Estructura química de la célula

1. COMPONENTES QUÍMICOS DE LA
CÉLULA
COMPONENTES INORGÁNICOS

2. El CITOPLASMA:
Contenido celular, donde se encuentran la
mayoría de los organelos celulares, los cuales
realizan la mayor parte de las funciones químicas
• Degradan sustancias
• Producen energía
• Sintetizan compuestos,
etc.
Constituido mayormente por agua, y sales
minerales

3. • AGUA
Los seres vivos contienen en su organismo entre 70% y 80% de agua, que circula a través de los
diferentes órganos del cuerpo y transporta los nutrientes y sustancias de desecho. De esta
forma, el agua no se encuentra de manera estática en el cuerpo de los seres vivos, pues, siempre
está en movimiento
• Ayuda al metabolismo
• Transporte de nutrientes
• Remover desechos
• Regular la temperatura
• Lubricar las articulaciones
Un humano adulto que pesa
80 kg contiene
aproximadamente 75% de
agua en su cuerpo

4. • MINERALES:
Sustancias inorgánicas, disueltas en el medio y disociados en forma de iones. Se encuentran en
la naturaleza sin formar parte de los seres vivos.
 Sodio
 Potasio
 Calcio
 Magnesio
 Yodo
 Hierro
 Fosforo
 Cobre
 Flour
 Control de pH
 Presión osmótica
 Equilibrio electrolítico
 Elaboración de tejidos
 Síntesis de hormonas
 Reacciones que
intervienen los enzimas
 Balance hídrico, retención de agua
 Eliminación del agua y contracción
del musculo cardíaco
 Dureza y rigidez a los huesos
 Correcta asimilación del calcio y
vitamina C.
 Secreción correcta de la Tiroides,
regule los glúcidos
 Formación de hemoglobina de los
glóbulos rojos
 Estructura de los huesos
 Crecimiento
 Huesos y dientes

5. COMPONENTES QUÍMICOS DE LA
CÉLULA
COMPONENTES ORGÁNICOS

6. • El carbono es la base para formar una variedad ilimitada de compuestos, muchos de los cuales
son fundamentales para constituir toda forma de vida.
• Característicos por la composición de los elementos que forman la palabra C, H, O, N, P, S.

7. • CARBOHIDRATOS
• Se componen de carbono, hidrogeno y oxigeno.
• También llamados glúcidos o azucares.
• Por su contenido en azucares se consideran fuente principal de energía.
• Son reserva energética como glucógeno en los animales y como almidón en los vegetales.
ASIMILACIÓN RAPIDA ASIMILACIÓN LENTA
 Monosacáridos (una sola molécula)
 Glucosa
 Fructosa
 Galactosa
 Disacáridos (compuesto por 2
monosacáridos)
 Sacarosa
 Lactosa
 maltosa
 Polisacáridos (unión de miles de
monosacáridos)
 Almidón
 Glucógeno (reserva)
 Celulosa (estructurales)

8. PROTEINAS
• Se componen de carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre.
• Moléculas formadas por aminoácidos.
Se caracterizan de acuerdo a su función:
Estructural
Enzimática
Hormonal
Defensiva
Transporte
Reserva
Reguladoras
Contracción
muscular
Función
homeostática
Forman tejidos de sostén y relleno que
confieren elasticidad y resistencia a
órganos y tejidos.
Biocatalizadores, acelerando las
reacciones.
Miosina: movimiento muscular.
Insulina: regulación nivel de azúcar.
Tiroxina: regula el metabolismo celular.
Crean anticuerpos y regulan factores
contra agentes extraños o infecciones
(veneno serpiente)
Transporte de oxigeno en la sangre
(hemoglobina y mioglobina)
Función energética (reserva de energía).
Reacciones químicas que suceden en
el organismo
Miofibrillas: contracción de músculos
Equilibrio acido – base
Movimiento de fluidos(presión
oncotica)

9. Se clasifican de acuerdo a:
 Estructura
 Sensibilidad
 Solubilidad
• Proteínas simples:
 Globulares: transporte
 Fibrosas: estructurales
• Proteínas conjugadas:
 Glucoproteínas: contienen azucares.
 Lipoproteínas: contiene lípidos.
 Nucleoproteínas: asociadas a un ácido nucleico (Regulación – síntesis y
degradación del ADN).
 Cromoproteínas: contienen un grupo que no es aminoácido
(Pigmentación)

10. • ÁCIDOS NUCLEICOS
• Se componen de carbono y nitrógeno.
• Material genético de los organismos.
• Expresan la información genética.
• Sintetizan proteinas. (Purinas y piramiditas)
• Compuestas por nucleótidos (base nitrogenada, un azúcar y un fosfato)
ADN ARN
 Ácido desoxirribonucleico
 Se encuentra en los cromosomas
 Principal reservorio de
información genética.
 Consta de una doble cadena.
 Azúcar llamado desoxirribosa
 Cuatro bases nitrogenadas:
adenina, guanina, citosina y
timina.
 Ácido ribonucleico
 Consta de una sola cadena.
 Azúcar llamado ribosa
 Cuatro bases nitrogenadas:
adenina, guanina, citosina y
uracilo.

11. • VITAMINAS
• Actúan como catalizadores en las reacciones químicas liberando energía.
• La deficiencia o carencia puede producir trastornos o enfermedades..
HIDROSOLUBLES LIPOSOLUBLES
 Se disuelven en agua.
 Vitamina C y las B1, B2, B3, B6 y
B12.
 Solubles en los cuerpos grasos
 Son almacenadas en los tejidos, el
hígado y la grasa.
 Vitamina A, E, D y k.

12. amina Necesaria para Alimentos que la contienen Cantidad diaria recomendada
Mujeres Hombres
A
mantenimiento de los tejidos, correcto funcionamiento de la vista, crecimiento óseo.
Hígado,
queso, zanahoria, verduras, albaricoque, caqui, melocotón, melón 800 µg. 1000 µg.
B1(Tiamina)
Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y el funcionamiento del sistema del sistema nervioso. Carne, yema de huevo, levadura, legumbres
secas, cereales integrales, frutos secos. 1,1 mg. 1,5 mg.
B2(Riboflavina)
Producción de energía proveniente de carbohidratos y grasas y mantenimiento de la piel. Hígado, queso, carnes, leche, huevos, legumbres. 1,3 mg 1.7
mg.
B3(Niacina)
Metabolismo de los alimentos, circulación sanguínea, crecimiento, y sistema nervioso. Hígado, carnes en general, pescado, arroz, pan integral, setas frescas,
dátiles, melocotones y almendras. 14 mg. 19 mg.
B6
Metabolismo de proteínas y aminoácidos Formación de glóbulos rojos, células y hormonas. Ayuda al equilibrio del sodio y del potasio. Levadura, harina integral, huevos,
hígado, pescado, frutos secos, patatas, espinacas y legumbres. 2 mg. 2,2 mg.
B12
Elaboración de células, síntesis de la hemoglobina y funcionamiento del sistema nervioso. Hígado, riñones, pescado, huevos, queso. 3 µg. 3 µg.
C
Antioxidante. naranjas, limones, pomelos, patatas y verduras 75 mg. 90 mg.
D
Regulación del metabolismo del calcio y del fósforo. Pescado, yema de huevo, leche y productos lácteos. 7,5 µg. 7,5 µg.

13. PROCARIONTE (Vegetal) EUCARIONTE (Animal)
• Carece de núcleo y únicamente
presenta región nuclear donde se
encuentra el material genético,
• Se reproduce por fisión binaria.
• Las enzimas para la fotosíntesis se
encuentran en el citoplasma.
• Carece de algunos organelos.
• Algunas veces se presenta
intercambio genético entre
diferentes organismos.
• Son células pequeñas, miden 10
nanomilímetros.
• Tiene un núcleo bien definido,
localizado en la región central de la
célula, rodeado por una doble
membrana.
• Lleva a cabo la mitosis para su
reproducción.
• Los cloroplastos se encuentran
rodeados por una membrana.
• Contienen diversos organelos.
• Intercambian material genético.
• Su tamaño varia entre 10 y 100
nanomilímetros.
La célula es la unidad estructural de
los seres vivos, ya que todos los seres
vivos están formados por una o
más células