Las Islas Baleares tienen una rica historia y cultura que se remonta a los romanos y árabes, quienes introdujeron viñedos, higos y almendras. La gastronomía balear se caracteriza por tapas como aceitunas, sobrasada y ensaladilla rusa, entrantes como tumbet y coca con sobrasada, y platos calientes como escaldums y frit mallorquí. Los dulces incluyen la ensaimada, y bebidas como sangría, ginebra y licores.

1. Las Islas Baleares
Fall 2014

2. ISLAS BALEARES

3. Historia
• Variedad de paisaje, cultura y territorio
• Viticultura del tiempo de los romanos.
• Conocimientos de los árabes sobre higos y
almendras.
• La mayonesa
• http://www.youtube.com/watch?v=wbeK1-
hc8qo&feature=related

4. Tapas
• La aceituna
• La sobrasada
• Ensaladilla rusa

5. Entrantes
• Tumbet
• Sèpia amb trempó
• Coca con sobrasada

6. Platos calientes
• Escaldums
• Frit mallorquí

7. Dulces
• Ensaimada

8. Bebidas
• La sangría
• Ginebra
• Licores