huevos rellenos.pdf
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Este documento presenta una receta para huevos rellenos de pollo. Incluye instrucciones para cocer huevos, saltear pollo y cebolla, triturarlos y mezclarlos con tomate frito y yema de huevo. Luego se rellenan las claras de huevo con la mezcla y se cubren con bechamel antes de hornear durante 15 minutos.
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Recetario de colaboradores de Gallina Blanca
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- 1. R E C E T A D E A P R O V E C H A M I E N T O INGREDIENTES 8 huevos 3 muslos y contramuslos de pollo 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra 4 cucharadas de tomate frito 500 ml de Bechamel PREPARACIÓN Ponemos los huevos en un cazo y cubrimos con agua. Una vez que al agua comience a hervir, dejamos cocer unos diez minutos. Escurrimos y les quitamos la cáscara. Luego, separamos las yemas de las claras. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos la cebolla picada. Cuando comience a dorarse, añadimos también el pollo troceado y salpimentado. Podéis utilizar también pechuga de pollo, lo que tengáis en casa o lo que más os guste. Cuando esté cocinado, trituramos. Le añadimos el tomate frito y la yema cocida. Rellenamos las claras cocidas con la mezcla de pollo. Ponemos los huevos ya rellenos en una fuente apta para el horno, cubrimos con la bechamel y horneamos unos 15 minutos a 200º C, o hasta que la bechamel se dore. Cocemos los huevos Preparamos el relleno de pollo Rellenamos los huevos HUEVOS RELLENOS DE POLLO por Pequerecetas.com