El documento presenta información sobre las medidas de seguridad que debe adoptar la empresa Nutrovo S.A. para proteger a sus empleados, clientes, instalaciones y mercancías. Entre las medidas se recomienda instalar sistemas de alarma, cámaras de seguridad, cerraduras de seguridad, realizar controles de inventario e investigar antecedentes del personal para evitar robos internos. También se aconseja establecer protocolos de comunicación en caso de incidentes y controles aleatorios para prevenir delitos.

1. SEGURIDAD PÚBLICA
1
INTRODUCCION
En este trabajo de investigación, nos hemos comprometido en una permanente
búsqueda de la calidad y excelencia de servicios. La empresa tiene como
premisa básica garantizar que todas sus actividades laborales se desarrollen
en adecuadas condiciones de seguridad, promoviendo el bienestar de sus
empleados, sus clientes y la comunidad toda. Las personas son el interés
supremo de esta Empresa y junto con ellas la conservación del medio ambiente
que es el hábitat natural de ellas y su familia
La empresa, adoptará como política de Seguridad los siguientes postulados
,que serán observados ,y defendidos por todos los integrantes de esta, los
mismos basados en la legislación vigente, y las normas de convivencia de la
Sociedad actual, son tendientes a conservar la Salud psicofísica ,de todos los
integrantes de la misma y el medio ambiente.

2. SEGURIDAD PÚBLICA
2
PARA LOGRAR LA META:
1-Seguridad son tan importantes como cualquier otra actividad dentro de la
Empresa, y por ningún motivo se deberá realizar una actividad sin tener en
cuenta las condiciones de Seguridad.
2 - Cada individuo es responsable de su propia seguridad, lo cual es de vital
importancia.
3 - La seguridad no se produce por la inspección de los lugares de trabajo en
forma sistemática, ni la determinación de realizar seguridad laboral determina
la seguridad en sí misma, es necesario el compromiso de todos, y sus
beneficios son para todos por igual.
4- La seguridad del trabajo se extiende desde la seguridad de las personas a la
seguridad de los edificios, de las herramientas, de los equipos, de las
instalaciones, de los medios de transporte, de los lugares de esparcimiento, de
estar y del medio ambiente en general.
5- Realizar trabajos y seguridad significa cuidar la propia integridad psicofísica
y la de las demás personas que comparten los lugares de trabajo como así
también la integridad de las cosas materiales y del medio ambiente.
6-La prevención de riesgos es tan importante como la calidad, la productividad
y los costos.
7 - Integrar a toda práctica laboral la preservación de vidas y bienes.
8 - Intervenir activamente en los programas y metas de prevención.
9 - Asumir la prevención mediante actitudes seguras.

3. SEGURIDAD PÚBLICA
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Breve historia de la Fabrica NUTROVO
NUTROVO S.A., fundada en 1994, es una empresa argentina, sólida y en
constante crecimiento. Su nueva planta industrial, de 3000 m2 cubiertos-
construida en 1997, en la Localidad de Marcos Paz, a 50 Km. de la Ciudad de
Buenos Aires-cuenta con ingresos forzados de aire filtrado para mantener una
presión positiva constante. Equipada con tecnología de punta, es la única en el
país diseñada especialmente para la elaboración de productos batidos. La
utilización de las mejores materias primas, junto con estricto procesos y un
riguroso control de calidad, le permitió la obtención de la norma H.A.C.C.P
La empresa es mucho más grande, y genera más ingresos que el promedio de
productores de harina, y otros productos de grano molido.
NUTROVO S.A, ha estado operando 14 años más que lo normal, para una
empresa en Argentina, y 11 años menos que lo típico para productores de
harina y otros productos de grano molido.
La empresa tiene 44 empleados (estimado). Una empresa en Buenos Aires
tiene, en promedio, entre 3 y 18 empleados, o sea que Nutrovo S.A. tiene un
poco más empleados que el promedio

4. SEGURIDAD PÚBLICA
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Datos de la empresa:
Dirección: Dr. Ferrari 340 Marcos Paz, Buenos Aires, C.P1727
Teléfono: 0220-477-5906
M
A
R
C
I
Taiano A Taiano Taiano
N N
O O
Dr. Ferrari Dr. Ferrari Dr. Ferrari

5. SEGURIDAD PÚBLICA
5
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA NUTROVO
PRESIDENTE
Eduardo Jorge Gnecco
VICEPRESIDENTE
Pedro Silvio Maldini
Cazorso
Gerente General
Pablo Alberto Penissi
Director
Pedro Benedicto Maldini
Aguado
Director
Gustavo Marcelo
Waldbott Von
Bassenhein
Director
Carlos Alberto Woard
Gerente
Eduardo Jorge Gnecco
Gerente de Administración y
Finanzas
Valentina Gnecco

6. SEGURIDAD PÚBLICA
6
MEDIDAS DE SEGURIDAD
La información es la base de la seguridad y la prevención. Es obvio que
nuestros comerciantes y empleados deberían tener conocimientos sobre
Seguridad y prevención, de esta manera se podrían prevenir y, en ocasiones,
Evitar robos o atracos, incluso de pequeños hurtos o, en su defecto, reducir
los daños ocasionados por ser víctimas de alguno de los hechos antes
Detallados.
Los comentarios que se detallan a continuación están destinados a todas
Aquellas personas que trabajan en establecimientos públicos, pues corren el
Riesgo de sufrir un atraco o robo.
Como otras facetas del negocio, también la seguridad requiere de un plan de
Actuación para evitar y prevenir posibles atracos o robos.
Si lo desea puede encomendar este plan de actuación a otras personas, como
es el caso de empresas de seguridad dedicadas a la realización y confección
de planes de seguridad.
A la hora de adoptar medidas de seguridad deberá tener en cuenta que éstas
se ajusten al personal y el negocio o empresa. Piense que la idea del
atracador es delinquir en poco tiempo para minimizar el riesgo.
Por eso es importante que las medidas estén dirigidas a desanimar al
atracador.
Es recomendable no esperar a sufrir un robo para adoptar medidas de
seguridad. Sin embargo, hay que adecuar la prevención al tipo de comercio o
establecimiento y debe optarse por una selección ponderada de los medios o
medidas de seguridad lógicas.

7. SEGURIDAD PÚBLICA
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1. Medidas de seguridad del establecimiento:
En función de los diferentes tipos de establecimientos comerciales,
existen diversos sistemas de seguridad que pueden aplicarse en el
interior, en el perímetro y en los accesos.
Resulta necesario llevar a cabo un estudio para identificar las medidas
de seguridad aconsejables y para delimitar el área de seguridad, objeto
de protección, identificando los puntos débiles y suprimiendo, en la
medida de lo posible, accesos secundarios.
Las medidas de prevención contribuyen a mejorar de forma notable la
seguridad del establecimiento y a facilitar las tareas posteriores de
investigación de los delitos.
En el establecimiento, se debe delimitar claramente las zonas de venta,
a las que el público tiene libre acceso, y las zonas privadas, donde está
restringido el paso de personas ajenas al establecimiento.
El uso evidente y habitual de medidas de seguridad desmotivan al
posible delincuente y hacen que éste se lo plantee antes de cometer el
delito.
La instalación del sistema de seguridad no es, en si misma, suficiente.
Además, es preciso que, tanto el propietario del establecimiento como
los técnicos de la empresa de seguridad, lleven a cabo comprobaciones
periódicas así como el mantenimiento y revisión adecuados de sus
componentes, para garantizar su buen funcionamiento.
Es conveniente que el comerciante revise periódicamente los detectores
volumétricos del sistema de alarma. Los delincuentes, en horario
comercial y con el establecimiento abierto al público, colocan de forma
discreta, una lámina de plástico transparente encima de los detectores,
difícil de detectar a simple vista. Esto hace que los detectores no
funcionen correctamente y que los delincuentes puedan aprovechar el
horario de cierre del establecimiento para acceder sin ser detectados por
el sistema de alarma. En estos casos no hay que tocar nada ni
comentarlo con nadie y se debe avisar a los agentes de seguridad.
Toda medida que implique pérdida de tiempo para el delincuente
significa un aumento de la posibilidad de detección y de respuesta
adecuada ante el delito.

8. SEGURIDAD PÚBLICA
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CONSEJOS DE SEGURIDAD PARA TENER EN CUENTA
 Un técnico en seguridad puede diseñar un proyecto de instalación o
mejora del sistema adaptado a las necesidades y características de su
establecimiento.
 La señalización adecuada mediante rótulos, tanto en accesos como en
el interior del establecimiento, de la existencia de medidas de seguridad
instaladas.
 La instalación de un sistema de alarma sonora adecuado al
establecimiento y conectado a una central receptora de alarmas con una
línea telefónica protegida, no visible y separada del resto de líneas.
 La instalación de un sistema de video vigilancia proporcional al
establecimiento, con cámaras visibles (disuasorias) o camufladas, con
grabación de imágenes. Se debe conservar estas imágenes durante un
período razonable de tiempo.
Es preciso tener en cuenta que:
 Las cámaras deben enfocar al acceso del establecimiento y al lugar
donde se encuentra la caja registradora.
 La grabación de las imágenes debe hacerse en un disco duro no lo-
calizable, ni desde el exterior ni vía Internet. Este disco duro debería
estar fuera del alcance de los posibles delincuentes, para evitar que se
puedan llevar la grabación de las imágenes.
 No se debe informar a personas desconocidas sobre los sistemas de se-
guridad adoptados en el establecimiento. Asimismo, es necesario que
los empleados del establecimiento conozcan el ámbito de seguridad que
les corresponde, en función de su grado de responsabilidad, y que sean
conscientes de la necesidad de las medidas de seguridad adoptadas.
 Se ha de valorar la posibilidad de contratar un servicio de vigilantes de
seguridad. En caso contrario, designe algún empleado de confianza para
que se responsabilice de ello.

9. SEGURIDAD PÚBLICA
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 Si es posible, es aconsejable instalar un timbre y un sistema de control
de apertura de la puerta de acceso al establecimiento, ya sea un
llamador o un sistema de apertura remota.
 Adopte las medidas de seguridad físicas y/o electrónicas que crea
necesarias para su establecimiento a fin de proteger los escaparates
(pilones antialunizaje, cristales reforzados o de seguridad, detectores de
vibraciones, etc.). Las vitrinas y expositores del establecimiento deben
estar cerrados con llave. La llave debe dejarse puesta en la cerradura.
 También puede ser conveniente instalar rejas y/o persianas antipalanca
y anticorte en puertas, ventanas y otros accesos del establecimiento
(respiraderos, tragaluces, etc.).
 Es necesario instalar cerraduras de seguridad en puertas, ventanas y
otros accesos al establecimiento y reforzar los marcos y las bisagras.
 Es conveniente combinar varios tipos de sistemas o medidas de seguri-
dad
.
 En caso de pérdida de llaves, cambie la cerradura inmediatamente.
Haga lo mismo con los mandos a distancia que abren la persiana,
desactivan la alarma, etc.
 Hay que tener en cuenta que los andamios de las obras pueden facilitar
el acceso a los establecimientos.
 Una iluminación adecuada da seguridad en los accesos, en el exterior y
en las zonas que deben protegerse más.
 Establezca un código de comunicación de palabras clave entre los tra-
bajadores del establecimiento para comunicarse cualquier incidente, por
ejemplo en caso de robo.

10. SEGURIDAD PÚBLICA
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2. Medidas de seguridad de los productos comercializados
 Es recomendable instalar sistemas de protección mecánicos o
electrónicos en los artículos que están en venta, con un código de barra.
Ya que con la salida del producto ,el escáner lo detecta.
 Control de la salida de la productos de la empresa, realizando revisación
de pedidos.
 Revisacion en el personal, por robo de la mercadería y materia prima de
la empresa. Si bien el personal cuenta por semana un disponible de los
productos.
 Control diario de stock de la mercadería, tanto en el ingreso como el
egreso de los productos ya elaborados
 A veces la distribución de los artículos según estrategias de
merchandising no coincide con la distribución según estrategias de
seguridad. Habría que encontrar un equilibrio entre ambos aspectos

11. SEGURIDAD PÚBLICA
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Evitar los robos por parte de los propios empleados
 Investigue cuidadosamente a sus empleados antes de contratarlos.
 Realice constante y cuidadosamente controles de inventario
 Realice revisiones de inventario inesperadas.
 Limite el acceso de los empleados a los registros de almacén e
inventario.
 Revise periódicamente los basureros y rincones.
 Exija que se cierren las puertas de recepción inmediatamente después
de haber recibido una entrega.
 Acepte recibir únicamente una entrega a la vez.
 No permita que sus empleados hagan el cobro de las compras que
realizan sus familiares o ellos mismos.
 Mantenga un registro de quién tiene llaves del establecimiento y las
fechas en las cuales fueron entregadas y devueltas.
 Mantenga limpios los escritorios y coloque los registros importantes bajo
llave.
 Cerciórarse que todo el equipo esté marcado.
 Nunca permita que un mismo empleado registre una venta, envuelva la
mercancía y la despache fuera de la tienda.
 Exija que todos los recibos de compra sean entregados a los clientes.
 Cuando la tienda no esté abierta, mantenga todas las puertas
perimetrales con la alarma puesta.
 Proporcione "reglas que describan los riesgos y consecuencias por
realizar actos de deshonestidad.
 Prohíba la entrada a proveedores a zonas donde no haya supervisión.
 Instale un sistema de vigilancia a través de video o un sistema de
seguridad CCTV para desalentar los robos o para que pueda ser
utilizado como evidencia.
 Para desalentar el robo, fraude o desfalco, monitoree sus operaciones
vía remota.
 Llevar un registro de choferes ,acompañantes ,proveedores que
ingresan y retiran ,la producción .
 Solicitar referencias de los tres últimos empleos e investigar los motivos
de renuncia o liquidación en cada caso.
 Verificar que no existan antecedentes penales.
 Realizar evaluaciones socioeconómicas.
 Investigar si el candidato ha sido objeto con anterioridad de algún asalto,
de que tipo y en qué lugar.
 Supervisar procedimientos de embarque y asignación de rutas.
 Efectuar auditorías periódicas para comprobar una equitativa distribución
en las cargas detrabajo.

12. SEGURIDAD PÚBLICA
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 Llevar a cabo en forma frecuente y sin aviso previo, exámenes de la
vista, anti-doping y de alcoholismo a los choferes de las unidades de
transporte.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN AREA CONTABLE
 No acumule dinero en la empresa. Fije una cantidad y vaya retirando el
exceso reservando lo necesario para garantizar el cambio. Deposite el
dinero en un lugar seguro, caja fuerte o similar. Haga lo mismo con
objetos de valor que tenga que dejar en el interior del establecimiento.
 Cuando retire dinero , cierre la puerta de acceso al establecimiento.
Realice esta acción en diferentes horas de manera aleatoria.
 No espere a retirar dinero, antes del cierre del establecimiento. Es con-
veniente hacerlo acompañado y en un lugar donde el público no pueda
verlo.
 La retirada y transporte de dinero, bien sea de día o de noche, es un
elemento importante a tener en cuenta cuando vamos a planificar las
medidas de seguridad. El lugar más seguro para guardar el dinero es
una caja fuerte antirrobo.
 Al manejar una cierta cantidad de dinero ,es conveniente escoger una
oficina bancaria próxima al establecimiento.
 Evite llevar mucho dinero en una única entrega a las entidades
bancarias. Es preferible efectuar varios ingresos para evitar llevar la
totalidad de la recaudación.
 También es conveniente no realizarlos siempre el mismo día a la misma
hora, por ejemplo todos los jueves a las 12 h. Hay que evitar rutinas y
debe ir variando para que los delincuentes no dispongan de pautas a
seguir para cometer el delito.

13. SEGURIDAD PÚBLICA
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Medidas de seguridad ante un presunto delincuente
 Llamar a los agentes de seguridad en el caso de observar la presencia
de alguna persona sospechosa en las inmediaciones de su
establecimiento.
 Hay que tomar medidas de autoprotección de forma rápida y discreta,
como por ejemplo cerrar el acceso principal ante un posible intento de
acceso al interior del establecimiento por parte de una persona
sospechosa, simular que se está efectuando una llamada informando del
hecho, etc.
 Observe los movimientos de curiosos y desconfíe de personas que
aparentemente controlan los movimientos de los trabajadores del esta-
blecimiento.
 No deje sus objetos personales (bolso, móvil, etc.) al alcance.
 La prioridad siempre es evitar el enfrentamiento. No enfrentarse nunca al
delincuente, especialmente cuando éste se encuentre armado.
 Es importante recopilar y recordar el máximo de rasgos característicos,
apariencia física, ropa y detalles de la persona o personas que han
accedido al establecimiento para poderlas facilitar, posteriormente, a la
policía. Anotar los datos puede ayudarnos.
 Siempre hay que informar a la policía del incidente aunque el delito no
se haya consumado. De esta manera podemos evitar otros delitos.

14. SEGURIDAD PÚBLICA
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MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL TRANSPORTE DE LA EMPRESA
 Capacitar a conductores y operarios en temas de seguridad en ruta,
manejo defensivo, operación de equipos de seguridad, entre otras
acciones adicionales asociadas a ambientes de alto riesgo.
 Entrenar a todo el personal de transporte acerca de protocolos de
comunicación, procedimientos de seguridad, planes de contingencia y
dominio de tecnologías asociadas a los camiones y/o faenas,
principalmente.
 Establecer reuniones periódicas con los empleados, conductores,
clientes y distribuidores que trabajan con la empresa, con tal de conocer
la red de apoyo ante eventualidades en ruta y/o faena.
 Asegurar que todos los conductores cuenten en su camión con algún
tipo de comunicación móvil, ya sea radio o teléfono, provisto de manera
particular o por parte de la empresa
 Verificar periódicamente referencias y antecedentes actualizados de los
conductores y/o operarios contratados y por contratar.
IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIA
 Implementar un sistema de comunicación mínimo, a través de radio o
teléfonos móviles, con tal de permitir la comunicación entre conductores
de la misma empresa y la intercomunicación con otras empresas del
gremio.
 Implementar un sistema de monitoreo del vehículo, que considere una
central con un servicio de respuesta eficiente y oportuna las 24 hrs del
día, para apoyar al conductor en situación de riesgo.
 Implementar sistemas de alerta como botón de pánico u otra señal
georeferenciada, que sea operado fácilmente por el conductor en
situaciones de riesgo, y permita el envío de alarmas remotas a una
central que se encuentre en constante monitoreo.
 Estable problemas en la ruta cer un protocolo de comunicación
inmediata entre el conductor y las oficinas de la empresa, que permita
mantener información actualizada de posibles problemas en la ruta o
necesidad de ayuda en caso de alguna emergencia, como también que
la empresa pueda confirmar rutas, paradas y tiempos estimados de
llegada del camión.
 Implementar camiones con sistema de comunicación que permita
mantener información actualizada de posibles problemas en la ruta o
necesidad de ayuda en caso de alguna emergencia, como también que
la empresa pueda confirmar rutas, paradas y tiempos estimados de
llegada del camión.

15. SEGURIDAD PÚBLICA
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PROTECCION DEL VEHICULO
 Mantener un registro exacto y actualizado del vehículo, con números de
partes principales, remolques y equipo especial instalado, que ayude a
identificarlo en caso de robo.
 Incorporar bloqueos para asegurar el vehículo y la carga, como
cerraduras que impidan la separación del remolque.
 Utilizar sellos y candados de alta calidad; ellos limitan la intrusión y
alertan sobre posibles manipulaciones de las puertas.
 Incorporar al vehículo instrumentos de localización como GPS, que
puedan ayudar a determinar su ubicación en caso de robo, y si viaja
fuera de una ruta prescrita o en zonas de alto riesgo.
 Incorporar tecnología de inmovilización del vehículo para deshabilitarlo
remotamente en caso de robo.
 Indicar patente o número de registro en la cubierta o techo del vehículo,
que ayude a las policías a identificarlo en caso de robo.
 Incorporar señalética adhesiva o letrero que indique que el conductor no
porta dinero en efectivo ni valores
 Incluir señalética en la cabina del vehículo con los números telefónicos
de contacto en caso de una emergencia, como Carabineros de la zona o
encargados de seguridad de la empresa.
MEDIDAS DE PROTECCION EN LA RUTA
 Identificar de antemano zonas seguras presentes en la ruta y dirigirse a
ellas en caso de detectar posibles situaciones de riesgo.
 Informar a las oficinas de la empresa ante un repentino cambio de ruta.
 Evitar detenerse en lugares no habilitados para dicho efecto, como
bermas o costado de carreteras potencialmente inseguras.
 Estacionar y detenerse sólo en áreas habilitadas para el descanso, que
sean seguras e iluminadas; la evidencia indica que los momentos de
detención del vehículo son los más vulnerables y riesgosos frente al
delito.
 Conocer la carga, especialmente cuando ésta es potencialmente
atractiva para el robo o de alto valor.
 En caso de observar un problema o accidente en rutas que le merecen
precaución, solicitar ayuda llamando a los teléfonos de emergencia y
evitar detenerse a prestar auxilio.
 Solicitar la asignación de contar con doble conductor para rutas muy
largas o riesgosas.

16. SEGURIDAD PÚBLICA
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MEDIDAS DE AUTOCUIDADO PARA LOS CONDUCTORES
Medidas de autocuidado y protección que deben ejercer los transportistas para
mayor seguridad de ellos, sus bienes y vehículos.
 Contar con números telefónicos a mano, en caso de emergencia; este
puede ser de Carabineros o de la central de la empresa de transporte.
 Evitar las paradas de rutina para cigarrillos, periódicos o similares;
abastecerse de víveres antes de comenzar el viaje.
 Bloquear y asegurar el vehículo cada vez que salga de la cabina y
mantener las llaves siempre consigo.
 Comprobar que el vehículo esté cargado correctamente.
 Evitar estacionar o detenerse en zonas aisladas o en bermas.
 Mantener actitud de alerta ante vehículos que sean sospechosos,
mientras está en la carretera; anotar patente, características del vehículo
y/o de sus ocupantes.
 Cargar combustible en el lugar de origen antes de comenzar
el viaje.
En caso de ser víctima de un delito:
 Mantener la calma y no oponer resistencia al agresor.
 Una vez que no se está en riesgo, reportar inmediatamente el incidente
a la empresa y a las instituciones policiales.
 Intentar recordar características de los sospechosos, vehículos
utilizados, dirección de viaje y lo que se dijo durante el hecho.
 Proteger cualquier evidencia que pueda ser dejada, así como elementos
que el agresor haya tocado.
 Buscar testigos del incidente, intentar que permanezca hasta la llegada
de Carabineros y obtener su información de contacto.

17. SEGURIDAD PÚBLICA
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REFERENCIAS:
CAMARA DE VIGILANCIA DE CIRCUITO CERRADO
BOTON ANTIPANICO
MOVIL POLICIAL
DOMO

18. SEGURIDAD PÚBLICA
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GRUPO ELECTROGENO
EQUIPO DE COMUNICACIÓN
MONITOREO
PERSONAL DE SEGURIDAD PRIVADA
SENSORES DE MOVIMIENTO LUMINOSO

19. SEGURIDAD PÚBLICA
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Barreras
Son elementos naturales o artificiales que se emplean como medidas de
protección física para resguardar instalaciones o determinadas áreas
impidiendo o retardando de manera general la entrada de intrusos que tengan
básicamente la intención de causar daños o sustraer cualquier material,
documento o información de importancia para la instalación; comprometiendo
así su seguridad.
En la mayoría de los casos las barreras solo cumplen la función de
retardar el acceso, de intrusos a un área o instalación permitiendo que la fuerza
de guardia pueda actuar a tiempo para detectar y aprender al intruso.
Las barreras solamente impiden el acceso de intrusos en aquellos casos
cuando los mismos no disponen de los recursos y entrenamiento necesario
para traspasar estos obstáculos.
Las barreras se pueden clasificar en Barreras Naturales y Barreras
Artificiales.
a) BARRERAS NATURALES: Están representadas o constituidas por
elementos naturales del terreno, tales como: montañas, ríos, acantilados,
desiertos, etc. Normalmente las barreras naturales no constituyen una
medida de protección eficiente por si sola, sino que generalmente
necesitan el apoyo de barreras artificiales y humanas representadas por la
fuerza de seguridad para causar un máximo efecto de disuasión sobre los
intrusos que pretendan penetrar la instalación por entradas no
autorizadas; es decir, cuando una instalación se apoya en un río como
barrera natural para obtener protección física y el intruso dispone de los
medios y el entrenamiento necesario para cruzar el río; una vez logrado
este objetivo se le facilitaría el acceso a la instalación sino existen las
barreras artificiales y humanas mencionadas anteriormente para apoyar el
efecto de la barrera natural
b) BARRERAS ARTIFICIALES: Están representadas por elementos
estructurales diseñados y construidos por el hombre para impedir o
retardar la entrada de intrusos a una instalación o área determinada; tales
como: cercas, murallas o muros, garitas o torres de observación, etc. En
muchas ocasiones estas barreras pueden estar apoyadas de barreras
animales como perros amaestrados o de algunos dispositivos de alarmas
que permiten alertar a la fuerza de guardia cuando hay la presencia de
intrusos o han violado las barreras.
Muros o murallas
Los muros o murallas constituyen una barrera artificial construida en
mampostería los cuales permiten, además de impedir o retardar la entrada de
intrusos, evitar la observación directa hacia el interior de una instalación o área
determinada.
Los muros o murallas no deben tener una altura menor de 2,15 mts de
alto y se le puede colocar el resguardo superior construido de alambre de púas
de la misma manera como se le coloca a una cerca eslabonada.

20. SEGURIDAD PÚBLICA
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Un método optativo pero menos satisfactorio para impedir que el muro
sea escalado, consiste en incrustar, en el borde superior, pedazos de vidrios
rotos a todo lo largo del muro. Donde se use este método, la altura mínima del
muro debe ser de 2,60 mts. En los muros también se puede utilizar el
resguardo superior tipo concertina de cuchillas afiladas descrito anteriormente
como también el resguardo superior formando por una base de concreto
prefabricada con puntas afiladas de acero que van incrustadas en dicha base.
Garitas o torres de observación
Las garitas o torres de observación constituyen una barrera artificial
utilizada como apoyo de otras barreras artificiales, que permiten aumentar el
alcance visual durante las horas del día y en la noche con la luz artificial. En
este tipo de barrera normalmente se combina una medida activa con una
pasiva. La medida pasiva esta representada por la garita propiamente dicha y
la medida activa esta representada por el miembro de la fuerza de guardia que
presta vigilancia en la misma.
Cuando hay mucha neblina, oscurecimiento total u otras condiciones
adversas de visibilidad, las garitas pierden gran parte de su efecto ya que se
restringe el campo visual del vigilante. En este caso, la acción de vigilancia u
observación se debe complementar con la observación directa en el terreno
mediante patrullaje o puestos fijos de vigilancia.
Psicológicamente, por una parte, la simple altura de la garita y del
observador produce un efecto enervante que tiende a debilitar la iniciativa y la
acción de cualquier intruso debido al temor que pueda existir en él de ser
descubierto por el vigilante que se encuentra en la garita. En cambio, por otra
parte el aislamiento que normalmente tiene la garita o torre de observación,
tiende a reducir la efectividad de la acción de vigilancia por parte de su
ocupante debido al poco celo y preocupación que pueda poner de manifiesto
durante las horas de vigilancia. El hombre tiende a descuidarse produciéndose
una deficiencia y a la vez una vulnerabilidad de seguridad.
Barreras perimétricas
Las barreras perimétricas están constituidas por elementos naturales o
artificiales que definen los límites físicos o el perímetro de una instalación o
área protegida.
a. Crear un medio disuasivo físico o psicológico hacia aquellas personas
que intenten o tengan la intención de penetrar a una instalación o área
determinada, en forma no autorizada.
b. Demorar o retardar la penetración a una determinada área o instalación,
ayudando así a los miembros de la fuerza de guardia a descubrir y
aprender los intrusos.
c. Facilitar la utilización eficaz de la fuerza de guardia, logrando con ello
una economía de esfuerzos en lo que se refiere al número de hombres a
utilizar.

21. SEGURIDAD PÚBLICA
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d. Canalizar la circulación de personas y vehículos a través de entradas o
puertas de acceso que hayan sido autorizadas.
e. Delimitar áreas de estacionamiento y áreas restringidas ubicadas fuera o
dentro de los edificios que conforman a la instalación.
f. Determinar los límites externas de toda instalación.
Dependiendo del grado de protección que se requiere en una
instalación, se puede diseñar y construir cercas dobles separadas una de otra a
una distancia prudencial, formando así una barrera perimétrica que garantiza
un mayor grado de protección.
Grados de restricción
Es factible que en todas las áreas que conforman una instalación,
exista un grado de importancia visual o estratégica y por lo tanto requerirá de
un mismo grado de restricción y control, en lo que a protección se refiere. Sin
embargo, en la mayoría de los casos es muy común que en las instalaciones
existan áreas que por su importancia y por las actividades que en ellas se
realizan y por los bienes materiales que allí se encuentran, requieren de la
aplicación de diferentes medidas de protección y control. Esta situación
existente en las instalaciones trae como consecuencia que se originen
diferentes grados de restricción a la vez van a originar los diferentes tipos de
áreas restringidas.
Áreas restringidas
Son aquellas áreas cuyo acceso y movimiento dentro de las mismas
está sujeto a ciertas restricciones o medidas de control especial por razones de
seguridad. Se establecen con el propósito de resguardar los bienes y
materiales exclusivos o clasificados que allí se encuentran, así como proteger
las actividades que, de vital importancia para la organización en ella se
realizan.
Las áreas restringidas se clasifican en:
a) Área de exclusión
b) Área limitada
c) Área controlada
A) ÁREA DE EXCLUSIÓN: En un área restringida donde existe un interés
de protección de tal magnitud e importancia que al ocurrir un acceso a
esta área por parte de personas no autorizadas, equivaldría a un acceso
a los intereses de seguridad que allí se quiere lograr o al mismo material
que se encuentra en dicha área.
En este tipo de área es donde se establece el máximo grado de
restricción.
También puede denominarse así a un área que contiene intereses de
seguridad de tan vital importancia que la simple aproximación a la misma por
parte de una persona no autorizada, representaría el acceso a los mismos
intereses de seguridad o a los materiales y bienes que allí se encuentran.

22. SEGURIDAD PÚBLICA
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Normalmente en estas áreas se manejan documentos e informaciones
de vital importancia para la seguridad y defensa de un país o bien de vital
importancia para una organización.
B) ÁREA LIMITADA: Es un área restringida donde existe un interés de
protección, en la cual el movimiento no controlado de personas,
permitirá el acceso a este interés de protección. Sin embargo, se puede
evitar el acceso al material que allí se protege, mediante el uso de
escoltas y otras medidas de control interno.
C) ÁREA CONTROLADA: Es un área restringida que normalmente está
ubicada en un lugar adyacente a un área limitada y en donde las
medidas de control para el acceso a la misma son menos limitadas; es
especial para el Personal Autorizado cuyo movimiento necesariamente
no es controlado, debido a que esta área no provee el acceso a los
intereses de protección ni a los materiales documentos e informaciones
que existen y se manejan en las áreas limitadas y de exclusión.
Sin embargo, por el hecho de ser un área restringida, esta sujeta a
ciertas medidas de seguridad.

23. SEGURIDAD PÚBLICA
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















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







































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Etc.
gasesdeDetector
drogasdeDetector
presióndeDetector
químicassustanciasdeDetector
humedaddedetectoraSonda
nivelesdedetectoraSonda
metalesdeDetector
Especiales
metalesdedetectorArco
explosivosdeDetector
rayosXdedetectorScanner
artículosdeProtección
hurtoAnti
emergenciadeAlumbrado
scortafuegoPuertas
bombeodeEquipo
equipadasincendiodeBocas
manualExtinción
ónseñalizaciyavisodesistemasdentoAccionamie
extincióndeosdispositivdentoAccionamie
alarmasdereceptoracentralaAviso
incendiodecentralesySensores
Incendio
TVdecerradoCircuito
accesodeosDispositiv
robodelónSeñalizaci
alarmadereceptoracentralAviso
físicaDefensa
alarmadecentralesySensores
atracoyRobo
SEGURIDADDESISTEMAS

24. SEGURIDAD PÚBLICA
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INSTALACIÓN DE SEGURIDAD
Composición de un sistema de seguridad.
Una instalación se compone de ciertas partes básicas: central de alarma,
sensores y sistemas de aviso y señalización. A estos se les puede sumar un
cuarto elemento que sería el intercomunicador con la Central Receptora de
Alarmas y que siempre es opcional su colocación en la instalación, aunque es
absolutamente aconsejable su utilización.
UNIDAD
DE
CONTROL
SENSORES
ACTUADORES
CONEXIÓN
C.R.A.
SIRENAS
ELEMENTOS
DE AVISO

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Central de alarmas o unidad de control.
La central de alarmas es la que recibe la señal eléctrica de los detectores o
sensores que por algún motivo son activados. Al recibir esta señal, los circuitos
electrónicos que lleva en su interior, hacen que se pongan en marcha el
sistema de alarma y aviso.
Los sensores son elementos capaces de comprobar las variaciones de una
condición de reposo en un lugar determinado y envían información de esa
variación a la Central de Alarmas.
Son de reducido tamaño y se alimentan a través de una fuente de alimentación
de baja tensión.
Sistemas de aviso y señalización.
Son los dispositivos encargados de avisar de las variaciones detectadas por los
sensores dentro del sistema de seguridad. Como culminación a los elementos
anteriores, son los que dan sentido a los sistemas de seguridad, ya que si no
estuvieran a punto, no serviría de nada poner de forma estudiada los
detectores y central de alarma.
Pueden ser acústicos (sirenas) y ópticos (luces) y avisadores a Central
Receptora de Alarmas.
Central Receptora de Alarmas.
La central receptora de alarmas esta ubicada en los locales de las empresas de
seguridad que se ocupan de vigilar los recintos donde se han instalado
sistemas de seguridad.
Su cometido consiste en recibir, vía teléfono, la señal de activaci6n de alarma
(bien sea de robo, atraco, incendio, etc.) y comunicar al vigilante la existencia
de la misma, para que este ponga en marcha los mecanismos establecidos en
cada instalación en particular, que pueden variar según el tipo de alarma
activado.

26. SEGURIDAD PÚBLICA
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 Si es de robo o atraco: avisa a la Policía y se persona con ella en el
edificio.
 Si es de incendio: da aviso a los Bomberos y se persona en el lugar
concreto.
A la central de alarmas están conectados todos los sistemas de seguridad
vigilados a distancia. En el momento de la activación de cualquiera de ellas,
nos proporciona la información exacta de la alarma activada (lugar exacto
dentro de la instalación).
Si dado el volumen de instalaciones diferentes en puntos geográficos distintos
conectados a ella, se producen varias a la vez, esta efectúa una selección de
las alarmas mas importantes (incendios, atracos, robos, etc.), y las posiciones
en pantalla, mostrándosela al vigilante, pare posteriormente ir pasando el resto
de los avisos de alarma.
Esto se hace con la intención de no atosigar con mucha información al vigilante
en un solo momento, ya que este no podría atender tantos casos a la vez.
La central receptora de alarmas esta conectada a un ordenador central que se
encarga de almacenar toda la información que le va llegando de las
instalaciones, conexión, desconexión, aviso de alarma, avisos de prealarma,
avisos de avería. etc.
Estos datos se van registrando automáticamente en el ordenador y se van
imprimiendo en papel continuo para su observación, tratamiento, seguimiento y
conservación.
El lugar en el que esta ubicada la central receptora de alarmas es un bunker,
que esta protegido por las cuatro paredes, suelo y techo, para previsión de
posibles sabotajes. Igualmente, la línea telefónica esta protegida de cortes y
sabotajes, ya que es fundamental su correcto funcionamiento las 24 horas del
día.
Accionamiento de otros dispositivos.
El sistema empleado puede proporcionarnos ciertas posibilidades a la hora de
la activación de la alarma:
 Activación de luces de emergencia.

27. SEGURIDAD PÚBLICA
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 Activación de electroimanes de puertas cortafuegos para cerrar puertas.
 Señal de alarma a central, sin activar sirenas y elementos ópticos.
En todo caso, siempre dependerá de las centrales de alarma utilizadas, que
cuanto más sofisticadas y completas sean, más posibilidades externas nos
darán, posibilitando así la realización de un sistema de seguridad fiable y
seguro
SENSORES.
Los sensores electrónicos son dispositivos de reducido tamaño y alimentados
par baterías, o fuente de alimentación a baja tensión (6 a 12 V.), que detectan
con un campo de actuación variable (varios metros), la presencia de personas
humanas u otros elementos extraños.
Las variaciones eléctricas enviadas por los sensores son recogidas por la
unidad de control, que una vez convenientemente captadas dan lugar a la
activación de sirenas, etc.
Las actuaciones a detector par estos componentes serán:
 Apertura de puertas, ventanas. persianas.
 Paso por lugares determinados.
 Roturas en escaparates o cristaleras.
 Agujeros en paredes.
 Cajas fuertes.
 etc.
El sensor a efectos de funcionamiento de activación o desactivación de la
alarma, podemos considerarlo como un interruptor que está abierto o cerrado.
Cuando hay que instalar varios sensores, éstos se colocan todos en serie.
Los sensores pueden ser instalados, bien mediante la realización de cableado
por las instalaciones a proteger, o bien por medio de receptores de radio.
Cuando Los sensores son instalados mediante la realización de un sistema
cableado, además de una línea de circuito cerrado para sus contactos,
debemos llevar una línea de alimentación paralela, que permita su
funcionamiento.

28. SEGURIDAD PÚBLICA
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La realización de éstas instalaciones puede necesitar una gran tirada de cable,
lo que hace encarecer la instalación y lo que es más importante, es fuente de
averías: cable que se interrumpe, falsos contactos, cables por el local
protegido, etc.
Se suelen instalar sensores vía radio, que son básicamente iguales a los
anteriores con la salvedad de haberles instalado un pequeño emisor de radio
de unos 60 ó 70 m2 de alcance.
De esta forma, conseguimos respetar la decoración del local protegido y evitar
posibilidades de avería y falsas alarmas.
Indirectamente también conseguimos abaratar Los costes de la instalación, ya
que aunque un sensor vía radio es mas caro que otro normal, el hecho de no
realizar el cableado de la instalación abarata los costes de material y de
tiempo.
En instalaciones de grandes dimensiones, se colocan módulos repetidores que
permiten la conexión de los sensores con la central de alarma.
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especialesSensores
pisadasdedetectoraAlfombra
assensorizadVallas
fuertecajarovelocímetContacto
Varios
G.P.S.
microondasBarreras
infrarojosBarreras
Lineales
Infrarojos
microondasoRadar
osVolumétric
atecnologídobledeSensor
idriorupturadevdeomicrofónicSensor
magnéticoscontactosporSensor
vaautoadhesiconductoraCinta
vibracióndeSensores
esPirametral
Intrusión
Sensores

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SISTEMAS ANTIHURTO.
Todos los establecimientos públicos, sobre todo grandes almacenes, tiendas
de moda, supermercados, tienen que establecer unos sistemas de detección
contra el hurto de aquellos artículos que allí tienen y que por el hecho de estar
en contacto directo con el público , tienen posibilidades de ser sustraídos.
Unos pocos artículos sustraídos, posiblemente no repercutan demasiado
negativamente en la economía del establecimiento. E1 problema llega cuando
el volumen de artículos robados sea demasiado elevado y. consecuentemente,
también lo sean las perdidas.
Existen en el mercado diferentes sistemas desarrollados para proteger estos
artículos, dependiendo del tipo de que se trate, ya que pueden ser desde
prendas de vestir, hasta artículos de alimentación, etc.
Según el elemento a proteger, se han desarrollado unos detectores que en la
mayoría de los casos se puede diferenciar en dos tipos:
 Etiquetas activas.
 Etiquetas pasivas.
En ambos casos, la solución consiste en adosar una etiqueta a los artículos del
establecimiento que puede ser en la propia marca, en el precio, etc., para que
cuando se extraigan por lugares que no son los establecidos hagan actuar la
alarma y así sorprender in fraganti a la persona.
Las etiquetas activas emiten una señal que es captada por el equipo colocado
en una escalera, pasillo, salida, etc., haciendo activar la alarma.
Las etiquetas pasivas lo que hacen es distorsionar la señal que emite un
emisor y recoge un receptor. Cuando esta señal es distorsionada, esa variación
de señal hace saltar la alarma.
En ambos casos se hace necesaria la colocación de unas barras verticales que
hacen las veces de emisor y receptor y son totalmente discretas, no
distorsionando el entorno del establecimiento, pero advirtiendo su existencia
para disuadir así, de posibles intentos.
Las etiquetas deben retirarse lógicamente en el momento de pasar por caja,
pero esto es un procedimiento rápido y sencillo.

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Las formas de estas barras verticales (en algunos casos son arcos), pueden
variar según los fabricantes y sistemas. Incluso en algunos casos se colocan
alrededor del arco de las puertas.
El sistema de etiqueta pasiva es bastante más económico pero por el contrario
es más fácilmente burlable, por lo que en grandes almacenes, para abaratar
costos, se suelen combinar ambos sistemas.

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Conclusión
Concluimos este trabajo considerando que las medidas de seguridad
implementadas aquí, van hacer beneficiosas para la empresa para un
adecuado desarrollo y productividad de la misma.
Resguardando la integridad física de todas las personas que integran la
empresa Nutrovo… y protegiendo los bienes materiales y económicos que esta
posee. Confiamos en que estas medidas son las mas viables para llevar a cabo
estas tareas y para ponerle fin a las carencias de seguridad aquejaban a dicha
empresa.

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