Los lípidos cumplen funciones energéticas a mediano y largo plazo al servir como reserva de combustible metabólico. Se clasifican en lípidos simples como ácidos grasos y glicerol, lípidos compuestos como fosfolípidos, aceites y grasas, y lípidos complejos como glicolípidos y esteroides. Sirven para aislamiento térmico y como componentes estructurales de membranas celulares.

1. Ácido graso o glicerol
FUNCIÓN ENERGÉTICA A
MEDIANO Ó LARGO PLAZO
Fosfolípios
Aceites-grasas
ceras
Aislante
térmico
C-H-
O y
P
estructural
C
N
P
Reserva de combustible metabólico
Termorreguladores:
Clasificación
de lípidos
• Simples
• Compuestos
• Glicolípidos
d.Esteroides