Este documento presenta una lista de ingredientes para preparar tés, incluyendo varias hierbas, flores, especias y frutas. Para cada ingrediente, brinda información sobre su origen, beneficios para la salud y recomendaciones para su consumo o preparación como infusión. El objetivo es ofrecer opciones saludables y sabrosas para preparar tés de manera personalizada.
Los seres humanos han vivido y evolucionado en un entorno donde el cambio en gran medida ha ocurrido gradualmente. Nuestros ancestros fueron capaces de adaptarse y seguir el ritmo de estos pequeños cambios del medio ambiente a través de miles de años. Ocasionalmente, los cambios del planeta dramáticos ocurrieron rápidamente, dando lugar a la desaparición de determinadas especies o grupos. La historia nos ha enseñado que el medio ambiente ha dado vida a la humanidad y sigue siendo uno de los papeles más importantes en nuestro desarrollo en la actualidad. Por ello está naciendo un interes cada vez mayor por conocer más la Fitoterapía y la Nutrición.
El OVA, presentado a continuacion contiene un anexo sobre el proyecto de aula las plantas medicinales para invitar a la comunidad educativa a rescatar la tradicion oral en el uso de las plantas medicinales.
autor: IRMA CAMARGO AVELLANEDA
Los seres humanos han vivido y evolucionado en un entorno donde el cambio en gran medida ha ocurrido gradualmente. Nuestros ancestros fueron capaces de adaptarse y seguir el ritmo de estos pequeños cambios del medio ambiente a través de miles de años. Ocasionalmente, los cambios del planeta dramáticos ocurrieron rápidamente, dando lugar a la desaparición de determinadas especies o grupos. La historia nos ha enseñado que el medio ambiente ha dado vida a la humanidad y sigue siendo uno de los papeles más importantes en nuestro desarrollo en la actualidad. Por ello está naciendo un interes cada vez mayor por conocer más la Fitoterapía y la Nutrición.
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(ago.2011) Originaria del centro de Asia, en las tierras que van desde Persia hasta la India, la Albahaca, considerada una “planta sagrada”, es fuente de grandes propiedades de beneficio para la salud además de ser un versátil y delicioso condimento para infinidad de platillos.
Producción original: Carlos Rangel
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Trabajo realizado por la alumna Minerva García con la orientación del docente Julio Carrasco Figueroa en el Aula de Innovaciones de la Institución Educativa "Antenor Orrego Espinoza" - Zárate
Presentació de Álvaro Baena i Cristina Real, infermers d'urgències de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
2. Naturaleza maravillosa que nos hace
"ser quien somos naturalmente"
Este es un espacio en donde con total
libertad podes armar tu Chá ideal.
Te brindamos Ingredientes y junto
a ellos un poquito de historia y
sus beneficios a la salud.
Te recomendamos no elegir más
de cuatro o cinco ingredientes
para que tu Chá sea equilibrado.
Desde ya, te recomendamos respirar y tomarte el
tiempo de ver que ingredientes vibran en tu armonía.
3. Lista de Ingredientes
Base de Té Flores Hierbas Especias cítricos
Té verde
Té Negro
durazno
chips de banana
frutilla
arandanos
Limón
Pomelo
Naranja
Boldo
Ruda
Cedrón
Clavo de Olor
Pimienta Jamaica
Pimienta rosa
Pimienta Blanca
Pimienta verde
Pimienta Negra
Cardamomo
Anís Estresado
Canela en Rama
Diente de León
Cola de Caballo
Menta Deshidratada
Hierba Buena
Melisa
Malva
Eucalipto
vainilla
Jazmín
Hibiscus
Manzanilla
Siempre Viva
Flor de Tilo
Ginkgo biloba
Caléndula
Pétalos de Rosa
bayas de enebro
jengibre
cascarilla de
cacao
coco
frutas secas
Almendras
Nuez
Castaña de Caju
Avellanas
Lavanda
4. Té Verde Té Negro
En el año 2737 A.C el emperador Shen Nong, considerado el
padre de la agricultura y la medicina en la cultura china, se
encontraba hirviendo un poco de agua, cuando cayeron
hojas de un arbusto de la planta Camellia Sinensis y le
brindaron una tonalidad dorada al agua a lo que el
emperador exclamo:
" Lo que el cielo envía trae armonía a nuestra alma".
Posee efectos anti-cancerígenos.
Ayuda, para prevenir la obesidad.
Protege el corazón y el cerebro de
enfermedades vasculares.
Mejora el sistema inmunitario.
Mejora la flora intestinal.
Se lo considera el Té para mimar el corazón.
Beneficios a la salud:
Lo Mágico de este Chá, es su nacimiento dado a que
en el traslado de China a Inglaterra en una
navegación de varios meses, al Té verde guardado en las bodegas,
junto al calor, el sol y la humedad, se le produjo naturalmente
un proceso de oxidación al 100% y nacio el Té Negro.
Beneficios a la salud:
Contribuye a reducir el colesterol
Es ideal para consumirse antes de las comidas, ya que prepara el
aparato digestivo para trabajar correctamente.
Ayuda a mantener sanas las arterias pudiendo prevenir
enfermedades cardíacas
Protege el sistema inmunitario y ayuda a combatir infecciones
Por su contenido de Flúor ayuda a prevenir caries y enfermedades
bucales
Permite reducir los niveles de azúcar en sangre
Colabora a reducir el estrés
Ayuda a controlar la presión sanguínea
Activa la mente, permite mejorar la concentración y favorece a la
memoria
5. Pétalos de Rosa Caléndula
Originaria de la región mediterránea.
Su nombre se deriva de sus flores de oro
que florecieron por primera vez en los
festivales de la virgen María en la época
del renacimiento.
Flor de Hibiscus
Muy suave para el baño de bebes.
Muy bueno para la piel.
Relaja dolores menstruales.
Relaja la conjuntivitis.
Antifebril.
Limpia el organismo.
Trata varices y hemorroides.
Su consumo:
Como infusión: 3 flores cada 250ml.
Agua hirviendo. Dejar reposar 5 a 10
minutos. Se la puede consumir sola o
combinar con otras infusiones.
Aroma: Floral.
No beber más de 2 tazas diarias.
Un poquito de historia
Se cree que el origen de las rosas se
encuentra en Asia. Cleopatra las utilizaba
para mantener su belleza y decorar sus
palacios. En el siglo VI A.C. se dijo que el
balsamo curativo de las rosas apaciguaba los
latidos de un corazón acelerado.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Antiestrés.
Relaja dolores de cabeza.
Alivia dolores de muela, encías, ojos,
oídos, garganta.
Alivia dolor abdominal y uterino.
Muy bueno para la piel.
Alivia el insomnio.
Limpia el organismo.
.
Puede ser como infusión
combinada con hierbas, tés, otras
flores, especias. O elaborar agua
florar muy rica en nutrientes para la
piel.
Un poquito de historia
beneficios a la salud:
Originaria de África tropical. Es
conocida como Rosa de Jamaica. Es la
flor sagrada para Ganesha, el dios de la
sabiduría.
Ayuda a destruir obstáculos.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Importante fuente de nutrientes.
Fortalece el corazón.
Reduce la hipertensión.
Reduce el estrés.
Regulador de la glucosa en sangre.
Relaja dolores menstruales.
Antidepresivo.
Como infusión: Agua a 90°, 2.5g cada 150ml. Se
puede tomar solo o combinar con otras
infusiones.
Sabor: Afrutado, siendo ligeramente agrio.
Se lo puede consumir también en jugos, licuados,
ensaladas.
Un poquito de historia
6. Jazmín Manzanilla Siempre Viva
De origen Árabe su significado es: Bella como
la flor que lleva su nombre.
Originaria en el Himalaya, en el Oeste de
China y el Tíbet. Es la flor Nacional de
Indonesia, Pakistán y Filipinas.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Previene infecciones.
Reduce la tos.
Trata el insomnio.
Adiós ronquidos también.
Protege el útero.
Afrodisiaco.
Facilita la lactancia.
Facilita la labor de parto.
Cicatrizante.
Puede ser a través de una infusión
combinada con bases de Tés
(recomendamos con té verde) , con hierbas
o flores.
Agua a 90° infusión de 4 minutos.
Un poquito de historia
Originaria en Europa Occidental, se la
consideraba una hierba sagrada por las
antiguas tribus para sanar.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Favorece la digestión.
Calma y reduce la ansiedad.
Disminuye el estrés.
Regulador de la glucosa en sangre.
Refuerza el sistema inmunitario,
Muy buena para el cuidado del
cabello.
Relaja dolores menstruales.
Mejora la calidad del sueño.
Como infusión: Agua a 90°, 2.5g cada 150ml.
Dejar reposar 5 a 7 minutos. Se puede tomar
solo o combinar con otras infusiones.
Sabor: Dulcemente floral.
Se lo puede consumir también en jugos,
licuados, ensaladas.
Un poquito de historia Un poquito de historia
Origen en Europa Occidental, sus ancestros
han tenido origen subtropical.
Estas son las flores de una planta suculenta,
considerada dentro de los géneros mas
resistentes. Tiene gran capacidad de
sobrevivir ante condiciones adversas o que le
dificulten el desarrollo. Se conservan
prácticamente como nuevas toda s vida.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Antiinflamatorio.
Diurético.
Trata infecciones urinarias.
Elimina las verrugas.
Trata el acné y mejora la piel.
Se puede usar tanto de manera
interna a través del jugo de hojas o
su infusión y de manera externa con
baños, lavados y cataplasmas
7. Flor de Tilo Ginkgo Biloba lavanda
Origen: Europa Meridional y Occidental
Norte de África. Sus flores se usan para
infusiones y perfumes desde hace más de
2000 años. Los egipcios, fenicios y árabes
la usaban junto a la albahaca como parte
del proceso de momificación y
perfumería.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Reduce el estrés y la ansiedad.
Mejora la calidad del sueño.
Reduce síntomas premenstruales.
Cicatrizante.
Disminuye los sofocos
menopaúsicos.
Antiinflamatorio
Puede ser a través de una infusión
combinada con bases de Té, hierbas o
flores.
Agua a 90° infusión de 4 minutos.
También es muy utilizado en la
Aromaterapia con su aceite.
Un poquito de historia
Un poquito de historia
Un poquito de historia
Originario de China, se lo denomina el árbol de los
40 escudos. Es muy sagrado para el mundo ya que
fue el único de su especie sobreviviente de la bomba
de Hiroshima. Luego de un año de su explosión,
broto un árbol Ginkgo Biloba entre las ruinas de un
antiguo templo budista.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Como infusión: 2.5g cada 250ml. Agua
a 95°. Dejar reposar 5 minutos. Se la
puede beber sola o combinar con otras
infusiones.
Sabor: Suave y Floral.
Activa el cerebro.
Mejora la retención de memoria.
Ayuda a mantener la atención.
Alto nivel de antioxidantes.
Ayuda a la menopausia.
Reduce dolores menstruales.
Protege las neuronas.
Origen : Europa.
Los árboles de Tilo son una
fuente principal de polen para las
abejas. Fue un árbol sagrado entre
antiguas tribus indoeuropeas.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Alivia el estrés y la ansiedad.
Relaja dolores musculares.
Antifebril.
Muy bueno para el cuidado de la piel.
Descongestiona pulmones y nariz. 0
Sirve para bajar la presión.
Favorece la digestión.
En infusión: 2.5g cada 250ml.
Agua hirviendo. Dejar reposar
entre 5 a 10 minutos. Beber de 2
a 4 veces al día
Sabor: dulce, fragante y
agradable.
8. Eucalipto Malva Melisa
Originario en Tasmania, Australia.
Es una de las especies más utilizadas en
plantaciones, junto al pino, por su gran
amplitud ecológica y su capacidad de
adaptarse al clima.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Mejora el sistema respiratorio.
Alivia dolores en la garganta.
Cicatrizante.
Limpia el organismo.
Trata infecciones urinarias.
Ayuda el cuidado del cabello.
Purifica el aire.
En infusión: 2.5 g cada 250ml.
Agua a 95° dejar reposar de 3 a 5
minutos.
Beber hasta 2 tazas diarias.
Aroma: fuerte enmaderado.
Sabor: amargo y a la vez
refrescante
Originaria en zonas con climas templados, de
África, Europa y Asia.
Esta planta forma racimo en las flores, las
cuales cierran en la noche para proteger su
polen.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Antiinflamatorio.
Digestiva.
Regulador de gases.
Cicatrizante.
Muy bueno para la piel.
Mejora las defensas del organismo,
2g. por 250ml de agua.
Se puede disfrutar frío o caliente,
opcional frio con una rodaja de
limón para obtener una mezcla de
sabores tropicales.
Planta originaria de la cuenca del
mediterráneo y de Asia menor.
En el siglo X los médicos árabes la
usaban para fortalecer el corazón y
combatir la melancolía.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Fortalece el corazón.
Alivia dolores musculares.
Antifebril.
Favorece la digestión.
Tiene efectos relajantes.
Antiestrés y Antidepresivo,
Combate la migraña.
En infusión: 2.5 g cada 250ml. Agua
hirviendo. Dejar reposar 5 a 10
minutos.
Se puede beber sola o combinar con
otras infusiones.
Aroma: a limón.
Sabor: ligeramente amargo.
Un poquito de historia Un poquito de historia Un poquito de historia
9. hierba buena
Menta
deshidratada Cola de caballo
Origen Herbáceo, de
lugares húmedos del Norte
de América y África.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Relaja dolores musculares.
Diurético.
Reduce la conjuntivitis.
Antinflamatorio.
Colabora a perder peso.
Ayuda al cuidado de la piel.
Muy bueno para fortalecer el cuero
cabelludo.
Debido a su alto poder diurético,
puede producir perdidas de minerales
en el organismo,
2g por 250ml de agua hirviendo.
Es una hierba aromática y comestible.
Propia de las regiones mediterráneas.
Es posible encontrarla creciendo en
lugares con elevada humedad.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Ayuda a la digestión.
Reduce nauseas y vómitos.
Relaja dolores de cabeza.
Trata el insomnio.
Combate el mal aliento.
Descongestiona el sistema respiratorio.
Útil para la piel.
Puede ser tanto en infusión, o
fresca en ensaladas, o para batidos
détox. Muy rica combinación con
Jengibre o Canela.
Conocida también como yerba buena, o menta
de jardín. Se tienen referencias por las
aplicaciones curativas que le daban los
japoneses 2000 años A.C. También en las
antiguas tumbas egipcias fueron dejadas
ofendas de menta,
beneficios a la salud:
Su consumo:
Es muy rica en Vitamina C.
Importante fuente de minerales.
Alivia gases intestinales.
Antifebril.
Relaja dolores de cabeza.
Antiestrés.
Ideal para consumir después de una
comida pesada.
2g cada 250ml de agua hirviendo para
así destacar sus aromas y nutrientes.
Un poquito de historia Un poquito de historia
Un poquito de historia
10. Diente de León Cedrón Ruda
Originario en Europa y Asia.
Nuestros antepasados la utilizaban
como hierba de protección ante todo
mal. Fue llamada "La planta del
perdón". Se la considera una planta
sagrada y se le tiene mucho respeto a
su consumo.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Reduce dolores menstruales.
Combate problemas digestivos.
Calma el estrés y la ansiedad.
Reduce dolores musculares e
inflamaciones.
Ayuda al cuidado del cabello.
Muy buena para úlceras y llagas.
En infusión: 2.5 g cada 250ml. (una
cucharadita de te) no más ya que
puede ser invasivo. Esta infusión se
puede colocar sin endulzantes en el
cuero cabelludo 2 veces por semana
para combatir la pediculosis.
Su nombre es: Aloysia citrodora.
Originaria en América del sur, se la
nombra también Verbena de Limón.
Los Incas fueron los primeros en
descubrir sus propiedades
beneficiosas.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Mejora la digestión.
Ayuda a tratar la diarrea.
Sirve para las infecciones.
Antiestrés.
Ayuda a controlar los nervios y la
ansiedad.
Es muy rico para acompañar el mate o
para una infusión diaria. No es
recomendable para mujeres
embarazadas.
Verter agua hirviendo en una taza con
2g y esperar 5 min. antes de beber.
De Origen Europeo. Creciendo en
abundancia en los campos de
cultivos y en los bordes del camino.
Es tan antigua que se la considera
una de las primeras vidas creadas
para acompañar el nacimiento de la
raza humana.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Excelente fuente de nutrientes.
Diurético.
Digestivo.
Relajante suave.
Muy bueno para reducir el peso.
Es la hierba ideal para depurar
toxinas.
Sus hojas son usadas para
ensaladas. Es muy bueno para
batidos détox y para infusiones. 2g
cada 250ml de agua hirviendo.
Un poquito de historia Un poquito de historia Un poquito de historia
11. Boldo canela en rama anís estrellado
Un poquito de historia Un poquito de historia Un poquito de historia
Árbol originario en Chile.
En el año 1869, un pastor de ovejas, se percató que
su rebaño estaba afectado por un parásito: "La duela
del hígado". Este tenía elaborado un cercado a base
de ramas de un árbol con hojas aromáticas. Decidió
guardar ahí a su rebaño hasta encontrar solución. Al
pasar los días su rebaño mejoro gracias a los aromas
de las ramas y hojas del árbol. El cual se lo llamo
Baltasar Manuel Boldo como el pastor.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Efectos antiinflamtorios.
Favorece la digestión.
Aumenta las defensas.
Reduce migrañas.
Reduce dolores musculares y
menstruales.
En infusión: 2.5 g cada
250ml. Agua a 95° dejar
reposar de 3 a 5 minutos.
El superalimento.
Origén: Sri Lanka del árbol Cinnamomum
Zeylanicum, se aprovecha la corteza
interna pelando y frotando las ramas
manualmente.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Previene enfermedades.
Activa el cerebro.
Muy buena para la tos y el resfrío.
Ayuda a dietas para adelgaza.
Ayuda el sistema respiratorio.
Calma dolores menstruales,
Regulador de la glucosa en sangre.
En infusión sola, 2.5g cada 150ml.
Se la recomienda antes de las
comidas.
Molida en el café.
Brinda un sabor dulzón y agradable.
Originario del Sur de
China, Corea y Japón,
beneficios a la salud:
Muy bueno para la tos y resfríos.
Favorece la digestión.
Protege de infecciones.
Analgésico.
Antiinflamatorio.
Regulador de la glucosa en sangre.
Su consumo:
En Infusión: 0.5g a 1g por
150ml. Dejar reposar 5 a 8
minutos. Tomar hasta 2 tazas
diarias.
A través de sus cualidades
culinarias.
Se puede combinar con otras
infusiones.
12. cardamomo
bayas de enebro Pimientas
Especia originaria de las
Molucas, o Isla de las
Especias en Indonesia,
beneficios a la salud:
Importante fuente de nutrientes.
Combate infecciones.
Disminuye dolores.
Favorece la digestión.
Muy buena para cicatrizaciones.
Relaja los músculos y combate el cansancio.
Muy buena para subir la presión,
Su consumo:
En Infusión: 0.5 gramos cada 250ml
de agua hirviendo.
Se pueden moler y disfrutar sus
cualidades culinarias.
Se puede combinar con otras
infusiones
Pimienta Blanca: es solo la semilla.
Pimienta Negra: es verde inmadura
hervidas y secadas al sol.
Pimienta Verde: se cosechan
cuando están inmaduras.
Rosa: son bayas de otra planta de
Brasil. No se la denomina Pimienta.
La Reina de las Especias.
Origen: La costa de Malabar de la India.
Su color refleja el momento de
recolección.
Cuanto más maduras, más picantes.
beneficios a la salud:
Fruto obtenido de la planta: Juniperus
Communis. Se origino en Europa,
Norteamérica y Asia.
Es el ingrediente principal de la
Ginebra.
beneficios a la salud:
Su consumo:
Previene enfermedades.
Alivia estrés.
Fortalece el corazón.
Mejora las condiciones de la piel.
Ayuda a conciliar el sueño.
Regulador de glucosa en sangre.
Potencia el apetito.
Muy rico para combinar con infusiones,
en cócteleria y para condimentar comidas.
En Infusión: 0.5 gramos cada 250ml
de agua hirviendo.
13. Pimienta Negra Pimienta Verde Pimienta Blanca Pimienta Rosa
Alivia dolor de articulaciones.
Antibacterial.
Mejora la digestión.
Evita problemas de gases.
Mejora la calidad de la piel.
Antioxidante.
Promueve la pérdida de peso.
Fuerte de nutrientes.
Se compone de antioxidantes.
Rica en vitamina C
Propiedades Antiinflamatorias.
Mejora la circulación
Previene el Alzheimer.
Adelgaza.
Fuente de calcio.
Disminuye coágulos en la sangre.
Medicina popular
Antioxidante
Antiinflamatorio.
Alto en vitamina C. - B6 - B9.
Protege y cuida el colon.
Rico en calcio y nutrientes.
Muy bueno para la piel.
La pimienta blanca estimula las
papilas gustativas, de tal forma que
éstas envían una alerta al estómago
para que aumente la secreción de
ácido clorhídrico, lo que mejora la
digestión.
La pimienta es una excelente fuente
de manganeso y una muy buena
fuente de hierro. También es una
buena fuente de fibra dietética.
La pimienta blanca ha sido
reconocida como carminativo, (una
sustancia que ayuda a prevenir la
formación de gas intestinal),
Pimienta Jamaica
Para calmar la indigestión
Dolor En Las Articulaciones
Como un suplemento dietético
14. Al momento de elaborar tu blends es necesario que te preguntes
que buscas en el, podes fucionar la salud con los sabores. Pero es
importante si buscas algo para el gusto o por sus beneficios.
Puede ser fuerte en beneficios y seco en gusto. Te dejamos estos
tips de ayuda, desde ya estamos del otro lado para acompañarte.
Flores y Frutas brindan sabores frutales suaves.
Hierbas: Sabores secos, suaves, livianos.
Especias: Mas potentes, son de mucha personalidad.
Tés Verdes: Livianos. Suaves.
Tés Negros: Más frutales.
Al momento de elegir tus ingredientes nosotros te acompañamos al
elaborar las cantidades para un equilibrio perfecto.
15. Los Blends vienen:
15g + Palo Santo + Galleta de la fortuna. $490
40g + Palo Santo + Galleta de la Fortuna $890
Envios a todo el País Los días Lunes.
Gran Buenos Aires: Martes y Miércoles.
Capital Federal : Jueves y Viernes.
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