Aragón tiene un clima templado y una cocina sencilla basada en la carne de oveja y el aceite de oliva. Algunos platos típicos son las migas de pastor, el ajoarriero y el cordero lechal. También son populares los caracoles y los dulces de fruta como las frutas escarchadas. La región produce vinos como el Somontano, Calatayud y Campo de Borja.