Australia es un país rodeado por los océanos Índico y Pacífico, conocido por su variada naturaleza y ciudades costeras como Sídney y Melbourne. Destinos turísticos destacados incluyen las Montañas Azules y Byron Bay, mientras que su capital, Canberra, alberga importantes instituciones. La fauna y flora son únicas, con una gran variedad de especies endémicas y platos tradicionales como el pastel de carne y la pavlova.

1. IMFORMACIÒN
Australia es un país rodeado por los océanos Índico y Pacífico.
Sus ciudades principales (Sídney, Brisbane, Melbourne, Perth y
Adelaida) son costeras. l país es conocido por la Casa de la Ópera
de Sídney, la Gran Barrera de Coral, una vasta área natural
desértica conocida como Outback y especies animales únicas.
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2. LUGARES TURISTTICOS
Las Montañas Azules
Si estás buscando una buena dosis de Naturaleza, las Montañas
Azules son el lugar ideal para ti. Están situadas a tan solo una hora y
media de la bulliciosa ciudad de Sídney, y son una buena opción
para una excursión de un día o una escapada de fin de semana
dependiendo del tiempo del que dispongas. Asegúrate de reservar
un hueco para visitar Wentworth Falls, unas cataratas
impresionantes que podrás ver desde las diversas rutas de
senderismo que hay en la zona (de dificultad variable) y que al
mismo tiempo están muy cerca en coche de la atracción principal:
Las Tres Hermanas. Estas famosas formaciones rocosas son sin
duda lo más destacado de este lugar que parece sacado de una postal.
Byron Bay
Byron es uno de los destinos turísticos de Australia más
importantes, pero si estás dispuesto a esforzarte un poco
y sabes dónde buscar, aún se pueden encontrar algunas
joyas en las montañas del interior que se han mantenido
al margen, desde incontables cascadas y pozas hasta
montañas y senderos increíbles. Es una región pequeña,
pero con una enorme belleza.
Yo sugeriría empezar con una excursión hasta los pies de
Minyon Falls para darte un baño, subir hasta la cima del
Monte Warning para ver un amanecer increíble, darte otro baño en Killin
Falls y luego hacer una excursión hasta Natural Arch. Éstos son algunos de los lugares más
accesibles, pero si te apetece explorar.
Melbourne
Melbourne ha consolidado su puesto como la ciudad donde
mejor se vive del mundo por séptima vez consecutiva. A
pesar de su cambiante meteorología (la mayoría de los
días puede hacer sol, granizar, llover y hacer viento en un
mismo día), eso no impide que Melbourne sea un buen
lugar en el que vivir. Cualquier día del año encontrarás
cosas que hacer, ya sea un evento, una exposición, una
actuación musical o un espectáculo que disfrutar.
LUGARES PRINCIPALES
Canberra
Canberra es la capital de Australia, con una
población superior a los 345.000 habitantes. Es
sede del Territorio de la Capital Australiana,
ubicada en la parte norte del mismo, 300
kilómetros al sudoeste de Sídney y 650 kilómetros
al noreste de Melbourne.
Sídney
Sídney, capital de Nueva Gales del Sur es famosa por su
Casa de la Ópera de Sídney junto al puerto, con un
característico diseño con forma de velas. El enorme
Puerto Darling y el puerto Circular Quay más pequeño
son núcleos de la vida ribereña, con el arqueado puente
de la bahía de Sídney y el reconocido Real Jardín
Botánico que se encuentra cerca.
Viena
Su legado artístico e intelectual se formó gracias a sus
residentes, incluidos Mozart, Beethoven y Sigmund
Freud. La ciudad también es conocida por sus palacios
imperiales, incluido el Schönbrunn, la residencia de
verano de los Habsburgo.

3. 5
FLORA
La mayor parte de las plantas leñosas australianas como
la Angophora costata son
perennifolias y están
adaptadas al fuego y a la
sequía, incluyendo muchas
especies de eucaliptos y
acacias. Existe una muy
rica variedad de especies
endémicas de legumbres
que prosperan aun en
suelos pobres en
nutrientes gracias a su
simbiosis con la bacteria
Rhizobia, y hongos que hacen
posible la micorriza. Se considera que el actual
predominio de flora xerófila típica de las zonas semiáridas, áridas y
desérticas se debe a un proceso de desertificación iniciado hace
aproximadamente unos 30 000 años debido a la previa irrupción
del Homo sapiens hace entre
50.000/45.000 años. Además
80 montañas marinas,
algunas de más de 500
metros de altura y 25
kilómetros de ancho; 145
cañones submarinos, y
corales de dos metros de
altura y de hasta 2.000
años de edad.
FAUNA
La fauna australiana es célebre por la presencia de marsupiales y monotremas;
además de estos animales típicos ya célebres, caracteriza a Australia la
abundancia extraordinaria de animales venenosos, gran parte de ellos letales
para los seres humanos: la Chironex fleckeri (avispa de mar o irukandji) es una
pequeña medusa que frecuenta los mares de la «Mitad de Arriba» (el sector
norte de Australia), pulpos también venenosos (como el Hapalochlaena
lunulata) y peces ponzoñosos, serpientes marinas y el extinto Arandaspis; en
tierra abundan algunas de las arañas más mortíferas siendo la presencia de
muchas de ellas frecuentes en las ciudades.
Otra característica australiana: es el continente con mayor variedad de lagartijas. Las
especies animales autóctonas más conocidas incluyen, tal cual se ha señalado, a los
monotremas (el ornitorrinco y los equidnas) y los marsupiales; los marsupiales
australianos se caracterizan por la variedad adaptativa de sus especies, encontrándose
herbívoros y carnívoros y especies que por convergencia evolutiva parecen roedores o
que parecen cánidos, y entre ellos destacan diversas especies de canguro, el koala,
los wombat, el Demonio de Tasmania y el Tilacino o tigre de Tasmania (extinto en
los años 1930); y aves como el emú, las cucaburras, el ave lira ó la cacatúa.

4. COMIDA TRADICIONAL
Pastel de carne
Es el plato nacional, una receta que no puede faltar en ninguna casa
australiana. Coloquialmente también es conocido como «dog’s eye» que,
traducido al español, significa «ojo de perro
Chiko Roll
Este aperitivo fue inventado por Frank McEnroe, un destacado empresario
australiano, en 1951. Para elaborarlo se inspiró en el rollito de primavera
de la gastronomía china.
POSTRES
Pavlova
Este postre es típico tanto en Australia como en Nueva Zelanda y ambos
países se pelean por su origen. Su nombre fue elegido en honor a Anna
Pávlova, una famosa bailarina de ballet rusa del siglo XX.
Mermelada de grosella
Forma parte de la gastronomía bush tucker o aborigen. Las tribus de Australia
se caracterizan por preparar platos sin desechar nada de lo que la naturaleza
les ofrece.
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