2. ¿Qué son los transgénicos?
 Los transgénicos son aquellos productos que fueron
producidos a partir de un organismo modificado
genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de
otra forma, es aquel alimento obtenido de un
organismo al cual le han incorporado genes de otro
para producir las características deseadas. En la
actualidad tienen mayor presencia alimentos
procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la
cebada o la soja.

3. ¿Cómo se obtienen?
 Puede hacerse de dos maneras:
 1)introduciendo un gen de otra especie por medio de
la ingeniería genética
 2)cambiando la expresión de genes propios sin
introducir ADN de otra especie.
 La ingeniería genética es la ciencia que manipula
secuencias de ADN de forma directa, posibilitando su
extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en
otro, así como la modificación o eliminación de estos
genes.

4. ¿Para que se obtienen productos transgénicos?
En los vegetales se obtienen esencialmente para:
-Que tengan una vida comercial mas larga
- Que resistan condiciones ambientales agresivas, como
heladas, sequías y suelos salinos.
-Para que resistan a los herbicidas.
-Para que resistan a plagas de insectos Los mas consumidos son
los tomates, el maiz y la soja.
Lo que se pretende con las carnes trangénicas es que tomando
una pequeña cantidad nuestro cuerpo reciba mas proteínas y
menos grasas.
En este grupo también se encontrarían la leche y los huevos

5. Los productos transgénicos ante la
salud.
El debate sobre la peligrosidad de los alimentos
transgénicos está condicionado por las fuertes presiones
de las multinacionales interesadas en comercializar sus
productos.
En 1993 se introdujo el concepto de “equivalencia
sustancial” para evaluar los productos alimenticios: si un
alimento transgénico se puede considerar equivalente a
su predecesor convencional, se supone que no genera
nuevos riesgos y es aceptable para su consumo.
Sin embargo, la experiencia posterior obligó a idear
nuevas metodologías de evaluación que incluyen ensayos
adicionales de índole nutricional, inmunológica y
toxicológica.

6. De hecho, la peligrosidad de los transgénicos se ha
demostrado en multitud de casos, ya que en diversos
laboratorios se ha comprobado la aparición de graves daños
en el tubo digestivo de ratas alimentadas con patatas
transgénicas y de ratones en cuya dieta se habían incluido
tomates transgénicos. También se han observado en granjas
y laboratorios casos del rechazo instintivo que su consumo
produce en los animales.
Uno de los principales peligros de los alimentos
transgénicos radica en su capacidad para producir alergias
por dos motivos: en primer lugar, cabe la posibilidad de que
causen la proliferación ambiental de nuevos agentes
alergénicos o que multipliquen la presencia de otros ya
conocidos;

7. En segundo lugar, las alergias se pueden deber a la presencia
de fragmentos de los llamados “virus promotores”, usados en
biotecnología para favorecer la expresión de los genes
extraños introducidos en el ADN “virgen” de la planta.
Otro peligro de los alimentos transgénicos es que pueden
potenciar el desarrollo de resistencias a los antibióticos. De
hecho, la Agencia Alimentaria Europea prohibió el cultivo del
maíz Syngenta Bt-176, del cual se estima que en España hay
sembradas 20.000 hectáreas, a partir del 31 de diciembre de
2004 por el riesgo de que favorezca la resistencia a los
antibióticos, tal como se detectó en Alemania en 2001 y 2002 a
raíz de la muerte de una docena de vacas. En efecto, para
modificar el genoma de la planta, además del gen que se quiere
insertar, se utilizan otros genes auxiliares con el fin de poder
seleccionar las células modificadas, y algunos de ellos generan
resistencia a determinados antibióticos.

8. ¿Qué opina la ONG Greenpeace sobre
todo esto?
Greenpeace se opone a toda liberación de OMG al medio
ambiente. Los ensayos en campo o cultivos
experimentales, incluso a pequeña escala, presentan
igualmente riesgos de contaminación genética, por lo que
también deben prohibirse.

9. Greenpeace no se opone a la biotecnología siempre que
se haga en ambientes confinados, controlados, sin
interacción con el medio. A pesar del gran potencial que
tiene la biología molecular para entender la naturaleza y
desarrollar la investigación médica, esto no puede ser
utilizado como justificación para convertir el medio
ambiente en un gigantesco experimento con intereses
comerciales.

10. FIN
Ángela Olivares Rubio
1ºBC A