El documento describe cómo preparar comidas rápidas de manera segura y de calidad. Explica que el objetivo es enseñar a los participantes a preparar ensaladas, carnes, sándwiches y hamburguesas cumpliendo con normas de seguridad e higiene. Además, enfatiza la importancia de desechar alimentos vencidos y elaborar las comidas bajo estándares que garanticen calidad.

1. COMIDAS RAPIDAS
OBJETIVO
Que los participantes
aprendan a preparar
comidas rapidas
CARACTERISTICAS
Cumpliendo con las
normas de seguridad
Ensaladas, carnes, san
dwiches, hamburguesa
s.
Industria e higiene
ocupacional
GENERALIDADES
De facil y rapida
preparacion
Importancia del
desecho de alimentos
vencidos
Elaborada bajo unos
estándares que
garantizan calidad
Elaborada bajo unos
estándares que
garantizan calidad