Una nutrición equilibrada es esencial para la salud, mientras que una nutrición deficiente puede causar trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia. Estos trastornos se caracterizan por obsesiones con el peso, la imagen corporal y la comida, y pueden deberse a factores biológicos, psicológicos, familiares, ambientales y de baja autoestima. El tratamiento implica un cambio de hábitos alimenticios, terapia psicológica y, a veces, atención

1. La salud Y LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
En los seres humanos una nutrición
equilibrada es esencial para
mantener una buena salud y en este
sentido la pirámide alimentaria es una
guía para la nutrición sana.
Cuando la nutrición es deficiente
aparecen los denominados trastornos
alimentarios que son patologías
específicas.
Son aquellas en las que las personas
están obsesionadas con:
• Su peso corporal;
• Su cuerpo;
• La comida que ingieren.

2. LA SALUD Y LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Entre las más comunes aparecen la
Bulimia y la Anorexia.
Las causas que las provocan
pueden ser factores :
• Biológicos, psicológicos;
• Familiares, genéticos ;
• Ambientales y sociales;
• Conductas perfeccionistas;
• Altas expectativas y
• Baja autoestima.

3. El impacto de la cultura y los medios de comunicación
Los medios de comunicación
construyen en la cultura actual lo que
podría darse en llamar un estereotipo
de belleza y éxito social y/o
profesional asociado por lo general a
las figuras de las top models.

4. Anorexia
La anorexia es una alteración de
los hábitos y comportamientos
involucrados en la alimentación,
donde la preocupación por la
comida y el temor a aumentar de
peso representan la base de este
trastorno.

5. Síntomas de la anorexia
• Percepción distorsionada del
peso, tamaño o figura de su
cuerpo.
• Intenso temor al aumento de
peso.
• Ejercicio compulsivo.
• Control obsesivo de la ingesta de
comida.
• Mantenimiento del peso por
dietas, ejercicio, laxantes o
diuréticos o las tres en conjunto.
• Peso corporal anormalmente bajo.
• Ausencia del ciclo menstrual.
• Síntomas de inanición.

6. Causas de la perpetuación de la anorexia
• Sensación de logro y poder.
• Aquellos que pueden adelgazar
alcanzan una victoria cultural y
personal importante.
• Manejo sobre las tentaciones de
la comida.
• Creen poseer una imagen
corporal idealizada por los medios
de comunicación.
• Sobrevaloración social y cultural
de la delgadez.

7. Tratamiento de la anorexia
• El paciente debe reconocer que
está enfermo.
• Se hace necesario el apoyo de la
familia y amigos.
• Es fundamental un cambio de
hábitos de alimentación.
• Terapia psicológica para cambiar
los sentimientos de culpa,
aceptación social y baja
autoestima, que causan los
problemas de alimentación.
• En caso de practicar deportes la
alimentación debe contemplar la
demanda calórica necesaria.

8. bulimia
La bulimia es una enfermedad de
causas diversas (psicológicas y
somáticas), que produce desarreglos
en la ingesta de alimentos con
períodos de compulsión para comer
con otros de dietas abusivas,
asociado a vómitos y la ingesta de
diversos medicamentos (laxantes y
diuréticos).

9. Síntomas de la bulimia
• Episodios recurrentes de
atracones de comida.
• Una sensación de pérdida del
autodominio durante los atracones
de comida.
• El uso regular de vómito
autoinducido, laxantes o
diuréticos, dieta estricta o ayuno,
o ejercicio muy energético
• Preocupación exagerada por la
figura y el peso corporal.
• Síntomas de depresión.
• Comer en secreto o lo más
inadvertidas posible.

10. Consecuencias físicas de la bulimia
• Alteraciones digestivas: colon
irritable, megacolon, reflujo
gastrointestinal, hernia hiatal,
perforación esofágica, dilatación y
rotura gástrica, pancreatitis
• Alteraciones metabólicas:
descenso de glucosa, cloro, calcio
y potasio en sangre.
Deshidratación
• Alteraciones metabólicas:
descenso de glucosa, cloro, calcio
y potasio en sangre.
• La mortalidad es superior a la de
la anorexia

11. Causas de la perpetuación de la bulimia
• Adaptación del metabolismo al
ciclo bulímico de comer excesivo y
purgación, disminuyendo su ritmo,
así aumentando el riesgo de
aumento de peso.
• Producción de opioides
-narcóticos en el cerebro-, que
causan adicción al ciclo bulímico.
• Tendencia mayor a expresar
trastornos de la personalidad:
irritabilidad o depresión.
• Tendencia a la ingesta de dulces
que aumentan la producción de
serotonina.

12. Tratamiento de la bulimia
Las complicaciones médicas y
psicológicas son
normalmente consideradas
reversibles a través de un tratamiento
multidisciplinario.
• Cuidado médico
• Educación y apoyo
• Planificación de un estilo de vida
saludable
• Eliminación del ciclo de atracones
y purgas
• Terapia dirigida a reforzar la
autoestima y resolver problemas