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1. Fitopatología
Horario viernes
15:50 – 19:00 hrs

2. Preguntas de diagnóstico
• ¿Que estudia la Fitopatología?
• ¿Qué es una enfermedad?
• ¿Qué es un síntoma?
• ¿Qué es un signo?
• ¿Qué factores conforman una enfermedad?
• ¿Que puede causar una enfermedad?
• ¿Cómo se identifica lo que causa la enfermedad?
• ¿Por qué son importantes las enfermedades?

3. Introducción a la patología
vegetal
Julio R. García

4. CONTENIDO
• Fitopatología como ciencia
• Conceptos: Enfermedad, síntoma y signo
• El Triangulo de la enfermedad
• La Pirámide de la enfermedad
• La “dona” de la enfermedad
• Tipos de enfermedades
• Ciclo de enfermedad

5. Romero 2003
2 millónes emigró 1 millón murió
¿Cuál fue el origen de la Fitopatología como ciencia?

6. Entonces…..

7. Phyton = Planta
Pathos = padecimiento
Logos = estudio

8. Enfermedad
• Es cuando las células de una planta o partes
de plantas que llevan una o más funciones
esenciales son interrumpidas, alteradas o
inhibidas por un organismo patógeno o una
condición ambiental adversa que puede
provocar el malfuncionamiento o la muerte de
estas. (Agrios, 2005)

9. Otro concepto
• Enfermedad es el funcionamiento anormal de
un organismo
Schumann y D’Arcy (2010)

10. Sanidad de plantas
• Las enfermedades de plantas son retos para
aquellos que procuran la producción y la
sanidad de cultivos
• Para alcanzar la sanidad del cultivo es
necesario saber:
– La causa
– Como se dispersa
– Como se puede prevenir o al menos minimizar el
daño que infligen

11. Síntoma y Signo
Sintomas:
Necrosis en fruto de cacao
Decoloración
Pudrición del fruto
Signos:
Polvillo blanco algodonoso
sobre los sintomas

12. Síntoma y Signo
Síntoma: Expresión de una enfermedad por una planta en
respuesta a un patógeno o a una condición adversa
Signo: Estructuras o productos de un patógeno sobre o en
plantas enfermas

13. Sintoma:
Necrosis en hoja
Muerte de tejidos
Manchas color café obscuro en hojas,
tallos y frutos
Muerte de la planta
Signos:
Polvillo algodonoso color blanco
en el envés de la hoja

16. Veamos y discutamos el siguiente
video:

17. ¿Qué es el triángulo de la
enfermedad?
• El triangulo de la enfermedad representa los tres
elementos fundamentales requeridos para que exista
una enfermedad:
– Una planta susceptible
– Un patógeno con capacidad de causar enfermedad
– Un ambiente favorable

18. Triángulo de la enfermedad
H
o
s
p
e
d
e
r
o
Organismo Patógeno
A
m
b
i
e
n
t
e
Manejo
Agronómico
Manejo
Agronómico

19. La planta
• Factores:
– Fase fisiológica (etapa de
crecimiento)
– Predisposición genética
– Estrés

20. El patógeno
• Parásito: se alimenta de su
hospedero
• Patógeno: causa
enfermedades en
hospederos vivos
• Enfermedades bióticas
– Infecciosas
– Transmisibles
• Factores abióticos:
– No infecciosos
– No transmisibles

21. ¿Qué son organismos biotróficos y
necrotróficos?
Biotróficos (parásitos obligados)
• Estrecho rango de
hospederos
• No crecen como saprofitos
• Atacan tejido vivo en
cualquier etapa
• Matan células del
hospedero muy despacio
• Penetran directamente o
por aberturas naturales
Necrotróficos (parásitos
facultativos)
• Amplio rango de hospederos
• Crecen como saprofitos
• Atacan tejidos jóvenes, débiles
o senescentes
• Matan células del hospedero
rápidamente produciendo
toxinas o enzimas
• Penetran a través de heridas o
aberturas naturales

22. Enfermedades comunes causadas por:
BIOTROFICOS
• Enfermedades causadas por
Nematodos
• Enfermedades causadas por
Fitoplasmas o bacterias
fastidiosas
• Enfermedades causadas por
Virus
• Downy mildews (mildiús)
• Cenicillas (mildiús
polvorientos)
• Royas
NECROTROFICOS
• Antracnosis
• Cánceres
• Pudriciones de frutos
• Manchas foliares y de frutos
• Pudriciones de raíz
• Marchitamientos vasculares

24. El ambiente
• Un ambiente favorable para el desarrollo de
enfermedades consisten en factores que afectan
la planta, factores que afectan al patógeno y a
veces otros organismos como vectores

25. La piramide de la enfermedad
Diagramación de los componentes de una enfermedad similar al triángulo
pero incluyendo también el factor tiempo de desarrollo de una enfermedad

26. La “dona” de la enfermedad
Baudoin, A.B.A.M. 2007. The Plant Disease Doughnut, a Simple Graphic to Explain what is Disease and what is a Pathogen. The Plant Health
Instructor. DOI: 10.1094/PHI-T-2007-1221-01
Actualizado en 2014

27. ¿Qué es el ciclo de la enfermedad y
como se puede usar?

28. Agrios, 2005

29. Inóculo primario
• Es la estructura o parte de un patógeno que
inicia la enfermedad
• Se le llama inóculo inicial también
• Básico para el manejo de enfermedades
• Puede ser en algunas ocasiones la estructura
de sobrevivencia en algunos patogenos

30. Dispersión del inóculo

31. Sitios de infección
• ¿Dónde inicia la
infección?
• La infección puede ser
localizada en algunos
patógenos
• Mucha sintomatología y
colonización sigue el
patrón de las aberturas
naturales como los
estomas

32. Infección y Colonización
• Establecimiento de relación con la planta para
iniciar a alimentarse
• Procesos bioquímicos complejos
• Debe existir una penetración (directa o por
aberturas naturales) para inicial la colonización
• Una penetración del patógeno no necesariamente
resulta en infección en algunos casos
• Existe un periodo de incubación (no síntomas)
• Cuando existen síntomas visibles, se ha establecido
una infección exitosa del patógeno

33. Agrios, 2005

34. Agrios, 2005

35. Inóculo secundario

36. Sobrevivencia del patógeno
Los ciclos de enfermedades bióticas inician con el inoculo primario que es
dispersado a un sitio de infección. Si la enfermedad es policíclica, un inóculo
secundario se produce, además de infecciones adicionales pueden ocurrir en
el mismo hospedero o en otros hospederos durante el cultivo. La etapa de
sobrevivencia es comúnmente la fuente de inóculo primario que iniciará un
nuevo ciclo de enfermedad.

37. Usos del ciclo de enfermedad para manejo
Podemos iniciar a planificar un manejo de enfermedad considerando el
triángulo de la enfermedad: la planta, el patógeno y el ambiente. El ciclo de la
enfermedad provee información acerca del inóculo primario, sitios de
infección, inóculo secundario, la dispersión del inoculo primario y secundario
y la etapa de sobrevivencia del patógeno. Las opciones de manejo se
organizan comúnmente en cuatro categorías generales: evasión, exclusión,
erradicación y protección

38. Manejo de enfermedades
• Enfocado a la planta:
– Protección
• Enfocado al patógeno:
– Evasión
– Exclusión
– Erradicación
• Enfocado al ambiente:
– Protección