La planta es la caña de las Indias (Canna). Puede crecer hasta casi 2 metros de altura y tiene hermosas flores en tonos rojos, amarillos u anaranjados. Sus rizomas se usan como alimento, ya que pueden cocinarse como papas o usarse para hacer harina y bizcochos. También tiene usos medicinales como diurético.

1. Diplomado “Tutoría Virtual” Módulo II José Gumaro Ortiz Valdez
Caso 3:
Investigue en base a las siguientes pistas este acertijo ... "Es una planta rizomática
oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como
ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en
tonos rojos, amarillos y/o anaranjados se muestran en primavera y verano porque el
frío no les agrada".
a.- ¿Qué planta es?
b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.
La búsqueda:
Se inició con “planta de uso alimenticio y ornamental originaria de América, flores rojas o
anaranjadas”. El buscador (Google) abrió una gran cantidad de páginas pues aunque tenía el texto
entrecomillado, no las respetó, por no encontrar nada que coincidiera con el criterio de búsqueda.
Se modificó el criterio varias veces, no llegando a ninguna solución viable.
Hasta llegar al siguiente criterio de búsqueda “planta rizomatica usada como ornato y alimento, origen
america” desplegó la siguiente pantalla:

2. Diplomado “Tutoría Virtual” Módulo II José Gumaro Ortiz Valdez
a).- Canna (caña de las Indias, platanillo, platanillo de Cuba, caña india y otros)
Etimología y nombres comunes
El nombre Canna proviene del hebreo «caneh» que significa «caña». Los nombres comunes en
español para las diferentes especies de Canna son muy variados, como por ejemplo «caña de
las Indias», «platanillo», «platanillo de Cuba», «caña india», «caña coro», «achira», «achera»,
«sagú» y «lengua de dragón». No obstante, predomina «achira» en Sudamérica y «caña de
indias» en España.
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Cannaceae
b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.
Los rizomas de la achira (especialmente los de Canna indica) se usan como alimento ya que sus
rizomas se consumen asados o cocidos como las papas y de ellos se obtiene una harina
excelente utilizada en la fabricación de bizcochos. La decocción de la raíz sirve igualmente
como diurético, siendo el almidón de los rizomas muy digerible y, por tanto, beneficioso para
bebés y personas enfermas No obstante, la mayor importancia de las especies e híbridos (por
ejemplo Canna × generalis) es su utilización como plantas ornamentales.
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Cannaceae