Las proteínas son compuestos formados por la unión de aminoácidos. los enlaces químicos que unen los aminoácidos se denominan llaman enlaces peptídicos, y a las cadenas formadas, péptidos. Las proteínas son una clase importante de moléculas que se encuentran en todas las células vivas. Una proteína se compone de una o más cadenas largas de aminoácidos, cuya secuencia corresponde a la secuencia de ADN del gen que la codifica.
1. LAS PROTEÍNAS
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
PROGRAMA DE LICENCIATURA EN BIOLOGÍA Y QUIMICA
NICOLL PONCE GONZALEZ
2. ¿QUÉ SON LAS PROTEINAS?
Las proteínas son compuestos formados por la
unión de aminoácidos. los enlaces químicos que
unen los aminoácidos se denominan llaman
enlaces peptídicos, y a las cadenas formadas,
péptidos. Las proteínas son una clase importante
de moléculas que se encuentran en todas las
células vivas. Una proteína se compone de una o
más cadenas largas de aminoácidos, cuya
secuencia corresponde a la secuencia de ADN del
gen que la codifica.
10. Altos niveles de proteína
El nivel elevado de proteína en la sangre (hiperproteinemia) es un aumento de la concentración de proteína en
el torrente sanguíneo. Puede deberse a deshidratación, inadecuado consumo de líquidos, diarrea o vómitos.
Un alto consumo de proteínas, sobre todo de origen animal, puede ser nocivo y puede provocar un aumento
de los niveles de colesterol en sangre, un aumento de la excreción de calcio, y un mayor riesgo de
enfermedades renales en personas propensas a este tipo de problema.
Bajos niveles de proteína
La insuficiencia de proteínas disminuye la masa
muscular y por tanto nos impedirá realizar actividades
físicas que antes podíamos hacer sin mayor esfuerzo.
Estas alteraciones musculares, en un nivel muy
avanzado, pueden originar los molestos calambres.