principales biomoleculas y caracteristicas

1. Daniela Aponte Villamil
Katherin Arambula Mahecha

2.  Generalidades,
 Carbohidratos
 Lípidos
 Aminoácidos
 Proteínas
 Ácidos Nucleicos

3. Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los
cuatro bioelementos más
abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Estos cuatro elementos
son los principales componentes de
las biomoléculas

4. Los glúcidos son la fuente de energía
primaria que utilizan los seres vivos
para realizar sus funciones vitales; la
glucosa está al principio de una de
las rutas metabólicas productoras de
energía, la glucólisis, usada en todos
los niveles evolutivos, desde las
bacterias a los vertebrados

5. Índice Glucémico
Glucosa 100
Sacarosa 65
Fructosa 20
Características
 Fuente energética
 Sus unidades estructurales son los
Índice
monosacáridos 100
80
 Pueden ser de origen animal o vegetal 60
 Actualmente se clasifican según el 40
índice glucémico 20
0
Glucosa Sacarosa Fructosa

6. Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos
• Tetrosas • Lactosa • Almidón
• Pentosas • Galactosa • Glucógeno
• Hexosas • Sacarosa • Celulosa

7. Los lípidos son biomoléculas muy
diversas; formados por cadenas
alifáticas saturadas o insaturadas, en
general lineales, pero algunos tienen
anillos (aromáticos).
Se caracterizan por ser insolubles en
agua.

8. • Ácidos grasos
• Cadena corta
Simples • Cadena media
• Cadena larga
• Fosfolípidos
Complejos • Glucolípidos
• Lipoproteínas
Sustancias • Vitaminas lipo
• Ácidos biliares
asociadas • Hormonas

9. Los componentes de las proteínas
son alfaaminoácidos; por lo
tanto, están formados por un
carbono alfa unido a un grupo
carboxilo, a un grupo amino, a un
hidrógeno y a una cadena
hidrocarbonada de estructura
variable, que determina la identidad
y las propiedades de los diferentes
aminoácidos; existen cientos de
aminoácidos diferentes, pero sólo 20
forman parte de las proteínas y
tienen codones específicos en el
código genético.

10. Las proteínas son macromoléculas
formadas por cadenas lineales de
aminoácidos. Por sus propiedades
físico-químicas, las proteínas se
pueden clasificar en proteínas
simples : que por hidrólisis dan solo
aminoácidos o sus derivados;
proteínas conjugadas : que por
hidrólisis dan aminoácidos
acompañados de sustancias diversas.

11.  Neutros polares: Serina
(Ser, S), Treonina
(Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y
Tirosina (Tyr, Y).
 Neutros no polares: Glicina
(Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina
(Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina
(Ile, I), Cisteína (Cys, C), Metionina
(Met, M), Prolina
(Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y
Triptófano (Trp, W).
 Con carga negativa o ácidos: Ácido
aspártico (Asp, D) y Ácido
glutámico (Glu, E).
 Con carga positiva o básicos: Lisina
(Lys, K), Arginina (Arg, R) e
Histidina (His, H).
 Aromáticos: Fenilalanina
(Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y
Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en
los grupos neutros)