KFC comenzó en 1939 cuando Harland Sanders comenzó a preparar pollo frito en Kentucky. Abrió su primera franquicia en 1952 en Utah y expandió su negocio a través de franquicias en los años 50. Actualmente, KFC se especializa en el pollo frito y también ofrece alitas de pollo, sándwiches y guarniciones como patatas y ensalada.

2. • Kentucky Fried Chicken (traducible al español como Pollo frito de
Kentucky), más conocido por sus siglas KFC, es una franquicia
de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que
pertenece al grupo Yum! Brands.
• El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D.
Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante
de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once
especias y aromas. Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió
la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah).
• El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964, año en que fue
vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por el
control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta
que PepsiCo se hizo con todas las acciones de la empresa en 1986.
Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena
de restaurantes como su imagen corporativa.

4. Nacimiento de KFC como franquicia
• Durante los años 1950, el Coronel Sanders comenzó a
expandir su negocio de pollo frito a través de
la franquicia, a la que llamóKentucky Fried Chicken. El
primer restaurante de KFC de este tipo se abrió
en 1952 en Salt Lake City (Utah) de manos de Pete
Harman, dueño de una hamburguesería en esa ciudad.
En esos años Sanders aumentó la presencia de su
cadena en otros estados a través de demostraciones
personales por las ciudades, donde se presentó con
un mostacho blanco, perilla y vestido con un traje
completamente blanco. Esa imagen fue
posteriormente adoptada como logotipo de la
compañía.

8. Productos
• KFC está especializada en el pollo frito, piezas de pollo
crujientes que se preparan mediante un proceso
de fritura a presión. Normalmente se comercializan
varias unidades en cajas o cubos, y además del pollo
tradicional original existen otras variantes como pollo
extra crujiente y asado a la parrilla. Junto al pollo frito,
hay otras variantes como alitas de
pollo, sándwiches, hamburguesas, burritos y fingers.
• Además de pollo, se venden guarniciones
como ensalada de col al estilo estadounidense, patatas
asadas o fritas, judías y arroz, así como distintos
postres. Dependiendo del país, también existen
distintos platos como kebabs de pollo oempanadas.