Las Fiestas de Moros y Cristianos de Ibi se celebran desde 1630 en honor a San José. Consisten en la recreación de la época en la que los musulmanes invadieron España, mostrando la batalla entre cristianos y moros. A lo largo de los años ha habido cambios en el formato, vestimenta y procesión de los festeros que representan a cada bando. El Ayuntamiento financia el decorado e iluminación mientras que cada festeros paga una cuota a su comparsa.