El documento argumenta que los alimentos dietéticos han eliminado el placer de comer al no poder igualar el sabor, olor y textura de los alimentos naturales. Señala que estos productos surgieron para abordar problemas humanos como no saber equilibrar las comidas ni controlarse a la hora de comer, pero que sería mejor aprender a hacerlo en lugar de recurrir a copias sin alma de los alimentos originales que deberían seguir siendo una fuente de disfrute.

1. Los alimentos dietéticos se han robado el placer de comer
¿Alguna vez has probado los alimentos dietéticos? ¿No te has llevado una gran
sorpresa al descubrir su sabor? Y vaya que el sabor cambia en comparación
con el original. Al tratar de crear productos similares, han perdido su esencia,
no es lo mismo.
Cada alimento tiene sabor, olor y textura inigualable, que lo describe, que lo
distingue, sin embargo, los productos dietéticos no logran conjuntar olor, sabor
y consistencia de lo natural. Caemos en el consumismo, en la propaganda,
olvidándonos que finalmente son eso, solo copias y el original no puede ser
reemplazado.
El origen de los productos dietéticos tienen su raíz en dos problemas que
tenemos como seres humanos, el primero, no sabemos equilibrar nuestras
comidas, preferimos lo dulce o esponjoso, que en exceso nos hacen daño,
olvidándonos que al mezclar en un platillo los alimentos, sus sabores se
complementan y forman algo delicioso. El segundo problema que tenemos es
que poco conocemos el significado de la palabra autocontrol, ya que al probar
algo rico queremos más y más. Si lográramos superar estos dos problemas, los
alimentos dietéticos no existirían.
La comida no solo es una necesidad del ser humano, es también un placer, es
precisamente la comida motivo de reunión, de festejar, es también un ritual, la
comida, es un momento para disfrutarse, en todo sentido, que sinceramente no
vale la pena sacrificar. El problema es que le seguimos dando razones a estos
productos para existir y robarle el placer a la comida.

2. Hagamos menos caso a los productos dietéticos y cuidemos nuestra salud,
aprendiendo a auto controlarnos y equilibrar la dieta, para que siga existiendo
la dicha, el gozo, la satisfacción y el placer de comer y como dijo el filósofo
griego Epícuro: quot;Goza inteligentemente de los placeres de la mesa.quot;