El documento presenta el menú del restaurante Éxodo, que ofrece una cocina fusión inspirada en la gastronomía internacional y local. El menú incluye platos como atún sobre alga nori y quinua, rabo de toro al vino tinto y arancinis de queso, y postres como merengue con mousselina de coco y ron. El restaurante busca ofrecer experiencias culinarias creativas utilizando técnicas tradicionales y modernas con ingredientes frescos de alta calidad.