El documento describe las tradiciones gastronómicas de la Semana Santa en México. Durante la Cuaresma, los cristianos se abstienen de comer carne y en su lugar consumen pescado y mariscos. Algunos platillos típicos de la Semana Santa en México incluyen la capirotada, las tortas de camarón, los camarones a la diabla y el pipián. La cocina mexicana se ha enriquecido con guisos cuaresmales como caldos de habas y lentejas.