Es un instituto que trata de que muchos alumnos puedan desarrollarse, adquiriendo nuevos conocimientos, como base la tecnología, para que así se creen guatemaltecos especializados en el área que deseen.

1. INSTITUTO TECNOLÓGICO
UNIVERSITARIO, GUATEMALA
SUR.

3. APORTA A LA SOCIEDAD GUATEMALTECA, CENTROS DE
INVESTIGACIÓN, DEPARTAMENTOS DE POSTGRADO Y
CARRERAS TÉCNICAS UNIVERSITARIOS CON UNA SÓLIDA E
INTEGRADA FORMACIÓN PROFESIONAL Y DISCIPLINAR,
APORTANDO AL DESARROLLO DEL PAÍS DESDE EL ÁMBITO DE
LA EDUCACIÓN.
FORMA TÉCNICOS UNIVERSITARIOS EN LAS ÁREAS DE LA
ELECTRÓNICA, PROCESOS DE MANUFACTURA, METAL
MECÁNICA, REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO,
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Y MECÁNICA AUTOMOTRIZ..

4.  OBJETIVOS PRINCIPALES
ESTAR A LA VANGUARDIA DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR A NIVEL NACIONAL Y
REGIONAL EN EL ÁREA
TECNOLÓGICA.
APOYAR A LAS UNIDADES ACADÉMICAS QUE
INTEGRAN EL CONSEJO DIRECTIVO, DEL ITUGS, A
REALIZAR LAS PRÁCTICAS O ACTIVIDADES NECESARIAS
PARA DESARROLLAR SU DOCENCIA.
ESTABLECER ALIANZAS ESTRATÉGICAS Y CONVENIOS DE
APOYO, PARA FORTALECER LA TECNOLOGÍA.
NORMAR TODOS LOS PROCEDIMIENTOS DEL ITUGS.

5. VISIÓN
SER LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE MAYOR
DESARROLLO Y RECONOCIMIENTO EN LA REGIÓN
CENTROAMERICANA POR LOS TÉCNICOS
PROFESIONALES QUE EGRESAN EN DIFERENTES
ÁREAS DEL DESARROLLO INDUSTRIAL, AGRÍCOLA
Y SERVICIO. EN EL MARCO DE UNA PERSPECTIVA
DEL DESARROLLO HUMANO Y AMBIENTAL
SOSTENIBLE Y DEL MANDATO DE EXCELENCIA
ACADÉMICA DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS
DE GUATEMALA.

6.  MISION
FORMAR TÉCNICOS DE EDUCACIÓN
SUPERIOR, DE ALTO RENDIMIENTO Y
COMPETITIVIDAD, ÍNTEGRAS, ÉTICAS, CON UNA
VISIÓN HUMANÍSTICA CUYO TRABAJO PERMITA
INCREMENTAR LOS ÍNDICES DE
PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA QUE
PROVOQUEN UN CAMBIO SOCIO ECONÓMICO
POSITIVO EN GUATEMALA.

7.  SUS PRICIPALES CARRERAS TÉCNICAS SON:
TÉCNICO UNIVERSITARIO DEN PROCESOS DE
MANUFACTURA.
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN METAL Y MECÁNICA.
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN ELECTRÓNICA.
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN REFRIGERACIÓN Y
AIRE ACONDICIONADO.
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN PRODUCCIÓN
ALIMENTARIA.
TÉCNICO EN MECÁNICA AUTOMOTRIZ.

8. TÉCNICO UNIVERSITARIO
PRODUCCÓN ALIMENTARIA

9. PERFIL PROFESIONAL
SU CARACTERÍSTICA PRINCIPAL ES LA FORMACIÓN INTEGRAL, QUE
LES PERMITIRÁ INCIDIR EN EL ÁMBITO DE LA INVESTIGACIÓN Y LA
TRASFERENCIA TECNOLÓGICA.
LA PARTICIPACIÓN EN PROCESOS DE PLANIFICACIÓN,
EJECUCIÓN Y CONTROL DE PROGRAMAS DE PROCESAMIENTO
DE ALIMENTOS EN SUS DIFERENTES ETAPAS DE
PRODUCCIÓN.
TAMBIÉN LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES PROFESIONALES
BASADO EN LA REALIDAD SOCIAL, POLÍTICA, ECONÓMICA Y
AMBIENTALES DEL PAÍS.

10. • PERFIL DE INGRESO
• Conocimientos básicos en sistemas de informática
básica
• Conocimientos básicos del idioma inglés.
• Conocimientos básicos sobre química, matemática,
lenguaje y biología.
• Disposición para relacionarse con grupos de
diferentes ámbitos culturas y económicos.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Capacidad para tomar decisiones.
• Capacidad de motivar y conducir hacia metas
comunes.
• Compromiso con la preservación del
medioambiente.
• Compromiso ético.
• Compromiso con la calidad.
• Afinidad por la industria alimentaria
• PERFIL DE EGRESO
• Aplicar técnicas para conservar los productos
alimenticios de origen agrícola.
• Registrar datos de producción por medio de
computadora.
• Aplicar normas de salud ocupacional.
• Detectar condiciones inseguras en el taller de
trabajo.
• Determinar factores de riesgo ocupacional en el
taller agroindustrial.
• Aplicar principios y técnicas administrativas para la
conformación y puesta en marcha de nuevas
empresas.
• El egresado como Técnico Universitario en
producción Alimentaria podrá desarrollarse en
cualquier ámbito de la producción alimentaria, sea
cual sea la fase de producción.