El documento describe dos tipos de procesos de producción: procesos de flujo lineal y procesos con flujo intermitente. Los procesos de flujo lineal se enfocan en la producción estandarizada y continua de un solo producto de manera secuencial y controlada. Los procesos con flujo intermitente se caracterizan por producir lotes de varios productos en intervalos intermitentes, requiriendo mayor versatilidad de maquinaria y personal capacitado.