Flujograma de proceso
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El flujograma describe el proceso "PuriPollo" que incluye la recepción de pollos, lavado de jaulas, sacrificio, desangrado, pruebas de laboratorio, escaldado, desplumado, eviscerado, corte de patas, almacenamiento en frío y despacho. El documento justifica el flujograma explicando que "PuriPollo" busca estándares de calidad y eficiencia a pesar de que el almacenamiento y despacho de productos pueden ocasionar mayores costos, posiblemente debido
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Presentacion corporativa Entema Laboratorios 2017
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Tecopesca
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Indice
El documento habla sobre la industria de alimentos en México, incluyendo las industrias avícola, de alimentos procesados, preparados y refrigerados, y de panificación. También cubre los lácteos, definiendo leche, ordeño, procesos industriales, depuración y su presentación en el mercado. El documento contiene secciones sobre contenido, índice, actividades inicial y de desarrollo, conclusión, autoevaluación, recomendaciones, bibliografía y datos curiosos.
J:\PresentacióN1
El documento describe un almacén de materias primas y partes componentes cuyo propósito es abastecer de manera oportuna a los departamentos de producción. Explica que las materias primas son materiales extraídos de la naturaleza que se transforman para hacer bienes de consumo y que se clasifican en vegetal, animal y mineral. También habla de productos semielaborados que aún no son bienes de consumo terminados.
2 producción primaria
Los productores primarios como las plantas y algas utilizan la energía del sol para sintetizar alimentos a través de la fotosíntesis, proporcionando la base de la cadena alimentaria.
Baby alive
El documento describe una auditoría de la capacidad de absorción de pañales de la empresa "ALIVE". Los datos de 500 pañales mostraron que la mayoría absorbían alrededor de 290ml, 10 puntos por debajo de las especificaciones del cliente de 300ml. Esto pone en riesgo la calidad del producto. Aunque la producción está dentro de la tolerancia permitida, no es competitiva con las grandes empresas. Se recomienda analizar por qué la producción no alcanza las especificaciones y hacer cambios en los procesos para mejorar la calidad.
Tmci newpack 2013 - spa
El documento describe las capacidades y experiencia de 40 años de TMCI NEWPACK en proveer soluciones de envasado. La compañía diseña y construye líneas completas de envasado, incluyendo máquinas termoformadoras, form-fill-seal, y sistemas de empaque final. TMCI NEWPACK ofrece una variedad de opciones para envasar diferentes tipos de productos de manera aseptica, limpia o estándar.
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Este documento presenta un resumen del diagnóstico realizado a la empresa Carnes Frías La Mejor para evaluar el cumplimiento de sus Buenas Prácticas de Manufactura y la aplicación del sistema HACCP. Se analizaron aspectos como las instalaciones físicas y sanitarias, las prácticas de los empleados, la capacitación y las condiciones de saneamiento. Como resultado, se identificaron algunas áreas de oportunidad en requisitos como la señalización, el uso de equipos de protección personal y la documentación de procesos y
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Mamoncillo Almibar
El documento describe un proyecto para producir y comercializar mamoncillo en almíbar empacado en vidrio. Se detalla el proceso de producción, los mercados nacional e internacional, y la tecnología requerida. El proyecto es financiable a través de programas como PNPC de Proexport para mejorar la competitividad y exportación del producto.
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Delis queso chorrera
La empresa Delis Queso produce quesos y otros productos lácteos. Reciben 1800 litros de leche diarios de 43 proveedores que usan para hacer 800 quesos y otros productos como yogurt y budines. Venden sus productos en una cafetería y tiendas locales. Para mejorar, recomiendan implementar maquinaria para empacar de forma automática y almacenar equipos de forma ordenada.
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Ubiarco
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Flujograma de proceso
- 1. FLUJOGRAMA DE PROCESO “PURIPOLLO” Actividad/Simbología RECEPCIÓN POLLOS LAVADO JAULAS TRANSP SACRIFICIO DESANGRADO PRUEBA LABORATORIO TRANSP ESCALADO TRANS DESPLUMADO ESVICERADO TRANS CORTE PATAS ALMACENADO EN FRIO DESPACHADO
- 2. CONVENCIONES OPERACIONES - MOVIMIENTOS - INSPECCIONES – ALMACENADO – DESPACHADO – JUSTIFICACIÓN: “PURIPOLLO” es una empresa procesadora de carne de pollo, que día a día realiza su labor con estándares de calidad, eficiencia y economía. A pesar de ello y como le sucede a toda empresa, “PURIPOLLO” sufre algunas situaciones que pueden afectar su normal desarrollo financiero y laboral. Podemos identificar dos aspectos que pueden ocasionar mayores costos en la empresa y que son: 1. El ALMACENAMIENTO del producto. 2. EL DESPACHADO A LOS CLIENTES. Aunque es un producto perecedero se presenta esta situación, puede ser por la ubicación del lugares de almacenado.