La señora Norma P. de 55 años tiene malos hábitos alimenticios y estilos de vida sedentarios que la ponen en riesgo de problemas de salud, como su padre que murió de un ACV. Sus dietas durante tres días carecen de fibra, vitaminas, minerales y proteínas e incluyen excesos de hidratos de carbono simples, grasas saturadas y almidones. Se recomienda que coma más frutas, verduras y alimentos bajos en sodio, haga ejercicio y evite las frituras para mejor

1. Estudio de un caso
Camila Rizzi

2. Norma P. 55 años. Comerciante
La señora consume jugos y gaseosas con la comida
y a lo largo del día. No toma agua.
Su actividad diaria es ir y venir del quiosco que tiene afuera
de su casa, no sale a caminar.
Comenta que se constipa con frecuencia.
Su padre murió de un ACV hace 5 años. Es hipertensa.

3. Factores de riesgo:

4. Día 1:
Desayuno: café con leche con tostadas untadas
con manteca.
Almuerzo: milanesas con ensalada rusa.
Merienda: no merendó.
Cena: sándwich de jamón y queso, y sándwich de
salame y queso con mayonesa.

5. Día 2:
Desayuno: mate con medio pan con manteca.
Almuerzo: churrasco con fideos.
Merienda: mate con bizcochos de grasa.
Cena: fideos con tuco.

6. Día 3:
Desayuno: mate con tortilla a la parrilla.
Almuerzo: pizza
Merienda: mate solo
Cena: guiso de fideos

7. Excesos
 Hidratos de carbono
simples
Grasas saturadas
Almidones

8. Carencias
Fibras
Vitaminas
Minerales
Proteínas
Calcio

9. Sugerencias Nutricionales
Comer frutas y
verduras
Hacer ejercicio
Evitar frituras
Consumir alimentos
bajos en sodio.

10. Conclusión
Es importante que desde la infancia se adopten buenos
hábitos alimenticios, recibir una buena alimentación
no sólo en cantidad si no también en calidad. La
buena nutrición contribuye a la prevención de
trastornos alimenticios.
La solución está en ponernos de pié, activarnos,
movernos y aprender a comer saludablemente.

11. Gracias por su atención
Camila Rizzi
E-mail: rizzicamila21@gmail.com