entreotrosdestacadospersonajes.
“Losgrandesdesarrolladoresinvierten
enlosmejoresarquitectoseinterioristas,
para dar origen a espacios creados con
los más novedosos materiales de cons-
trucción y tecnología, además de tener
importantesaccesosalazonayvistaspri-
vilegiadascomoalzoológicoybosquede
Chapultepec.Undesarrollointegralofre-
ce gimnasio, spa, alberca, áreas verdes,
jardines, es un tema de inversión por un
patrimonio en el que está justificado su
valor”,concluye.
SobreelNuevoPolanco,Barbaráexpli-
caquesudesarrolloseráconstante:“Vaa
seguircreciendo.Cuandounazonatiene
un avance sustentable como el que tiene
ahora, las colonias aledañas se unen y se
creaunnuevoestilodevida.”
Polanquito,conmayorconcentracióncomercial
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201540
C
on casi 40 años de carrera do-
cente en la Universidad Ibe-
roamericana, Lidya Lavín tie-
ne una idea muy clara de su
futuro:“Nopuedoimaginarmi
vidasindarclases”.
La académica, quien está al frente
de la carrera de Diseño de Indumen-
taria y Moda, y que imparte clases en
esta materia, estudió Diseño Gráfi-
co con especialidad en Diseño Tex-
til en la UIA; cursó el diplomado Fa-
shion Marketing en Parson’s, en Nueva
York, y Moda y Estampado en la Scuola
de Disegno, en Italia. Además, es crea-
dora de la firma de ropa que lleva su
nombre,centradaenlariquezacultural
ytextildeMéxico.
Testigodeldifícilinicioquetuvolaca-
rrera de Diseño Textil, abier-
ta en 1988 con sólo un taller,
logró como coordinadora el
apoyo de la Cámara Nacio-
naldelaIndustriadelVestido
paraambientarlasaulasque
ahora revisten los alumnos
consusdiseños.
Como docente se ha en-
focado en una misión muy
concreta: que los alumnos
no vean a la moda como un
adorno,unobjetobanal,sino
como una creación que res-
peteelmedioambiente,que
sea funcional y que dignifi-
quealaspersonas.
¿Cuál ha sido la experien-
cia que más la ha marcado
como docente? Conocí a
la hija de una exalumna.
Pensé que sería una niña,
y era una chica de 20 años
que iba a estudiar Diseño Textil. Fue
la primera vez que me di cuenta que
ya tenía dos generaciones de alum-
nas en una misma familia. Fue una
experiencia maravillosa.
¿Cómo ha sido su trayectoria aca-
démica? Empecé muy joven a dar
clases, sabía muchas cosas, pero me
daba miedo lanzarme a ser profesora
de chicas casi de mi edad. Más que
nada aprendí a ser yo misma.
No puedo imaginar mi vida sin haber
dado clases, me encanta la docencia
y la comunicación con los jóvenes.
¿Cómo evalúa el talento del alumno?
El ingrediente para dedicarte a esta
carrera es talento y pasión; requieres
de mucha paciencia, visión, noción
de innovación, estar siempre creando
cosas nuevas, de preguntarte por qué
las cosas son así y cómo cambiarlas.
¿Qué es lo que más procura en su labor
docente? La labor académica no ter-
mina en haber dado tu clase, sino en
estar siempre dispuesto a investigar y
participar. Trato de ser muy genuina
con los estudiantes, decirles lo que sé
y ayudarles a que propongan.
¿Cuál ha sido su momento más satis-
factorio como profesora? Darle clases
a mi hija, quien estudió Diseño Textil.
Ella y yo tratamos de evitarlo, pero de
pronto un curso de verano no encon-
trábamos profesora para que tomara
la materia de Diseño textil tradicional
mexicano, y tuvo que cursarla conmi-
go. Fue muy emocionante.
¿Qué aconseja a los alumnos e intere-
sados en esta profesión? Que sea su
verdadera vocación, ser apasionados
en el tema de la moda, ver diario las
revistas, observar las telas... deben
demostrar ser profesionistas serios,
comprometidos y con una visión
integral de la moda, que en México
hace mucha falta.
LYDIALAVÍN,ACADÉMICADELAIBERO,BUSCAAPORTARASUS
ALUMNOSDELICENCIATURAUNAVISIÓNINTEGRALDELDISEÑO
A B R I L P OZO S
BARRIO@BARRIO.COM.MX
LA MODA, MÁS ALLÁ
DE LA ESCUELA
CAMPUS
+ Diseñador
favorito:
CocoChanel
yManuel
Méndez
+ Alumnos
destacados:
Cristina
Pineday
RicardoCo-
valín;Liliana
Paredes,jefa
decompras
enElPalacio
deHierro
+ Tienda
favoritaen
elPoniente:
Cañamiel,en
SantaFe
FAVO-
RITOS LidyaLavín, coordinadoraenlaUniversidadIberoamericana
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 41
DEPORTIVIDAD
AL MÁXIMO
Mercedes-AMGGT,elmás
recientemodelodeportivo,
es laesenciadelamarcaAMG
Donde:Mercedes Benz Her-
mer, Presidente Masaryk 42,
col. Polanco
DEPORTIVIDAD
AL MÁXIMO
Mercedes-AMGGT,elmás
recientemodelodeportivo,
es laesenciadelamarcaAMG
Donde:Mercedes Benz Her-
mer, Presidente Masaryk 42,
col. Polanco
PASIONES
PASIÓN
444
EN
4
RUEDAS
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 41
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201542
UN NUEVO ITALIANO
InspiradoenelmíticoAlfaRomeo
33Stradale1967,el4C,recién
llegadoaMéxico,esresultadodel
desarrolloconjuntoconMaserati
Dónde: Alfa Romeo Interlomas,
Paseo de la Herradura 422
PODER Y BAJO CONSUMO
ElSUVdeVolvo,XC90,regresaconsiete
plazasytambiénconunaversiónhíbrida
Dónde: Suecia Car Bosques Interlo-
mas, Parque Cádiz 2, fracc: Parques de la
Herradura
BARRIO AGOSTO 201542
MODELOSCONOCIDOSQUELUCENDIFERENTESOAUTOS
COMPLETAMENTENUEVOS,SONÉSTASALGUNASOPCIONESQUE
TIENESPARAESTRENARUNCOCHEDELAÑO2016
RENOVACIÓN TOTAL
ElnuevoNissanMaximapresentauna
nuevaimagen,yequipamientodeun
autoPremium
Dónde:Nissan Santa Fe, av. Vas-
co de Quiroga 3880, col. Lomas de
Santa Fe
barrio.com.mx
HECHO EN MÉXICO
ProducidoenCoahuila,estaesla
nuevacaradelChevroletCruze,
ahoramásgrandeyligero
Dónde: Chevrolet Santa Fe, av.
Vasco de Quiroga 2109
P O R D I A N A S I LVA
DIANASILVA@BARRIO.COM.MX
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO43
P A S I O N E S
RALLY CAR
MINIsehacaracterizadoporsu
manejotiporally,sobretodoensu
versiónmáspotente,elJohn
CooperWorks
Dónde: MINI Santa Fe München
Motors, Antonio Dovalí Jaime 115
NUEVA CARROCERÍA
Despuésdelcoupé,elBMWserie2Active
Tourer,eselsegundomodelodelanueva
seriedelafirmaalemana
Dónde: BMW Bavaria Polanco, Presi-
dente Masaryk 60
1.-ControldeCruceroAdaptativo
(ACC)
Sistemaquemedianteradares,
permitealconductorprogramaruna
velocidaddeseadaalconducir,ade-
másdeunadistanciadeseguridad
conelcochequenosprecede.Esto
permitealconductornopreocuparse
ydescansar,sobretodoenvíascon
unavelocidadconstanteysinnecesi-
daddepisarelaceleradoryelfreno.
2.-CámaradeVisiónde360grados
Conjuntodecámarasubicadasenel
exteriordelacarrocería, lascuales
ofrecenunavisiónperiféricadetodo
elcontornodelvehículoentiempo
real.Dichoequipamientoayudaper-
fectamenteparaquelasmaniobras
deestacionamiento,especialmente,
seanmásfáciles.
3.-SistemadeFrenadoAutomático
Encasodequeelconductornoreac-
cioneatiempoparapisarelfreno,yel
sistemapercibaunposibleaccidente,
frenaráautomáticamente,yasea
queelautosedetengaporcompleto
siviajaavelocidadesbajas, aproxi-
madamente15kilómetrosporhora,o
reduzcalaintensidaddelpercancey
susefectossiseconduceavelocida-
desmayoresdehasta30kilómetros
porhora.
4.-ParkAssist
Pormediodesensores,enelmo-
mentoqueactivemosestafunción,
yestemosenbuscadeunlugarpara
estacionarnos,elautomandaráuna
señalcuandoencuentreunespacio.
Loúnicoquetendremosquehaceres
pisarelaceleradoryelfrenocuando
elsistemaloindique,ésteharátodala
maniobradelvolante.
5.-Run-offRoadProtection
Sistemaquedetectacuandoelauto
sesaledelacarretera.Loscinturones
deseguridaddelanterossetensan
parasosteneralosocupantesen
posiciónybienapretadosmientras
elcocheestáenmovimiento.Con
lafinalidaddeevitarlesionesenla
columna,seactivaunsistemade
absorcióndeenergíadelasfuerzas
verticalesqueincidenentreelasiento
yloscojinesdelmismo.
5tecnologías
innovadoras
paraautos
NUEVA CARROCERÍA
1.-ControldeCruceroAdaptativo
(ACC)
paraautoparaauto
versiónmáspotente,elJohn
CooperWorks
MINI Santa Fe München
Motors, Antonio Dovalí Jaime 115
Sistemaquedetectacuandoelauto
sesaledelacarretera.Loscinturones
deseguridaddelanterossetensan
parasosteneralosocupantesen
posiciónybienapretadosmientras
elcocheestáenmovimiento.Con
lafinalidaddeevitarlesionesenla
columna,seactivaunsistemade
absorcióndeenergíadelasfuerzas
verticalesqueincidenentreelasiento
yloscojinesdelmismo.
barrio.com.mx
Motors, Antonio Dovalí Jaime 115
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201544
DESTINOS
DE PELÍCULA
CONOCE TRES LUGARES DE MÉXICO,
QUE FUERON EL ESCENARIO DE GRANDES
PRODUCCIONES CINEMATOGRÁFICAS M
éxico cuenta con destinos donde cobraron vida
algunasdelaspelículasmásexitosasdeHollywood.
Lasmaravillasnaturalesyconstruccionesarquitec-
tónicasdenuestropaís,hanservidodelocaciones
quebienvalelapenadescubrir.
P O R A B R I L P OZO S
ABRILPOZOS@BARRIO.COM.MX
©CPTM/FOTOSRICARDOESPINOSA-REOYCORTESÍA
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo45
R O S A R I TO, B A J A C A L I F O R N I A : T I TA N I C
La premiada película del director James Cameron, basada en una
memorable historia de amor entre una joven pareja de distintas
clases sociales a bordo del trasatlántico, fue filmada en los Fox Baja
Studios, ubicados en Rosarito en el estado de Baja California. Este
destino playero frente a las costas del océano Pacífico, a sólo 32
kilómetros al sur de la frontera con Estados Unidos, es un atractivo
por su magnífico paisaje, olas para surfear, ideal para relajarse y
un punto de encuentro de la cultura californiana.
¿QUÉVISITAR?
Practica surf en las playas que van de Punta
DescansoaPuntaMezquite,paseaencuatri-
moto en Las Dunas de Promo. El Cañón His-
tórico de Rosarito cuenta con ranchos y bal-
nearios,comoelRanchoGranCañón, donde
disfrutarásdelairelibrey áreasparaacampar.
¿QUÉCOMER?
Rosarito es dueña de una cocina que reúne
lo mejor de la gastronomía mexicana e inter-
nacional,basadaenpescadosymariscos.Su
platilloestrella:laLangostaEstiloPuerto.
¿QUÉCOMPRAR?
Adquiereartesaníaselaboradasporexpertos
enlaherrería.Hayunavariedaddeproductos
contodotipodeformasydimensiones.Tam-
biénabundalacerámica,macetonespintados
amanoymuebleríarústica.
¿DÓNDEDORMIR?
Hotel las Rocas brinda un ambiente de paz y
privacidad. Sus habitaciones con hermosas
vistasalocéanoPacífico,elspaolaspiscinas
estiloinfinitoquesemezclanconelhorizonte
delmarinvitanalarelajación.
EnRosaritoabundalacerámica
UnodelossetsdeFoxBajaStudios
ElocéanoPacíficofueelescenarioprincipaldeunadelaspelículasmástaquillerasanivelmundial
barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201546
R E A L D E C ATO R C E : L A M E X I C A N A
La cinta “La mexicana”, protagonizada por Julia Roberts y Brad
Pitt, demuestra el encanto de este pueblo mágico ubicado en San
Luis Potosí, que atrae con ese aire solitario, calles empedradas
y arquitectura colonial, forjado a partir de la cultura minera y
también de los huicholes. Una parte de la película fue grabada
en el túnel Ogarrio, una imponente obra de ingeniería de más
de dos kilómetros de largo y la única vía a Real de Catorce. En
este poblado también se realizaron escenas de la película “Las
bandidas”, con Salma Hayek y Penélope Cruz.
¿QUÉVISITAR?
SocavóndelaPurísima,unahaciendaminera
deplataquedatade1885,cuyatorreresguar-
da en lo alto una corona real. Visita el monu-
mentaltemplodelaPurísimaConcepción,de
fachadaneoclásica,conunpisodemaderade
mezquite.Otroatractivoeslazonade Wiriku-
ta, un lugar muy místico, desértico y centro
ceremonialdeloshuicholes.
¿QUÉCOMER?
Prueba el zacahuil, un enorme tamal de maíz
con trozos de carne de cerdo. También están
las gorditas de revoltijo, verde o rojo, las de
huitlacocheylasdeflordecalabaza,acompa-
ñadosdeaguadetunarojaoatoledeguayaba.
¿QUÉCOMPRAR?
Lasartesaníaselaboradasporartesanoshui-
choles, como máscaras, ceniceros, collares,
cuadros de hilo. Debido a la abundancia de
minerales en la zona hay algunas hechas con
rocassemipreciosas,cuarzoycobre.
¿DÓNDEDORMIR?
Hotel El Real es una opción para disfrutar el
mágico atractivo del bello poblado. este es-
paciocolonialofrecerestaurantes,spa, yelbar
AmoryPazdondesesirvenbebidasespecia-
lescomoelmezcalartesanalpotosino.
Duerme entrelujoehistoria
SalmaHayek yPenélopeCruzfilmaronenestemágicolugar
Robertsprotagonizó“La mexicana”,unade
lascintasquesehanfilmadoeneste poblado
©MéxiCODESCOnOCiDO.
barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 47
Susplayas,escenariode“Troya”
LosCaboscuentaconunodelosmejoreshospedajesdelmundo
L O S C A B O S : T R OYA
La película épica “Troya”, estelarizada por Brad Pitt y Eric Bana,
basada en el clásico “La Ilíada”, de Homero, que relata la guerra de
Troya, fue ambientada en las playas doradas y las aguas de intenso
azul de Los Cabos, en Baja California Sur, un destino que cautiva a
visitantes nacionales y extranjeros por sus hermosas panorámicas,
que miran al desierto y al agua de profundos contrastes del océano
Pacífico y del mar de Cortés, envuelto por el desierto
¿QUÉVISITAR?
UnamaravillanaturalcomoElArco,formación
rocosa esculpida por el mar ubicada en una
zona donde confluyen las aguas del océano
PacíficoylasdelmardeCortés.Otrabellezaes
laRutadelasMisiones,unrecorridoquecuen-
taalvisitanteladifícillabordeevangelización
delossacerdotesespañolesdurantelaépoca
delaNuevaEspaña.
¿QUÉCOMER?
LacocinadelosCabosesdeliciosa,abasede
platillos preparados con productos del mar.
Unodesusdeleitesculinariossonlostacosde
pescado,famososporsuexquisitosabor.
¿QUÉCOMPRAR?
Artesaníaselaboradasconfibradetorotecon
losquesehacencestos,sombreros,abanicos,
entre otros. También objetos decorativos y
coloridoshechosconconchasmarinas.
¿DÓNDEDORMIR?
Fiesta Americana Grand Los Cabos Golf &
Spa, es un resort donde prevalece el lujo y el
confort.Sudiseñoarquitectónicoofrecevistas
espectacularesalmardeCortés.Cuentacon
gimnasio,exclusivoscamposdegolfyspa.
SalzburgoEsta ciudad de Austria y sus
alrededores fueron escenario para rodar
“La Novicia Rebelde”. Cada año, miles de
turistas visitan los lugares emblemáticos
delacintade1965,protagonizadaporJulie
AndrewsyChristopherPlummer.
Pruebalasdeliciasdelmar
“Lanoviciarebelde” atrajoturismo
“RyF7” muestraellujodeAbuDhabi
FAmOSAS CiudAdeS
deL mundO
eSCenARiOS de
gRAndeS peLíCuLAS:
SanFranciScoLaproducciónde“Terre-
moto: la falla de San Andrés”, protagoni-
zadaporDwayneJohnson,filmóescenas
de desastres en locaciones de la ciudad
estadounidense,comoeledificiohistórico
conocidocomo“TheArmory”.
ParíSLacapitalfrancesafuelainspiración
de Woody Allen en “Midnight in Paris”. La
película muestra las encantadoras ca-
lles,cafésymuseosdelallamada“Ciudad
Luz”, a través de la mirada del afamado
directorestadounidense.
abuDhabi“Rápidos y Furiosos” la sép-
tima cinta de la saga, que contó con un
homenaje hacia el fallecido actor Paul
Walker, resaltó el lujo del emirato más
cosmopolitaalmostrarsusimponentesy
modernosedificiosyapartamentos.
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201548
BENEFICIOS
P O R STA F F S U M E D I C O.C O M
SUMEDICO@SUMEDICO.COM.MX
GRACIASASUS
PROPIEDADES,
CONSUMIRESTEFRUTO
PUEDEAYUDARA
SUPERAROPREVENIR
ENFERMEDADES
S
e dice que el plátano, es una
de las frutas que más azú-
cares aporta a nuestro orga-
nismo; sin embargo, las 150
calorías de cada pieza me-
diana, son las mismas que
las de una manzana o una
naranja. Este fruto, además de contar
conunpodermásaltodesaciedad,brin-
da energía pura y de calidad al organis-
mo; es una excelente fuente de potasio,
devitaminaCydevitaminaB6,impres-
cindibles para la formación de tejidos y
glóbulosrojos.
Algunosestudiosindicanqueingerir
dosplátanosbrindanlaenergíasuficien-
tepararealizartrabajofísicodurante90
minutos.
13
Beneficios
delplátano
BIENESTAR
+ 1.Depresión:
Contieneuna
proteínallamada
triptófano,la
cualelcuerpo
convierteen
serotonina
(hormonadela
felicidad),loque
mejoraelestado
deánimoyte
hacesentirfeliz.
+ 2.Podermental:Elpotasiodelafrutapuede
aumentarlacapacidadcerebral,genera
unestadodealertaidealparaaprendery
memorizarinformaciónnueva.
barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO49
B I E N E S T A R
+ 3.Náuseas
matutinas:
Consumirlo
entrecomidas
mantienelos
nivelesdeazúcar
enlasangrey
evitadichos
malestares.
+ 4.Resaca:
Unlicuado
deplátano,
endulzadocon
miel,esuna
formarápida
decuraruna
resaca,yaque
estafrutacalma
alestómagoy
reconstituyelos
nivelesdeazúcar
enlasangre,
mientraslaleche
rehidrata.
+ 5.Ataquedenervios:Elgrupodevitaminas
delcomplejoB,ayudaacalmarelsistema
nervioso.Cuandoestamosbajopresión
normalmentecomemosdemanera
descontrolada.
Paraevitareltenerantojosprovocadospor
elpánico,es necesariocontrolarlosniveles
deazúcarenlasangre,yelloseconsiguesi
ingerimoscolasiones oaperitivosconalto
contenidodecarbohidratos,comoesel
casodelplátano
+ 6.Úlceras:Seutilizacomoalimento
dietéticocontradesórdenesintestinales,
yaqueneutralizaelexcesodeacidezy
reducelairritaciónalcubrirlamucosadel
estómago.
+ 7.Controlala
temperatura:
Puededisminuir
latemperatura
físicayemocional
deembarazadas.
+ 8.Cólicos:La
vitaminaB6
regulalosniveles
deglucosaenla
sangre,locual
controlaeldolor.
+ 9.Anemia:Elhierro
quecontiene
puedeestimular
laproducciónde
hemoglobinaen
lasangre;ayuda
cuandotesientes
malhumorado,
débilocansado
másdelo
normal.
+ 10.Presión
arterial:Altoen
potasioybajo
ensal,conla
capacidadde
vencerlaalta
presiónarterial
yreducirelriesgo
deaccidentes
cerebro-
vasculares.
+ 11.Fibra:Restauralaacción
normaldelintestinoy
superarelproblemade
estreñimiento,sin laxantes.
+ platanosmexicanos + @platanomexicano + www.platanosmexicanos.com
+ 12.Quemaduras
desol:Poseeun
efectoantiácido
natural.
+ 13.Picadurasdemosquito:Frota
eláreaafectadaconlaparte
interiordeunacáscaradeplátano,
reducirálahinchazónylairritación.
ÍCONO
barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201550
LA TORRE ARCOS BOSQUES I
ESTEEDIFICIOLLAMADO
“ELPANTALÓN”CUENTACONEL
HELIPUERTOMÁSALTODELA
ZONADEBOSQUESYSANTAFE
La Torre Arcos Bosques I es una de las
obrasarquitectónicasmásvanguardistas
delpaís.Eledificio,mejorconocidocomo
“ElPantalón”porsucaracterísticodiseño,
estáenBosquesdelasLomasycontempla
ydistinguealazonaPonientedelaciudad.
Esterascacielosiniciósuconstrucción
en 1993 y finalizó en 1996, fue creación
de los arquitectos mexicanos Teodoro
GonzálezdeLeón,J.FranciscoSerranoy
CarlosTejeda.
Éste es el lugar que han elegido im-
portantesempresasparaocuparlocomo
oficinas privadas, entre las que destacan
XeroxMexicana,CiscoSystems,Toyotay
MicrosoftMéxico,hasta2008.
Laconstrucciónde33pisosy161.5me-
trosdealtura,ubicadaapocosmetrosde
laTorreArcosBosquesII,alberga32pisos
de oficinas, cuatro niveles subterráneos
deestacionamiento,24ascensores,elhe-
lipuerto más alto de la zona de Bosques
y de Santa Fe, y está situado a 2 mil 560
metrossobreelniveldelmar.
El complejo, erigido en la delegación
Cuajimalpa, fue el primer edificio inteli-
gente en América Latina, ya que se equi-
pó con el Building Management System
(BMS), método de supervisión que inte-
gramedidaseléctrico,hidro-sanitario,de
elevadoresydeproteccióncontraincen-
dios, cuyo fin es proteger la seguridad de
losvisitantes.Ademástienelacapacidad
decontrolarlailuminación delinmueble.
TORRE
ARCOSBOSQUESI
Año: 1996 .
Arquitectos: Teodoro
González de León, J.
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  • 3. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 3 DENIMATODAHORA 8 FELICES15 ESCRIBE CONTENIDO#207 20 DE AGOSTO 2015 revistabarrio @revistabarrio “ELPANTALÓN”,ÍCONODELPONIENTE REALIZACLUB MUNDETPRIMER TRIATLÓNEN POLANCO 04 34 AMALAMODAYLASAULAS 40 30 2000:QUENOREGRESE POR FEMME LETAL www.barrio.com.mx CONSULTANUESTRAPÁGINAWEB 50 esunproductodePublicaciones Comunitarias,S.A.de C.V. Director General: ROBERTO ROCK L. EDITORIAL DirectoraEjecutiva OlimpiaVelasco olimpiavelasco@sumedico.com.mx DirectoraEditorial ÁngelesGutiérrez angelesgutierrez@barrio.com.mx CoordinadoraBienestar RosalindaPalomeque rosalindapalomeque@sumedico.com Coeditora DianaSilva dianasilva@barrio.com.mx Reportera AbrilPozos CoordinadordeDiseño JuanCarlosGómez Diseño MaríaEugeniaVelasco Fotografía HéctorArjona,MarianaVázquez,Gina Aréchiga,AdriánVázquez Gerentadeventas NayeliCariño carinonaye@hotmail.com 5514 7910ext.102 MarcoDíaz marcodiaz@barrio.com.mx 55923401ext.103 EjecutivosdeVentas RodolfoChávez rodolfochavez@barrio.com.mx LuisMacías luismacias@lasillarota.com Colaboradores RodrigoSamo,SaraydLuna, VictoriaMartínez,GerardoLéon GerentaAdministrativa PaulinaOrozco55147910ext.101 paulinaorozco@barrio.com.mx Redacción 55147910ext.108 barrio@barrio.com.mx Publicidad 55147910/55148054 ext.102,122y123 barrio@barrio.com Circulación JuanGutiérrez juangutierrez@barrio.com.mx 55147910/55148054ext.121 BARRIO es una revista quincenal. Fecha depublicación: 20deagostode2015.Edi- tor responsable: Roberto Rock. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2012-071611430300-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 14144 Número de Certificado de Licitud de Con- tenido:11717.Domicilio:Reforma30,oficina A, tercer piso, colonia Juárez. CP 06600. Teléfonos55147910,55148054y5525 1266. Impreso en los talleres de Compañía Im- presora El Universal, Allende 174, col Gue- rrero,delegaciónCuauhtémoc,México,DF.
  • 4. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20154 P O R STA F F B A R R I O BARRIO@BARRIO.COM.MX Si tienes novedades en tu negocio como nuevos menús, tratamientos, remodelaciones, inauguraciones o reinauguraciones avísanos a: barrio@barrio.com.mx o llama al 55141910 exts. 106, 108 o 119 GaleríaOscarRomán Dirección:JulioVerne14,col.Polanco Teléfono:5280-0436 Horario:Lunesaviernesde10:00a19:00horas/sábados de11:00a14:30horas Web:http://www.galeriaoscarroman.mx BITÁCORA AmericanGirl Dirección:Palacio deHierroInterlo- mas.Vialidaddela Barranca6Teléfono: 44284400, ext 29100 Horario:Lunesa domingode11:00 a21:00horas Web:www.ameri- cangirl.com BITÁCORA BITÁCORA “LunasdeEstambul”eseltítulodelapri- meranoveladeSophiGoldberg.Laescri- torayvecinadeBosquespublicaestaobra basadaenelfascinanteviajedeOrientea Méxicoquerealizalahermosajoventur- ca Ventura, quien se casa con Lázaro por mandatodesufamilia.Asícomienzauna nuevavidaalaqueseenfrentaalodesco- nocido:suprimermatrimonio,sushijosy su viudez, acontecimientos que vive con intensidad, sin olvidar el recuerdo de su amadoEstambul. Laautora,residenteenlazonaPonien- te, estudió Ciencias de la Comunicación con especialidad en Periodismo en la Universidad de Texas, en Austin; ha sido colaboradora en revistas y ganadora de certámenesliterarios. Entre sus publicaciones se encuen- tran el libro de poesía “Vida y Pasiones”, el compendio histórico “Sefarad de ayer, hoy y mañana” y ahora con su reciente publicacióndeGrupoPlaneta,invadecon la riqueza de aromas, ritmos y sabiduría heredadosdeunaculturamilenaria. LafilialdeMattel,dueñadeencantadoraseicónicasmuñe- cas, abrió su primera boutique en México en El Palacio de Hierro Interlomas, para ofrecer una gran variedad de pro- ductos, entre los que se encuentran muñecas de las nuevas colecciones “Girl of the Year” y “Truly Me”; además de los librosmásvendidosdelamarca,lapelícula“GirloftheYear 2015”ylarevistaAmericanGirl,enespañol.Durantecasi30 años,lafirmaquehainspiradoalasniñasparadespertarsu imaginación y crear bellos recuerdos, brinda accesorios y actividadesrecreativasparaeldisfrutedelaspequeñas. Celebra24añosdecultoalarte LagaleríaOscarRománfestejósu24aniversarioinstaladaenel lujoso barrio de Polanco, espacio que se ha consolidado como una plataforma promotora de obras nacionales, acorde con las tendencias internacionales, y que se ha colocado en el gusto de quienes suelen mirar la escena artística contemporánea de nuestraciudad. Desde 1991, este espacio se ha dedicado a exhibir el talento artísticoyhaalbergadomásde400exposicionesdereconocidos artistascomo:JoséLuisBustamante,AlejandroArangoyLaura Quintanilla;ademásdenuevostalentos. UnviajedeOriente aMéxico AmericanGirlllega aInterlomas Laslunasde Estambul Editorial: Planeta NOVEDADES
  • 5.
  • 6. CIERRA NOISETTE dElICIA dE POlANCO Recientemente,lachefyempre- sariaSusanaPalazuelos,festejó en el barrio de Polanco el reco- nocimiento que le otorgó Gour- mand International, “Best in the World”, por su libro “Mis menús favoritos”. El cóctel se realizó en el restau- rante de su hijo y también chef, Eduardo Wichtendahl, Mar del Zur, quien ofreció unas emoti- vas palabras a su madre. Acompañaron a Susana ami- gos entrañables como Lolita Ayala y Rafael Tinajero, además del secretario de Turismo del gobierno del Distrito Federal, Miguel Torruco Marques. “Mis menús favoritos”, es una publicación que recopila las recetas que la banquetera de mayor prestigio en México ha publicado en los últimos tiem- pos y que fueron sugeridos por amigos y familiares. Nombre:”Mismenúsfavoritos” Editorial: Grijalbo Haceunosdías,enunrecorrido porPolanco, nosenteramos quecerrósus puertaselcafé Noisette,emblemáticodela zonade Masaryk. Este espacio gourmet, dondelaespecialidad eranlosproductoselaborados abasedeavellana, fueun conceptofrancésnovedoso, adecuadoparadisfrutar deun ricodesayunoounatardedecafé, graciasasuambienterelajadoyel diseñodelestablecimiento. Ensulugar,unagranmanta anuncialallegadadeAnastasia, unapropuestadecocina mediterránea,cuyamatrizestá enAltavista. FElICES xv Au PIEd dE COChON AuPieddeCochon,unrestauran- teclásicodelagastronomíafran- cesa, abrió sus puertas en el año 2000, dentro de las instalaciones del Hotel Presidente Interconti- nental de Polanco. Su decoración “art nouveau” con finosacabadosenmaderaymár- mol,juntoconsuprimorosaterra- za, lo convierten en un verdadero rincón parisino. Su carta ofrece suculentos plati- llosdefamainternacional,comola Pata de Cerdo horneada con sal- sa bearnesa, que ha obtenido el premioeuropeoalaMejorPatade Cerdo,entremuchasotrasdelicias de la cocina gala de este espacio a cargo del chef Frederic Lobjois. La variedad y exclusividad de vinos ofrecidos en su carta ha sidoreconocidaenvariasocasio- nesconlospremiosGrandAward y el Best of Award of Excellence otorgadosporlaprestigiadarevis- ta Wine Spectator. No es difícil imaginar que la atmósfera,ambientecasual,bue- nacocinayvinosservidosacual- quier hora del día o de la noche, atraigan a sus mesas a perso- najes célebres de la política, las artes,lamoda,losespectáculos ylasociedadnacionaleinterna- cional. Bon appetit! Dirección: HotelPresidente Polanco Horario: 24horas Teléfono:5327-7756 Web: www. aupieddecochon.rest FESTEjAN EN POlANCO PREmIO A PAlAzuElOS barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20156 FOTOSCORTESíA
  • 7. NO ME PREGUNTA, SIEMPRE ME OBLIGA. ¿Sufres violencia? Te creo, te escucho, te oriento.
  • 8. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 20158 Aunquela mezclillano pasademoda, losestilos sícambian. Tomanota yluceuno deellos DENIMPORSIEMPRE 01CarolinaLomas DESGARRADOS Aunque este “look” ya se usó hace un par de años, los “slashed jeans” marcan tendencia este verano. Puedes lucirlos con una “t-shirt” con estampado “cool” o con una leyenda, y estás lista para el antro. 02ReginaMarina GRADUADA Los “jeans” ya no se usan sólo para conseguir un “look” cómo- do o de fin de semana; puedes combinarlos con un “blazer” y zapatillas a tono, y tus “ripped jeans” estarán perfectos para un desayuno o una comida . 03AuroraPapille PULCRA Y CÓMODA La mezclilla blanca es un básico de esta temporada y la puedes combinar con todo. Si los prefieres de corte “skinny” puedes acompañarlos con suéter y za- patos neutros.
  • 9. Suscripciones EL UNIVERSAL | 5237 0800 Suscripciones REVISTA BARRIO | 5514 7910 | Ext 121 | barrio@barrio.com.mx * Aplica en Polanco, Nuevo Polanco, Lomas, Santa Fe, Bosques, Interlomas y Tecamachalco AHORA EN EL UNIVERSAL A partir de este domingo busca la REVISTA BARRIO dentro de tu ejemplar de suscripción de EL UNIVERSAL :: Si eres suscriptor de “El Gran Diario de México” y vives en el Poniente de la zona metropolitana, recibe cada 15 días un ejemplar gratuito de BARRIO, la revista de tu comunidad
  • 10. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201510 DEPORTADA EN POLANCO, TRESDE LOS MEJORESDEL MUNDO P O R S A R AY D L U N A F OTO S H É C TO R A R J O N A D esde 2002, las des- lumbrantes estrellas Michelinempezaron a perder fulgor en el universo culinario con la aparición de un nuevo “ranking”: “TheWorld’s50BestRestaurants”,una listabritánicaqueprontoseconvirtió en el reconocimiento gastronómico más relevante. Tras su edición 2015, en México seguimos de manteles largos porque los mexicanos Pujol, QuintonilyBikoaparecennuevamen- te,ahoraenlasposiciones16,35y37, respectivamente. MikelAlonso,EnriqueOlverayJorgeVallejo
  • 11. barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 11 EnriqueOlvera,consideradoelmejorchef mexicano,abriósuprimerrestauranteen 2000. Bajo el nombre de Pujol, éste es el mexicano mejor posicionado en la lista “TheWorld’s50BestRestaurants”. La relación entre este espacio gastro- nómico, con capacidad para menos de 50 comensales, y dicho “ranking” inglés, ha tenido altas y bajas desde 2011: la pri- mera vez que Pujol lo conquistó obtuvo ellugar49,alañosi- guiente el 36, luego el17,despuésel20y finalmente la posi- ción16en2015. “Fue el primer restaurantequeabrí ysiguesiendoelmás importante. Pujol es una parte funda- mentaldemivida;es una manera de ex- presarcómoentien- do la cocina. Siento queesmicasa,por- quenosólohayuna inversióneconómi- ca,sinopersonal”,de- claró Olvera, quien elañopasadoinau- guróCosme,enNue- vaYork. Con prepara- ciones como mole madre, cuya elabo- racióntomamásde 600 días, Olvera ha destacado a nivel internacional por su amor hacia los saboresdesupatria, así como por su in- discutible cuidado enlosdetalles. “Muchadelagentequevienealrestau- rante, lo hace para celebrar alguna fecha importante, lo que le da una gran carga emocional y lo convierte no sólo en un lugar para comer, sino en un restauran- te para pasar momentos increíbles y eso hace que la gente que lo visita lo quiera más”,aseguró. Pujol FranciscoPetrarca 254,Polanco 5545-3507 www.pujol.com.mx RESERVA OlveraesegresadodelCulinaryInstituteofAmerica,enNuevaYork ELMEJOR CALIFICADO:PUJOL LoSnúmERo unodELmundo + 2015:ElCellerde CanRoca,Girona + 2014:Noma, Copenhague + 2013:ElCellerde CanRoca,Girona + 2012:Noma, Copenhague + 2011:Noma, Copenhague + 2010:Noma, Copenhague + 2009:ElBulli, Roses + 2008:ElBulli, Roses + 2007:ElBulli,Roses + 2006:ElBulli, Roses + 2005:TheFatDuck, Bray + 2004:TheFrench Laundry,Napa Valley + 2003:TheFrench Laundry,Napa Valley + 2002:ElBulli, Roses
  • 12. barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201512 La primera aparición de un restaurante mexicanoen“TheWorld’s50BestRestau- rants”fueen2010;setratabadeBiko,cuya cocina a cargo de los chefs vascos Mikel Alonso y Bruno Oteiza, alcanzó la posi- ción 46 y provocó que la crema y nata de lasociedadculinariasefijaraenMéxico. En2011Bikorepitióenlalistaconellugar 31;para2012bajóalsitio38;en2013recupe- róelnúmero31;en2014saliódel“ranking”y esteañovolvióconlaposición37.“Emocio- nalmentelaprimeravezfuemásfuerte,pero cadaveznoesmejornipeor,essimplemen- tequenosotrosmismoscambiamosconel pasodeltiempo”,diceAlonso. “Lalistahaidoagarrandotesitura;aho- ra tuvimos el apoyo contundente de la Secretaría de Turismo y, en ese sentido, fuetotalmentediferenteporquehuboun compromisodeMéxicocomomarca.De eso se trata, estos premios deben benefi- ciaralpaís,nosóloaunnegocio.” Como es natural, no han faltado las críticasallistadobritánico.Losdostemas más controversiales son su proceso de votaciónylaescasapresenciafemenina. “Podríamos pasar horas hablando de la credibilidad de la lista, y si queremos ver lo feo, lo encontraremos. Quienes la critican pueden tener razón o no, pero vivimosenunademocraciaycadaquien puedeexpresarloquepiensa. “En la parte de las mujeres claro que hay un hueco, pero es un fenómeno glo- bal;esdecir,esunreflejodeloquepasaen elmundoylaverdadesquenoloentien- do. Ellas cocinan mejor, son mucho más sensibles, como líderes pueden formar grupos mucho más productivos, pero a nivelmundialnollevanrestaurantes”, re- flexionaAlonso. De acuerdo con este discípulo del es- pañol Juan Mari Arzak, uno de los me- jores chefs del mundo, la gastronomía, como cualquier arte, debe ser apoyado porlosmediosylapolíticaparaquepueda convertirseenunmovimiento,yaquelos logrosindividualesnolleganmuylejos. “Si analizas la cocina mexicana desde susorígenes,estosúltimosdiez añosson irrelevantes,perositecentrasenellos,lo quesehaconseguidohasidobrutal. “Yésto noporunoodoschefs,sinopor las redes sociales, la profesionalización, la juventud evolucionando sin ataduras. Hemospasadodeestarllenosde bistrósyrestaurantesfranceses, a una diversidad de estableci- mientos con identidad nueva, muyrica,orgullosamentemexi- cana”,dice. Sobrelaventajaydesventaja de tener un restaurante en Po- lanco,Alonsodestacaelpulsode barrioquesedisfrutaenlazona, peseaserunadelasmáscosmo- politasyadineradasdelpaís. Asimismo,criticalasgrandesinversio- nes con propuestas sin fundamento que cierran en menos de dos años. “Cuando la competencia se da entre gente profe- sionalquesededicacientoporcientoaun ramo que conoce, es deliciosa, pero acá tenemosoleadasyhuecosqueserellenan con conceptos que ni siquiera se entienden; le hacen mucho dañoalbarrio,nosquitanclien- telayhacenquevengaotrotipo degenteanuestra zona. “Elmexicanonoquiereton- terías,quierecomerrico,conun equilibrio entre sabor y precio; no nos podemos volver locos y poner un menú degustación a 400 dólares porque nos echan delpaís.Nosotrostenemosque llevar un restaurante de barrio y con re- querimientosmuyprecisos;tenemosque ver qué quiere el cliente y cuánto puede pagar”,finaliza. DisfrutadelairedebarrioqueseviveenPolanco Esta lista beneficia a México, no es de dos o de tres chefs, es de todos. Ojalá salgan más restau- rantes en unos años, porque lo importante es el número de espa- cios que son premiados, no a quiénes reconocen” Mikel Alonso Biko Biko Presidente Masaryk407, Polanco 5282-2064 www.biko.com.mx RESERVA ELQUEABRIÓ BRECHA:BIKO
  • 13. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 13 En2012llegóaPolancounhuazontlecon quesodecuadro,deChiapas,unaintros- pecciónalosproductosautóctonosyalos sabores hogareños; un gran ejemplo de quelosingredientes“ordinarios”pueden sertandeliciososcomolosgourmet. CreadoporelchefJorgeVallejo,“estre- llaemergente”delmismocertamen,este sencilloplatohasidopartedelacartadel Quintonil desde su apertura, y fue desta- cadoporlosjuecesde“TheWorld’s50Best Restaurants”, quienes colocaron al esta- blecimientoenellugar35:lamejorposi- ciónenlaquehadebutadounmexicano. “Esunreconocimientoatodoelequi- poquetrabajaacátodoslosdías.Notepo- dríadecirquenopiensas enpertenecera lalistaenalgúnmomentodetuvida,pero tampocoeslameta”,confiesaVallejo. “Eldíaadíaesloquemásnosgusta;el premio dura un año, el resto del tiempo tienesqueseguirtutrabajocomotegusta, con tus estándares, en el camino hacia sermejorcocinerosiempre,ymejorarlas experienciasdelosclientes”. Este egresado del Centro Culinario Ambrosía y su esposa Alejandra Flores, delCentrodeEstudiosSuperioresdeSan Ángel,hansaboreadolasmielesdel“ran- king”británicodesde2014,cuandoQuin- tonil quedó en el sitio 10 de los mejores restaurantesdeLatinoamérica. Si bien no les pasa como al Celler de Can Roca que, según el sitio de noticias Bloomberg,trassernombradoelnúmero uno del mundo en 2013, requirió la con- tratacióndetrespersonasparadedicarse simplementearechazarreserva- ciones, o como al Noma que en 2010, inmediatamente después de ganar el ranking, cerca de 100 milpersonastratarondereservar enlínea,VallejoyFloreshanexpe- rimentadouncambio. “Cada vez vienen más extran- jerosqueplaneansuvisitaalres- tauranteconanticipación;sonun publicomuchomásgastronómi- coyexigente.Elsimplehechodequelle- guegentedeotrospaísesparaprobartees uncompromisomayor,temotivaahacer cosasdiferentes. “Nosotros estamos en la posición de proponer cosas nuevas, no de un restau- rante estirado y caro, sino divertido, con comidadeliciosa”,aseguraVallejo. Tieneclaroquehacerun“ran- king” de algo tan subjetivo como la experiencia en un restaurante, cuando, incluso en una misma mesa loscomensales tienenopi- nionesdiferentessobrelosplatos, debetomarseconreservas. “Al final, es una herramien- ta más y la aprovechamos todos para hacer el negocio más prós- pero”, señala. “Polanco es un co- rredor de restaurantes de todo tipo, un epicentroynosotrosnosomoslosmejores nilosúnicos,hayexcelentesrestaurantes quesinchistarpodríanestarenlalista. Elrestaurante quedóen ellugar35delalista “EntodoMéxicolagenteestáhaciendo las cosas muy bien, hay unión entre los cocinerosyapoyototaldeloscomensales”, precisaelchef ¿YquévieneahoraparaQuintonil?La riquezadelatemporada:alcachofa,hon- gos,espárrago,flordecalabazaycalabaza. “Estoyconcentradoalcientoporcien- to en mi restaurante. Nuestra cocina es muydinámica,siempreencuentrascosas distintas. Es una carta chiquita, pero nos mantieneactivos,haciendoejerciciosde gastronomía”, indica Vallejo, quien antes de abrir su restaurante trabajó en Pujol conEnriqueOlvera. “Esmimaestro,miamigo,alguienmuy especial.Creyóenmíalprincipioyaélle debo muchas cosas, como la pasión por losdetallesyelbuengusto”,concluye. Los restau- rantes deben ofrecerte cultura, ayudarte a conocer un pueblo, sus ingredientes, su vida. La comida y la mesa hablan de quiénes somos y de dónde venimos” Jorge Vallejo Chef Quintonil Newton55, Polanco 5280-660 www.quintonil. com RESERVA ELMÁSNUEVO: QUINTONIL D E P O R T A D A
  • 14. barrio.com.mx PROMOCIONES @RevistaBarrio 3EJEMPLARES Al presentar este anuncio en Terraza Guria de Polanco podrás ser una de las dos personas que reciba dos cócteles y dos platos de pintxos los días 21, 27 y 28 de agosto de 2015 (no incluye servicio). Dirección: Homero 1500, Polanco Twitter: @Guria_DF Si eres el primero en mandar a nuestra cuenta de Twitter @RevistaBarrio el nombre del país de origen de Viñas Tarapacá, te ganarás una botella de este vino que recién llega a México. Twitter: @VinaTarapaca Escríbenos a nuestra cuenta de Twitter @RevistaBarrio con el nombre de dos títulos de gastronomía de editorial Planeta y serás uno de los afortunados en llevarte un ejemplar del libro “Guía de Catadores del Vino Mexicano” . Twitter: @ed_plane 2CÓCTELES Y2 PLATOS DEPINTXOS
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  • 16. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201516 GUADALUPELOAEZA HABLAENEXCLUSIVA CONBARRIOSOBRE ESTACLASEQUESE EXTINGUE;“LASVEO ABURRIDAS,NOTIENEN PROYECTODEVIDA” LAS NIÑAS BIENP O R S A R AY D L U N A BARRIO@BARRIO.COM.MX F resas,liberadas,endecaden- cia, universitarias, pobreto- nas, sonsas, intelectuales, hijas de político, concienti- zadas, desubicadas, panis- tas, priístas, exbanqueras, nacionalistas… así eran las niñasbiende1985,delasqueGuadalupe Loaeza tenía un poco y sobre las que ha escritomucho.Fueronellaseltemadesu primerlibro,susaltoalafamay,tresdéca- dasdespués,aúnledandecomer. “Verque ‘LasNiñasBien’siguevigente esincreíble.CuandoeldirectordeOcéano mepropusoelproyectoyelnombrequele queríaponerdije:‘Ayno,telosuplico,me van a odiar, van a sentir que soy una trai- doradeclase’”,recuerdaLoaezaenlasala de su casa. “Al principio fue difícil, tuve quepagarmuchosprecios,mecriticaron, medejarondeinvitar…perojamásmehe arrepentidodehaberpublicadoeselibro.” PERSONAJE A 30 AÑOS Es un clásico, afirma, “aún me da de comer. Gracias a ‘Las niñas bien’ aquívescosasmuybonitas”. El éxito del libro, de acuerdo con la propia autora, tiene que ver con el hecho de que lo empezó a escribir en un momento clave: 1982, año en que elentoncespresidenteJoséLópezPor- tillo anunció la nacionalización de la bancamexicana. “El‘timing’esmuyimportante;lana- cionalizacióndelabancaenojómuchísi- moalaaltaburguesíaalaqueyo,dealgu- namanera,pertenecíayfrecuentaba.Me dicuentadelodioquetraíanyacontralos priístasydeldesconocimientoquetenían delpaís.” “Lasniñasbiennovotaban,vivíanen ellimbo,enlafantasía,nolesincumbíalo que pasaba en el país, sólo querían con- servarsusprivilegios”,precisalatambién columnista.
  • 17. barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 17 “Lasescuchabadecir‘Mexiquito’,‘na- colandia’; hablar de los ‘prietos’ con un desprecioquemeindignabamuchísimo. Medabatemorparecermeaellas,enton- cesempecéaburlarmeenmistextos.Era untemacotidianoytrivialdelquenadiese habíaocupado.” “UNA PEQUEÑA CASTA” LoqueLoaezacalificócomo“radiografía de una pequeña casta” empezó a publi- carse en agosto de 1982, a manera de co- lumnas en el periódico “Uno más Uno” bajoelseudónimo“ClaraGaray”. Ser periodista o escritora era algo que nunca le había cruzado por la cabeza, aunquedesdeniñadisfrutabaexpresarse a través de cartas. Su madre le decía que eralatontadelafamilia,asíque“apechu- gó”ynocursóunacarrera.Esosí,autodi- dactaytrabajadoradesdejoven,cumplió condeberesdeunaseñoritarespetable. “Me casé súper bien con un francés, mejornopodíaser”,bromealacolumnis- ta.“Tuveunosniñosgüeritos,deojosazu- les,todospreciosos, entonces dije: ‘Ya me saqué diez en lavida’.¡Puesno!Me di cuenta de que no era así, que había otrascosas.” “Me metí a un taller literario con Elena Poniatowska entre 1979-1980, donde comencé a leermás:JuanRulfo, Carlos Monsiváis, Virginia Wolf… mujeres que se arriesga- ron, que no quisieron quedarse con lo establecido,entoncesfuecuandoempecé atenermayorconciencia,otrotipodehe- roínas,másinformación.Esquelalectura nosabremundosinimaginables.” Ya dedicada al periodismo, mediante unestilodesenfadado,alimentadoporel amor-odio que sentía hacia la alta socie- dad,Loaezallenópáginasypáginas. En palabras de Poniatowska: “Invir- tió los términos e hincó su ingenio y su capacidaddeobservaciónenlasmejillas sonrosadasdefestejadasyconsumistas,y suanálisisresultódemoledorporqueera juezyparte”. Restaurante:Los Canarios Boutiques:Tane, HermèsoLouis Vuitton Recomiendaleer a:JorgeVolpi,Juan Villoro,Guadalupe Netel,entreotros SuS FavoritoS
  • 18. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201518 P E R S O N A J E Yo le recomendaría a esta nueva generación de niñas bien que se comprometa más con su país, que lo quiera, que se informe, que no deje de leer” Sin embargo, de aquellas personas ri- diculizadas,pocoqueda.“Lasniñasbien son menos cada vez, porque está todo cada vez más revueltito.” Las niñas bien de las que yo escribí, continúa Loaeza, estánenextinciónpuestoqueyatienenmi edad;“voyacumplir70”,ironiza. “Lasveoaburridas,notienenproyecto de vida, su gran compensación son los nietosotrabajarconMarieTérèseArango enelMuseodeArtePopular,MAP;vibran apoyandolasartesaníasohaciendoven- tas‘vintage’”. La escritora señala que las niñas bien de su generación pueden ser perredistas –declóset-,perojamásapoyaríanaMore- na.“Supolíticoconsentidoahoradebeser JoséAntonioMeade, el secretario de Re- laciones Exteriores, porque es de muy buena familia y su esposaesguapísima. A las de Nuevo León lesdebe haberdiver- tido ‘El Bronco’; son tan inseguras, que comorebañosiguen lamodadevotarpor un candidato inde- pendiente”, reflexio- naLoaeza. LAS DE HOY A las niñas bien de las nuevas genera- ciones, la también autorade“Lasreinas de Polanco”, entre muchosotrostítulos, lasvemenoseduca- das, pero también menos ignorantes. Ya no cuenta para ellaselabolengoyse hanmudadodecódigopostal. “Ha cambiado mucho México, hay más partidos,mayorinformación,lasmujeres estánmásparticipativas;afortunadamen- te ésta es una sociedad más consciente. Las niñas bien siguen igual de clasistas y racistas,perosecuidanantesdeexpresar su opinión porque saben que viven en un país más democrático, incluyente y plural”,indica. Loaezaestajantecon las “miladys” y los “mireynas”: no pue- den ser considera- das niñas bien, pues sus códigos son los guaruras, el poder y laprepotencia.Sinla candidez que carac- terizabaalasjóvenes de clase alta de hace 30 años, no hay for- ma de incluirlas en elmismogrupo“por másquesepintenelpeloderubio”. “Las niñas bien de la generación de mi hija tienen sus atavismos, pero no se casaron vírgenes como yo, votaron más temprano,tienenopiniónpropia,sonmás ecológicasylibres”,precisa. “Misnietasheredaráncomportamien- tosyestilosdevida,porquenohaydeotra, ser niña bien se mamá; se heredan las bibliotecas, los collares de perlas… pero, porsupuesto,melasimaginomuchomás liberadas; van a tomar su destino entre susmanosconmuchamáslibertad.” Paraencontraralasniñasbienenestos díashayqueiralaRoma,afirmalacolum- nista, puesto que Polanco y Las Lomas hanpasadodemoda. “Polancoyanoesloqueera,haperdido mucho. Llama la atención tal vez por sus restaurantes; a mí me gusta Los Cana- rios que es muy tradicional, así como las tiendasdeTane,HermèsoLouisVuitton, peroahoracuálesreinasdePolancodelas quetambiénescribí,yaestátodomuyre- vueltito,yacualquieresposadecualquier narco se compra ahí un penthouse y eso havenidoaconfundirlascosas.Ahoritala modaestenerun‘loft’enlaRoma”,precisa GuadalupeLoaeza. Finalmente,comentaqueescribeuna novela que será la segunda parte de su libro“Lasyeguasfinas”. “Ahí están las niñas bien, van a salir, nopuedoevitarloporquesonpartedemi biografía,demihistoriapersonal.Peroyo noescriboparalasniñasbien,yoescribo para otros sectores. Seguro que ellas me leen y dicen: ‘Ay, aquí se equivocó, no ha entendido nada, no somos así’. No lo to- man con humor porque nunca han sido autocríticas”,concluye. BARRIO.COM Checalas piezasconmemorativas DanielEspinosacreóunacolecciónde accesoriosllamada“Lasniñasbien”, LASNIÑASBIEN SONUNAJOYA + Enconjunción coneldiseñador dejoyasDaniel Espinosa,Loaeza creóunacolección depiezasdiscretas, sofisticadas,pero demuybuengusto, alestilodetoda niñabien
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  • 20. CarlaEzquerro,ArmandoSerna,Paty yRoberto) barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201520 REFLECTOR DISFRUTAN DE MASARYK Masarykvivióunfindesemanadeinten- sa actividad, en un evento que llenó de moda,gastronomía,músicayyogaaesta lujosaavenida,paracelebrarsureinaugu- raciónoficial. Bajo el nombre #CaminaMasaryk, el eventotuvocomofinalidadreactivaresta lujosa avenida de Polanco, tras casi dos añosderemodelación. Vecinos,empresariosyvisitantescele- braronestaaperturaconmúltiplesactivi- dadesparatodalafamilia. P O R A B R I L P OZO S BARRIO@BARRIO.COM.MX DURANTE DOSDÍAS,VECINOSYVISITANTESPARTICIPARONEN DIVERTIDASACTIVIDADESPORLAREINAUGURACIÓNDELAAVENIDA Los asistentes recorrieron la vía y dis- frutaron de presentaciones musicales, una feria gourmet a cargo de los mejores restaurantes,unapasarela,galerías;ade- más,lasboutiquesofrecieronproyeccio- nesymontaronalfombrasrojas. Desde Hegel hasta Moliere, la fiesta reunió un performance urbano con per- sonajes del pop y se escucharon ritmos caribeñosconunensambledebossanova. Porlanoche,cientosdeinvitadosaesta inauguracióndisfrutarondeunconcierto en el que participaron la banda Mariaxi- mixyelcantanteKalimba,quieninterpre- tóalgunosdesusgrandeséxitos. SergioGarcía,SergioCisneros,MauricioRangel,ChristianMontesyCarlosCastillo FOTOSGINAARECHIGA
  • 21. AídaCastroy EldaVerana Cardyn,Patrick,Oliver yPeter Muestragastronómica KarlaPonce,LeonardoD’AprileyRosiMuñiz barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 21 LafamiiaOrtizrecorriólaavenida CarolinaSantarnagayXimenaTaborda
  • 23. JORNADA DEPORTIVA + Eldomingo serealizó unacarrera decinco kilómetros yelmaestro MarcosJassan impartióuna clasemasiva deyogaenla avenidamás lujosadelpaís FranciscoMeller, LucianaWaineryCamilaHernández BARRIO.COM Másinformación, videoyfotogalería barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 23 Pequeñasmodelos recorrieronlapasarela Desdetempranahoraserealizólacarreradecincokilómetros AlineRimochy GerardoKhan MichelleAlatorre,OrlandoAbregoy PepeVazol
  • 24. HildaTéllez,DeliaGonzálezy RicardoQuiroz barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201524 RecientementeabRiósuspueRtas enel baRRiodepolanco,labufala,RestauRante decocinacaseRadelpaísdelabota AromAs de ItAlIA Fernanda,EduardoyEddyJr.Contreras,ClaudiaBáez,ReginaOrtizyAlfonsoContreras AndreaSarcinay RocíoAdame AyleenAdleryBetoMoheno FotosGinaarechiGa
  • 25. Con el proyecto “Elaboración de pega- mento ecológico a base de yuca”, de los hermanosJoséyGenovevaRamosPérez, TabascodestacóenlaExpoCienciasInter- nacionalqueserealizódel19al25dejulio pasados,enBruselas,Bélgica. Contansólonueveydiezaños,respec- tivamente,losestudiantesdelmunicipio deCentro,fueronreconocidosenlacate- goría“PandillasKids”. Los hermanos Ramos Pérez fueron apoyados por el Gobierno del Estado de Tabasco y la Universidad Juárez Autóno- madeTabasco(UJAT). Los menores también representaron a México en el evento al que acudieron estudiantesdetodoelmundo. En una primera fase, José y Genoveva Ramos participaron en la Expociencias Tabasco2014,dondeobtuvieronelprimer lugarylaacreditacióndirectaaExpoCien- cias Internacional, donde su proyecto se destacóantelosmásde350registradosy los mil expositores representantes de los cincocontinentes. El padre de los niños y asesor del pro- yecto, Basilio Ramos Calcáneo, asegu- ró que con ideas se puede revolucionar nuestraformadeserydepensar. Es necesario orientar a las nuevas ge- neracionesparaencauzarsucrecimiento personal,señaló. LoshermanosRamosPérezparticipa- ron en 2013 en la ExpoCiencias Tabasco conelproyecto“Salvemosalsapocomún”, elcualexpusieronenlaExpoCienciasNa- cional.Yen2014recibieronelPremioEs- tataldeEcologíapordifundirentrelapo- blaciónlaconservacióndeestaespecie. JOSÉYGENOVEVARAMOS PÉREZ,DENUEVEYDIEZ AÑOSRESPECTIVAMENTE, PARTICIPARONCONUN PROYECTODEPEGAMENTO ECOLÓGICOABASEDEYUCA Genoveva,niñaprodigioJosé,untriunfador DESTACAN HERMANOS EN EXPOCIENCIASDEBRUSELAS TABASCO
  • 27. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 27 ApApAchAn A su mAscotAVecinosdePolancoacudieronalainauguracióndeuna nueVaboutiqueParaanimalesdecomPañía, deairdesign KarlaTorresPardavéy JuanManueldelaMoracon“Luna”y“Jamaica” FernandoÁvilacon “Lorenzo” ErnestoSerrat y“Dino” CristinaCuriel MiguelDávilallevóa “Mía”
  • 28. barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201528 Alumnosdeeducaciónbásicayprepara- toriadelColegioGrimm,ysusorgullosos padres, vivieron grandes momentos du- rantelaceremoniaporelfindeclases. Elauditoriodelainstitución,ubicada enSantaFe,sellenódediversión,nostal- gia, música, durante el desayuno orga- nizado a los alumnos al concluir el ciclo escolar 2015. Alumnos de educación primaria, se- cundaria y preparatoria recibieron reco- nocimientos de manos del director, Al- fonsodelaTorre, quien,además,ofreció unemotivomensaje,enelquefelicitóalos estudiantesporlametacumplida. Los graduados compartieron con sus familiaresycompañerosundeliciosode- sayuno,partieronunpastelyrecuerdosde lovividoenelcolegio. Losjóvenesaprovecharonparatomar- se fotos del recuerdo y desearse lo mejor ensunuevaetapaescolar. (PorAbrilPozos) OrgullOsOs papás AlfonsodelaTorre,MarianaMeneses,EduardoLegorreta,ReginaValdez,SantiagoCalderón yMarianaAlonso VerónicaFavelay AlfonsodelaTorre GuiDíaz,NataliaTalaverayDianaValverde InésDíazRaúl,RobertayFernandaAraiza FotosGinaarechiGa
  • 29. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO29 R E F L E C T O R MaríaconPabloAguirre MalusayRegina Marina DanielaOrtiz,AndreaGonzález yDanielaAkituaz Iñaki,JoséLuis,Isabelle,AndrésyJoséLuisJr.Ledesma Eduardo, JorgeyOmar MiguelÁngelcon YunuendelaMora FabiánAlva, Mercedes Álvarez ySebastianPereyra Losgraduados,enlafotodelrecuerdo MaríadelCarmendelaTorre,Alberto,DiegoyAlbertoCastilo Lospadrescaptaroncadamomentodela celebración
  • 30. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201530 directivosdelclubmundetyelreconocidodeportista Fredericboulayorganizaronelprimertriatlónparasocios einvitados,quienesdisFrutarondeungrandíaen Familia TriaTlonisTas compiTen en polanco Rodrigo,LaurentRevillónyDavid MonserratRodríguezyConstanza RicardoOpeisso PedroyFelipe FotosGinaarechiGa
  • 31. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 31 Más de 80 deportistas participaron en el primer triatlón del Club Mundet, en las categorías:“Infantil”,“Amateur”y“Atleta”, organizado para disfrute de los socios y amigos. Los competidores se enfrenta- ron en pruebas de natación, ciclismo y carrera. Elevento,organizadopordirectivosdel clubyelreconocidotriatlonista,Frederic Boulay,iniciómuytempranoconlacate- goría “Atleta”. Los 15 deportistas dejaron todasuenergíaenesteprimerrecorrido. P o r Sta f f B a r r i o barrio@barrio.com.mx Al final, llegó el turno de la categoría “Infantil”, alrededor de 25 niños ilumi- naron el club deportivo con su alegría y entusiasmo,alentadosporsusfamilias. Durante la práctica se realizaron ejer- ciciosaeróbicos,defuerzayresistencia. Y es que el triatlón es apto para todas las edades y niveles de condición física. Basta tener acceso a una alberca, una bi- cicleta de ruta, disciplina para correr y el deseodealcanzarmetasacorto,mediano ylargoplazo. Loidealesponerseenmanosdeexper- tosparaconseguirlaguíayvigilanciade- portiva,nutricionalymédicaadecuada. Losniñosdieroneltoquealegrealacompetencia GabrielayConstanza JuanP.Rullan,DanielaAguilar yJoséMartínezVértiz AdolfoyClaudiaArana EstherGarcíaconMiguelyAlbaMuñoz
  • 32. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201532 Ganadores: + Hombres: GuillermoAnaya Pardo(37:50min) + Mujeres: MaríaSerrano (45:44min) + Niños: RodrigoPortillo Escalera(18:42min) + Niñas: ConstanzaAncona Rodríguez(23:40 min) Unadelascompetenciasfuenatación CarolinaAguilarMateo,felizcompetidor
  • 33. barrio.com.mx BRINDAN POR EL RECONOCIMIENTO socios,clientesyamigosceleBRan el“FivestaRt DiamonawaRD”otoRgaDo al RestaURantecavallinoDelaslomas PabloSosa,MarcoValentiniyYanivSegal AlfonsoRojasyCarlaPereyraFernandayEnriqueGuzmán MaríaJacobo CarminaFernández FotosGinaarechiGa
  • 34. barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201534 Años 2000: ¡Diosito, que no regresen! P o R f e m m e l e t a l 1.Gorrasde traileroVon dutch Las gorras nunca han sido un accesorio de buengusto.Usualmente se usan en la playa para cubrirnoslacaradelase- sino sol, en los días que no te dio tiempo de pei- narte y no quieres que todo el mundo vea el al- mohadazo en la cabeza, o para su propósito ori- ginal:protegeralostrai- leros del astro rey. Pero a comienzos del siglo, la marcaVonDutchlesdio unnuevogiroylaspusoenel “wishlist” decualquierpersona “cool”,especialmenteporqueAshtonKutcher,eneseentonces conductordelpopularprogramadebromas “Punk’d”,fueuno delosquemáslasusaba.Muypronto,VonDutchsehizounade lasmarcasmáspopularesdelmundo,inclusoabrióunabouti- queenMasaryk.Graciasaquefinalmenteprivóelbuengusto, porfindesaparecierondeescena. Culpablesdeestecrimencontralamoda:ParisHilton,Brit- ney Spears, Nicole Richie, Lindsay Lohan, Justin Timberlake, Jay–ZyMariahCarey.    L a primera década del nuevo milenio prometía traernostodoloquevimosenpelículasdelfuturo: cochesvoladores,tenisautoajustables(quedehe- choyaexisten),ropabrillanteyescandalosamente futurista y, en cierto modo así fue, ya que NUNCA (“thankGod”)habíanaparecidotendenciassimila- resaladeestosaños,yciertamente¡esperamosque tampocoserepitan!.Realmentefueunaépocaespantosaytriste paralamoda,enlaqueelsatínylastangaseranun “must”.Enesa terribledécada,eranormalusarbotasaltasconfaldasdeverano un¡horrordehorrores!pantscontacones...#Loquehayquéver. Losfamososnoselibrarondecometercrímenescapitalesde lamoda(hoy,imperdonables);sinembargo,entonceseransigno indiscutibledelbuengustoy,aunquenolocrea,seponíanfeliz- mentelosclásicos(yespantosos) pantsdevelourdeJuicyCou- ture,olasminifaldasdeholanesdeAbercrombie.Lasestrellasde ladécada,comoParisHilton,NicoleRichie,JustinTimberlakeo BritneySpearsfueronculpablesdeponerestosesperpentosenel ojopúblico.Nocabedudadeelporquéhoynotienenlafamade entonces (excepto Justin, que, honor a quien honor merece, se hasabidoreinventar).Aquíalgunastendenciasquetuvieronsu máximo(yúnico,esperemos)esplendorenlosdosmiles: 2.enseñarlatanGa Hubo un momento “muy obscuro” en el que enseñar la tangaparecíasexy;elchisteeraquetuspantalones/falda/shorts estuviran tanbajos,quefuerainevitableenseñarloschones.Si taleraelcasonimododeenseñarlos de“abuelita”,asíquefue específicamente el “ hilo dental” la norma para esta nefasta tendencia.Laencargadadepopularizareste bonito“look” fue BritneySpears.Leencantabausarloensusshowsytambiénen lavidadiaria,inclusolollevóalextremo:aquellafotosinropa interior¡antelospaparazzi!datadeesostiempos.
  • 35. barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 35 Porsupuesto,todoestofueantesdelacrisisquelallevóarapar- seyasuposteriorrehabilitación,locualnoshacepensar,¿esta- baensuscabales?Ylopeor,¿porquénofaltóquienlaimitara?. Culpablesdeestecrimencontralamoda:ChristinaAguilera, Britney Spears, Paris Hilton e incluso Halle Berry #quiénsa- beenquéestabanpensando. 3.Vestidossobrejeans Parece que las perso- nas que usaban este tipo de atuendos simplemente no se podían definir entre tener calor o frío, así que decidieron que lo mejor sería ponerse, ¿por qué no?, un vestido con panta- lones. El resultado fue una tendenciaquerayabaenlo absurdoyqueseveíacom- pletamenteridícula.Elclá- sico “outfit” deestatenden- cia consistía en un vestido veraniego, de preferencia de tirantitos, con jeans sú- per acampanados y taco- nes, no importaba si eran sandalias o botas, ya que todo tenía que ser igual de incoherentedepiesacabe- za. Aunque fue una moda bastanteabsurda,entrelas famosas que cometieron estepecadocontraelbuen gusto, están algunas que han sido reconocidas, re- petidamente,entrelasme- jorvestidas.Bueno,todoel mundo se equivoca, y, en estecaso,muyseriamente. Culpables de este cri- men contra la moda: Jessi- ca Alba y Anne Hathaway, lasverdaderassorpresas. 4.CorbatasComo Cinturones ¿Cuál es el propósito de traer un cinturón? Evitar que los pantalones se cai- gan,manteniéndolosensu lugar. Ponerse una corbata como cinturón falla com- pletamenteconestepropó- sitoporqueNOSEINVEN- TÓPARAESO. Lascorbatasnoaprietan,sólodecoran.Entonces,comodiríael “DivodeJuárez”,¿peroquénecesidad?NOseveíanbienyfue- ronunatendenciaquealfinalnoresultótanpasajerayefímera comodebióhaberlosido...silamodatuvierasentido.Incluso, los famosos no hicieron mucho caso (o sabían lo mal que se veía)lacosaesquenohaymuchasfotografíasdegenteusando corbatascomocinturón.Peroesindudablequeexistióyquesi quedaevidenciaesparanocometerelmismoerror. Culpablesdeestecrimencontralamoda:nadierelevante… 5.topstipoCorsé Enestaprimeradécadadelsiglo,lasprendastipolencería yelsatíneranimprescindibles.Y, ¿porquénocrearunapieza deropaqueunieraalasdos?:el“topcorsé”.Nosólodebehaber sidounatorturausarlos,sinoquehoyvemoslasfotosypensa- mos¿enquémomento..?Lacombinaciónidealparaeste“look” eraponérseloconjeansdecortemuuuybajo,acampanadosy consandaliasdetacón,depreferenciametálicas(o¡deplástico transparente!).Estatendenciafuemásbienpopularizadapor cantantes de pop, más que por cualquier otro tipo de celebri- dad, aunque el satín fue una constante en las “celebrities” de laépoca. Culpablesdeestecrimencontralamoda:ChristinaAguilera, BritneySpearsycualquierotrocantantedepopqueserecono- cieracomotal.
  • 36. ::POLANCO Y LOMAS Le Bouchon, Dumas, Mercado Capital, Magnolia Bakeky, La Gruta Ehden, Dulcetta, Café Jekemir, Café Biscottino, Noisette Gourmet, Café del Parque, La Aceituna, Tajmahal, Fishmart, Bros, La Finca Española, Mauro, Café Genova, Habanero, Hansa, James & Collins, Corners 8, Simon.s, Moliere 63, Confit, Barro Negro, Delisquare, Como en su Casa, Coronado, Albiceleste, Café Marielle, La Parolita, Frutos Prohibidos, Piazzolla,LaFlautería,Masao,Tlacuani,LaAistinguida,PizzaAmore,BurritodeMar,KaapehCafé,Brassi,Finesse, ConceptCafé,CreperiedelaPaix,Giornale.CaféEmir,ElLagodelosCisnes,ChinaGirl,BarrioNorte,Velucca,Café Nico, The Pink Box, Gloria Jeans, Gaudeleé, La Gran Vía Ivore, Joselo Café, Porter, La Criolla, La Rua, Confeti, Le Mat,MardelZur,LosAmates,Bellinghausen,BelloPuerto,Chiringuitos,EnoPetrarca,EnoExplanadayEnoPalmas, Le Pain Quotidien, Dulce Patria, Brassi, Spuntino, 50 Friends, El Bajío, Daruma, Hudson, The Coffe Bar, D’Amico, EdificioTerracota,Belisco,AndrésBello,Concorsa,Elena,TorreCamposFrancia,CondominiosenNewton,Emilio Castelar, Anatole France, Alejandro Dumas, Campos Elíseos, Luis G urbina, Aristóteles, Galileo, Temístocles, Arquímedes, La Gruta Ehden, Seca T, Koi Salon, MGM, Naturalys,D’Rodrigo,Guinot, Lumavi,Velké Krazy, Estética Cristal,Quickliss,Helwe,Spejos,Ana,BeautySalon,RMHair&Nails,FranciscoIglesias,Réve,ConceptSalon&Spa, Alma-ha, Sala de Belleza, Belleza Fina, Confidence, La Pelukería, Marrakech, Ken, K&L, Mega Spa,Tina’s, Estética OMM, Mani e Piedi, Hugo&Luisa, In your line, Hands Spa, Capelli, Friseur Rosalía, Javier Leyva Salon, Peluquería Carreón, Bo Hair Studio, Be Cool, Fussion Estilistas,The Brow&glam, DFG, Depilité,Vellisimo ::SANTA FE Centro Comercial Santa Fe, Garden Santa Fe, Italianni’s, Café Punta del Cielo, Sport City, Stuffa, La Calle, Chazz, Beer Factory, Nissan, Parque Memorial, CIDE, Colegio Merici, Colegio Eton, BMW Múnchen, Tecnológico de Monterrey, Universidad Iberoamericana, German Centre, Tareitas, Tintorería Max, IBM, Residenciales Alcázar, Reforma SF, La Campiña, Mediterránea, Vista del Campo, Gran SF, House Suites, Mirage, Rancho SF, Tres Torres, Secoyas, Hacienda Santa Fe, Refugio 450, Tres Cañadas, Las Ventanas, Real de SF, Las Misiones, Los Patios, Soleil, Lomas Altas ::BOSQUESPabellón Bosques, Parque Interlomas, Domus, Colegio Hebreo Tarbut, Society ::INTERLOMAS Club de Golf Lomas Country, residenciales Vértice, Caliterra, Torre Élite, Enramada, Torres Montecarlo, Torre Verandas, Torre Golondrinas, Hacienda de la Luz, Fair Way, Limoneros, Isla de Agua, Porto Vita, Torremolinos, Hacienda Santa Teresa, Torre Davinci, Palmira y Las Lajas, Maestranza, Centro Comercial Interlomas, Carat México, Romina, Lomas Sportyn Club, Universidad Anáhuac, Magnocentro, City Café. Si vives en la zona Poniente, pide la revista Barrio con tu suscripción del diario El Universal www.barrio.com.mx Muy cerca de ti Cada día sumamos nuevos puntos de distribución. ¡Búscanos!
  • 37. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 37 LímitePolanco Callesconmayordemanda Comprayventadecasas Callesconmayoroferta EdgarAlanPoe Tennyson Galileo EugenioSue Newton Callesconmayordemanda Callesconmayoroferta Comprayventadedepartamentos Horacio Sócrates CamposElíseos TresPicos RubénDario MIGUEL HIDALGO ACTUALIDAD RUBÉN DARIO, LO MÁS EXCLUSIVO PRESENTANLACARTAGEOGRÁFICADE POLANCO,UNARADIOGRAFÍADELAZONA; ELVALORPORMETROCUADRADOENESTA ÁREASUPERALOS58MILPESOS LímitePolanco Callesconmayordemanda Comprayventadecasas Callesconmayoroferta Sócrates LímitePolanco Callesconmayordemanda Comprayventadecasas Callesconmayoroferta Callesconmayordemanda Callesconmayoroferta Comprayventadedepartamentos CamposElíseos Callesconmayordemanda Comprayventadecasas Callesconmayoroferta Callesconmayordemanda Callesconmayoroferta Comprayventadedepartamentos Horacio CamposElíseos TresPicos RubénDario MIGU HIDA Ofertaydemanda Comportamiento inmobiliarioenel áreadePolanco VIVIENDA P O R G E R A R D O L E Ó N BARRIO@BARRIO.COM.MX AlejandroBarbará,managing partnerdeEspacio7
  • 38. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201538 PresidenteMasaryk Moliere Horacio MarianoEscobedo Homero Arquímedes FerrocarrildeCuernavaca JuanV.deMella Crucesconmayorconflicto Crucesconmayorafluencia Crucesconmayorfluido MIGUEL HIDALGO PresidenteMasaryk Moliere Horacio MarianoEscobedo Homero Arquímedes avaca Crucesconmayorconflicto Crucesconmayorafluencia Crucesconmayorfluido MIGUEL HIDALGO L a densidad poblacional en Polanco se incrementa día tras día, lo que ha generado grandemandahabitacional, misma que en los próximos diez años registrará un cre- cimientode43%paraalcan- zar cerca de 40 mil habitantes, lo que ha obligadoalasfirmasmásimportantesde bienesraícesagenerarherramientasque facilitenlabúsquedaalahoradeinvertir enunapropiedad. Al respecto, Espacio 7 creó una carta geográfica,conelfindeorientaryampliar la perspectiva de los compradores en el temadebienesraíces.Conésta,lasperso- nas podrán saber cuál es el espacio ópti- moencuantoaubicación,construcción, serviciosybeneficiosqueofrecePolanco. “Esunaradiografíadelazona.Esuna nuevaformadeconocertuespacioatra- vés de datos históricos, valores del área y estadísticas sociodemográficas; puedes saber cómo está compuesta en cuanto a población,cómoeslaconcentraciónco- mercial,ylosdatosfríoscomoelvalordel mercadoresidencialaldíadehoy”. Además, aporta el tipo de viviendas, materiales de construcción con los que ha sido edificado un inmueble, cuántas viviendashayalrededor,entreotrostópi- cos,explicaAlejandroBarbará,managing partnerdeEspacio7. Lacarta,enestasuprimeraedición,se enfocaalascoloniasPolancoyLomasde Chapultepec. OPINIÓN EXPERTA: Alejandronosda cuatroconsejos alahorade invertirenun patrimonio: + Hacerusodela cartageográfica antesdeinvertir, éstaserenueva mesconmes.Les permitirátener informaciónvaliosa encuantoaltema comercialycalidad devida. + Fijarlospreciosen pesosparaquela volatilidaddeldólar nonosafecte.Es importantepactar untipodecambio desdeelprincipiode laoperaciónpueden sereldólarFIXoel interbancario. + Hacerunestudio, tomarseeltiempo dehablaralos propietariosyalos desarrolladores sobrecuántoestáel metrocuadradoen lazona. + Queestudienal desarrolladorcon quémateriales deconstrucción realizasuobray quetepresenten enunreporteloque verdaderamentete vanaentregar. Puntoscríticos Callesconmayor movimiento devehículos TRÁFICO LímitePolanco Callesconmayordemanda Comprayventadecasas Callesconmayoroferta Callesconmayordemanda Callesconmayoroferta Comprayventadedepartamentos CamposElíseos T MasarykyArquímedes,deloscrucerosmásconflictivos 28milpersonasEslapoblaciónactual enPolanco 40milhabitantesHabráen10añosysetendráque acomodara12milfamilias 60milpersonasEselnúmerodepoblaciónflotanteactual 2.6kilometrosEslaextesiónterritorialdePolanco BARRIO.COM Vevideodela entrevista
  • 39. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO39 CONCENTRACIÓNPORMANZANAS Laboral Mixta Residencial MIGUEL HIDALGO A C T U A L I D A D CONCENTRACIÓNPORMANZANAS Laboral Mixta Residencial MIGUEL HIDALGO En ella se aprecian planos, gráficas, estadísticasymapasdivididosportemas como extensión territorial, historia de la colonia, densidad comercial, laboral, de vivienda,inmobiliariay tráfico. “Lacartatambiénpermiteaotrosinte- resados,comolasinstitucionesbancarias y tiendas de autoconveniencia, tomar la decisión de dónde abrir su siguiente su- cursalyrealizarunestimadodetresaños deventas. “Antes, estas empresas tenían que pe- dir acceso a miles de cartas de informa- ción que les ayudaran a saber en dónde poderinvertiryobtenerdatosaunprecio muy alto, que variaba entre los 700 mil y un millón de pesos, ahora nosotros la ofrecemosdeformalibre”,afirmaBarbará. Sobre el incremento poblacional de Polancoyelriesgodequeestopuedalle- varlo a un colapso, Alejandro Barbará afirmaque “alveralasgrandesmetrópolis deEuropayEstadosUnidospensaríamos que se puede colapsar por su densidad y sobrepoblación,peroestoseevitaalman- tener el orden a partir de la creación de unacomunidad,haciendobarrio”. “Es salir y disfrutar de tu zona de una forma primermundista, que te puedas desplazar dentro de tu colonia sin nece- sidad de ir más lejos porque tienes todo alalcance,desdelaescuelaparatushijos, bancos,centroscomerciales,museos…y demásserviciosnecesarios.” Porotraparte,elempresarioindicaque actualmente,lacalledeRubenDaríoestá considerada como la calle más cara de Méxicopara vivir. En Rubén Darío, los grandes desarrolladores invierten en los mejores arquitectos e interioristas, para dar ori- gen a espacios creados con los más novedosos mate- riales de construcción y de tecnología” ALEJANDRO BARBARÁ, Espacio 7 Población Asísedivide lazona,según laactividad DENSIDAD Prevénun crecimientodela poblacióndePo- lancode43%enlos próximosdiezaños ELDATO “Enestaavenidaesdondesehandesa- rrolladoverdaderos íconosarquitectóni- coscreadosporprofesionalesderenom- bre, como Javier Sordo Madaleno con el proyecto Nimbus que alcanzó hasta 10 mildólareselmetrocuadrado,ademásde otrasedificacionescreadaspor Humber- toArtigas,JavierSánchezyÁlvaroBecker, entreotrosdestacadospersonajes. “Losgrandesdesarrolladoresinvierten enlosmejoresarquitectoseinterioristas, para dar origen a espacios creados con los más novedosos materiales de cons- trucción y tecnología, además de tener importantesaccesosalazonayvistaspri- vilegiadascomoalzoológicoybosquede Chapultepec.Undesarrollointegralofre- ce gimnasio, spa, alberca, áreas verdes, jardines, es un tema de inversión por un patrimonio en el que está justificado su valor”,concluye. SobreelNuevoPolanco,Barbaráexpli- caquesudesarrolloseráconstante:“Vaa seguircreciendo.Cuandounazonatiene un avance sustentable como el que tiene ahora, las colonias aledañas se unen y se creaunnuevoestilodevida.” Polanquito,conmayorconcentracióncomercial
  • 40. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201540 C on casi 40 años de carrera do- cente en la Universidad Ibe- roamericana, Lidya Lavín tie- ne una idea muy clara de su futuro:“Nopuedoimaginarmi vidasindarclases”. La académica, quien está al frente de la carrera de Diseño de Indumen- taria y Moda, y que imparte clases en esta materia, estudió Diseño Gráfi- co con especialidad en Diseño Tex- til en la UIA; cursó el diplomado Fa- shion Marketing en Parson’s, en Nueva York, y Moda y Estampado en la Scuola de Disegno, en Italia. Además, es crea- dora de la firma de ropa que lleva su nombre,centradaenlariquezacultural ytextildeMéxico. Testigodeldifícilinicioquetuvolaca- rrera de Diseño Textil, abier- ta en 1988 con sólo un taller, logró como coordinadora el apoyo de la Cámara Nacio- naldelaIndustriadelVestido paraambientarlasaulasque ahora revisten los alumnos consusdiseños. Como docente se ha en- focado en una misión muy concreta: que los alumnos no vean a la moda como un adorno,unobjetobanal,sino como una creación que res- peteelmedioambiente,que sea funcional y que dignifi- quealaspersonas. ¿Cuál ha sido la experien- cia que más la ha marcado como docente? Conocí a la hija de una exalumna. Pensé que sería una niña, y era una chica de 20 años que iba a estudiar Diseño Textil. Fue la primera vez que me di cuenta que ya tenía dos generaciones de alum- nas en una misma familia. Fue una experiencia maravillosa. ¿Cómo ha sido su trayectoria aca- démica? Empecé muy joven a dar clases, sabía muchas cosas, pero me daba miedo lanzarme a ser profesora de chicas casi de mi edad. Más que nada aprendí a ser yo misma. No puedo imaginar mi vida sin haber dado clases, me encanta la docencia y la comunicación con los jóvenes. ¿Cómo evalúa el talento del alumno? El ingrediente para dedicarte a esta carrera es talento y pasión; requieres de mucha paciencia, visión, noción de innovación, estar siempre creando cosas nuevas, de preguntarte por qué las cosas son así y cómo cambiarlas. ¿Qué es lo que más procura en su labor docente? La labor académica no ter- mina en haber dado tu clase, sino en estar siempre dispuesto a investigar y participar. Trato de ser muy genuina con los estudiantes, decirles lo que sé y ayudarles a que propongan. ¿Cuál ha sido su momento más satis- factorio como profesora? Darle clases a mi hija, quien estudió Diseño Textil. Ella y yo tratamos de evitarlo, pero de pronto un curso de verano no encon- trábamos profesora para que tomara la materia de Diseño textil tradicional mexicano, y tuvo que cursarla conmi- go. Fue muy emocionante. ¿Qué aconseja a los alumnos e intere- sados en esta profesión? Que sea su verdadera vocación, ser apasionados en el tema de la moda, ver diario las revistas, observar las telas... deben demostrar ser profesionistas serios, comprometidos y con una visión integral de la moda, que en México hace mucha falta. LYDIALAVÍN,ACADÉMICADELAIBERO,BUSCAAPORTARASUS ALUMNOSDELICENCIATURAUNAVISIÓNINTEGRALDELDISEÑO A B R I L P OZO S BARRIO@BARRIO.COM.MX LA MODA, MÁS ALLÁ DE LA ESCUELA CAMPUS + Diseñador favorito: CocoChanel yManuel Méndez + Alumnos destacados: Cristina Pineday RicardoCo- valín;Liliana Paredes,jefa decompras enElPalacio deHierro + Tienda favoritaen elPoniente: Cañamiel,en SantaFe FAVO- RITOS LidyaLavín, coordinadoraenlaUniversidadIberoamericana
  • 41. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 41 DEPORTIVIDAD AL MÁXIMO Mercedes-AMGGT,elmás recientemodelodeportivo, es laesenciadelamarcaAMG Donde:Mercedes Benz Her- mer, Presidente Masaryk 42, col. Polanco DEPORTIVIDAD AL MÁXIMO Mercedes-AMGGT,elmás recientemodelodeportivo, es laesenciadelamarcaAMG Donde:Mercedes Benz Her- mer, Presidente Masaryk 42, col. Polanco PASIONES PASIÓN 444 EN 4 RUEDAS barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO 41
  • 42. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201542 UN NUEVO ITALIANO InspiradoenelmíticoAlfaRomeo 33Stradale1967,el4C,recién llegadoaMéxico,esresultadodel desarrolloconjuntoconMaserati Dónde: Alfa Romeo Interlomas, Paseo de la Herradura 422 PODER Y BAJO CONSUMO ElSUVdeVolvo,XC90,regresaconsiete plazasytambiénconunaversiónhíbrida Dónde: Suecia Car Bosques Interlo- mas, Parque Cádiz 2, fracc: Parques de la Herradura BARRIO AGOSTO 201542 MODELOSCONOCIDOSQUELUCENDIFERENTESOAUTOS COMPLETAMENTENUEVOS,SONÉSTASALGUNASOPCIONESQUE TIENESPARAESTRENARUNCOCHEDELAÑO2016 RENOVACIÓN TOTAL ElnuevoNissanMaximapresentauna nuevaimagen,yequipamientodeun autoPremium Dónde:Nissan Santa Fe, av. Vas- co de Quiroga 3880, col. Lomas de Santa Fe barrio.com.mx HECHO EN MÉXICO ProducidoenCoahuila,estaesla nuevacaradelChevroletCruze, ahoramásgrandeyligero Dónde: Chevrolet Santa Fe, av. Vasco de Quiroga 2109 P O R D I A N A S I LVA DIANASILVA@BARRIO.COM.MX
  • 43. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO43 P A S I O N E S RALLY CAR MINIsehacaracterizadoporsu manejotiporally,sobretodoensu versiónmáspotente,elJohn CooperWorks Dónde: MINI Santa Fe München Motors, Antonio Dovalí Jaime 115 NUEVA CARROCERÍA Despuésdelcoupé,elBMWserie2Active Tourer,eselsegundomodelodelanueva seriedelafirmaalemana Dónde: BMW Bavaria Polanco, Presi- dente Masaryk 60 1.-ControldeCruceroAdaptativo (ACC) Sistemaquemedianteradares, permitealconductorprogramaruna velocidaddeseadaalconducir,ade- másdeunadistanciadeseguridad conelcochequenosprecede.Esto permitealconductornopreocuparse ydescansar,sobretodoenvíascon unavelocidadconstanteysinnecesi- daddepisarelaceleradoryelfreno. 2.-CámaradeVisiónde360grados Conjuntodecámarasubicadasenel exteriordelacarrocería, lascuales ofrecenunavisiónperiféricadetodo elcontornodelvehículoentiempo real.Dichoequipamientoayudaper- fectamenteparaquelasmaniobras deestacionamiento,especialmente, seanmásfáciles. 3.-SistemadeFrenadoAutomático Encasodequeelconductornoreac- cioneatiempoparapisarelfreno,yel sistemapercibaunposibleaccidente, frenaráautomáticamente,yasea queelautosedetengaporcompleto siviajaavelocidadesbajas, aproxi- madamente15kilómetrosporhora,o reduzcalaintensidaddelpercancey susefectossiseconduceavelocida- desmayoresdehasta30kilómetros porhora. 4.-ParkAssist Pormediodesensores,enelmo- mentoqueactivemosestafunción, yestemosenbuscadeunlugarpara estacionarnos,elautomandaráuna señalcuandoencuentreunespacio. Loúnicoquetendremosquehaceres pisarelaceleradoryelfrenocuando elsistemaloindique,ésteharátodala maniobradelvolante. 5.-Run-offRoadProtection Sistemaquedetectacuandoelauto sesaledelacarretera.Loscinturones deseguridaddelanterossetensan parasosteneralosocupantesen posiciónybienapretadosmientras elcocheestáenmovimiento.Con lafinalidaddeevitarlesionesenla columna,seactivaunsistemade absorcióndeenergíadelasfuerzas verticalesqueincidenentreelasiento yloscojinesdelmismo. 5tecnologías innovadoras paraautos NUEVA CARROCERÍA 1.-ControldeCruceroAdaptativo (ACC) paraautoparaauto versiónmáspotente,elJohn CooperWorks MINI Santa Fe München Motors, Antonio Dovalí Jaime 115 Sistemaquedetectacuandoelauto sesaledelacarretera.Loscinturones deseguridaddelanterossetensan parasosteneralosocupantesen posiciónybienapretadosmientras elcocheestáenmovimiento.Con lafinalidaddeevitarlesionesenla columna,seactivaunsistemade absorcióndeenergíadelasfuerzas verticalesqueincidenentreelasiento yloscojinesdelmismo. barrio.com.mx Motors, Antonio Dovalí Jaime 115
  • 44. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201544 DESTINOS DE PELÍCULA CONOCE TRES LUGARES DE MÉXICO, QUE FUERON EL ESCENARIO DE GRANDES PRODUCCIONES CINEMATOGRÁFICAS M éxico cuenta con destinos donde cobraron vida algunasdelaspelículasmásexitosasdeHollywood. Lasmaravillasnaturalesyconstruccionesarquitec- tónicasdenuestropaís,hanservidodelocaciones quebienvalelapenadescubrir. P O R A B R I L P OZO S ABRILPOZOS@BARRIO.COM.MX ©CPTM/FOTOSRICARDOESPINOSA-REOYCORTESÍA
  • 45. barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo45 R O S A R I TO, B A J A C A L I F O R N I A : T I TA N I C La premiada película del director James Cameron, basada en una memorable historia de amor entre una joven pareja de distintas clases sociales a bordo del trasatlántico, fue filmada en los Fox Baja Studios, ubicados en Rosarito en el estado de Baja California. Este destino playero frente a las costas del océano Pacífico, a sólo 32 kilómetros al sur de la frontera con Estados Unidos, es un atractivo por su magnífico paisaje, olas para surfear, ideal para relajarse y un punto de encuentro de la cultura californiana. ¿QUÉVISITAR? Practica surf en las playas que van de Punta DescansoaPuntaMezquite,paseaencuatri- moto en Las Dunas de Promo. El Cañón His- tórico de Rosarito cuenta con ranchos y bal- nearios,comoelRanchoGranCañón, donde disfrutarásdelairelibrey áreasparaacampar. ¿QUÉCOMER? Rosarito es dueña de una cocina que reúne lo mejor de la gastronomía mexicana e inter- nacional,basadaenpescadosymariscos.Su platilloestrella:laLangostaEstiloPuerto. ¿QUÉCOMPRAR? Adquiereartesaníaselaboradasporexpertos enlaherrería.Hayunavariedaddeproductos contodotipodeformasydimensiones.Tam- biénabundalacerámica,macetonespintados amanoymuebleríarústica. ¿DÓNDEDORMIR? Hotel las Rocas brinda un ambiente de paz y privacidad. Sus habitaciones con hermosas vistasalocéanoPacífico,elspaolaspiscinas estiloinfinitoquesemezclanconelhorizonte delmarinvitanalarelajación. EnRosaritoabundalacerámica UnodelossetsdeFoxBajaStudios ElocéanoPacíficofueelescenarioprincipaldeunadelaspelículasmástaquillerasanivelmundial
  • 46. barrio.com.mxBARRIO AgOstO 201546 R E A L D E C ATO R C E : L A M E X I C A N A La cinta “La mexicana”, protagonizada por Julia Roberts y Brad Pitt, demuestra el encanto de este pueblo mágico ubicado en San Luis Potosí, que atrae con ese aire solitario, calles empedradas y arquitectura colonial, forjado a partir de la cultura minera y también de los huicholes. Una parte de la película fue grabada en el túnel Ogarrio, una imponente obra de ingeniería de más de dos kilómetros de largo y la única vía a Real de Catorce. En este poblado también se realizaron escenas de la película “Las bandidas”, con Salma Hayek y Penélope Cruz. ¿QUÉVISITAR? SocavóndelaPurísima,unahaciendaminera deplataquedatade1885,cuyatorreresguar- da en lo alto una corona real. Visita el monu- mentaltemplodelaPurísimaConcepción,de fachadaneoclásica,conunpisodemaderade mezquite.Otroatractivoeslazonade Wiriku- ta, un lugar muy místico, desértico y centro ceremonialdeloshuicholes. ¿QUÉCOMER? Prueba el zacahuil, un enorme tamal de maíz con trozos de carne de cerdo. También están las gorditas de revoltijo, verde o rojo, las de huitlacocheylasdeflordecalabaza,acompa- ñadosdeaguadetunarojaoatoledeguayaba. ¿QUÉCOMPRAR? Lasartesaníaselaboradasporartesanoshui- choles, como máscaras, ceniceros, collares, cuadros de hilo. Debido a la abundancia de minerales en la zona hay algunas hechas con rocassemipreciosas,cuarzoycobre. ¿DÓNDEDORMIR? Hotel El Real es una opción para disfrutar el mágico atractivo del bello poblado. este es- paciocolonialofrecerestaurantes,spa, yelbar AmoryPazdondesesirvenbebidasespecia- lescomoelmezcalartesanalpotosino. Duerme entrelujoehistoria SalmaHayek yPenélopeCruzfilmaronenestemágicolugar Robertsprotagonizó“La mexicana”,unade lascintasquesehanfilmadoeneste poblado ©MéxiCODESCOnOCiDO.
  • 47. barrio.com.mx agosto 2015 BaRRIo 47 Susplayas,escenariode“Troya” LosCaboscuentaconunodelosmejoreshospedajesdelmundo L O S C A B O S : T R OYA La película épica “Troya”, estelarizada por Brad Pitt y Eric Bana, basada en el clásico “La Ilíada”, de Homero, que relata la guerra de Troya, fue ambientada en las playas doradas y las aguas de intenso azul de Los Cabos, en Baja California Sur, un destino que cautiva a visitantes nacionales y extranjeros por sus hermosas panorámicas, que miran al desierto y al agua de profundos contrastes del océano Pacífico y del mar de Cortés, envuelto por el desierto ¿QUÉVISITAR? UnamaravillanaturalcomoElArco,formación rocosa esculpida por el mar ubicada en una zona donde confluyen las aguas del océano PacíficoylasdelmardeCortés.Otrabellezaes laRutadelasMisiones,unrecorridoquecuen- taalvisitanteladifícillabordeevangelización delossacerdotesespañolesdurantelaépoca delaNuevaEspaña. ¿QUÉCOMER? LacocinadelosCabosesdeliciosa,abasede platillos preparados con productos del mar. Unodesusdeleitesculinariossonlostacosde pescado,famososporsuexquisitosabor. ¿QUÉCOMPRAR? Artesaníaselaboradasconfibradetorotecon losquesehacencestos,sombreros,abanicos, entre otros. También objetos decorativos y coloridoshechosconconchasmarinas. ¿DÓNDEDORMIR? Fiesta Americana Grand Los Cabos Golf & Spa, es un resort donde prevalece el lujo y el confort.Sudiseñoarquitectónicoofrecevistas espectacularesalmardeCortés.Cuentacon gimnasio,exclusivoscamposdegolfyspa. SalzburgoEsta ciudad de Austria y sus alrededores fueron escenario para rodar “La Novicia Rebelde”. Cada año, miles de turistas visitan los lugares emblemáticos delacintade1965,protagonizadaporJulie AndrewsyChristopherPlummer. Pruebalasdeliciasdelmar “Lanoviciarebelde” atrajoturismo “RyF7” muestraellujodeAbuDhabi FAmOSAS CiudAdeS deL mundO eSCenARiOS de gRAndeS peLíCuLAS: SanFranciScoLaproducciónde“Terre- moto: la falla de San Andrés”, protagoni- zadaporDwayneJohnson,filmóescenas de desastres en locaciones de la ciudad estadounidense,comoeledificiohistórico conocidocomo“TheArmory”. ParíSLacapitalfrancesafuelainspiración de Woody Allen en “Midnight in Paris”. La película muestra las encantadoras ca- lles,cafésymuseosdelallamada“Ciudad Luz”, a través de la mirada del afamado directorestadounidense. abuDhabi“Rápidos y Furiosos” la sép- tima cinta de la saga, que contó con un homenaje hacia el fallecido actor Paul Walker, resaltó el lujo del emirato más cosmopolitaalmostrarsusimponentesy modernosedificiosyapartamentos.
  • 48. barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201548 BENEFICIOS P O R STA F F S U M E D I C O.C O M SUMEDICO@SUMEDICO.COM.MX GRACIASASUS PROPIEDADES, CONSUMIRESTEFRUTO PUEDEAYUDARA SUPERAROPREVENIR ENFERMEDADES S e dice que el plátano, es una de las frutas que más azú- cares aporta a nuestro orga- nismo; sin embargo, las 150 calorías de cada pieza me- diana, son las mismas que las de una manzana o una naranja. Este fruto, además de contar conunpodermásaltodesaciedad,brin- da energía pura y de calidad al organis- mo; es una excelente fuente de potasio, devitaminaCydevitaminaB6,impres- cindibles para la formación de tejidos y glóbulosrojos. Algunosestudiosindicanqueingerir dosplátanosbrindanlaenergíasuficien- tepararealizartrabajofísicodurante90 minutos. 13 Beneficios delplátano BIENESTAR + 1.Depresión: Contieneuna proteínallamada triptófano,la cualelcuerpo convierteen serotonina (hormonadela felicidad),loque mejoraelestado deánimoyte hacesentirfeliz. + 2.Podermental:Elpotasiodelafrutapuede aumentarlacapacidadcerebral,genera unestadodealertaidealparaaprendery memorizarinformaciónnueva.
  • 49. barrio.com.mx AGOSTO 2015 BARRIO49 B I E N E S T A R + 3.Náuseas matutinas: Consumirlo entrecomidas mantienelos nivelesdeazúcar enlasangrey evitadichos malestares. + 4.Resaca: Unlicuado deplátano, endulzadocon miel,esuna formarápida decuraruna resaca,yaque estafrutacalma alestómagoy reconstituyelos nivelesdeazúcar enlasangre, mientraslaleche rehidrata. + 5.Ataquedenervios:Elgrupodevitaminas delcomplejoB,ayudaacalmarelsistema nervioso.Cuandoestamosbajopresión normalmentecomemosdemanera descontrolada. Paraevitareltenerantojosprovocadospor elpánico,es necesariocontrolarlosniveles deazúcarenlasangre,yelloseconsiguesi ingerimoscolasiones oaperitivosconalto contenidodecarbohidratos,comoesel casodelplátano + 6.Úlceras:Seutilizacomoalimento dietéticocontradesórdenesintestinales, yaqueneutralizaelexcesodeacidezy reducelairritaciónalcubrirlamucosadel estómago. + 7.Controlala temperatura: Puededisminuir latemperatura físicayemocional deembarazadas. + 8.Cólicos:La vitaminaB6 regulalosniveles deglucosaenla sangre,locual controlaeldolor. + 9.Anemia:Elhierro quecontiene puedeestimular laproducciónde hemoglobinaen lasangre;ayuda cuandotesientes malhumorado, débilocansado másdelo normal. + 10.Presión arterial:Altoen potasioybajo ensal,conla capacidadde vencerlaalta presiónarterial yreducirelriesgo deaccidentes cerebro- vasculares. + 11.Fibra:Restauralaacción normaldelintestinoy superarelproblemade estreñimiento,sin laxantes. + platanosmexicanos + @platanomexicano + www.platanosmexicanos.com + 12.Quemaduras desol:Poseeun efectoantiácido natural. + 13.Picadurasdemosquito:Frota eláreaafectadaconlaparte interiordeunacáscaradeplátano, reducirálahinchazónylairritación.
  • 50. ÍCONO barrio.com.mxBARRIO AGOSTO 201550 LA TORRE ARCOS BOSQUES I ESTEEDIFICIOLLAMADO “ELPANTALÓN”CUENTACONEL HELIPUERTOMÁSALTODELA ZONADEBOSQUESYSANTAFE La Torre Arcos Bosques I es una de las obrasarquitectónicasmásvanguardistas delpaís.Eledificio,mejorconocidocomo “ElPantalón”porsucaracterísticodiseño, estáenBosquesdelasLomasycontempla ydistinguealazonaPonientedelaciudad. Esterascacielosiniciósuconstrucción en 1993 y finalizó en 1996, fue creación de los arquitectos mexicanos Teodoro GonzálezdeLeón,J.FranciscoSerranoy CarlosTejeda. Éste es el lugar que han elegido im- portantesempresasparaocuparlocomo oficinas privadas, entre las que destacan XeroxMexicana,CiscoSystems,Toyotay MicrosoftMéxico,hasta2008. Laconstrucciónde33pisosy161.5me- trosdealtura,ubicadaapocosmetrosde laTorreArcosBosquesII,alberga32pisos de oficinas, cuatro niveles subterráneos deestacionamiento,24ascensores,elhe- lipuerto más alto de la zona de Bosques y de Santa Fe, y está situado a 2 mil 560 metrossobreelniveldelmar. El complejo, erigido en la delegación Cuajimalpa, fue el primer edificio inteli- gente en América Latina, ya que se equi- pó con el Building Management System (BMS), método de supervisión que inte- gramedidaseléctrico,hidro-sanitario,de elevadoresydeproteccióncontraincen- dios, cuyo fin es proteger la seguridad de losvisitantes.Ademástienelacapacidad decontrolarlailuminación delinmueble. TORRE ARCOSBOSQUESI Año: 1996 . Arquitectos: Teodoro González de León, J. Francisco Serrano y Carlos Tejeda PrimeredificioInteligentedeAméricaLatina FOTOARCHIVO