Este documento presenta un curso sobre opciones de comidas entrantes saludables que se sirven antes del plato principal. El curso enseña cómo preparar platos ligeros y apetitosos para el momento de la comida que ayudan a cuidar la alimentación mientras se disfruta de la comida, proporcionando la cantidad de calorías por porción de cada platillo.

1. Introducción
La hora de la Comida es la parte del día que está más llena de sabor, color y
creatividad, el hecho de que nos encontremos cuidando nuestros hábitos
alimenticios, no significa que no podamos disfrutar de este delicioso momento.
Por eso, con este curso, se pretende dar a conocer algunas opciones de comidas
entrantes que son aquellas que servimos antes de presentar el plato principal, estos
platos han sido diseñados para que nos ayuden a cuidar nuestra alimentación de la
forma mas ligera, agradable y apetitosa, poniendo un poco de atención y equilibrio
en los ingredientes a utilizar, para lograr la combinación exacta de placer al
momento de sentarnos en la mesa y poder disfrutar al máximo de este tiempo.
En el desarrollo de cada platillo, se te dará a conocer la cantidad de calorías de
cada platillo por porción.