El documento analiza dos peligros laborales en la empresa SODEXO que pueden causar accidentes o enfermedades: 1) malas condiciones de la zona de trabajo que pueden causar caídas y fracturas, y manejo inadecuado de herramientas como cuchillos; 2) movimientos repetitivos y exposición a cambios bruscos de temperatura. SODEXO implementa acciones preventivas como capacitación a trabajadores y asumir responsabilidad para prevenir riesgos a través de su cultura de seguridad.

1. HIGIENES Y SEGURIDAD
INDUSTRIAL
Sandra Natalia Acosta Pardo
Código: 94399

2. INTRODUCCION
Por medo del siguiente trabajo se analizo dos peligros
laborales que una empresa seleccionada (SODEXO) que
puedan causar un accidente laboral o una enfermedad
laboral y como la empresa prevenir y evitar los peligros
laborados mencionados.
SODEXO es una empresa que dentro de sus actividades
se dedica al suministro de alimentos y la administración
de casino en las empresas.

3. Peligros que causan un accidente
MALAS CONDICIONES DE
LA ZONA DE TRABAJO
Cuando los trabajadores no
son ordenadas en una
cocina y los pisos se
encuentran húmedos esto
puede causar un accidente
ya que puede haber caídas
que puede causar fracturas.

4. Peligros que causan un accidente
CAUSAS DE ACCIDENTES
• Hojas desafiladas o
melladas.
• Mangos sueltos, partidos
o demasiado cortos.
• Usarlos como
destornillador o palanca.
• Tomarlos por la hoja.
• Cortar hacia el cuerpo.
MANEJO INADECUADO DE
HERRAMIENTAS MANUALES
Como es la empresa
SODEXO en el área de la
cocina las personas usan
herramientas como
cuchillos.

5. Peligros que causan enfermedades
MOVIMIENTOS REPETITIVOS
La repetición de movimientos
en una cocina es muy común
pues es normal que por su
trabajo los empleados tengas
que pasar mucho tiempo de
pie o realizando actividades
en las que tengan que estar
realizando el mismo
movimiento por mas de una
hora.

6. Peligros que causan enfermedades
EXPOSICIÓN A CAMIOS
BRUSCOS DE TEMPERATURA
Este tipo de peligros se debe
a que las personas pasan de
estar en lugares donde hay
altas temperaturas y pasan
rápidamente a lugares donde
la temperatura es mucho mas
baja como en el caso de los
cocineros que mientras están
cocinando se cercan a los
cuartos fríos

7. Acciones preventivas
SODEXO tiene una cultura de salud y seguridad. muchos accidentes se
pueden evitar y están comprometidos con adoptar un proceso de
prevención de riesgos laborales basado en la cultura de 'cero accidentes’.
Poner en práctica las recomendaciones
Para que los buenos comportamientos se conviertan en norma, deben ser
aprendidos, practicados y compartidos . Estos conomientos se adquieres
apartide de capacitaciones a los trabajadores.
Asumir responsabilidades - la seguridad en el trabajo es muy importante.
Por eso, todos los trabajadores se comprometen a cuidar a las personas y
velar por su seguridad, al tiempo que reconocen y premian las buenas
prácticas en esta materia.

8. Bibliografia
• https://aulas.ecci.edu.co/repository/file.php/higiene/primercorte/desca
rgable.pdf
• https://es.sodexo.com/sobre-nosotros/cultura-salud-seguridad.html