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LAS PROTEÍNAS
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
PROGRAMA DE LICENCIATURA EN BIOLOGÍA Y QUIMICA
NICOLL PONCE GONZALEZ
¿QUÉ SON LAS PROTEINAS?
Las proteínas son compuestos formados por la
unión de aminoácidos. los enlaces químicos que
unen los aminoácidos se denominan llaman
enlaces peptídicos, y a las cadenas formadas,
péptidos. Las proteínas son una clase importante
de moléculas que se encuentran en todas las
células vivas. Una proteína se compone de una o
más cadenas largas de aminoácidos, cuya
secuencia corresponde a la secuencia de ADN del
gen que la codifica.
CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
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Altos niveles de proteína
El nivel elevado de proteína en la sangre (hiperproteinemia) es un aumento de la concentración de proteína en
el torrente sanguíneo. Puede deberse a deshidratación, inadecuado consumo de líquidos, diarrea o vómitos.
Un alto consumo de proteínas, sobre todo de origen animal, puede ser nocivo y puede provocar un aumento
de los niveles de colesterol en sangre, un aumento de la excreción de calcio, y un mayor riesgo de
enfermedades renales en personas propensas a este tipo de problema.
Bajos niveles de proteína
La insuficiencia de proteínas disminuye la masa
muscular y por tanto nos impedirá realizar actividades
físicas que antes podíamos hacer sin mayor esfuerzo.
Estas alteraciones musculares, en un nivel muy
avanzado, pueden originar los molestos calambres.
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  • 1. LAS PROTEÍNAS UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN PROGRAMA DE LICENCIATURA EN BIOLOGÍA Y QUIMICA NICOLL PONCE GONZALEZ
  • 2. ¿QUÉ SON LAS PROTEINAS? Las proteínas son compuestos formados por la unión de aminoácidos. los enlaces químicos que unen los aminoácidos se denominan llaman enlaces peptídicos, y a las cadenas formadas, péptidos. Las proteínas son una clase importante de moléculas que se encuentran en todas las células vivas. Una proteína se compone de una o más cadenas largas de aminoácidos, cuya secuencia corresponde a la secuencia de ADN del gen que la codifica.
  • 4. 4
  • 5. 5
  • 6. 6
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  • 8. 8
  • 9. 9
  • 10. Altos niveles de proteína El nivel elevado de proteína en la sangre (hiperproteinemia) es un aumento de la concentración de proteína en el torrente sanguíneo. Puede deberse a deshidratación, inadecuado consumo de líquidos, diarrea o vómitos. Un alto consumo de proteínas, sobre todo de origen animal, puede ser nocivo y puede provocar un aumento de los niveles de colesterol en sangre, un aumento de la excreción de calcio, y un mayor riesgo de enfermedades renales en personas propensas a este tipo de problema. Bajos niveles de proteína La insuficiencia de proteínas disminuye la masa muscular y por tanto nos impedirá realizar actividades físicas que antes podíamos hacer sin mayor esfuerzo. Estas alteraciones musculares, en un nivel muy avanzado, pueden originar los molestos calambres.